Resep kue sengkulun. Awet empuk, lembab dan anti gagal

Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
Memenuhi permintaan beberapa teman untuk dibuatkan resep kue sengkulun. Semoga video ini bermanfaat. 4 tips menghasilkan kue sengkulun tepung ketan bisa teman-teman simak di video. Kue tradisional ini mudah sekali membuatnya. Asalkan kita tahu tipsnya, InsyaAllah kue yang kita hasilkan akan tetap empuk dan lembab meskipun sudah dingin atau bahkan sampai keesokan hari. Pembuatan adonan yang pas berpengaruh terhadap hasil kue. Supaya kue tidak njadel tapi empuk merata kalian bisa ketahui dari penjelasan di video. Untuk resep kali ini saya menggunakan 1 butir kelapa ½ tua. Setelah diparut saya timbang 340 gram. Perbandingan Pembuatan kue sengkulun saya selalu menggunakan perbandingan 1:1:½=kelapa parut: tepung ketan:gula. Nah, kalian bisa menyesuaikan berat tepung ketan dengan kelapa parut yang kalian gunakan dengan perbandingan di atas yaa...jadi kalian tidak terpancang dengan resep yang saya buat. Karena berat kelapa tidak selalu sama hasilnya setelah diparut.
Cek juga sengkulun versi lain di
• Sengkulun ubi ungu tid...
dan di
• Awet empuk dan lembab ...
SENGKULUN
1 resep ini menghasilkan 27 buah kue
Bahan-bahan
1. 340 gram kelapa parut (dari 1 butir kelapa setengah tua)
2. 340 gram tepung beras ketan (menyesuaikan berat kelapa parut, 1:1)
3. 170 gram gula pasir, bisa ditambah jika suka manis
4. ¼ sdt garam
5. 1 sachet/¼ sdt vanili bubuk
6. Pewarna makanan, selera
#sengkulun #kuesengkulun #jajanantradisional #kuetradisional #resepsengkulun #resepkuesengkulun #olahanketan #kuetradisionalindonesia

[@YatiYati-q7g]

Terima kasih bunda resep nya ,tambah ilmu lgi.👍👍👍

[@DwimonicaKitchen77]

Salam santun hadir menyimak kak terimakasih sudah share video resep sengkulun kesukaan banget semangat berkarya semoga bermanfaat sukses sehat selalu ya kak 😇 5:09

[@Orangbaik-c8t]

Cantik bunda kue nya sy pengen coba buat , terima kasih Bun udah membagi resef ..dan sy suka banget

[@hetywidiyantoko1517]

Masyaaa'alloohh Kue sengkulun yg Sangat cantik, enak Dan menarik bun Terimakasiiih Sharing'y Dan Resepnya Semoga Bermanfa'at 9:04

[@kalbyfamily8400]

Kue sengkulun warnanya cantik tentunya rasanya enak. Terimakasih banyak sudah berbagi resep kuenya kakak

[@sitysaja1004]

Tetimakasih bunda resep sengkulunnya. InsyaAllah bermanfaat sekali. Barokalloh..

[@HartikArifin-sz2fh]

Sangat menarik.Pasti mamtàp.apa.lagi warnanya cantik.trimakasih.

[@sitimunadhiroh4327]

Teeima kasih resepwajik kletiknya

[@MujiYati-wj5dv]

Sedang praktek minnnn mumpung GI hujannnnn BS bt tmn ngopi

[@yenikaryani8278]

Alhamdulillah.....detail menjelaskan nya jadi paham yang menyimak ......hatur nuhun🙏🙏🙏👍

[@advannxt3743]

Kaya adonan iwel²

[@cuusari]

Terima lasih sdh sharing resep kue sengkulun 🙏

[@sitinurillah5901]

Terimakasih atas tutorial & resepnya,kue sengkulun yang enak & warna yang cantik 👍👍 menggunakan kelapa agak tua ato yg sedang cik gu 🙏🙏

[@CikGuEr]

Kelapa sedang tidak terlalu muda juga jangan terlalu tua istilahnya kelapa ½ tua, Kak

[@sitinurillah5901]

Makasih

[@bundafamily]

Kue sengkulun enak banget Bun saya suka rasanya enak manis gurih terimakasih sharing resepnya ya Bun 9:04

[@BundaAla]

Alhamdulillah, sudah berhasil membuat. Benar empuk sampai esok hari, lebih enak lagi jika diangeti bentar.

[@joehoklie4345]

Terima kasih bunda tuk resep kue sengkolun nya pesti ok nih rasanya ok sukses & sekat selalu bersama keluarga❤

[@CikGuEr]

🙏🙏🙏

[@buleksanti]

Kue sengkulun tampilannya sangat cantik cik gu... terimakasih resep dan tips supaya kue sengkulun bisa tetap empuk sampai esoknya ....

[@sumarsihsamidisukijo8113]

Makasih infonya sengkulun mantap

[@suwitoefendi7875]

Alhamdulila ,,,,detail penjelasanya jadi sangat ouas bunda akan aku coba kue sengkulunya 🙏🙏🙏👍👍

[@Sanlin357]

Wreeeeenake makasih bun resepnya

[@yulintafarih6308]

Setelah rahu resepx pingin mencoba bikin.mksh bunda resepx.kue cantik banget bunda

[@DewiLappessen]

Kue Sengkulun penampakannya sangat Cantik mempersona rasanya sudahhh pasti juara banget 🙏👍

[@hjrohanah5061]

Mntul ni teksturnya..ini yg AQ suka.tidak menggumpal

[@Mar-v7o2i]

Enak kayaknya kue senhkulunnya bunda nanti kelak saya buat nanti bunda makasih ya bunda ilmu yg bunda Kasih ya Bunda

[@miminputri4717]

Luar biasa bunda sy terima kasih dah mberikan ilmulnya semoga manfaat dan barokah ..tentunya dg kue ini ❤

[@FATHIACELOLOVA]

Wow mantap sekali... Kue sengkulun.. Enak nich Bunda... Terima kasih Resepnya

[@VDPEN]

Terima kasih berkongsi recipe membuat kue sengkulun. Cantik hasilnya. Pasti enak juga rasanya

[@dapuralfiyah2086]

Kangen banget bunda sama resep ini.. Enak wangi khas kelapa dan tepung ketan❤

[@nanajajararachannel1380]

Kuihnya menjadi dengan sempurna, tq sudah berbagi resep..

[@ineipuyangfamily2125]

Sedapnya kuih ni kak.

[@endangamel4264]

Makasih Bu atas resepnya.

[@rni7771]

Trims resep nya

[@supinahsupinah2995]

Trimakasih ibu sdh memberi tip ini urnak🙏👍

[@sarjono6499]

Kuehnkesukaan ku ,dulu waktu kecil ibuku sll buat disore hari SMG alm ibuku bahagia di sisi Allah aamiin

[@CikGuEr]

Masakan ibu selalu terkenang sepanjang hayat. Selalu ada kenangan yang muncul dari apa yg pernah ibu buatkan untuk kita. Semoga ibu kita mendapat maqom mulia di sisiNya

[@achmadsyafie9859]

Kalo di tambah baking powder bisakah bund?

[@CikGuEr]

@@achmadsyafie9859 saya belum pernah, Bun. Tanpa BP jg sudah empuk. Silakan dicoba saja. Karena fungsi BP jg membantu mengembangkan kue, adonan diisikan kecetakan bisa dipadatkan.

[@afnansiregar1440]

​@@CikGuErmk 0

[@sininidia3236]

@@CikGuEr M

[@jumayaniyani9777]

Kue sangkulun nya cantik banget Bun warna nya pasti enak

[@nunungernawati296]

Terimakasih resepnya bu..semoga sukses selalu

[@dapurab621]

TrimKasih bund resepnya Jadi pengin bikin Semangat sehat slalu ..

[@raahayyu1331]

Penjelasannya sangat detail..terimakasih bunda utk tipnya smoga tidak gagal lg bikin kue ini..

[@dapurnima4200]

Kue sengkulun cantik imut warnanya buat ide jualan pasti laris

[@elmisukarsih524]

Terima kasih resep nya bunda, nanti saya mau coba mantul kelhatanya cantik❤

[@marmimarmi8883]

Aku seneng kue sengkolon tapi gak tau cara buatnya ya alkamdulillah dg melihat vidio ini saya akan mencobanya smg berhasil dengan maksimal

[@CikGuEr]

Silakan dicoba Bun. Jika menemui kesulitan silakan bertanya. Cek juga sengkulun versi lain di kzbin.info/www/bejne/q36rfpxoq5KHgqcsi=muF8Gxnx_WWRGMpk Dan kzbin.info/www/bejne/lYOQmmCHqaycmqcsi=fWZdt_63dpPnVtza

[@Dapurmamaibrahim21]

Kue ini sering sekali dimasakin sama Almarhumah mamah aku,karna keluarga dirumah Sangat menyukainya bunda

[@laksmiwatipoernomo7606]

7:14

[@SriMulyati-ud8qj]

Cantik...& tentu enak ..gurih manis...rasanya Terimakasih bunda... Semoga berkah untk semuanya...Aamiin...

[@SatuDua-bv1kw]

Cantik kuenya Akan sy cb

[@ratututi6473]

Makanan kesukaanku...makasih ibu resepnya...❤

[@CikGuEr]

Sama-sama, Bunda. Semoga bermanfaat

[@endanghariyanti387]

Kueh AWUK" itu buuun

[@CikGuEr]

Ada yg menyebut awuk2 Bun. Kalau di tempat saya, awug-awug itu yang dalamnya di kasih gula merah.

[@alkaf-k6s]

Ternyata susah jg ya nyampur warnanya, kalau pakai pewarna cair😊

[@CikGuEr]

@@alkaf-k6s 😂🤔🤭

[@IbuBaatun]

Terima kasih ilmunya bunda cantik ❤🙏

[@CikGuEr]

Sama-sama Bunda

[@muhammadzakaria2001]

Makasih resep y mamah

[@SafariChanel-ln3vx]

Mantap banget cik gu kue sengkulunnya

[@HadidaDanMulkiOfficial]

Hanya orang-orang yang sabar yang bisa melakukannya Barokallohu fiikum.

[@asikhihi5351]

Waalaikum salam wr wb mat pagi kakak

[@masturoh3875]

Kaya y enak bgt....

[@userns78]

Terima kasih resepnya

[@akmalalfatih1266]

Terimakasih sudah berbagi resep ya tante 😊👍🏻

[@ssancll]

kami suka kue itu ingin belajar

[@sty.official]

Kue nya sangat cantik Bun pasti lezat kelihatannya mksh Vidio nya

[@arinirini9001]

Salam kenal bunda..baru nemuin channel ini Terimakasih resepnya bun,sangat menginspirasi 👍👍

[@CikGuEr]

Sama-sama, Kak

[@mainahcooking]

Kue sengkulun enak empuk dan gurih

[@sitirobiah9295]

Kue sengkulun emang enak ..itu adonan nya g pkek air sama skli tpi kok bsa empuk

[@CikGuEr]

Ada gula yang ketika dipanaskan mencair, mbak. Justru jika ditambahkan air, kue menjadi keras dan ulet ketika dingin.

[@MamaMoiJia]

Kue sengkulunya Enak sekali ini

[@saya4118]

Mantap bund

[@D_RORA]

Cantik banget kue sengkulun ya bunda, warnanya saya syukaaa😍😍😍

[@mohamed5824]

Peace, mercy and blessings of God be upon you. Greetings to you, my dear. Successful work, God willing. Thank you

[@ayongayong3404]

Ini klau di kampung ku namanya kue awuk2 Bun

[@CikGuEr]

Kalau di tempat saya, kue awuk2 yang diisi gula merah, Kak. Bahannya hampir sama. Untuk awuk2 tepung dikukus dulu sebelum dibuat adonan.

[@CookRe-cook]

Kue sengkulun yang cantik dan apik bgt CikGu.. makasih sudah berbagi tutorialnya 💕

[@UmiNaimah-co4to]

wa,slaikum salam siip bunda trimakasiih ❤❤❤❤❤❤

[@lilywinarti7797]

Kalau kami di sampit kue ini namanya kue putu....😂😂

[@rahmawatirahmawati7700]

Wahhh.. terimakasih cikgu Er channel, request ku sudah d penuhi... sukses selalu ya bunda❤

[@CikGuEr]

Semoga bermanfaat ya Mbak

[@rahmawatirahmawati7700]

@@CikGuEr aamiin... insyaallah bermanfaat bunda...🙏

[@MamaAzkaKitchen]

*kita buat adonan jadi mawur nyimak full durasi cik*

[@UlanHikma]

Enk bnget kue sengkulon nya.

[@adisahrudin5778]

Seperti kue abuk

[@jawircreator_fishing]

Kelapa setelah di parut di cuci dulu atau gak bunda?? Salam kenal JAWIR CREATOR fishing hadir 🙏🙏☺️☺️

[@retnoindriy8344]

Saya coba praktek bund, tapi waktu ngasih pewarna kok susah banget tercampur ya, mgkn ada saran jg tips biar hasilnya bagus sempurna untuk yg diwarnai. Terimakasih bunda 🥰🙏

[@CikGuEr]

Untuk pemberian warna gak ada tips khusus, Bunda. Memang harus sedikit sabar mencampurnya.

[@retnoindriy8344]

@@CikGuEr baik terimakasih bunda 🥰🙏

[@mislijahsadeli3795]

😂 kalau di bakar kita panggil kueh Rangin... tapi daerah utara Malaysia di namakan kueh dangai

[@CikGuEr]

😍😍👍👍🙏

[@ruminartiruminarti1648]

Aku di bwain oleh" ke gtu sm mertua awet di msukin kulkas klo mau mkn di ku"s lg,cik gu dr Malaysia kah ,tp ko medok ky org jawa🤭🤭

[@CikGuEr]

Bener, mbak. Dikukus ulang kue seperti fresh lagi. CikGu Er panggilan kesayangan dari para siswa 😍😍😍

[@BusudionoMalang-pp6ht]

Apakah kue sengkulun ini sama dgn kue iwel2 bahannya sama persis hanya gulanya pakai gula merah/ gula Jawa ditaruh di bagian tengahnya lalu dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus biasanya kalau didaerahku untuk pelengkap bancaan/selamatan bayi brokohan/ 3bulanan 🙏👍

[@CikGuEr]

Kalau di tempatku iwel-iwel punya nama sendiri Bun, awug-awug tepung ketan.

[@petualangansiabah]

Resepnya unik knowledge cooking ,salam kenal dari chanel petualangan si abah

[@daengsaga1045]

Saya tdk suka pakai gula pasir, ttp tengahnya saya isi dgn gula merah yg diserut, tanpa gula pasir. Dan kalau sdh dingin pasti mengeras. Jadi hrs dimakan selagi hangat

[@CikGuEr]

Kalau yang tengahnya pakai gula merah serut di sini kami menyebutnya awuq-awuq tepung ketan Bun. Dan kami punya tips supaya kue ini tetap lembab dan empuk meski sudah dingin. Jadi tetap enak dinikmati tanpa dipanaskan. Kami biasa mengukusnya dibungkus daun pisang atau dengan cetakan. InsyaAllah jika ada kesempatan akan sy buat videonya.

[@SitiMasyhudah]

Terima kasih bunda

[@DapurInez]

kue nya cantik, lembut dan enak ya bun, mampir ya bun

[@DwiAgustiana-q6j]

❤

[@cookingwithbanu]

101th like and amazing sharing please be connected 👍 ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@ayasofia7228]

🎉🎉❤❤

[@UmiraUmi-nv1rz]

Umi Kepenginbikin kuweini di bu

[@CikGuEr]

Yuk bingin, mbak. Gampang banget kok.

[@simpuljagat6716]

Tanyak ya bun, tepung ketan nya itu rosbren apa ngiling sendiri. Artinya klo nggiling sendiri tu teksturnya kan agak basah. Trms. Bun.

[@CikGuEr]

Di video saya pakai tepung kemasan, Bun. Kalau pakai tepung giling sendiri hasilnya lebih bagus, lebih memes.

[@SevenDays14]

Bunda, saya beli kelapa diparut sekalian, tapi kalau ditaruh kulkas bagaimana bun apakah berpengaruh rasanya? Oh iya ini tahan berapa lama bun? Bisa dijual 2 hari?

[@CikGuEr]

Kelapa parut kalau langsung ditaruh kulkas hasilnya kalau dikukus atau kalau dibuat kue warnanya rawan berubah ke Kuningan, Bun. Biasanya saya kukus dulu sebelum simpan kulkas. Kalau dikukus atau dibuat kue tetap putih bersih. Kalau pengukusan tanak dan pengemasan baik, kue ini 2 haripun masih enak.

[@SevenDays14]

@@CikGuEr waah terimakasih bun tipsnya. Sya pernah coba bikin kue ini krn ada kelapa parut di kulkas, iya memang benar hasilnya mjd kekuningan

[@L8191-w1f]

Maaf mbak nanya..klo pake tepung ketan..bisa gak pke tepung ketan bungkus Roosbrend!!

[@CikGuEr]

Bisa mbak, tp beda dihasil. Terkadang saya jg pakai kemasan.

[@liriku4521]

Bund tepung beras ketan nya pakai tepung rosbrand apa giling sendiri

[@CikGuEr]

Pakai rosebrand Bun

[@Agnie-xe8ry]

Maap bund..apakah cetakan nya g usah diolesin minyak?🙏🏻

[@CikGuEr]

@@Agnie-xe8ry Di video sudah dijelaskan rinci, Kak. Dioles.

[@Agnie-xe8ry]

@@CikGuEr oke makacih kak..sukses slalu🙏🏻🥰

[@ekofitri4168]

Bun kalau untuk pagi bisa buat sore ya...

[@CikGuEr]

Bisa Bun. Tinggal kukus ulang sebentar

[@yulisasi5530]

Klo kelapanya dikukus dl bagaimana

[@CikGuEr]

Boleh, malah membantu kue lebih bertahan lama.

[@ErikaSitumorang-od8bu]

Ko Ingga pakai air Bu mencampurnya apa masak itu nanti ?

[@CikGuEr]

Kalau pakai air malah keras hasilnya, Kak. Dengan kelapa parut sdh membuat adonan lembab dan matang tetap empuk tidak keras dan kaku. Ikuti tips di video, InsyaAllah pasti berhasil.

[@sunaninani5186]

Bunda. Kalau tepung nya 500 gr. Gula nya jadi brp, 🙏

[@CikGuEr]

@@sunaninani5186 250 gram, Bun

[@lianatussholikhah6496]

Tutup dandang apa gak di lapisi kain bun

[@CikGuEr]

Jika pakai dandang tutup datar perlu dialasi dengan kain bersih, Bunda.

[@BungaAzahra-v6e]

Gak usah pakek air ya bun

[@CikGuEr]

@@BungaAzahra-v6e Gak usah, Bun.

[@babat2572]

Tahan brp hari y bun

[@CikGuEr]

2 hari, Kak

[@Marthinaelath123]

Mba itu beras atau tepung tapioka bis a penjelsan

[@CikGuEr]

Cek di kolom deskripsi, mbak

[@NINGYULIA-q9z]

Udh jelas di video awal disebutin loh mbak,tepung beras ketan

[@anisahanisah5932]

bunda apa kelapa x dikukus dulu ya..

[@CikGuEr]

Yang di video tanpa dikukus, Bun.

[@EndangMufid-q8r]

Kak itu kalo bikin nya malam tahan sampe besok sore gak ya

[@CikGuEr]

Bisa, Bun. Biasanya saya malam sampai malam masih bagus.

[@nirwanaindah3695]

Ga di ksh air sama sekali yaa