RESEP KUAH BAKSO SOLO

#vitoyogoo #resepkuahbakso #kuahbaksosolo
Racikan diatas biasa saya gunakan untuk jualan bakso sehari hari ya dan berikut bahan yang di butuhkan.
+Bahan (tanpa bawang putih goreng tambahan) :
-Bwg putih 10 siung
-Bwg merah 5 siung
-Kemiri 3 buah
-merica 2 sdm
-pala stengah butir
-penyedap rasa 4 sdm
-daun bawang secukupnya
-tulang sapi(tulang kaki/skengkel)
-Air 10 liter
Bumbu yg di goreng bwg putih, bwg merah, kemiri.
Bumbu yang di uleg bwg putih, bwg merah kemiri, merica, pala.
+Bahan (dengan bawang putih goreng tambahan) :
-Bwg putih 6 siung
-Bwg merah 2-3 siung
-Bwg putih goreng tambahan 3-4 sdm
-Bumbu yang lainya sama.
Semoga Bermanfaat

[@arifcupluQ3088]

Maknyoos❤

[@herimukasuram2172]

Mantap

[@vitoyogoo]

Makasih bang😁

[@soesiloadza9279]

Klo menurut saya enak yg mentah BP nya,,klo di goreng dulu BP nya krng enak,

[@vitoyogoo]

Iya bang, makasi ya

[@junaedicuanki3429]

Mas mau tanya kl ukuran air 15 litr berapa ukuran bumbu2 yg pas dan enak

[@vitoyogoo]

Bumbu di atas tinggal tambahin aja b.putih 3/4 siung, penyedapnya tambahin 2sdm, merica tambahin 2/3sdm dan yg penting ada tulang sapinya, dan tes rasa

[@faizin-ib7jz]

1. Dari 2 jenis resep kuah bakso sampean mana yang final dan paling enak? Yang ini apa yang video sebelumnya. 2. Terus untuk penyedap memang hrs royko dan masako digabung? 3. Penambahan Totole itu wajib atau gmn

[@vitoyogoo]

1.kalau saya biasa menggunakan resep kuah bakso di video yang sebelumnya postingan saya yang pertama, sampai sekarang saya make resep itu 2.penyedap rasa hanya selera, mau royko/masako atau merk lain tetap sama saja 3.penambahan totole tidak wajib, saya sekarang tidak menggunakan soalnya susah disini barangnya

[@faizin-ib7jz]

@@vitoyogoo 1. Bedanya video pertama yang bawang putih+ bawang merahnya diulek mentah dengan yang video sekarang (bawang putih+merah di goreng terlebih dahulu apa ya? 2. Video pertama tanpa kemiri sementara video sekarang menggunakan kemiri apa bedanya ya mas? 3. Penggunaan pala, agar kuah tidak tercium bau pala yang menyengat strong sebaiknya menggunakan pala sachet atau pala butir?

[@vitoyogoo]

@@faizin-ib7jz 1.yap benar, yang video yang pertama bawang merah+putih mentah di uleg kemudian di kasih bawang putih yang sudah di tumbuk dan di goreng (kalau video yg ini hanya bawang merah+putih di goreng baru di uleg) 2.kalo menurut saya kemiri hanya membuat kuah jadi lebih keruh atau tidak bening

[@superbedjo8541]

Nyemplungin tulangnya pas air dh mendidih atau dari awal barengan masukin air ke dandang bang?

[@vitoyogoo]

Kalo saya biasanya barengan airnya bang, kalo udah mendidih nanti ngrebusnya kurang maksimal

[@erwinpuspita8010]

Garam berapa sendok bosqu?..trus kuah kalau dipakai jualan hari ini tidak habis, bisa dipakai hari berikutnya ngak?..sy sudah subs bosqu.makasih ilmunya.

[@vitoyogoo]

Kalo resep yang ini biasa buat jualan di rumah jadi garamnya di racik di mangkuk, kalo abang mau sekalian kasih garam sekitar 3-4 sendok makan + micin 1 sendok makan + koreksi rasa ya,, biasanya kalo sisa di hari selanjutnya saya pakai lagi di bakso yang keliling bang ditambah air dan bumbu lagi, makasih

[@vitoyogoo]

Untuk memakai ulang kuahnya biasanya saya pakai kuah sisa kemudian di tambah air dan di tambah bumbu lagi dan mbikinnya pagi, kalo abang mau bikinnya siang mending mbikin yang baru aja soalnya nanti akan berbau tidak enak bang

[@erwinpuspita8010]

@@vitoyogoo ok makasih.

[@vitoyogoo]

Oke sama-sama

[@ahmadhaliman4239]

Biasa nya bawang putih nya gk usah di goreng biar harum

[@vitoyogoo]

Itu malah 2 jenis, pake yang mentah dan yg digoreng kak😁

[@haidarfahmi6319]

Maksud dideskripsi ada 2 resep kuah itu mas?

[@vitoyogoo]

Maksudnya di resep pertama saya hanya menggunakan bawang putih mentah dan di resep yang kedua saya menggunakan bawang putih mentah+bawang putih goreng Maksudnya saya kasih 2resep supaya ada pilihan di selera masing" Mas

[@user-MM-mid]

tulang sapi segitu harga ny brapa ya?

[@vitoyogoo]

Itu 20k di daerah saya

[@Jalansetapak19]

Buat kuah soto bisa g tu bang,,,,

[@vitoyogoo]

Waduuuh belum bisa bang, 🙏😁

[@haidarfahmi6319]

Idealnya 1 tulang kaki sapi utk berapa liter maksimal mas?

[@vitoyogoo]

Sekitar 20 literan air mas

[@haidarfahmi6319]

@@vitoyogoo tulang bisa dipakai berapa kali utk kuah?

[@vitoyogoo]

@@haidarfahmi6319 kalo saya biasanya 2kali mas, tergantung kondisi tulangnya juga, kalo sunsum dan daging yg menempel tulang masih ada saya biasa gunakan lagi

[@haidarfahmi6319]

@@vitoyogoo baik terimakasih mas

[@vitriaprilia3397]

Resep bukan tukang bakso ini...

[@vitoyogoo]

Terus resep tukang apa kak..? 🤭

[@FreeFire-lw9ob]

10 liter buat baso berapa ratus mas

[@vitoyogoo]

Tergantung porsianya mas

[@FreeFire-lw9ob]

@@vitoyogoo iya soale saya baru pisan pgn jualan baso besok,, di kasih baso nya 2 bal isi 400 10 ltr cukup kali mas yah

[@vitoyogoo]

Main porsi, apa eceran..?

[@vitoyogoo]

Kalo porsi kita bisa menentukan cukup apa enggak nya, kalo eceran bisa kurang kuahnya

[@FreeFire-lw9ob]

@@vitoyogoo eceran mas keliling soale