Реставрация хозяйственного ножа

[@ihorpavlovych5236]

Пам'ятаю такі ножі з середини 1970-х. Був менший, був середній і був великий (шеф). Назвати б кухарською трійкою, так продавалися нарізно. Коштував середній 1 руб. 40 (70) коп. Марку сталі ніколи не знав, але ніж пристойно тримав заточку й не іржавів. Чудова робота! Повернули ніж до нормального робочого стану.

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Дуже дякую!

[@abdufattohnurmuxamedov2826]

самый твердый нож и отлично режет

[@Степанфальоса]

То виготовляли з 2 марок сталей то була С 40 і друга 50х18 дві нержавійки!

[@ihorpavlovych5236]

@@Степанфальоса С40 - вуглецева сталь. Про сталь 50х18 навыть не чув.🙂

[@crazyalex047]

Красава, руки из нужного места.

[@victorgomon9309]

Молодець !

[@geraldstamour1312]

Dope AF results, ShilovKrut! I'm sure your friend's very happy with your work! PS.: Screw the haters! Keep doing you!!

[@marcomelis3884]

Bravissimo! Congratulazioni!!

[@sergmavlutov6331]

Отличная работа.

[@موسىٰبنجعفر-م7خ]

Wonderful

[@СергейФомин-к1ь]

Класс!

[@CSKALSHAL]

Красава!

[@Aleksandr_Ivanov___]

реставрация подразумевает сохранение (формы) оригинальной рукояти. делал ручку на нож, копию сломанной пластмассовой, не уходил от оригинала в геометрии. Есть рукояти похожей формы современные (с изящной ножкой), воссоздание оригинальной рукояти лучше сохраняет ощущение что это тот нож.. по сути не хватает плоскости на ручке, и граней небольших,, видно же как блестяшка с середины идёт и с внешней стороны, и эта линия должна идти на рукоять до пятки. (это кайфовая форма заложена была) а тут за(о)валить все края это на автомате. да ручка новая. но не та. т.к ручка толстая, можно вернуть слегка ей грани, хочется по плоскости выравнить . и самое интересное, когда реставрируешь оригинальную форму-копию, то болванка, на своем опыте уже подходила к хорошему результату, но рукоять была чуть крупнее(везде), это не портило результат, но смысл был именно в точной реконструкции, и приходилось делать изящную ручку - чуть меньше формы, тоньше, которая идеальное входила в руку, буквально двумя тремя пальцами, вместо прежнего результата, когда просто было и всё устраивало и удобно, но добиться тонкого эффекта в работе с деревом, в ручную, это было приятно. три медяхи смотрятся лучше. класс. молодец!!

[@xyuser-vx3on6vd4j]

По мясу огонь 🔥

[@Степанфальоса]

Опять же с какой марки стали сделан этот нож??? Форма ножа супер как Вы говорите по мясу огонь 🔥!!

[@Angrycat-68]

А зачем делать реставрацию такого ножа? Работа по реставрации будет дороже чем сам нож.

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Нож восстанавливал для товарища. Хотел показать сам процесс. Думаю многим интересно.

[@vovavova2189]

​@@ЕвгенийШилов-л9хвы бы со свероилкой както поокуратней закусило бы сверло и наточеным лезвием по пальцам......как у вас с регинерацией?

[@ОрнулМалеха-ц9ш]

А сам процесс? Как говорит один мой товарищ:" а пое&аться?".

[@Степанфальоса]

Ну смотря с какой стали сделан нож???

[@geraldstamour1312]

Why do you even care, @Angrycat-68? You're not the one doing it, ShilovKrut is!

[@kabirkhandaker]

работа - супер. читаю комментарии и немного недоумеваю, мастер показал как восстановил нож, это его работа и как хочет так и делает, зачем писать надо было так..... это так не делают...... и пр х**ню, кому нужна ваша критика?

[@kiraluna8260]

А для чего была сделана выборка у обуха ?

[@Stromgard]

Не у обуха, а у больстера. Выборка это так называемая дулька - облегчает заточку ножа, проще при заточке не сделать рекурву.

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Благодарю за комментарии! Всё по делу!

[@kiraluna8260]

Спасибо

[@ihorpavlovych5236]

@@Stromgard Дулька виглядала б гармонійніше без п"яти.

[@UR3LJG]

Понеслась

[@papamamin7268]

Нормуль. Только спуски не в ноль, не правда. И режет бумажку так себе, заточка на грани, это видно.

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Делать режущую кромку я не стал по причине того, что хозяин ножа постоянно пользуется мусатом.

[@mr.d.1894]

Срезал 5мм пятки клинка из-за выборки и снова на гриндере сделал выборку...

[@АлександрСамодед-к7д]

Музыка нафиг не нужна , нифига не слышно кроме болгарки 😱😱😱

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Добрый день. Я там особо и не разглагольствую. А без музыкального сопровождения было бы сухо -сухо.

[@pavelondruska3365]

Kto chce mať nôž v poriadku ,aby držalo ostrie , nôž sa nesmie vo vode kúpať. Že ho vo vode močili vidno na rúčke noža lebo je drevená !!

[@ОптимистАтай]

Зачем столько полировать хоз нож. Завтра будет такой как был 👍👍👍

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Вы правы. Сталь очень подвержена внешней среде(

[@РасулТебердиев-е7э]

Допускаю нож будет и на кухне. Ручка. Трубки . Мне кажется прут на заклёпки было бы лучше. Легче мыть. Одна деревянная ручка лопнула сломалась зачем опять дерево на ручку? Возможно красиво но ...

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Я так думаю, старая рукоять стояла годов с 70х. И новая простоит)

[@knaz_777_]

На кухонники обычно пластик мастырю

[@РасулТебердиев-е7э]

@knaz_777_ ну да. И я также пластик текстолит или подобное на ручку

[@mr.d.1894]

Не понятно зачем на рукоятке кухонного ножа сквозные трубки? Чтобы там остатки сала и прочие микробы забивались? Прошу прощения за критику, она конструктивная, надеюсь учтете в следующий раз! Тем не менее на канал подписался!

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Признаюсь, Вы правы. Лёгкое движение спичкой и все в порядке)

[@cassam2845]

Щас набегут опять эксперты уму разуму учить. Эксперты, которые тяжелее своего уя в жизни ничего не держали 😊

[@ЕвгенийШилов-л9х]

😊

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Я очень люблю своё дело.

[@ДмитрийПетров-б9ч]

Заметно что этот нож не из очень качественной стали, да и зачем его затачивать как бритву? Почему все стараются вывести в ноль? На кухне!!! Там хлебушек порезать, колбаску... Ведь не брить её? По моему соответствует назначению.

[@Степанфальоса]

​@@ДмитрийПетров-б9чну да Вы правы!!! Но люди думают что это придает им славу!

[@akvilegiya]

Постоянно ссорилась с мужем из- за заточки ножей. Он любил их точить, а я старательно тупила, чистя сковородки. Такие острые нужны поварам, а никак не на домашней кухне. Кухонный нож должен чистить картошку, а когда надо порезать мясо, можно подточить перед процессом, оселок под рукой. Таким как в ролике, можно отхватить палец и, самое главное, если в доме дети, то такие ножи, особенно с таким острым концом, вообще недопустимы. С ними только уркам на дело и на стрелки ходить.

[@ЕвгенийШилов-л9х]

😊 берегите пальчики!

[@Aleksandr_Ivanov___]

да. все кто купил станки для заточки, пусть выкинут xD или точат 70 градусов лезвия ))) ..

[@dmaraptor]

Реставрация так себе, на двоечку.

[@TheTOHEY]

Если твердость стали этого ножа 42+ (что высоковероятно), то это холодное оружие.

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Толщина обуха 2.4 мм, что исключает его из ХО.

[@Николай-с54]

@@ЕвгенийШилов-л9хда уж есть такие специалисты которые по одному признаку определяют холодняк, а про другие забывают🤣

[@Stromgard]

42 по роквелу это пластилин.

[@TheTOHEY]

@@ЕвгенийШилов-л9х выглядит в руках как 3 мм минимум

[@ihorpavlovych5236]

@@Stromgard За "методикою" теж.

[@АлександрНевский-у4г]

На бук не похоже

[@ЕвгенийШилов-л9х]

Могу Вас уверить! Заказывал на западной Украине. Для всех своих изделий. Мне очень нравится эта порода дерева.

[@СергейШвецов-р5ц]

Металл лезвия ржавый. Кому нужен такой нож на кухне? Дальше и смотреть не стал. Ясно, что всё остальное - ни о чём.

[@ВасильМарійчин]

фу раша

[@В.П-н7ф]

бендерщина і тут носа всунула.