RESEP SOTO AYAM LAMONGAN ENAK GURIH, WAJIB DICOBA !!

SOTO AYAM LAMONGAN
700 gr daging ayam (Paha & dada)
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri (sangrai dulu)
2 ruas jari jahe
3 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk
2,5 Liter air
2 sdt garam
3 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
sedikit micin (optional)
KOYA :
50 kerupuk udang
3 sdm bawang putih goreng
SAMBAL :
cabe rawit di rebus dan di ulek tambahkan kuah soto
SOUN :
soun mangkok rendam air panas
pelengkap :
KOL
TOMAT
JERUK NIPIS
TELUR REBUS
BAWANG GORENG
DAUN SELEDRI
#sotoayam #sotolamongan #soto