Рет қаралды 28,685
Blender Turbo 5Speed Beli DiSini : shope.ee/2pxtG...
Wajan Cypruz 28cm Beli Disini : shope.ee/4fPSj...
Dikutip dari detik.com Banyak orang mengetahui mangut adalah salah satu jenis masakan khas Jawa berbahan utama ikan asap. Ikan yang digunakan pada masakan tersebut tergantung dari daerah mana olahan tersebut dimasak
Mangut dari daerah Bantul, Yogyakarta biasanya menggunakan ikan lele asap. Berbeda dengan daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya yang biasa menggunakan ikan pari asap (iwak pe)
Episod ini dapur cantik bikin manggut ayam,rasanya ngga kalah gurih sama mangut ikan
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#mangutayam
#masakantradisional
#resepayam
RESEP MANGUT AYAM
- 1kg ayam potong
- 1ltr santan dari ½ btr kelapa
- 5lbr daun salam
- 5lbr daun jeruk purut
- 4bj cabehijau besar
- 20bj cabe rawit merah
- 1btg sereh
- 25gr lengkuas
- 5siung bamer
- 2bj tomat merah
- 2bj tomat hijau
- 2sdt ketumbar bubuk
- 2sdt garam
- 2sdt gula pasir
- 2sdt kaldu jamur
Bumbu Mangut AYAM Yang Dihaluskan
- 100gr bamer
- 40gr baput
- 3btr kemiri sangrai
- 5bj cabe merah besar
- 2ruas kunyit
- 2ruas jahe
- 2bj kencur
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel