Reszelt tészta, lenmag zselé és csokitorta

[@ZoltánnéTóth-w4w]

Nagyon ügyes vagy! 👏👏👏 Mindig rend van a konyhában is, nagyon szépen élitek az életetek - ez maximálisan átjön a gyerekekről, rólad, az egészből ❤. Te vagy számomra is a nyugalom szigete a videóid nézése közben , teljesen kikapcsol ❤ - majd ' 50 éves vagyok. Ha lenne lányom, örülnék, ha ilyen lenne - hála Istennek, a 25 éves fiam is nagyon szépen megállja helyét az életben🙏❤.

[@CsiGalak]

Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat! Isten éltesse erőben, egészségben! Egy szülő mindig örül, ha a gyermeke jól boldogul! Hala érte! 🙏🌸

[@beatakemenes4939]

Szia Csilla. Gratulálok a videókhoz nagyon inspirálóak. De a Legjobban meg is az tetszik hogy nem előre elgyakorolt tökéletesnek tűnő dolgokat mutatsz . Köszönöm szépen.

[@CsiGalak]

Köszönöm kedves Beáta, örülök, hogy tetszett! Nincs idő előre begyakorolt dolgokra, még ha akarnám sem tudnám. 😉🌸🤗

[@gabrielladeres1842]

Nagyon hasznos volt számomra, köszönöm Kedves Csilla ❤

[@CsiGalak]

Örülök kedves Gabriella! 🌸💕

[@katalinforczek]

Szia! Nagyon tetszettek a receptek. Szívesen fogadnék több hasonló videót is!

[@CsiGalak]

Örülök, hogy tetszett kedves Katalin! 🌸

[@Ilona-s2z]

Köszönöm, hogy megosztottad. Nekem mindegyik tetszett. Szép napot.

[@CsiGalak]

Köszönöm Ilona! 🌸🤗

[@alajosnenemeth5487]

Kedves Csilla! Én tarhonyát szoktam készíteni a késes aprítóban. Kézzel gyúrom össze, én réteslisztet használok. 10dkg liszt, egy tojáshoz. Diónyi gombócokat tépkedek, megszórom egy kis liszttel, párszor elindítom a gépet és jó is! Tudsz kisebb, vagy nagyobb szemcséjüt készíteni! Nagyon ügyes vagy! Jó étvágyat a családnak, e sok finomsághoz! Margit

[@CsiGalak]

Köszönöm kedves Margit. Kipróbálom így is. Valaki írta, hogy pihentessem a gombócokat félórát, mert szebb lesz a végeredmény. 🤗🌸💕

[@kingadiczig9235]

Egyik legszórakoztatóbb videód 😁 a közelharc a piskótával megnevettetett! Recepteket próbálni, módosítani, optimálni - igy müködik a sütéz-fõzés 😀 köszi a videót, nekem ezek a „konyhában tevékenykedek“-tipusok tetszenek a legjobben! Üdv Köln mellöl 🌸 Ja,és a csokis fakanalat szivesen átvettem volna!

[@CsiGalak]

Kedves Kinga, nagyon örülök neki, hogy tetszett és megnevettetett! 🌸🤗😜

[@andreaszakalne9085]

Szia Csilla!Megint öröm volt nézni ezt a videód is!Nagyon ügyes vagy!Én lenyaltam volna a csokis kanalat,úgy mint kislány koromban!Minden jót Nektek,Zürichből!😍👏🍀🌸

[@CsiGalak]

Köszönöm kedves Andrea! Én szívesen oda is adtam volna! 😉😂🌸💕

[@laszlonegubicsko5070]

Drága Csilla ! Nagyon szeretem a videóidat! Én szívesen venném , ha több hasonló témájú , a nézők által beküldött recepteket tennél "közkincsé".Én már nem soká 70 leszek , de minden újra nyitott vagyok! Kb 7 éve sütök kenyeret , ami kezdetben előtésztás volt .Egy pár éve pedig vadkovászos.Az idén Panetonnét is sütöttem életemben először! No de erre jó az öregkor.Ha egészség van minden olyanra van idő , amire régen sokkal kevesebb. Annyit szerettem volna a reszelt tésztával kapcsolatban írni , hogy én mikor megszáradt nagyobb lyukú tésztaszűrőn átengedem és így lesz két fajta /kissebb-nagyobb/ méretű tészta, Minden jót kívánok szeretettel.

[@CsiGalak]

Nagyon szépen köszönöm a tippet! Kipróbálom majd én is! Néha én is várom a lassabb élet ritmust, de azért most próbálom ezt élvezni. A Panetone azért nem semmi! 🌸🤗💕

[@andreal.kovacs918]

Ez egy jól sikerült kísérlet volt, mindent elkészítettél elsőre és jól :) A főzött krémbe még melegen tedd bele a vajat, majd ha elkeverted, le kell hűteni. Hűtés után ki lehet habosítani, ettől könnyű, levegős lesz a krém, és nem mellesleg nem folyik ki a piskótából. Sokáig nem tudtam sütni, ilyen amorf sütiket készítettem, a tortáim voltak a legviccesebbek, csálé, szétdűlt valamik, bár az ízük jó volt. Aztán beiratkoztam egy cukrász suliba, és megtanultam, hogy a cukrászkodás aprólékos, és sok figyelmet igénylő munka. Vannak lépések, amiket nem szabad kihagyni, különben a végeredmény nem lesz jó. Ezt a videót abban az évben készítettem, amikor a cukrász suliba jártam. Határozottan látszik a fejlődés :D kzbin.info/www/bejne/d2rOaIuiqbJlr68si=GMyTY0bQcLKJQemj

[@andreal.kovacs918]

S ha már receptek, megosztom a fondant receptemet. Ezt használtam az összes tortánál. Tulajdonképpen bármilyen zselatin jó. A porcukornál arra kell figyelni, hogy legyen inkább rögös, mert azt nem kezelik tapadásgátlóval, így lehet fondant készítésre használni. A tapadásgátlóval kezelt porcukor sajna nem fog tapadni : 1 tasak zselatin (Horváth Rozi a legjobb hozzá) 20 g egy tasak 6 evőkanál víz (kb. 40 ml) 2 evőkanál kókuszzsír vagy kókuszolaj 2 evőkanál méz (kb 75 g) vagy fél tubus sűrített tej - ezzel finomabb :) 1/2 kg átszitált porcukor + amennyit még felvesz, (ami lehet még egyszer fél kiló is, attól függ éppen mennyi nedvességet vesz fel a porcukor) 2 teáskanál CMC por (ha nincs elhagyható, bár ez teszi igazán rugalmassá) Egy lábasban vizet forralunk. A lábasra illeszthető edényben a zselatint a 6 evőkanál vízben elkeverjük, egy picit hagyjuk duzzadni. Hozzákeverjük a mézet, majd a kókuszzsírt. A tálat a vízgőz felé helyezzük és kevergetve összemelegítjük az összetevőket. Nem szabad forrnia, annyira kell csak melegíteni, hogy egyneművé váljanak az összetevők. A porcukrot egy mély tálba szitáljuk, a CMC porral együtt. (le kell takarni, amíg a zselét melegítjük, mert a cukor a levegőből is azonnal magába szívja az összes nedvességet). Ha a zselatinunk összemelegedett a többi hozzávalóval, akkor a tálba öntjük a porcukorra és egy kézi habverővel elkeverjük, közben adagolunk még hozzá porcukrot. Ha már a habverővel nem tudjuk keverni, akkor kézzel folytatjuk, mintha tésztát gyúrnánk. Akkor lesz jó, ha már az edény falától elválik, ekkor légmentesen csomagoljuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd használhatjuk is. Ha túl kemény lenne a hűtőből kivéve, akkor mikróban 30-40 másodpercig melegíthetjük, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Praktikák: Ha a fondant törik, akkor túl sok benne a porcukor Egy kis margarinnal és átgyúrással megpróbálhatjuk helyrehozni. Ha a fondant szakad, akkor kevés a porcukor vagy sok benne a vaj. Keményítő vagy porcukor hozzáadásával tudjuk javítani. Ha a fondant gumis, akkor sok benne a zselatin. Túl sokat nem tudunk tenni, egy jobban sikerült fondanthoz hozzá tehetjük esetleg. Ha a fondant szétporlad, akkor a kezünkkel melegítsük fel és egy kis margarinnal próbálkozzunk. Ha a fondant kiszáradt, kemény, mikróban alacsony fokon pár másodpercre tegyük be. Próbáljuk gyúrni. Ha nem sikerül, vissza a mikróba, míg gyúrható lesz. Vigyázzatok, a belseje mindig hamarabb melegszik, fel is olvad!. A fondanttal burkolt tortáknál figyelni kell arra, hogy a fondant egyszerűen felolvad, ha tejes, tejszínes krémmel érintkezik. Ezért a tortákat csak a lapok között töltjük meg a torta krémével, majd a tortát kívülről porcukorral kihabosított margarinkrémmel (nem vajjal, hiszen az tejes) vonjuk be. A hűtőbe tett tortát mindig papírdobozba, vagy papírral körbetekerve tároljuk, mert a porcukor minden nedvességet magába szív, és a hűtőben szétesik, ha nem óvjuk a nedvességtől. A műanyag tároló nem megfelelő, mert abban benne marad a pára és szétfolyik tőle a bevonat

[@CsiGalak]

Kedves Andrea! Nagyon szépen köszönöm a tippeket, legközelebb mindenképp lehűtöm és kihabosítom. Nagyon szuper lehet egy cukrász iskola, szívesen tanulnék én is. 😉 A torták lenyűgözőek, le a kalappal! 🤗🌸❤️

[@andreal.kovacs918]

@@CsiGalak Belinkeltem egy külön hozzászólásban a teljes cukrászsulis tananyagot, mert tulajdonképpen a cukrászsuliban annyi történt, amit felvettem. Azóta az oktatók használják a videókat a tanulóknál, bár a felvételek a telefonommal készültek, nem túl profik. Nem tudom hová tűnt az a hozzászólás, mert én nem látom, de sajna a youtube hajlamos dolgokat elkavarni, úgyhogy lehet, csak én nem látom. A formatorták készítését én is a youtube-ról tanultam meg, azt a suliban ebben a formában nem tanították. Megnéztem pár videót, aztán kipróbáltam a recepteket, és végül kialakult a saját rutinom ebben. Az összes szomszédunk sütit és tortát evett akkoriban :D Ajánlom neked Farkas Vilmos videóit, akivel a Mile hosszú sorozatot készített, és nagyon profi, illetve a tortaiskola videóit is.

[@evacsolle9378]

Köszönöm szépen ❤❤

[@CsiGalak]

Szívesen! 🌸🤗💕

[@csikicsikk]

Drága Csilla, Szuper ez az ötlet, hogy kipróbálsz különböző beküldött recepteket! 🤗 A lenmagzselét ki fogom próbálni mindenképpen, hátha a szénaboglya hajamat összerendezi. 😅 A reszelt tésztánál nagyon praktikus ez a megoldás, ezt én is kipróbálom! Köszönöm, hogy megmutattad! 🙏🏻❤️ Csodás hétvégét kívánok Nektek! ☀️ Szeretettel ölellek❤: Anita

[@CsiGalak]

Drága Anita, köszönöm, hogy mindig itt vagy és bátorítasz a kommentekben. A levestészta efféle készítését úgy néz ki már sokan ismerték, de örülök, hogy van akinek ez adott valami újat is. Szép hétvégét! Ölelés!😉🌸🤗💕

[@evelinritto5469]

Most nekem a főzött kakaós krém tetszett én idáig pudingal készítettem de neki fogok merészkedni 🎉🎉🎉🎉

[@CsiGalak]

De jó! Örülök, hogy van, akinek újat tudott mutatni. 😉🌸💕

[@martinaknecht1192]

Ügyes vagy Csilla! Elöre sikerült minden, le a kalappal! Kellemes hetveget az egesz csaladnak! 😊🤗💝

[@CsiGalak]

Köszönöm Martina! 🌸🤗

[@ilonahemmneszabo2678]

Szia Csilla,szeretem nézni a videóid,nagyon ügyes vagy.❤A reszelt tészta alá a tepsibe tegyél egy konyharuhát,könnyebben szárad,,felszívja a nedvességet.Minden jót kívánok Nektek,Icu😊

[@CsiGalak]

Köszönöm kedves Icu, otthon is mindig tettünk, de ott nem volt páraelszívó. Itt s kis bojlerszobánk nagyon meleg, plusz a páraelszívó nagyon hamar megszárította. 🤗🌸

[@olgadombi9303]

Nagyon ügyes vagy Csilla❤öröm téged nézni, ha elfogadsz egy tippet ,a piskótának csak a szeleit vágom körbe, utanna egy cérnával ketté fürészelem jah és a vajat én még a meleg krémhez adom ,mikor kihult még átkavarom❤

[@edittarkanyi4283]

Mindegyik nagyon tetszik.

[@CsiGalak]

Örülök kedves Edit! 🌸

[@bettijuhasz4071]

Kedves Csilla 😊 én még csak most fedeztelek fel .Ritkán nézek ehez hasonló videókat.Most kiküldetésben vagyok és elég sok az én időm...így találtam rád.Már nagyok a gyerekeim és nem kell csak szinte hétvégéken főzőcskéznem.Ismét kedvet kaptam az igazi házi koszt készítéséhez.Köszönöm a hangulatot,inspirációt 🙂 és még sok videót kívánok neked,nekünk !!!

[@CsiGalak]

Köszönöm a kedves szavakat Betty. Isten hozta a csatornán! 🌸🤗

[@karolynebalog2652]

Mindegyik nagyon jó volt. Legyen még, nagyon tetszett. 😍🥰😘

[@CsiGalak]

Örülök, hogy tetszett! 🌸🤗

[@martarefi2675]

Köszönöm imádtam ❤❤❤❤❤

[@CsiGalak]

Köszönöm a figyelmet és a hűséges hozzászólást kedves Márta! 💕🌸🤗

[@zsuzsi1967]

Nagyon ügyes vagy gratulálok.

[@CsiGalak]

Köszönöm Zsuzsi! Bőven van mit tanulnom még! 🌸🤗

[@dius-s8m]

Szia Csilla. Mind nagyon jó volt, nagyon fincsi lehetett a torta. A reszelt tèszta ami olyan apró volt, kiszárítva panírozásra is lehetne használni, jó ropogós lenne tőle a kirántott husi, darabosabb mint a sima zsemlyemorzsa. 🙂

[@CsiGalak]

Köszönöm a tippet, jó ötlet! Panírozni mindig van elég kenyérmorzsa, mert a kovászos kenyér héját nem mindig eszik meg a gyerekek, viszont levestésztából sosincs elég. 🤗🌸💕

[@dius-s8m]

@@CsiGalak Ó, tènyleg. 🙂

[@szilviapuskas7515]

Szia Csilla. Szerezz valakitől egy kiürült folyékony szappanos pumpás flakont és a lenmagzselét abban tárold. Könnyebb lesz adagolni a hajadra.

[@CsiGalak]

Köszönöm Szilvia! Ez nagyon jó tipp! 🥰🌸

[@tventitribett]

Kedves Csilla! Megtisztelő, hogy én is inspirálhattalak 😊 örülök, hogy tetszik a lenmag zselé, biztosan neked is beválik. Így száraz hajra is működik, de én mosás után, törülköző-száraz hajra szoktam tenni, úgy vettem észre, úgy a leghatékonyabb. És miután megszárad, nem fésülöm ki, úgy egészben maradnak a szép fürtök. ☺️ Meg van, hogy arcpakolásként is használom, felkenem az arcomra, hagyom kicsit, és lemosom. Szuperül hidratál úgy is. Csodás napot 😚, Bettina

[@CsiGalak]

Szia Bettina, nagyon szépen köszi a tippet. Mindenképp kipróbálom úgy is. Valaki írta, hogy tegyem egy üres szappanos pumpás üvegbe. Te is úgy szoktad?

[@oroszlan1957]

Ügyes vagy, mint mindig!👍💐💐💐 Erika

[@CsiGalak]

Köszönöm a figyelmet és a hűséges kommentelést kedves Erika! 🌸🥰🤗

[@laszlonetozser9369]

Szuper! 😊

[@CsiGalak]

Köszönöm! 🌸

[@MaMoLa]

Szia Csilla 😍Valaki írta, hogy a NYUGALOM SZIGETE VAGY❤ Egyet kell értsek vele. Amit még nagyon szeretek a videoidban, hogy nincsenek manírok, csak a tiszta négha "esetlen" valóság, ami engem rettenetesen szórakoztat, és ezt a legjobb értelemben mondom. Nagyon örülok, hogy egyre többen vagyunk CSIGALAK kedvelők, és szépen gyarapszik a követőid száma drága Csilla :) Ölelés és várom a következő videókat Puszi

[@CsiGalak]

Milyen kedves, lélekmelengető szavak! Köszönöm szépen, nagyon sokat jelent! 🌸🤗❤️

[@krisztinakraiss9950]

Szia, ha a reszelt tészta összegyúrt gombócot,picit pihenteted gyúrás után, kissé szárítod szikkasztod, (KB fél óra) és kicsit később teszed a darabokat a késes aprítóba, darálni, akkor sokkal szebben aprítja a gép, nem állnak össze a szemek, jobb végeredmény lesz.

[@CsiGalak]

Tényleg? Nagyon szépen köszönöm kedves Krisztina! Legközelebb így teszek! 🌸🤗

[@fermakali]

🎉❤🎉❤🎉Köszi!

[@CsiGalak]

Én köszönöm a hűséges figyelmet és hozzászólást! 🌸🤗

[@mariamartinkonegarai4753]

A lenmagzselét a vegánok a tojás helyettesítésére is használják.😊

[@emesekarman3581]

Ezt akartam én is írni! Sütikbe pl.

[@CsiGalak]

Tényleg? Nem tudtam! Hasonlít. 🌸

[@KrisztaKincses]

Kedves Csilla. A reszelt tészta akár kézi tarhonya is lehetne. Szép napot. :)

[@CsiGalak]

Igen, ha kicsit nagyobbra hagytam volna. Szép napot! 🌸

[@marikaabrahamne4602]

Én a főzött krémhez melegen keverem a vajat úgy könnyebb.

[@CsiGalak]

Ó köszönöm, legközelebb mindenképp! 🌸🥰

[@eszterolah4739]

Kedves Csilla én is szoktam késes robotgéppel reszelttésztát ! Azért nem sikerült neked mert az arány nem volt jó. Ugyanis 10 dkg liszthez egy tojás kell .

[@CsiGalak]

Kedve Eszter, az első három tojás jó nagy volt, a negyedik kisebb, a nagymáim a tarhonyát, reszelt tesztát így gyúrták keményebbre, mint a többi levestésztát. Én ezt mindenképp sikeresnek könyveltem el.

[@jozsefnevonyo7026]

Bocsánat Csilla , a hosszú haját, öszzeköthette volna 🎉bocsánat .

[@CsiGalak]

Ízlések és pofonok, mondják. Ha cukrászdában dolgoznék, vagy pékségben, akkor összekötöttem volna, de itthon így szeretem hordani a hajam. Amúgy nem volt teljesen kibontva.

[@leander27va]

Szerintem jobb lenne ha onnagad lennel es azt mutatnal amit Te tudsz Te szoktal, nem masnak az ugyes otleteibol fenntartani a csatornat. Mas csak azert nem csinalja mert nem ul otthon egesz nap. Bocs. Ez engem elkedvtelenit a kovetestol.

[@dius-s8m]

Juuj, de gonosz vagy! A háziasszonyok meg szoktak egymással osztani recepteket, praktikákat. A legsèrtőbb meg hogy egèsz nap otthon ül. Szègyeld magad, most osztottad meg a szegènysègi bizonyítványod!

[@br17171]

Új receptet kipróbálni mindenki szokott, mi ezen más ügyes ötlete? Ha ez így lenne, még a saját szüleink receptjeit sem főzhetnénk meg újra. Egyébként aki öt gyermeket nevel, az nem otthon ül, hanem meg sem áll egész nap. (Az irigység pedig megkeseríti az életet.)

[@meakartyas]

Mi lenne “leander”, ha inkább angolosan távoznál a követésből szónoklat helyett?😀 az ilyen nyenyerézőkkel van teli a padlás, csináld utána, amit csinál és ne prédikálj. Én imádom Csillát csináljon bármit is, ha a nem pl. odavaló habverővel készíti a besamelt (ahogy az egyik videója alatt ezért is kapott egy szóra sem méltó nevetséges kioktató kritikát) akkor sem osztanám ki, hogy ne azzal, egy intelligens nő, ő pontosan tudja mit miért csinál. Engem nagyon inspirál mióta rátaláltam. Annyira, hogy a kezét meglàtva, leszedtem a műkörmeim és natural az enyém is és iszonyat jól érzem magam igy 😃

[@CsiGalak]

Köszönöm kedveseim, hogy így kivédtek és mellém álltok. Nagyon jó szívű emberek vagytok! 💕 Próbálok nem adni az ilyen megjegyzésekre. Általában a második sértegető komment után blokkolom az illetőt. 🌸🤗

[@meakartyas]

⁠@@CsiGalak🥰 Én tudom hogy nagyon rosszul esik az ember lelkének, hogy okoskodnak, akár egy hajfelkötéssel is kioktat ne így főzz. Á nem bírom, foglalkozzon már magával mindenki.