Рет қаралды 157,748
مكونات الصمون
٦ اكواب طحين متعدد الاستعمالات
من كوبين إلى كوبين ونص ماء دافئ حسب نوع الطحين
ملعقة طعام خميره
نصف ملعقة طعام سكر
نص ملعقه طعام ملح
****************
للفلافل
نصف كيلو حمص منقوع ليله كامله
فصين ثوم
ملعقه ملح
نصف ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره كزبره يابسه
ربع ملعقة شاي فلفل احمر حار
نص كوب ماء
ملعقتين سمسم
نثرم الحمص والثوم ونضيف الماء والسمسم والتوابل والملح والصودا ونتركها ترتاح ربع ساعه قبل القلي