RESEP PANDAN CHIFFON CUPCAKE Tanpa Bahan Pengembang (Lembut, Moist dan Anti Kempes)

==========================
CHIFFON PANDAN CUPCAKE
untuk 10cup ukuran 5cm
3 Kuning Telur
20g Minyak Sayur
30g Santan
1sdm Ekstrak Daun Pandan
55g Tepung Protein Rendah
1/4sdt Garam
3 Putih Telur
1/2sdt Perasan Jeruk Nipis/Jeruk Lemon
60g Gula Halus
==========================
CHIFFON PANDAN CUPCAKE
For 10cups , 5cm Diameter
3 Egg Yolks
20g Vegetable Oil
30g Coconut Milk
1tbsp Pandan leaf Extract
55g Cake Flour
1/4tsp Salt
3 Egg Whites
1/2tsp Lemon Juice
60g Fine Sugar
Http://www.epipastry.com
Instagram : @epipastry
Facebook : / epipastry
Meditation Impromptu 03 Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons...

[@adeliakirana3233]

Saya sudah coba n hasilnya moist bgt. Ga seret pula. Makasih untuk resepnya.

[@nabilazahra6277]

hi mau request resep croissant yg mudah, anti gagal, dgn bread improver, yg rasanya seperti di bakery. trims, sukses selalu

[@yuyulim4905]

Hai sis mau tny kocok putih telur nya biasa brp menit ya? Sm gula halus nya itu gula kastor ya?

[@uphi_phi5569]

Kak,,,santan sama minyak tadi d,hangatkan dengan cara d,tim gitu ato langsung d,atas api

[@Epipastry]

Aku di tim. Langsung diatas api jg bisa tapi dijaga jangan sampai mendidih dan jadi terlalu panas

[@uphi_phi5569]

Ok makasih kak

[@zahidahmaryam2905]

@@Epipastry klo santan di ganti sama susu bisa ga mba?

[@majuberkah7397]

@@Epipastry tujuan dipanasin biar apa sis?

[@rianieusoff]

Hi maam, thank you for sharing. I wanna ask the sugar u put into the egg white is 45g but in the recipe stated 60g. Which is the right amount maam? Thank you🙂

[@winnieyap975]

Hi. I think she mean total sugar added is 60g. 1st time put in 45g and then the remaining on 2nd n 3rd round

[@arlininsani4589]

Cake nya kluar dari oven g pakai d balek ya?. Smg di jawab😊😊🙏🙏

[@dayusri5473]

Ini kalau di oven pakai otang, apinya kecil? Apa sedang? Mohon di jawab?!🙏 Terimakasih🙏

[@resikerdiati5640]

Halo kak, kalo misal kita buat 2 resep dan pas ngoven kita langsung masukin pakai 2 tray atas bawah (sekalian) apa bisa matang bagus kira-kira ?

[@Epipastry]

Kalau oven nya pas pas besar nya sebaik nya satu2 kak karena nanti tidak rata matang nya

[@venesiavee]

Hai ka, kalo resep ini dpanggang pakai loyang kotak, bisakah? Suhunya tetap 130 atau d naikan?

[@evisusanti7186]

Klo pake oven tangkring,dgn suhu brp utk memanggangnya sis?

[@fiamutafiyah172]

ijin save videonya ya,thanks

[@dianpebriani3150]

Kak,,, kalo pake loyang. Perlu dioles dulu g loyangnya?

[@Epipastry]

Utk chiffon cake gak usah dioles loyang nya.

[@mcooking5511]

Met mlm..mo tny wkt tepung dimasukin ke santan kondisi santan msh tetap hangat? Ato nunggu suhu ruang dl? Mksh

[@Epipastry]

Pas kondisi santan dan minyak masih hangat

[@dapurhokki]

Kok bs ngk turun ya mbk cake nya padahal tanpa teknik dibalik, apakah ada teknik khusus?

[@windilili600]

Sis, apa santan boleh diganti susu bubuk ? Dan takarannya sama ? Trims

[@Epipastry]

Boleh, takaran nya sama

[@mcooking5511]

Santan saset kyk kara bisa?dan pasta pandannya yg bukan asli dr pandan bisa gak?

[@Epipastry]

Pakai kara bisa, saya pakai ekstrak pandan asli. Kalau pakai pasta pandan juga bisa tp takaran nya jadi 1sdt saja dan ditimbang dengan santan total 40g (santan di tambahkan dari berat awal 30g)

[@crochetsweet]

Boleh tau loyangnya ditaro di rak bawah atau tengah rak ya?

[@Epipastry]

Rak tengah sis

[@crochetsweet]

Epipastry makasih ya

[@rachmaestyutami]

Gak menyusut ya? Gak dibalik spt klo pake loyang chiffon?

[@Epipastry]

Engga menyusut asal kocokan meringue nya pas, tidak overmix dan suhu oven sesuai

[@RINIJUWEL]

@@Epipastry biar ga overmix gimana caranya?

[@ayupajak2696]

ganti ke minya kelapa murni bisa kah mbk?? apa tdk mempengaruhi rasa??

[@Epipastry]

Kalau minyak kelapa murni sepertinya pengaruh ke aroma nya sis, tp aku sendiri blm pernah coba dgn minyak kelapa murni

[@ayupajak2696]

ada srn merk minyak sayur ok nggk mbak?? 😊

[@nettaliana8040]

Cara ngoven apa d panakan dulu ovenya

[@Epipastry]

Iya oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit

[@alfiatulizzah4330]

kalau minyaknya diganti margarine bisa kah kak ?

[@Epipastry]

Bisa sis

[@tanvirhussain5501]

berynice

[@linalim4081]

Maaf kak, mau tanya. Kalau atasnya di kasi keju bisa kah? Naburinnya pas sesudah adonan selesai di cetak atau di panggang dlu brapa lama baru taburkan keju?

[@Epipastry]

Aku biasa pas adonan baru masuk oven langsung tabur toping nya :)

[@sherinasherina7246]

panggang api atas atau bawah ?

[@Epipastry]

Api atas bawah

[@christinedavid4497]

panggang brp menit ? suhunya brp derajat sis?

[@aizashafiakifli654]

130 celcius ,60-65 minit

[@khairanisahaque7873]

kalau dikukus bisa tidak ya?

[@Epipastry]

Belum pernah coba dengan metode kukus untuk resep ini sis

[@wongsiowhwee4279]

How many PANDAN leaf and water for make 1tbsp?

[@lindaprasetio6399]

garamnya masuk waktu apa ya? terima kasih🙏

[@Epipastry]

Diayak bareng tepung sis

[@lindaprasetio6399]

@@Epipastry ok thank you infonya

[@aliceminkmink81]

Hi epi, nanya dong, kalau chiffon cupcakenya shrink dan kurus dibagian tengah biasanya salah dimana ya? Terima kasih sebelumnya

[@Epipastry]

Biasa karena suhu oven terlalu panas jd bagian atas kue sudah kering tp bagian tengah nya blm matang sempurna. Jd pas dikluarkan dari oven langsung menciut dan bagian tengah nya mengecil :)

[@aliceminkmink81]

@@Epipastry oh ok, terima kasih ya, ntar dicoba lagi, makasih 👍👍

[@alicemariana4637]

Kak kalo mini chiffon memang tidak usa di balik ya ??

[@Epipastry]

Tidak perlu sis

[@imaajja2032]

Knp klo chiffon ngaduknya harus bolak balik

[@re_76]

Mbak mau tanya kalau setelah matang trus pinggiran kue ada yang lepas dari cup itu kenapa ya?trimakasih

[@Epipastry]

Kemungkinan kue nya belum ter panggang sempurna sis, jd masih basah pas di lepas dari cup

[@re_76]

Trimakasih infonya ya

[@pudjihasruti5795]

sayaminta kuehbolu kukus

[@Epipastry]

Bolu kukus bisa di cek di video ini ya sis kzbin.info/www/bejne/Y5uxaaiEisydfqM

[@ernafitriani7567]

Punya saya pas dibuka kok berongga ya.. isinya tidak penuh seperti itu

[@aliyarahma6682]

Cup nya beli dmna ya?

[@Epipastry]

Di toko bahan kue

[@dendrobiumflower2206]

Punyaku atasnya kok gosong knapa mb

[@melingyou8145]

Di video gula hanya dipake 45gr trus sisa ny kemana??

[@cindyadistana5975]

ka mau tanya dong, ak bikin kok tengahnya kempes setelah keluar dr oven? itu kenapa ya?

[@Epipastry]

Kemungkinan bagian dalem nya blm matang sis tp bagian luar sudah matang. Next nya suhu oven bisa diturunkan sedikit dan lama memanggang ditambah. Test tusuk utk memastikan bagian dalam nya matang sblm benar2 di keluarkan dr oven

[@rulishamlan1804]

@@Epipastry Salam dariii Malaysia SiS , Nak tanya dlm Video GuLa Halus 45gram Tapiii di description tulis 60gram Yg mana Satu yg betul yerrr ?? Thank You for answer ☺️☺️

[@heral8420]

Saya dah pernah bikin tp kok agak ngempis ya, mohon koreksinya bun...

[@Epipastry]

Agak kempis sedikit gpp mbak, kalau kempis banyak arti nya terlalu lama di aduk jd adonan mencair

[@heral8420]

O gitu makasih bun..

[@amyanton3384]

Tepung 55 gram ada berapa sendok kira2 ya🤗

[@SCREAM_BG]

kira kira 5 setengah sendok makan tepung

[@mimihilwa]

Hrs pakek tepung protein rendah ya? Klu dignti protein sedang gimana?