RESTAURANTE BORAL TORCUATO | EDIFICIO ABC SERRANO MADRID

MADRID 5 FEBRERO 2025 / El miércoles 5 de febrero, TeleSur Madrid, junto al Club Gourmand acudió a la presentación de BORAL Torcuato y 1923, lo nuevo del Grupo La Fábrica en el edificio ABC Serrano de Madrid.
El restaurante Torcuato se reinventa y se convierte en Boral, un restaurante único con una espectacular y ecléctica decoración, especializado en producto de temporada con refinadas técnicas francesas.
Los platos son una declaración de amor al producto y a la excelencia gastronómica, en un entorno único y lleno de historia. La carta es un homenaje a la riqueza de los productos españoles, que se presentan en su estado más puro y auténtico, con un enfoque moderno y creativo.
Cada salón de diseño majestuoso, permite a los comensales recorrer diferentes épocas y estilos, como si de un viaje en el tiempo se tratara, refleja el eclecticismo de la alta sociedad de finales del siglo XIX.
El Grupo La Fábrica ha contado con los chefs Joaquín Serrano y Jorge Velasco, conocidos por sus proyectos Varra y Varro, para dar un nuevo giro gastronómico a este espacio.
A su lado, la coctelería 1923, dirigida por el bartender Guillermo “Pingu” Serrano, reconocido como uno de los «Top 10 Bartenders de España 2023» por World Class, ofrece originales cócteles para todos los gustos.
Cuenta con una gran azotea donde poder disfrutar del aire libre, con vistas al Paseo de la Castellana.