Restaurant Ausbildung Crêpe Suzette

[@jesperhansen3588]

sehr gut gemacht auf die ganz Klassische Art mit Zitrone um die klumpen aufzulösen. Nun ich mache sie so und brauche somit die Zitrone nicht: Wichtig! Zucker abwiegen etwa 10 g pro Crêpe und die gleiche menge Butter. Zucker karamellisieren (braucht ein bisschen Geduld) ohne umrühren, sonst gibt es klumpen, dann die Butter in kleine 10 g stücke nach und nach dazu, dann O- und Zitronensaft, dann einkochen lassen, dann die Crêpe, (kann man schon vorher falten) und rein legen, Sauce drüber oder auch einfach wenden. dann Flambieren(ich lasse den GM weg, macht das ganze bitter)Dann die Crêpe raus und Sauce nochmal ein bisschen einkochen bis die ein Konsistenz hat wie ein Sirup. Mit Vanilleeis servieren. Viel Spass beim nachmachen :-))

[@missjusy]

Euer Engagement ist einfach nur lobenswert! TOP!!

[@waheedsafai2233]

Das hast du sehr schön gemacht!!

[@jenniferbauwens2342]

Ohh, das wir gleich mal zu Weihnachten ausprobiert

[@simoneheinrich1370]

Das würde ich auch an anderen Tagen Essen - sehr nett anzusehen!

[@johannesh5242]

Das sieht superlecker aus :) Kann ich zum Flambieren auch andere alkoholische Getränke nehmen? PS: Toller Spruch auf der Schürze PPS: Geruchsfernsehen. Das wünsche ich mir auch manchmal

[@mariofaerber7071]

Sehr professionell, das Ergebnis sieht lecker aus.

[@miochan6115]

Ich liebe Crépe Suzette und jetzt weis ich wie das geht :-)

[@grafikdrummer]

Ja super und jetzt hab ich Bock auf Dessert ...

[@timorodes6466]

Coole Idee für Zuhause.

[@barbelg.2976]

Unbedingt nachmachen. Unbeschreiblich....Auch so etwas lernt man bei der Vorbereitung zur IHK-Prüfung.

[@ekremdogu1516]

Nice

[@klaudiapawlowski8104]

Top. Kann man ja nur nachenmachen.

[@fetzigservice6246]

Mein neuer Nachtisch

[@martinrhinow3819]

lecker und gute Show

[@dirkmattescheck5364]

lecker :-)