Рет қаралды 2,729
Dari Gule yang Nikmat Akan menjadi Tongseng yang Mak Therrr !! Resep Gule
Bahan Gule :
Daging 250 gram
Balungan iga 1kg
Babat 100 gram
Santan 1½ liter
Bumbu Halus :
Bawang merah 100 gram
Bawang putih 50 gram
Kunyit 50 gram
Ketumbar 1 sdm
Merica 1 sdt
Kemiri 10 biji
Cabe merah besar 30 gram
Jahe 3 ruas
Bunga lawang 1 biji
Kapulaga 3 biji
Jinten 1 sdt
Misoyi 1 potong
Cabe jawa ½ biji
Cengkeh ½ sdt
Pala 1 biji
Kayu manis 2 cm
Bumbu Cemplung :
Daun salam 4 lembar
Daun jeruk 4 lembar
Lengkuas 1 ruas
Sere 1 batang
Daun gule 10 lembar
Garam 1½ sdm
Penyedap ½ sdt
Royco sapi 1 sachet
Gula pasir 1 sdt
Resep Tongseng
Bahan :
Sate ( dibakar setengah matang )
Kuah Gule
Bawang merah ( di potong - potong )
Bawang putih ( di potong - potong )
Cabe rawit merah ( dihaluskan )
Tomat
Kol / kubis
Lada bubuk
Kecap manis
Bumbu celupan sate :
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 10 siung
Kemiri 10 butir
Ketumbar 1 sdt
Asam jawa 5 biji
Nanas 200 gram
Kecap manis secukupnya
Air 800 ml