Рет қаралды 263
Resep Lengkap Membuat Sambal Bawang dan Sambal Bajak Ala Bu Rudy Surabaya.
Assalamualaikum.Halo sobat Pawon Ndayu, hari ini Mak Ndayu mau berbagi resep membuat sambal bawang dan sambal bajak yang enak ala Bu Rudy Surabaya. Yuk langsung aja kita intip bahan-bahannya berikut ini.
Bahan Sambal Bawang :
Cabe rawit +-160 buah
Bawang merah 35 suing (ukuran sedang)
Minyak goreng 20 sdm/150 ml
Gula 1 sdt
Garam setengah sdt
Micin sesuai selera
Jeruk Limau (Jeruk limau dikucurkan sesaat sebelum sambal diangkat dari wajan/Teflon)
Bahan Sambal Bajak :
Tomat besar 5, tomat kecil 3
Cabe merah 16 buah
Cabe rawit 20 buah
Bawang putih 8 suing
Bawang merah +- 10 suing
Minyak goreng 20 sdm/150 ml
Gula 2 sdt
Garam setengah sdt
Micin sesuai selera
Terasi ABC 2 bungkus kecil
Selamat Mencoba ;)