Review - Moedor de Cafe Cuisinart CBM-18 - Portugues Brasil

[@jhionan]

Obrigado Fábio, estava procurando um moedor bom para expresso e já descartei esse da lista.

[@JoseCastillo-ol8eh]

Es muy bueno la gente quiere lo perfecto y eso no existe

[@Leo-gn8im]

Ola Fabio! Você comprou uma das melhores moedoras, robusta e muito resistente. Tenho uma e infelizmente não consigo acertar a moagem para expresso, mas no filtrado não tem para ninguém, basta acertar o tempo de filtragem com a moagem e você vai extrair muita doçura dos cafés especiais. Sugiro ver tutoriais de como passar um café extraindo seus sabores. O mode que você passou não extrai o melhor do café. Um tutorial bom é o “não sou barista” o rapaz da excelentes dicas. Abraços e parabéns pelo vídeo.

[@TheAntoniok13]

Esse café brasileiro tem uma moagem fina demais, inclusive é tão fina que não deixa a água fluir direito no processo. O ideal é realmente não ser um pó. Tem um canal aqui no youtube excelente de um ex campeão barista, James Hoffmann, lá é explicado isso que eu tô dizendo. Cara,, meu sonho comprar um moedor desses aí, mas com o dólar a, 4,30 vai ser impossível kkkkkk.

[@TheAntoniok13]

Ah, te recomendo comprar uma balança, mesmo que uma safadinha, pra pesar o grão.

[@chiachiri]

Vc nao sabe o alivio que vc me deu com esse seu comentario. Vou la ver o canal que vc indicou. Muito obrigado

[@chiachiri]

A balança ja tenho tbm, mas so a uso para fazer na prensa Francesa.

[@danielgirardi]

Quando você chacoalha o pote, os grãos maiores sobrem e os menores descem. Isso influencia na tua avaliação.

[@carlozantonio]

Som baixo...

[@cassiolimasp]

Obrigado pelo vídeo! Vamos aprendendo juntos, abraços

[@pedroaugustoespindola1440]

o meu mói bem fino mas geralmente eu utilizo moagem media-fina que é a ideal, na minha opinião, para o cafe coado.

[@chiachiri]

Qual moedor é o seu?

[@DiogoKC]

Valeu pelo review, mas que eu saiba a moagem 9 costuma ser para Prensa Francesa e 6 e 7 para Café Italiano. Filtro é entre 5 e 6. Bom, pelo menos é o que eu tenho lido. Aqui eu só tenho moedor manual.

[@chiachiri]

Diogo Chehebe obrigado pelo comentário. Na verdade não sou expert em café, apenas expliquei conforme estava descrito no moedor. Mas obrigado pelo dica 👍🏻

[@DiogoKC]

@@chiachiri valeu pelo retorno. Eu também não sou expert, comecei a me dedicar mais aos cafés (principalmente os especiais) no início do ano. Risos. E tenho pesquisado sobre moedor pois eu vi que comprar em grão faz o café durar mais. Recentemente comprei um moedor manual (bem barato em relação a muitos que se vê por aí. Foi 40 reais). Na época, eu fiquei na dúvida se eu ia mesmo gostar de moer. Mas gostei. E tentei ver um moedor automático mais em conta e vi esse da Cuisinart e procurei por um review dele em português no KZbin e encontrei o seu. Você tirou todas as dúvidas e fez uma análise bem detalhada. Só coloquei esse comentário pq foi o que eu li em algum site.. Eu não tenho certeza. Só quis ajudar. Uma dúvida, depois dessa análise você ainda usa esse moedor ? O que tem achado dele ? É que os moedores automáticos costumam ser mais caras e só vi esse mais em conta além de ser portátil (em relação aos outros). Os automáticos mais baratos, não são muito bons pois não têm essa regulagem da moagem.

[@chiachiri]

Diogo Chehebe continuo usando, todo dia. Nada melhor do que o aroma e sabor de um café recem-moido. Continuo tento a mesma opinião, queria que moesse um pouco mais fino, mas tudo bem. Ja tive moedor de lamina, que eu chamo de triturador. Ele faz o serviço, mas moido fica bem melhor, pq vc não esquenta o grao, e a mogem fica uniforme.

[@DiogoKC]

@@chiachiri valeu pela resposta. Me ajudou bastante. Eu estava na dúvida entre comprar esse ou um outro moedor manual no Aliexpress (só que melhor, de aço inox e não de cerâmica). Esse moedor manual ele é mais caro que o outro. Por isso quando vi o preço desse que vc fez review eu pensei se seria mais vantajoso. Mas aqui em casa, eu já não teria muito espaço para colocar esse moedor automático da Cuisinart.

[@aprendaexocad]

Amigo! Muito bom seu review. Permita-me colaborar com seu gosto por café e aproveitar melhor seus grãos. Não sou um expert tb mas depois que comecei a calcular exatamente a proporção grão/água e experimentar vários métodos de extração, mudou minha vida. Experimente fazer tudo com uma balança... Uso uma baratinha simples de cozinha. E tente outros métodos como Hario V60, Prensa Francesa e Aeropress... Simplesmente fantástico o que vc conseguirá de resultado com isso. Seu moedor irá te atender muito bem, caso contrário, compro ele de vc! Kkk Grande abraço e muita cafeína!

[@chiachiri]

Mais um comentário para agregar. Muito obrigado. Ja fiz a compra da Prensa Francesa (está para chegar - quero usa-la para fazer COld Brew que eu adoro). HArio 60 não conheço, vou pesquisar. E sobre a balança, tbm ja ouvi sobre isso. Tenho uma em casa, mas não achei nenhuma "tabela" para ver as proporções. Você teria algo para ajudar?

[@aprendaexocad]

@@chiachiri proporção no final das contas é gosto, sugiro começar por 1/10 ou seja, 20g de café pra 200ml de água. Uso basicamente essa pra tudo mas dependendo da torra (média clara ou escura) ou do método que vou usar pra extração eu mudo um pouco... Hario V60 não é caro e muito melhor que um melitta... O aeropress que amo é um pouco caro (paguei $40 numa viagem aos EUA) mas mesmo comprando aqui vale cada centavo! Vá em alguma cafeteria fóda e experimente. Fiz isso hj no Octavio (shopping eldorado/sp) tomei o mesmo café feito no Aram (um espresso manual - caro pra burro) e no Chamex (um método coado bem carinho tb)...

[@Junior-nv7ft]

Meu amigo eu tenho uma dessa mas e muito parecida porém não tem esse display mas e horrível não gostei ela não faz pó de café fica igual a sua mesmo, muito cara e só e boa pra café expresso, eu tenho uma Java espressione, essa sim faz pó de café de verdade não então bonita com detalhes em inox mas tem uma excelente qualidade, a minha entupiu e desmontei pra limpar depois disso ela nunca mais moeu igual pó só esse tipo mais grosso.

[@fatimaaparecidaoliveiramor3260]

Os melhores grãos são os do Brasil! Sem ufanismo, mas amo meu País e o nosso café.

[@pedroaugustoespindola1440]

quanto vc pagou? comprei um da Mr. coffee parecido, acredito que menor que o seu, mas que me deixou muito satisfeito!!!

[@chiachiri]

75 dollars. Qual o modelo da sua?

[@pedroaugustoespindola1440]

Fábio Chiachiri é este: www.ebay.com/itm/Mr-Coffee-Automatic-Burr-Mill-Coffee-Bean-Grinder-w-18-Custom-Grinds-NEW/183219861021?epid=25021249351&hash=item2aa8c1361d:g:lKIAAOSwrR5blNXJ ele n foi caro, mas superou minhas expectativas. como utilizo para uso doméstico e aqui em casa praticamente só eu tomo café, ele ta se saindo muito bem. e outra coisa, esse cafe juan valdez qnt custou? tenho muita vontade de provar

[@chiachiri]

@@pedroaugustoespindola1440 Esse café foi presente da prima da minha esposa, que viajou para Colombia e trouxe para mim.

[@divaldoferraz3211]

Tenho um moedor manual comprei em MG muito bom, o café sai fininho parece um talco, rsrs. Quero um elétrico mas teria que moer os grãos bem fininhos.

[@filtrandoideias]

Qual moedor manual vc tem

[@filtrandoideias]

?

[@mauromelo6343]

Obrigado pelo vídeo...Ajudou muito....Acho que o seu café ficou ralo por conta da quantidade de água...Mas, não é uma crítica, mas. só um bate papo...gosto de café de todos os tipos. Grande abraço.

[@ailtonizidoropereira2756]

OLÁ, FÁBIO! VC SABE COMO COMPRAR A LÂMINA DO MOEDOR DE CAFÉ DESTA MARCA? A LAMINA DO MEU MOEDOR, É DA MESMA MARCA QUE O SEU, MAS É DE MODELO DIFERENTE. A DO MEU MOEDOR, QUEBROU UM PEDACINHO E AQUI EM PARANAVAÍ, NÃO TEM NENHUMA OFICINA AUTORIZADA P TAL REPARO. AGRADEÇO, ANTECIPADAMENTE, SE VC PUDER ME AJUDAR. PARABÉNS PELO VÍDEO! ABRAÇO!

[@mariamadalenarodriguesdeal2679]

Fábio esse moedor de café seu tem no Brasil para vender e Qual a loja que vende só vou responder Dona Maria

[@chiachiri]

Dona MAria, só se alguma alguma loja importar, mas acredito que não.

[@sergiocastroborges9694]

Boa tarde Fábio!! Poderia me passar a referência da garrafa, achei interessante o formato da boca plana para encaixe do coador meleira.

[@marcelcastori9081]

Ótimo vídeo! Pena que não sei/consigo comprar pelo Amazon EUA.

[@ricardopontessax]

Rapaz...Nem sombra deste CAFÈ DO BIRA na internet! Quando e onde vc conseguiu adquirir?

[@FalandoLeigamente]

Fala meu amigo, blz? Vc tem prensa francesa, Moka ou Clever ? Com certeza você sentirá mais o sabor do café nessa moagem mais grossa, pq o clever e prensa vc pode trabalhar com tempo maior de infusão. Ahh. Não esquece no seu próximo café coado , escaldar o filtro de papel e fazer a pré infusão. Beleza? Abraço

[@chiachiri]

Falando Leigamente como é gratificante receber esse tipo de comentário aqui. Trocar experiências é a melhor coisa. Ainda nao tenho a prensa francesa, mas esta na minha lista. Ja Moka e Clever nao tenho a mínima noçao do que seja - hehehe. Eu sempre escaldo o filtro, mas sou meio ansioso, e como estava filmando acabei esquecendo. Um abraçoe valeu pelas dicas!

[@FalandoLeigamente]

@@chiachiri , Tmj Meu mano !!! Temos Que sempre um ajudar o outro. Se quiser , me segue no insta , aos poucos posto dicas sobre Café e minhas experiências com marcas, esperi que entre neste mundo maravilhoso. Insta @olivercamacam Grande abraço.

[@patricktomazdias6049]

Estou querendo comprar um desses

[@dianamaria1987]

São 18 medidas de café não segundos

[@andre_freire]

Bom video. Fabio onde vc compra seu café em grãos? Tem alguma sugestão de compra online?

[@chiachiri]

Eu tenho 2 amigos que produzem, entao compro direto com eles.

[@rossanasegabinazi]

Meu pó comprei no supermercado Pão de açúcar Minha máquina da mesma marca eu comprei Polishop paguei $500.00

[@nataliagoncaalves]

Você moeu no modo fino?? Já tentou processar o pó duas vezes?

[@chiachiri]

Sim, moi no mais fino. Nao creio que processar 2 vezes irá alterar a granulação, pois o espaço no moinho sera o mesmo, diferente da lamina, que quanto mai processar, mais fino ficará.

[@marciamcc7580]

Como você fez para limpar a base para o primeiro uso?

[@chiachiri]

Marcia Martins Correia a base infelizmente nao tem como limpar, pois nao desmonta. Entao lavei somente as partes de acrílico mesmo.

[@beneditofilho4963]

Comprei um moedor manual, no manual diz que pra limpar as engrenagens é bom moer arroz depois de cada moagem de café, só não sei se é recomendável pra outros tipos de moedores

[@yucheng6323]

A melhor maneira de fazer café para a saúde é sem produtos de plástico.Portanto, é melhor comprar um filtro de café de porcelana ou vidro.

[@drunkrd]

Dá uma olhada nesse vídeo, talvez ajude a regular para uma moagem mais fina. kzbin.info/www/bejne/pJXYdqFpn56Ke8k

[@brunobastospottes]

Claramente alguém que não entende de café. Não estou defendendo o moinho, mas sim criticando os argumentos usados no review. Comparar café tradicional já moido e dizer que esse é o ""padrão brasileiro" e ser o melhor, usar o termo "chafé", são argumentos de quem não estudou café.

[@chiachiri]

Bruno Pottes que bom que temos um expert como vc. Nao, nao estudei cafe, e em momento algum disse que o fiz. Apenas deixei meu comentario de um “dummy” em café.

[@Junior-nv7ft]

O Sr foi muito arrogante em seu comentário.