Rezept: Thai Papaya Salat | Som Tam Thai

Heute gibt es meine Rezeptvariante für einen Thai Papaya Salat (Som Tam Thai) oder auch Tam Som Thai.
Zu dem Salat habe ich mir leckere Garnelen besorgt die man als Topping beilegen kann.
Viel spaß beim anschauen und nachkochen!
Musik: www.davidcutte...
Rezept:
Papaya
Garnelen
Karotte
Grüne Bohnen
Knoblauch
Erdnüsse
Kirschtomaten
Fischsoße
Limette
Coconut Sugar (Oder Palmzucker)
"Crushed Chilli"
Chili Paste mit Knoblauch
Salz
Optional Koriander
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#SomTam #PapayaSalat #Thai
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[@ingridmaske3826]

seit heute Fan von Dir gleich Abo da gelassen .Alles super erklärt ohne viel CHI CHI!!!

[@BerndZehner]

Liebe Ingrid, herzlichen Dank 💚

[@johanna8401]

Sehr geil. Koche ich auf jeden Fall Mal nach 🥰🥰

[@BerndZehner]

Ich kann es sehr empfehlen 🤗

[@Oli1974RO]

Hammer geiles Rezept !!!!!!!

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@illuminateros]

Begeisterungsfähigkeitsstufe: GEIL GEIL GEIL - Auch einer meiner Favoriten aus der Thai Küche

[@BerndZehner]

Ist wirklich grandios 🤗

[@frankmuller3198]

sehr sehr "GEIL" .... ich würde mal sagen, da gibts schlimmere Worte. Man erkennt einfach immer wieder die Liebe und Leidenschaft ... Für eine Empfehlung eines deutschsprachigen Thai-Kanal würde ich mich aber auch freuen.

[@connygraf3777]

Ganz geil❤

[@frankensmann]

Eisbein mit Sauerkraut wäre mal GEIL!

[@BerndZehner]

Puhhh... Muss ich mir dann mal was besonderes einfallen lassen 😅

[@alexg.7409]

Echt geil ;) Alles Beste für 2022 !!!

[@BerndZehner]

Danke Alex, dir auch 🥳

[@jonasweiler5305]

Einer der besten Salate! Frisch, lecker und vor allem schnell zu machen. Grüße aus LaM

[@BerndZehner]

Auf jeden Fall auch auf meiner Top 5 Liste 🙋🏻

[@Habbi72]

Du sagst Bernd Style..... Bei meinen Söhnen und mir heißt es Kollisionsküche 😇 wir haben auch schon Rinderroulladen in Reispapier gesteckt. Die Jungs lieben es.

[@BerndZehner]

Ja geil 😂😂😂

[@juroslavgrgurovic1142]

Zufällig auf Deinen/Euren Kanal gestoßen. Absolut geil. Einfach, unkompliziert, lecker. Und Deine Art sorgt irgendwie dafür, dass es Bock macht zuzuhören/zuzugucken. Macht bitte weiter so. Viele Grüße PS: Kameraarbeit ebenfalls volle Punktzahl

[@BerndZehner]

Vielen herzlichen Dank 💚 Wir freuen uns sehr über deine netten Worte 🙋🏻

[@FloSoulFood]

Sehr geil hatte ich mal mit pulpo gemacht das ganze.

[@BerndZehner]

Oh bestimmt auch geil 😋

[@hristohristov290]

Hammer

[@IchBinKeinRoboter]

Sehr schöne Abwandlung, gefällt mir Babba. Ich bin auch total süchtig nach dem Salat, besonders im Sommer :)

[@BerndZehner]

Sehr schön 🤗

[@katikatjuscha1008]

Hab diesen Salat noch nie so toll hinbekommen wie er in Thailand geschmeckt hat... Aber werde das so mal ausprobieren... 😁Sieht jedenfalls mega aus

[@BerndZehner]

Aus meiner Erfahrung kann ich sagen, im Urlaub schmeckts immer besser 😊 Mit diesem Rezept wirst du aber trotzdem viel Spaß haben, schmeckt auf jeden Fall Bombe 💣 Ich bedanke mich fürs zuschauen 💚

[@Marvin-ct5sh]

Cool wäre es ja wenn am Ende des Videos noch einmal alles aufgelistet ist Also eine Einkaufsliste Sonst top :)

[@BerndZehner]

Ich werde es mal anmerken, aber eigentlich sollte auch alles in der Infobox stehen 🙋🏻 Vielen Dank fürs zuschauen 💚

[@axelhieke3760]

Den muss ich unbedingt auch mal machen. Sehr gut erklärt.Ich liebe die thailändische Küche, thailändische Kräuter und Gemüse und auch Hot pot mit Fisch und Co. Ein frohes und gesundes neues Jahr ..L: g. Karmen

[@BerndZehner]

Hi Karmen, vielen herzlichen dank dir auch ein gesundes neues Jahr 🙋🏻

[@thomasengelmann136]

2 Videos von Dir gesehen, direkt begeistert von Deiner fluffigen Art das Kochen zu zelebrieren. Daumen hoch und Abo dagelassen. Gehe jetzt in die Furzmulde und die Tage gucke ich weiter bei Dir rein. Grüße aus Sachsen

[@BerndZehner]

Hi Thomas, lustiger hätte man es kaum ausdrücken können 😂 Vielen Dank fürs zuschauen 💚

[@Shannox110]

Hi Bernd finde deine Videos Sau geil. Kannst du auch mal eine Japan Reihe machen? Währe voll cool. Ganz liebe Grüße aus Heidelberg

[@DeepBluee-]

Ganz großes Kino

[@BerndZehner]

Danke sehr 💚

[@lauragerber9434]

Moin Bernd, die Abos habt ihr euch total verdient! Du triffst mit deinen Gerichten genau meinen Geschmack, weiter so! Mich würde ein Video über Dein Lieblingsgericht freuen!

[@BerndZehner]

Hallo Laura, vielen herzlichen Dank, ja mache ich in Zukunft bestimmt mal zwischendrin aber diese Liste ist lang 😅🤝

[@svenl6651]

Gratulation zu 10K Abos, da geht noch einiges :) Macht weiter so. Gruß Sven

[@BerndZehner]

Danke Sven 🙋🏻

[@danikn86]

Jo Bernd, ich hätte eine Frage: Könntest du mal ein video/rezept zu birria taccos machen? Will die schon lange selber mal machen, komme aber irgendwie nie dazu und habe auch kein richtiges rezept… ps: nices video, und weiter so!!

[@BerndZehner]

Oh das muss ich mir auf jeden Fall mal anschauen, Tacos stehen auf jeden Fall auf meiner Liste. Aber ob ich jetzt Ziegenfleisch besorgen kann 🤔 Ich werde mich auf jeden Fall mal damit beschäftigen, versprochen 🤝

[@illuminateros]

@@BerndZehner da musste dir den Fröhli ins Boot holen! Der macht die unfassbarsten Taccos!

[@kinderpinguix]

Abo ist da. Du bist sympathisch und kochst klasse Gerichte. Mach weiter so, ich freue mich auf Weiteres 😌👍🏻

[@BerndZehner]

Vielen herzlichen Dank 💚

[@scasca8606]

Geil!!👌

[@BerndZehner]

Danke 💚

[@thomaskick7369]

Super Video. Eine Herausforderung wäre es z.B. die Papaya mit in Deutschland günbstig und einfach erhältichen Gemüse zu ersetzen, ich könnte mir vorstellen, dass das mit Kohlrabi funktioniert oder einfach mit Spitzkohl - dann Krautsalat Som Tam Style ... Ps Mein Lieblingsgericht in Thailand definitiv: Pad Pak Bung, den Wasserspargel in Deutschland zu besorgen könnte schwierig und teuer werden :-), da hab ich mir auch schonmal überlegt den auszutauschen und das einfach mit grünen Bohnen zu probieren.

[@BerndZehner]

Hallo Thomas, du hast natürlich recht viele Produkte sind nicht immer verfügbar. Glücklicherweise findet man aber in den Asia Supermärkten hier alles was man braucht. Hast du sowas in deiner Nähe? Dankeschön fürs zuschauen und für deinen Input 💚

[@ronnyronson8498]

Hallo Bernd, wieder ein sensationelles Gericht! Ich bin in kurzer Zeit ein richtiger Fan von dir und deinem Kanal geworden… bitte weiter so 👏🏼… PS. Wo kann man deine Kochschürze erwerben?

[@BerndZehner]

Hallo Ronny, vielen herzlichen Dank für die netten Worte, ich freue mich sehr darüber. Die Schürze ist aktuell den Kanalmitgliedern vorbehalten. Wir planen aber gerade an einem neuen Modell das in Kürze rauskommt. Vielen Dank fürs zuschauen 💚

[@raasluhe]

Moin GEILES Rezept .Am 29.12 21" Danke Video 5000 Abo" und jetzt am 04.01 6 Tage später 9110 Abo, läuft. Gw macht weiter so. Mfg Ralf

[@BerndZehner]

Hi Ralf, herzlichen Dank 💚 Wir sind selbst ganz baff 😅

[@akafreshpfarrer437]

Hello Videos! Kannst du auch mal paar vegetarische Gerichte machen?

[@BerndZehner]

Ja klar!

[@danielxxx7530]

Weshalb nutzt du den Stößel vom Mörser falsch herum?

[@BerndZehner]

Bei diesem Stößel gibt's kein falsch herum. Es kommt immer ein bisschen drauf an was du im Mörser hast und ob du es zermahlen oder zerstampfen möchtest anfänglich. Probier es ruhig mal aus, gerade bei Knoblauch und Chili funktioniert es gut 🙋🏻

[@svenv4935]

Hallo Bernd, wirklich toller Kanal und immer schön geschmeidig und bodenständig rübergebracht. Kannst du mir vielleicht erklären worin der Unterschied zwischen der grünen Papaya und der Reifen liegt im Geschmacksbild? Würde auch gerne mal den Salat ausprobieren aber der Preis für ne grüne schreckt mich etwas ab, da ich noch nicht weiß ob der Salat was für mich ist. Normale Papaya no way?

[@BerndZehner]

Die normale Papaya ist süß die grüne quasi unreif und somit ganz anders im Geschmack

[@svenv4935]

@@BerndZehner danke für deine Antwort💪🏻 ergo kann man das geschmacklich nicht kombinieren

[@waldemold]

15 k bald es geht steil Bergauf 👌😎😅

[@BerndZehner]

🥳

[@keinewerbungmehrexe1439]

Funktioniert der schäller auch mit Karotten, gurken usw. ? würde mich über eine Antwort freuen. Lg

[@BerndZehner]

Ja logo, bei Karotten auf jeden Fall problemlos bei Gurken kommt es ein bisschen drauf an wegen dem Kerngehäuse. Vielen Dank fürs zuschauen und viel Spaß beim Nachmachen

[@keinewerbungmehrexe1439]

@@BerndZehner Danke für die Antwort. Guter Mann weiter so und viel Erfolg.

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank

[@stefans3696]

Ich hab mal wieder ne frage Wie machst du die Karotten? ich brauch stunden wenn ich die so Dünn schneiden muss Hast du da ein Gerät für?

[@BerndZehner]

Du kannst die einfach auch mit dem Schäler / Streifenschneider machen wie die Papaya auch. Das geht hervorragend. Die Teile gibt's online und im Asia-Laden.

[@sarahguesswho3849]

Wie heißt diese Chili-Knoblauch-Paste genau bzw. Nach was muss ich suchen? 😊

[@BerndZehner]

Hi Sarah, steht bei mir im Asia-Laden bei den ganzen Chili Sachen. Ground Chili & Garlic steht drauf. Denke es ist ein Produkt aus Thailand.

[@julianl.7781]

Bin relativ neu hier und muss sagen bist ein sehr sympathisches Kerlchen! :) Mich würde mal interessieren wie du dein Chilli kochst. Natürlich kocht jeder Mann selbst das Beste Chilli :D aber mal so Tipps und Tricks vom Profi fänd ich sehr interessant! LG!

[@BerndZehner]

Hallo Julian, herzlich willkommen auf meinem Kanal. Schön dass es dir hier gefällt. Ich nehme das Chili mal mit auf die Liste, wir wollen auf jeden Fall mal eins machen 😬

[@woma3538]

Glückwunsch zu den 10.000 Abonnenten! Hast du dir redlich verdient! Nächstes Goal: 100.000 Abonnenten! Nicht kleckern, klotzen! 😊 LG woma

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank Woma 💚 Ob wir es schaffen dass irgendwann der silberne KZbin Button hinter mir an der Wand funkelt? Ich würde mich freuen 🥲

[@holger2438]

Der Tim verpasst was, wenn er keinen Koriander isst.

[@BerndZehner]

Er hat es schon oft probiert und es ist auch in einigen essen mit drinnen was wir kochen oder wenn wir mal essen gehen, er kommt nicht auf den Geschmack, er hat’s versucht! :)

[@holger2438]

@@BerndZehner Na ja. Der Gute Wille zählt.

[@woma3538]

Moin Bernd, du kannst schon mal ein Video für die 10.000 Abonnenten klar machen! 5000 war gestern! 😄 LG woma

[@BerndZehner]

Wahnsinn oder? 🥳🥳🥳🥳🥳

[@sylviosieberth8407]

ทักทายอย่างอ่อนโยนและสวัสดีปีใหม่ 2022 Hab heut eure weihnachtsmarktfrikos zum mittag gemacht . mit kartöffelchen und rahmwirsing . war sehr lecker .selbst mein bub der immer rumnörgelt hat gut reingehauen . wenn der wüßte ............sein o-ton neulich ( guggste den dicken wieder beim fressen zu )

[@BerndZehner]

Hahahaha, wie geil der ist! Ich bedanke mich wiederum fürs zuschauen und freue mich dass du die Rezepte nachmachst.

[@affezibbl6667]

Hab mir jetzt ein paar Videos angeschaut und die Gerichte sehen unfassbar gut aus, die gebratenen Hühnchennudeln haben wir heute nachgemacht und sie waren mega lecker! ABER: Warum diese besch...euerten schwarzen Handschuhe?!? Als ob die Zutaten ätzend oder sonst was wären. Es gibt kein unnötigeren Trend in der Show-Gastro als schwarze Latexhandschuhe beim kochen. Ok, bei richtig scharfen Chilis (Ghost, Caroliner Reaper etc) kann ich´s verstehen oder wenn man eine Wunde an der Hand hat zwecks Hygiene, aber warum sonst? Würde gerne mal einen SINNVOLLEN Grund hören der in Relation zur Menge an Müll steht. Wir waren mal auf einem Food-Festival und in der Zeit wo wir was gegessen und 3 Bier getrunken haben (schätze etwas mehr als eine Stunde haben sich in dem einen Stand drei Leute 6x neue Handschuhe angezogen. Und der hat die ganze Zeit nur Pulled Pork und Zwiebeln mit den Händen auf Burger gelegt, aber den Coleslaw mit einer Zange...Die hatten zusätzlich ein Waschbecken mit fliesend Wasser. Das ging glaube ich zwei Tage von Mittags 12 Uhr bis Nachts mit Livemusik etc. Allein der Stand hat hochgerechnet 360 PAAR Handschuhe gebraucht. Da waren um die 15 Trucks.

[@BerndZehner]

Erstmal vielen herzlichen Dank fürs zuschauen. 💚 Du hast grundsätzlich schon Recht mit den Handschuhen. Ohne jetzt großartig darauf einzugehen, ich vertrage viele Sachen nicht an den Händen. Säure, gewisse Fette usw. Essen kann ich jedoch alles. Ich versuche mich wirklich sehr einzuschränken beim Verbrauch 🙋🏻

[@raasluhe]

Hallo Bernt ich nochmal. Ja was soll ich sagen das war ja ein schuss nach oben aber so was von. Ich hätte es nicht prophezeien sollen Gw dir und dein Team. Mfg Ralf ihr Raketen

[@BerndZehner]

Hi Ralf, vielen herzlichen Dank 💚

[@andrease.f.4780]

Du solltest die Gewürze die du vorstellst kurz mit Etiket in die Kamera halten, so das man ein Standbild machen kann und dann mit dem Handy ein Bild machen kann. Damit kann man dann zum Asiashop und genau das zeigen. Alles andere ist scheiße, weil man denen im Asialaden das nicht erklären kann was man will wenn man es beschreiben soll. Es gibt halt auch dutzende varianten dann auch noch davon. Mach das bitte in Zukunft. Es nervt echt wenn man das nachkochen will und man rätzelt rum was das jetzt sein kann...im Asiashop. Nur unten die Beschreibung ...fishsauce chilli ...z.B. reicht nicht !! Ich mag dich echt und deine Videos sind auch super weil du das auch so locker rüberbringst. Aber zuhause wenn man das nachkochen will möchte man ja auch Erfolg haben.

[@BerndZehner]

Schau mal, ich habe ein video mit den besten Asia Produkten da kannst du bestimmt nachschauen was du wissen möchtest. Ansonsten schreib mir einfach und ich helfe gerne 🙋🏻

[@timblass7028]

Sag knorke.