【Restia精華】首次料理台! 瑞大廚教你做超綿密日式可樂餅跟獨門糖醋排骨饞哭聊天室!

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本片由「兔兔亂剪」剪輯完成
#restia #瑞斯帝亞 #料理 #美食

[@yik8766]

這熟悉的剪輯果然是兔兔剪的

[@ases61104]

不愧是最強的瑞大廚叔叔~難怪會有月巴月半的情況發生~

[@LunkeSGK]

建議各位在廚房備一支夾子 很好用。 還有分享我個人覺得糖醋最好吃的配法，番茄醬 醬油 2:1 再來糖 味素 白胡椒粉 (我本身不太吃酸，而且番茄醬本身有帶些微酸愛吃酸可加少量白醋，覺得太酸可用鹽和糖中和)，看各人在過程能試味道自由調配 鹽少量，下調料後要加水，會比起用炒的更能讓味道滲入炸皮中，且黃紅椒等配料也能更好入味，大火收汁， 收得差不多再用太白粉水勾芡(黏踢踢的醬很讚)，繼續收汁完就可以出鍋了~ 炒料時也能先加少量油鹽黑胡椒蒜頭提味。 這次的題材很有趣，看到對於料理時有不同的做法都會覺得很新奇，雖然有些處理的部分有點頭痛，但至少不是炸廚房，乾乾淨淨的，做西餐的老毛病了 工作臺不乾淨就渾身不對勁都要備一條乾淨的白抹布在自己腰間哈哈

[@Argoo_CLF]

醋的部分可以改用梅子醋 那風味很頂 或是放一些柳橙汁 取代糖

[@starall3385]

味素和鹽怎樣拿捏放多少

[@Argoo_CLF]

@@starall3385 鹽從少開始放 沒到鹹度再補就好 如果有放味素 鹽就要減少 不然鈉含量會超標的

[@LunkeSGK]

@@starall3385 不能給你確定的比例，再勾芡之前盡量試味道吧，鹽慢慢加上去，一不小心調太鹹就再加糖挽救看看

[@starall3385]

@@LunkeSGK 好的謝謝

[@todaybear]

用不完的蔥可以切蔥花或蔥段後， 裝進密封袋冷凍保存， 要用時拿出需要數量直接使用即可。 芹菜也可以同方法處理。

[@silverash2486]

永遠支持叔叔料理台

[@Bunnyclips1]

永支叔叔的爆...我是說料理精華😈

[@我很喜欢冰淇淋]

叔叔煮這麼好 真的會變肥胖二人組😂

[@cheungrita6463]

這類買食材+煮食料理的影片不錯~喜歡看~👍

[@Scare-Warm]

6:55 彷彿聽到涅默的聲音😂

[@imroy10]

越看越餓 看起來真的很讚耶!

[@kaena_4s]

遊戲力max 人也長得好看 遊戲裡面甚至可以路見不平拔刀相助直接就把對面車了( 分享欲高，出國遠距離的時候特地拍一堆好看風景 甚至還會下廚直接展示高難度料理 男友力max之外女子力也逼近max 說，還有甚麼是你不會的 以下厄介： - - - - - - #RSD2照這樣發展下去我很放心 D2以後都不用下廚房了((

[@Kuma-r4b]

永支叔叔的爆炒花枝精華

[@蠢月巴宅-g9p]

永支叔叔的賢妻精華

[@loloheng9605]

好…好餓 是說只吃那個可樂餅就夠飽了😂

[@早餐很好-w8e]

第一次這麼早看到！

[@翔-l6c8y]

半夜看差點餓死

[@墨水Ink]

永支用晚餐配午餐

[@villager-hongren]

這家大潤發看著好眼熟，原來是我家附近的

[@暗殺行動玩家]

頂級廚師❤

[@阿火-w2n]

蒂兒阿 妳真的要好好跟著叔叔阿

[@無糖緑茶-d7c]

永遠支持叔叔的料理頻道

[@ulenas0200]

已購買 小孩子很愛吃😂

[@クラゲ18]

用在這裡反而有失這梗的無腦程度了w

[@0308quan]

好餓

[@yao5094]

馬鈴薯泥用紗網磨 學到一招 謝謝叔叔

[@凌凌不喜欢世间的一切]

总感觉爆炒花枝那一道不叫爆炒花枝，是爆炒芹菜😂芹菜比花枝多😂

[@Valorant_godblazing-9080]

但主角是花枝 所以沒問題的啦😂

[@grizzlyando5980]

如果花枝/排骨加點紅色(例如辣椒)的話色香味的色就更上一層樓w

[@林建勳-j4x]

叔叔好帥!不只APEX炸魚，現實中也炸魚

[@kiu4322]

料理直播最正

[@紙袋-y1u]

會煮飯的男人最帥了❤❤❤

[@TNTouo]

4:30的音效聽起來好像Astral Party的😂

[@eason3269]

叔叔我有去FF 但沒去叔叔的攤位 請問明年還會擺攤嗎

[@抹茶老爹]

8:53 叔叔：倒一點醬油 餐哥：倒一“匙”？醬油

[@奇喵]

永支叔叔開料理台

[@腦殘-g9h]

沒記錯好像有人剪過這個了欸！ 但這個比較長

[@Bunnyclips1]

你說得對

[@陳盛志-e2u]

話說這樣叔叔 Z1吃的完嗎😂😂😂😂

[@restiafps]

後來吃了兩天都沒吃完XD

[@隨機角色]

這些份量一天就吃得完了，哈哈哈哈

[@boxingdoge6470]

叔叔煮的是Apex伺服器嗎

[@mooncourtier]

馬鈴薯伺服器的部分嗎😂

[@鑽石-t9v]

感覺可樂餅做完濾網乾淨許多😂

[@Q87A87Q]

我很好奇叔叔那套廚具是什麼牌的 感覺不錯用

[@恐龍-t9j]

這部影片看完，叔叔可以開個深夜食房的系列

[@黒川まよる]

那個米... 米要洗是因為早期麻布袋裝會有髒東西才要洗，正常超商買的米通常都是免洗，那樣搓米的精華都洗掉了...

[@トイレでタバコ吸うな喫煙所でうん]

叔叔沒加味精，味精是精華

[@海麒麟-v8b]

明天就有動漫展了叔叔你會去嗎😢😢😢😢😢😢

[@玩樂刺蝟]

煎完魚撞 滾水比較好

[@OP-dc7ty]

叔叔這次FF沒東西賣的話 可以賣手工可樂餅嗎

[@Yanyue0120]

鱸魚湯的缺點應該是 沒有把骨頭濾掉 還是其實有 沒剪出來

[@kennyhuang6930]

Apex馬鈴薯伺服器😂

[@Takashiyuto]

叔叔，貓咪玩偶還有貨嗎？

[@DD-jr9lc]

早安我好早:)

[@Otis-j4f]

原來涅默的餐哥跟魯蛋一樣喔已經一年了

[@肥豬-j6m]

我立牌有問題能幫我看看嗎

[@kefuqiang8105]

戴眼鏡的叔叔很帥gayge

[@user-jun167]

顶猎料理

[@lion55huang92]

叔叔是啥時候有眼鏡的

[@yuanqingzhang9680]

所以⋯⋯芹菜可以不要嗎

[@sjowuf3243]

不要芹菜！！！！！！

[@mabaoguo666]

晚餐台 modCheck

[@假麻糬]

真羨慕D2 祝他們白頭到老

[@elenaaaaaaa7414]

永遠支持叔叔料理台

[@胖次掉了]

永遠支持叔叔料理台