Reteta SCRUMBIE LA GRATAR cu lamaie

Рет қаралды 25,552

Күн бұрын

Reteta scrumbie la gratar cu lamaie, mujdei de usturoi si mamaliguta, o masa de peste simplu si rapid de gatit atat la grătar in aer liber cat si la grill acasa in bucatarie, un preparat din peste super bun, gustos, sanatos si satios. Scrumbia este un peste gras, are multe oase, face mult fum, merge preparat in multe feluri, dar cel mai bun este fript la gratar si servit cu multa lamaie, reteta pe care v-o propun acum, bineinteles nu lipseste mămăliga traditionala si mujdeiul de usturoi. Cum se face scrumbia la gratar urmareste reteta video, eu am servit pestele vineri 25 Martie de Buna Vestire cand a fost dezlegare la peste, ingredientele sunt pentru doua portii de pește, how to make the best grilled fish.
Ingrediente: 2 scrumbii de 350 g bucata (mackerel, fish), 2 lamai (lemon), ½ lingurita sare grunjoasa (salt), ½ lingurita piper macinat (ground pepper), mamaliga pentru servit (polenta for serving), mujdei de usturoi pentru servit (garlic sauce for serving), 1 crenguta de marar si patrunjel verde pentru decor (dill and green parsley),
Mod de preparare: scrumbia proaspata ca orice alt fel de peste se curata mai intai de solzi, apoi de intestine si branhii, se spala bine cu apa rece si se scurge bine, se presara cu sare atat la exterior cat si la interior si se lasa 15 minute sa prinda gust de sare, timp in care se incalzeste un grill si se pregatesc lamaile, una se taie felii iar alta se stoarce.
Cand gratarul este bine incins se condimenteaza pestii cu piper negru macinat la interior si exterior si li se umplu burtile cu felii de lamaie, se asaza pe gratarul incins unde se frig cate 7-10 minute pe fiecare parte in functie de puterea gratarului, sau pana cand sunt frumos rumeniti dupa gustul fiecaruia. Daca gatiti pestii acasa in bucatarie deschideti geamurile si usile si anuntati vecinii sa plece de acasa sau mai bine ii invitati la masa.
Scrumbia se serveste imediat cat este calda cu multa zeama de lamaie (lemon juice), cu mamaliguta calda si mujdei de usturoi, se presara deasupra verdeata taiata marunt si bineinteles nu trebuie sa lipseasca o bautura buna si rece, aveti grija la oase in special daca sunt si copii la masa, pofta buna!
Reteta mamaliga rapida de casa - • Cum se face MAMALIGA p...
Retete de peste - • Retete de peste
#sdvretete #roretete #retetetraditionaleromanesti #preparatedevis
▶▷ Thank you for watching! ｡◕‿◕｡ ◕‿◕
▷▶ Multumim ca vizionati si urmariti acest canal! ✔ ✔ ♥ ♥ ♥
#retete #peste #scrumbie #mancare #mancaruri #reteta #carne #gratar #grill #mamaliga #lamaie #usturoi #mujdei #gatit #bucatarie #chef #post #recipe #food #recipes #fish #over #mackerel #rorecipes #romania #traditional #grilledfish #pestelagratar #reteteculinare #scrumbielagratar #retetedepeste #preparatedinpeste
‪@SDVRetete‬

Пікірлер: 9

@ovibanuta4174 3 ай бұрын

Chiar puteai să faci un film de 2h dar n am fost inspirat! Rețeta de mare clasă! Fara cuvinte! Puteai să filmezi cum tai și întorci 100 de pești, fiecare în parte și ajungeai la 2h de filmare fără să scoți un cuvânt! Bravo!