Рет қаралды 5,120
Assalamualaikum Bunda, hari ini saya membuat putu ayu dari labu kuning. Menurut saya rasanya lebih enak dan teksturnya lebih empuk dari putu biasa. Menul2 dan empuknya awet, gak bosen makannya. Cara membuatnya mudah sekali. Warnanya juga cantik, tanpa pewarna makanan. Tapi jika ingin warnanya lebih jelas, bisa ditambahi 1 tetes pewarna makanan warna kuning. Saya tidak menggunakan tambahan pewarna ya.
Putu Ayu Labu Kuning
Bahan2 :
- 150 gr labu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan (berat bersih setelah dikukus tanpa kulitnya)
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 140 gr gula pasir
- 150 ml santan kekentalan sedang (1 sachet santan instan 65 ml + 85 ml air)
- 2 butir telur ukuran besar
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanilli bubuk
- ½ sdt SP/Ovalet/TBM
Bahan Topping :
- 200 gr kelapa parut
- sedikit/sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
Hasil : 25 pcs (sesuai ukuran cetakan)
#putuayu #putuayulabukuning