Ärger im Urlaub - Fachkräftemangel bremst Tourismus aus | Zur Sache! Baden-Württemberg

Der Tourismus in Baden-Württemberg habe das Potenzial, weiter zu wachsen, heißt es von Hotel und Gastronomie. Doch Fachkräftemangel und hohe Kosten bremsen die Branche aus. Hotels und Gastronomiebetriebe kämpfen mit eingeschränkten Öffnungszeiten und Existenzängsten. Wie versucht die Branche neue Fachkräfte anzuwerben, und welche Probleme entstehen dabei?
Das ist ein Beitrag aus dem landespolitischen SWR-Magazin „Zur Sache Baden-Württemberg“ vom 01.08.2024 Die komplette Sendung und die ganze Debatte rund um das Thema findet ihr unter diesem Link in der ARD-Mediathek: www.ardmediathek.de/sendung/zur-sache-baden-wuerttemberg/Y3JpZDovL3N3ci5kZS8zNDk4MjA2
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#SWR #Gastronomie #fachkräftemangel

[@dawod2020]

Ich habe jahrelang in der Gastronomie gearbeitet. 1- man wird schlecht bezahlt 2- von dem bezahlten wirst du von der Vaterstadt nochmal ausgebeutet 3- und dein Chef ist nie zufrieden mit dem was du machst. Ich bin jetzt Busfahrer, verdiene besser und Feierabend ist immer pünktlich.

[@user-bf4pe9uz5v]

Sehr gut, alles richtig gemacht!

[@Maulwurf-ud5bx]

1500€ netto Fachkräfte mit 10 Jährige Erfahrung mangel. Sagen sie bitte ehrlich!

[@jupiter-zeus460]

Wollen Sie 50% mehr pro essen ausgeben?

[@ingoinka6083]

naja, 1000 € netto und 15 Jahre Erfahrung wären natürlich besser.

[@technics1000]

Erzähl keinen Blödsinn!

[@Erholung87]

Genau, man merkt sehr gut, jeder denkt nur noch jeder an sich und Hauptsache billig, wie es dem Personal ergeht ist denen egal. Ein Hoch auf unserer Zusammenhalt.

[@olier1]

@@jupiter-zeus460 Das ist eine Vegetation.

[@DagmarEichinger]

Quittung für Jahrzehnte lange Unterbezahlung und fehlende Wertschätzung der Gastronomiemitarbeiter!

[@norbertcoffeetime2825]

😅

[@einfachweiter7579]

Die Ausbeutung des Personals bitte nicht vergessen. 70 Stunden arbeiten, keine Überstunden bezahlen, aber jetzt wundern, das Keiner mehr den Job machen will.

[@brombeerpilot1982]

Hauptsache das Schnitzel kostet nur 8,50

[@gabibelot6113]

Absolut richtig !!!!

[@georgglaser1209]

Genau so ist es hätten sie die Leute früher besser Bezahlt und Wertgeschaätz hätten sie jetzt auch genung Fachkräfte selber schuld brauchen jetzt gar nicht jammern.

[@geroldbruns2879]

Also ich kann das Gejammere der Gastronomie nicht mehr hören. Ich habe Jahrzehnte in der Gastronomie mit großer Freude gearbeitet, aber es wurde immer schlimmer. Das Gehalt wurde immer weniger und die Arbeitszeit immer länger, Überstunden waren selbstverständlich.

[@georgglaser1209]

Überstunden selbstverständlich ohne Bezahlung kein Urlaubs und Weihnachtsgeld bin wegen Corona aus der Gastro und habe das jetzt alles was ich vorher nicht gehabt habe warum soll ich da nochmal in der Gastro Arbeiten.

[@user-fz2ih3xp2h]

Wir haben keinen Fachkräftemangel. Bei 1500 Euro netto, bleiben die Leute gerne im Bürgergeld.

[@user-fz2ih3xp2h]

@@Fleischpeitsche28cm falsch verstanden. Wenn jemand auf 12. 40 Euro die Stunde arbeiten geht, kann man sich ausrechnen was übrig bleibt. Ungefähr 1500 Euro, davon geht die Miete, Heizkosten, GEZ usw. ab.

[@tuluguag]

Was hat das Bürgergeld mit solchen Hungerlõhnen zu tun? Dämliches Argument .

[@user-fz2ih3xp2h]

@@tuluguag Finde ich nicht. Was meinen sie was ein Frisör, Verkäuferin usw. verdient???? Die gehen jeden Tag dafür arbeiten. Ein Bürgergeldempfänger muss nichts dafür tun. Ich weiß ja nicht was sie beruflich machen, oder ob sie ein Bürgergeldempfänger sind?

[@tuluguag]

@@user-fz2ih3xp2h 1. Kann man den Menschen das Minimum nicht entziehen weil man sie dann zwingt illegal zu überleben 2. Wenn ein simpler Haarschnitt 30 Euro kostet und 10 Minuten max. dauert. Wieso vedient der Angestellte so wenig von dem was er/sie erwirtschaftet? Auf den Ärmsten rumzutreten damit die Zweitärmsten sich in ihrem Schicksal besser fühlen dürfte kaum eine Lösung sein. Ich bin selbst Unternehmer (12 Angestellte , 2 Firmen) Meine Leute verdienen 15% über Tarif und sind mit 30% am Jahresgewinn beteiligt . Sowas geht auch. Allerdings nicht wenn man in Rekordzeit reich werden will

[@1lllllllll1]

@@tuluguagdu kannst nicht einfach ungelernten Fachkräften 4,000 Euro zahlen, dann kostet ein Schnitzel 30 Euro… und die Kundschaft bleibt weg. Leute, ihr musst aufhören immer dieselben deppen in den Bundestag zu wählen.

[@oliverschmidt1988]

„Fachkräftemangel“ - wie ich diesen Ausdruck hasse. Billiglöhner passt wohl eher.

[@Skullbocks28]

@@oliverschmidt1988 warum sollte man auch 8 Std arbeiten gehen wenn man Mit Bürgergeld genauso viel bekommt

[@1Fritzwalter]

Blödsinn. Faules Deutschland. Aber die Deutschen werden schon noch aufwachen, wenn die Arbeit ins Ausland verlagert wird. Macht jeder Unternehmer, der bisschen Hirn hat. Im Ausland ist man einfach fleißiger.

[@Erholung87]

Alles Fachwörter die die Wahrheit verbergen tun das es möglichst günstig sein muss. Keine Wunder das unser Land immer mehr Kaputt geht. Soziale Spaltung kommt immer mehr zum Vorschein

[@ichkamikaze8892]

was würdes du denn als erechten Lohn ansehen umd was würdes di als grechten Preis für ein Bier , eine Currywurst , ein Wienerschnitzel oder für einen Döhner ansehn?

[@Skullbocks28]

@@ichkamikaze8892 darum geht es am Ende nicht, arbeit muss sich lohnen, wenn ich aber 8 Std unterwegs bin und, mit allem drum und dran weniger Geld habe als würde ich Bürgergeld beziehen, dann läuft etwas gehörig schief

[@dwin6005]

Wenn man sich die Website des Hotels durchliest und mit dem Beitrag hier vergleicht, dann könnte man denken, es handele sich um zwei verschiedene Hotels.

[@MarcusWilke1978]

Es gibt kein Fachkräftemangel, es gibt nur Firmen die nicht anständig bezahlen wollen. Mit einem vernünftigen Lohn bekommt man auch Fachkräfte.

[@grafzahl4698]

Wer behauptet, dass es keinen Fachkräftemangel gibt, der hat einfach keine Ahnung. Sorry. Hier im Süden gibt es einen Fachkräftemangel. Selbst bei gut bezahlten Jobs findet man kein Personal mehr, mittlerweile bewerben sich auf Stellen mit 4000 Euro netto nur noch irgendwelche Araber mit sinnfreien Selfies. Der Markt ist leergefegt. 4 % Arbeitslosigkeit und das sind fast nur noch Alleinerziehende und Ausländer ohne Sprachkenntnisse. Was ist denn mit besserer Bezahlung gemeint? Wir reden hier von vermutlich 30-50 % mehr Lohn, die gezahlt werden müssten, damit man aus anderen Branchen Leute abwerben kann, dazu ist das Lohnniveau im Tourismus viel zu niedrig (da gebe ich recht). Alles gut, muss dann aber eben auch bezahlt werden, weil dann die Preise steigen. Bei der Pflege wird ja auch rumgeheult, dass die Eigenanteile der Bewohner so stark steigen, welch Überraschung, nachdem das Personal dort nun ein Drittel mehr verdient als noch vor 5 Jahren.

[@stephaniepfeiffer7780]

sagt wer?

[@oliverschmidt1988]

Korrekt. 👍

[@bcords]

Kommt ein bisschen auf die Branche an, ja Lohn mag ein Teil des Problems sein, aber die Arbeitszeiten sind in diesen Branchen ebenfalls ein Problem. Wer kann würde gerne nur eine 4 Tage Woche arbeiten ohne Stress, aber das ist in der Gastro ein Ding der Unmöglichkeit. Ich kenne nicht viele die gerne auch Sa/So arbeiten möchten und schon gar nicht dann auch bis 23h. Und welcher Chef kann in so einem kleinen Betrieb 30,-€ für einfache Servicekräfte und bei den Fachkräften ggf. sogar bis 40-45,-€. Dann fallen die Gäste aus allen Wolken weil das Bier und Essen von Preis her plötzlich auf dem Niveau des Oktoberfestes liegt.

[@jupiter-zeus460]

Es gibt leider Kunden die einfach nicht richtig bezahlen wollen...wenn die Marge hoch ist können such die Löhne hoch sein..wird nichts verdient muss der Lohn runter.ganz einfach.wenn sogar der renter noch motdchsfft ist das deutliches Zeichen das viel zu wenig übrig bleibt.

[@dwin6005]

Dass viele deutsche Hotel- und Gaststätten-Fachleute ins Ausland gehen um dort zu arbeiten hat nichts mit der deutschen Bürokratie zu tun sondern mit dem Lohn, den man in den div. Ländern verdienen kann. 40km zur Schweiz bzw zu Frankreich - da überlegen viele nicht lange sondern gehen dann doch eher in die Schweiz zum Arbeiten. Der Senior regt sich über die jungen Leute auf, die einen Bachelor machen (wollen), aber seine eigenen Kinder haben selbst abgeschlossenes Studium. Und laut Website ist er nicht mehr der Geschäftsführer sondern seine Kinder führen jetzt die Geschäfte. Dh, das Hotel leistet sich zwei studierte Betriebswirte. Ich glaube nicht, dass diese für Mindestlohn (ungelernte Hotel/Küchen-Mitarbeiter) arbeiten.

[@kawa9633]

Hab ich auf der Website gesehen. Komisch das der Senior sagt man braucht keine Studierten wobei beide Kinder von ihm selbst studiert haben. Doppelmoral.....

[@marioberlusconi3261]

Wasser predigen, Wein trinken. Im Fernsehen wird immer nur gejammert, in der Realität könnte er besser bezahlen, tut es aber nicht.

[@achneinwirklich]

@@kawa9633 Die Stelle, an er das sagt, könnte auch einfach schlecht geschnitten wurden sein, und sich alleinig auf die Arbeiten in der Küche und im Service beziehen.

[@siroserra8053]

Man merkt es daß du die Schweiz nicht kennst. 1 Miete 1800 €, der Arbeitgeber zahlt kein KV, +5 Stunden Kindergarten 5x die Woche 1700 € Monat, 1 Capuccino am Tisch 6 €, 1 Espresso 4,50 €, 1 Spaghetti Carbonara und 0,4 l Bier 34 €; 1 Toilettenbezutzung 2 €, 2 Stunden Einkauf-Parkgebühren 2 €; 1 Autowäsche mit 1x Einschäumen u Trocknen 20 €, usw.

[@dwin6005]

@@siroserra8053 Aber nicht wenn man pendelt. Dh, ich weiss sehr wohl, wieviel es kostet, in der Schweiz zu leben. Ähnlich ist es mit Luxembourg.

[@peterholtzmueller3518]

Meine Tochter hatte vor vielen Jahren mit der Ausbildung zur Hotelfachfrau begonnen.Hauptsächlich geteilter Dienst. 2 Mädchen haben sich ein Bad geteilt, die vorhandene Waschmaschine wurde verboten. Wäsche sollte in der Hotelwäscherrei gewaschen werden gegen Bezahlung. Noch Fragen. Ausbildung wurde abgebrochen.

[@mogreen19]

Wer anständig bezahlt und seine Angestellten gut behandelt hat keine Probleme Fachkräfte zu bekommen.

[@MrPiepmatz1]

Nana! Meinst du das wirklich?

[@mogreen19]

@@MrPiepmatz1 Deutschland ist ein Billiglohnland , deswegen wandern doch viele Deutsche aus um in zB Österreich oder der Schweiz mehr zu verdienen. Ich bin vor 14 Jahren ausgewandert - in den Niederlanden ist der Lebensstandard und Löhne viel höher als in DE.

[@squirrelhasnuts7368]

Anständige Bezahlung hat auch mit den horrenden Abgaben zu tun. Jeder der arbeitet darf noch ein Person im Sozialsystem mit versorgen. Das ist nicht bezahlbar.

[@mogreen19]

@@squirrelhasnuts7368 Nein, du liegst ganz falsch. Deutschland verschwendet viel mehr Geld für die Autoindustrie und sowas blödes wie Steuersubventionen für Diesel. Alleine E-Fuels werden den deutschen Steuermichel wohl 300 Milliarden kosten damit ein paar Boomer weiter ihren veralteten Porsche fahren können. Hier in den Niederlanden gibt es auch ein Sozialsystem, gibt sogar mehr Geld als in DE. Aber Staat & Wirtschaft laufen in vielen Ländern besser als in DE. Es liegt nicht an den Sozialabgaben oder Flüchtlingen, die Deutsche Bank nennst solche kleinen Geldbeträge Peanuts. Deutschland hat zu wenig Arbeitnehmerrechte und zu geringe Bezahlung, es wurde systematische ein Niedriglohnsektor angelegt und einige Deutsche verdienen so wenig das die Aufstocken. Das Deutsche System läuft nicht, liegt aber nicht am Sozialstaat.

[@antonfras1637]

Wenn er anständig zahlt, kannst dort vielleicht nicht übernachten. Dieser Unternehmer kann die Inflation nicht dem Mitarbeiter in 1:1 ausgleichen. Irgendwas läuft im jetzigen System falsch.

[@JanMagAlles]

Dann soll er ordentlich bezahlen🤷‍♂️

[@tommeier8969]

Warum kommt hier nicht das Personal zu Wort? In diesem Beitrag bleibt leider vieles unerwähnt. Dieses Hotel befindet sich auf einem 1400 hohen Berg mitten im Nirgendwo. Wie sollen denn die Arbeitskräfte da überhaupt hinkommen und wo sollen die da überhaupt wohnen? Und das zweite ist, das ist ein Saisonbetrieb. Im Sommer mit den Wanderern Hochbetrieb und auch im Winter mit Wintersport aber regelmössig werden die Arbeiter dann im März entlassen sowie im November. Dazu kommen noch die Arbeitsbedingungen. Sowas wie Arbeitszeiten gibt es da überhaupt nicht. Bei schönem Wetter dann schuften bis zum umfallen und bei Dauerregen wird man entlassen. Wenn plötzlich dann sich eine Reisegruppe anmeldet ist natürlich auch der freie Tag auf dem man sich gefreut hat plötzlich gestrichen. Sorry kein Mensch hat Lust als moderner Tagelöhner zu arbeiten, wie soll man denn da eine Familie gründen. Und selbstredend macht man natürlich auch keine Karriere, bei kleineren Betrieben bist du der Depp vom Dienst. Der Chef steht persönlich hinter dem Herd, der Junior ist der Sohn vom Chef und der REst wird von der Frau des Chefs gemacht, da bleibt dir nur noch die Deppenarbeit. Wer sich beklagt er würde keine Arbeiter vor Ort finden ist selbst dran schuld, man kann die Menschen halt nur einmal verraschen und dann spricht es sich halt überall rum.

[@EllenBerret]

Es gibt auch Hotels die abgelegen sind,da gibt es Möglichkeiten im Hotel ein Zimmer zu bekommen oder in der Nähe mietet der Hotelier ein Haus ,baut es um und vermietet das an Angestellte die zu weit weg Wohnen! Alles schon erlebt!

[@tommeier8969]

@@EllenBerret Ja, sowas ist als "Kost und Logis" bekannt. Aber das ist eine gefährliche Abhängigkeit, wird man entlassen ist man natürlich auch die Unterkunft los und landet auf der Strasse. Ausserdem es gibt Fälle wo man dann 4 Leute in ein Zimmer untergebracht wird und dann noch 500 Euro Miete von jedem abgeknöpft hat. Schon vergessen das solche Sauereien in der Corona-Zeit bekannt wurden, aber scheint heute alles vergessen (Kleiner Tipp informier dich mal über Tönnies und Arbeiterunterkünfte). Was Tönnies kann, kann ein Hotelier schon lange.

[@albertolschewski9107]

@@EllenBerretist aber auch keine lösung. Ich zahle doch nicht zwei mal miete😂

[@Basteltier]

Ich habe eine Ausbildung als Fakra Gastgewerbe, aber für 50cent über Mindestlohn, braucht man sich nicht wundern, dass keiner dort Arbeiten will!

[@Eyyoh755]

Wenn man rechtzeitig ausbildet und die Leute auch anständig bezahlen würde, dann gäbe es diese Probleme gar nicht.

[@susanne3043]

Nee weil die Azubi Zahl hat sich halbiert in fast allen Berufen

[@ichkamikaze8892]

der Kunde müsste dann höhere Preise zahlen aber grade im Hotel / Gastrobereich sagt der Deutsche ja jetzt schon ich bin nicht bereit noch mehr zuzahlen und allen mehr Geld zuzahlen läst die inflation wider steigen und beteutet weniger geld im Geldbeutel ein Teufelskreis

[@nico-xd3yb]

@@susanne3043Azubi Gehalt +2% Inflation 15% Finde den fehler

[@mausi28]

Dann müssen die Kunden auch mehr bezahlen

[@nico-xd3yb]

@@mausi28 Das skaliert aber nicht 1:1 Kleiner Überschlag: Angenommen du hast 2.000€ Miete Und die ganze Fläche verursacht 200€ Heizkosten 3 Mitarbeiter kosten dich 6.000€ (2.000€ pro MA) Und im Monat kann jeder 200 Gäste also insgesamt 600 Gäste bedienen. Dann hast du 8.200€ die 600 Gäste tragen müssen. 13,66€ pro Gast. Wenn du jetzt aber jedem Mitarbeiter 2.200€ zukommen lässt, dadurch 2 neue findest also 5 MA ingesamt 11.000€ an MA zahlst. Ingesamt (5*200) 1.000 Gäste bedienen kannst und niemanden nach Hause schicken musst. Hast du Kosten von 13.200/1000 also 13,20€ pro Gast. Mit mehr Betrieb würden die Gäste hier sogar Weniger bezahlen, da man Fixkosten auf mehr Leute aufteilen kann.

[@rheinerftvideo2647]

Die schlechte Bezahlung in Deutschland war schon immer ein Thema. Ich kannte jemanden in Arizona USA, der dort einen großen Baumarkt betrieb. Der sagte im Jahr 2003 mal zu mir, "für unter 15 Dollar die Stunde kommt hier nicht mal ein Mexikaner arbeiten". Eine "Nanny" (Haushaltshilfe / Kindermädchen) verdient in den USA um die 4000 Dollar im Monat. Für gut ausgebildete Personen aus Deutschland sind die wesentlich höheren Verdienstmöglichkeiten in der Schweiz oder in Norwegen längst bekannt. Fachkräfte aus dem Ausland werden dementsprechend nicht hier ins Land kommen. An Deutschland ist attraktiv, dass man Sozialleistungen für Desinteresse bekommt. Desinteresse an Sprachkenntnissen, Berufsqualifikation, gesellschaftlicher Teilhabe. Ich muss wohl nicht weiter erläutern, welche Personen ich damit meine...

[@MistrJan1415]

Sie meinen die Gen-Z, richtig ? Was für ein Blödsinn. Ohne Ausländer bekommt der Deutsche nicht mal seinen Spargel vom Feldt. Hat man zu Corona sehr schön gesehen.

[@ichkamikaze8892]

Du kanst die Löhne aber nicht so pauschal vergleichen du must auch die Lebensunterhaltskosten mit rechnen die sind in der Schweiz zum Beispiel viel höher deswegen kommen viele schweizer aus den grenz nähen Stadten nach Deutschland zum Einkaufen

[@rheinerftvideo2647]

@@ichkamikaze8892 Das ist eine Frage Deiner Einkaufsgewohnheiten. Es gibt in der Schweiz Supermärkte, die sind auf deutschem Preisniveau. Ich war dort mal mit dem Wohnmobil unterwegs. Ob ich hier in Deutschland bei Norma oder bei Rewe einkaufe, macht auf der Rechnung auch einen ziemlichen Unterschied. Mit einem deutlich höheren Grundgehalt wie in Norwegen oder in der Schweiz habe ich insofern eine deutlich bessere Ausgangsbasis der anfallenden Lebenshaltungskosten.

[@sibylleheim5879]

​@@ichkamikaze8892genau. Sehr lästig.

[@sibylleheim5879]

​@@rheinerftvideo2647warum nehmen sie dann die Einkaufsfahrt nach D auf sich?

[@philipp5279]

In dem Feldberger Hof kostet ein Doppelzimmer in der Nebensaison über 300 Euro pro Nacht. Bei den Preisen sollten für die Angestellten auch entsprechende Löhne drin sein, so dass es vermutlich keinen Arbeitskräftemangel geben würde. Eventuell liegt ja hier das Problem.

[@berndkauf8335]

letzte Woche war eine Dame bei mir auf dem Amt, die möchte ihren Arbeitsplatz wechseln. Bisher hat sie in einem 5 Sterne Hotel im Service gearbeitet. Nun möchte sie in einer Werkskantine arbeiten...auf Nachfrage antwortete sie: sie wird in der Kantine besser verdienen und hat künftig geregelte Arbeitszeiten (Wochenende und Feiertage frei)...

[@kurtkunz1742]

"Sauna & Fitnessstudio dürfen die Angestellten benutzen" Der spürt nicht einmal den Hohn auf die geleistete Arbeit nur in diesem Satz.

[@kaptnkirk2740]

Er hat sich versprochen. Er meinte: "...dürfen die Angestellten putzen"

[@klippenuhu7515]

"Man tut viel um Mitarbeiter anzulocken....Sauna und Fitnessstudio dürfen sie nutzen..".😂😂😂😂😂😂 Ist das Satire?

[@MrSmithie25]

Klar, nach 10h rennen, machen, tun dann noch ins Fitnesstudio ... und wer begegnet mir dort ? GÄSTE !

[@Alpinfeeswiss]

Wenn ordentliche Gehälter bezahlt werden, kommt auch Personal!

[@scheretischlampe6241]

Tja, hätte er doch mal über den Lohn und die Arbeitszeiten gesprochen... Dann wäre das alles wohl deutlich weniger verwunderlich.

[@1Fritzwalter]

Blödsinn. Faules Deutschland. Aber die Deutschen werden schon noch aufwachen, wenn die Arbeit ins Ausland verlagert wird. Macht jeder Unternehmer, der bisschen Hirn hat. Im Ausland ist man einfach fleißiger.

[@ichkamikaze8892]

was wären den für dich ein gerechter Lohn und gerechte Arbeitszeiten und was wäre dann ein gerechter Preis für ein Bier , ein Döner oder ein Wienerschnitzel ? Eine Schnitzel Winer art kostet heute schon 16,90 euro wenn jetzt der Lohn steigt wo soll der Preis hin so das der Kunde bereit ist das zu zahlen?

[@scheretischlampe6241]

@@ichkamikaze8892 Ich verstehe, worauf Du hinaus willst. Aber früher hat es ja auch funktioniert. Es liegt an den krassen Lebenshaltungs- und Wohnkosten.

[@kaptnkirk2740]

@ichkamikaze8892: Misslungenes Ablenkmanöver! Ein Porsche weniger für den Chef und man kann den Service besser bezahlen, ohne die Preise zu erhöhen.

[@quimicos_comunistas]

​@@ichkamikaze8892deine Rechnung ist absolut strunzdumm. In einem gut laufendrj Restaurant werden mehrere Personengruppen gleichzeitig sitzen. Um dem Koch und dem Kellner 2 Euro die Stunde mehr zu zahlen muss man vlt 8 Euro mehr einnehmen in der Stunde. Angenommen dort sitzen 6 Personen, was für ein Restaurant sehr wenig wäre, dann kostet es pro Person keine 2 Euro mehr für Essen und Getränk Das ist nun wirklich kein großer Betrag

[@tuluguag]

Keiner mehr Bock auf Minimallohn , unterirdische Arbeitszeiten und besch .. . Betriebsklima ? Wie mag das kommen ?

[@alexanderb.7952]

Ich denke wenn der Hotelier, seine Leute ab 30€/Stunde bezahlen würde hätte er genügend Mitarbeiter auch deutsche…. Aber Mindestlohn, Überstunden unbezahlt… keiner macht’s Wen wunderst😅

[@antonfras1637]

Und das funktioniert? Warum macht es keiner?

[@alexanderb.7952]

@@antonfras1637 Hallo Anton, Ich kenne jetzt keinen Wirt, der ab 30€ oder mehr bezahlt, aber ich kenne sehr viele Handwerksbetriebe….. ( Komisch ist nur das diese Betriebe keine Personal Probleme haben) Warum wohl 😅

[@kathrinschulze3549]

​@@alexanderb.7952 Handwerker arbeiten nie an Wochenenden oder Feiertagen.

[@kathrinschulze3549]

Ein großes Problem wird hier überhaupt nicht angesprochen. Wochentags nach 17.00 Uhr, an Wochenenden und Feiertagen gibt es keine Kinderbetreuung. Wie sollen die Eltern dann arbeiten?

[@IIISentorIII]

Ich sehe den Feldberg von hier aus der Schweiz. In Rheinfelden CH Hotels gibt es eine Rezeptionistin, die aus Lörrach kommt. Sie verdient 5600 CHF monatlich, zusätzlich einen 13. Monatslohn, und ihr wird seit Jahren die Weiterbildung zur Marketing-Fachkraft bezahlt. Die Fachkräfte müssen halt auch richtig bezahlt werden. Cheers

[@rognvaldr5607]

​​@@sunnymas2656und wieviele kommen jedes Jahr nach Deutschland, wer genau verlässt Deutschland, ließ nochmal genau nach, dann merkst di es hoffentlich selbst

[@KevinP-lt6bj]

Er will einfach nur seinen Porsche fahren und in seiner Villa wohnen. Der arme findet niemanden der ihm das finanziert 🥺 Sauna und Fitnesstudio dürfen seine Mitarbeiter nutzen? Wie nett....

[@ingoinka6083]

er sollte seine bestehnden Mitarbeiter motivieren, 2 Jobs bei ihm anzunehmen.

[@Erholung87]

Genau, bissel paar Extras und dann sagen "Ich bezahle sehr gut" Das sind alles hier und da Steuervorteile u.a. Mitarbeiterrabatte etc.

[@xevo2508]

😂 Davon kann man weder die Miete bezahlen noch seinen Lebensunterhalt.

[@floausbayern5157]

Fachkräftemangel bei millionen von facharbeitern die gekommen sind???

[@mnlwrnr]

Wenn es um den Profit geht, soll der Kapitalismus gelten. Aber wenn es um die Einstellung von Arbeitnehmern geht, soll plötzlich der Sozialismus gelten.

[@maxmustermannde1376]

wenn man als Leiharbeiter in der Industrie wie bei uns 2600€ Netto bekommt für 7,6h stellt sich halt keiner mehr 10h+ in die Gastro....😂🙄🤐 was ein Kasper...😂

[@akit4810]

Zudem sollten wir ja seit 2015 genügend Fachkräfte haben... ☝🏼🤨 Und gerade in der Gastro geht's auch oft ohne perfekte Sprachkenntnisse Also warum muss der Mann dann angeblich im Ausland suchen, wenn hier im Inland ja inzwischen genug mögliches Personal sein sollte 🤨

[@jfk21]

Was zahlt er denn so? Könnten seine Angestellten sich ein Leben in würde leisten? Auto, Urlaub, Kinder, mehr als ein Zimmer, Fahrrad, Hobby, Kleidung… Nö, oder?😂🎉

[@demdems3506]

Sauna und Fitnessstudio dürfen Sie nutzen!!! Lächerlich echt …..

[@nico-xd3yb]

Seriös ist es erst, wenn er stolz in die Kamera sagt, was er zahlt. Geld ist kein Tabu Thema. Schließlich will er Leute anwerben und deren Motivation ist sicher kein Obstkorb.

[@jiggelypuff]

Das traut er sich nicht und sucht lieber im Ausland anstatt einheimische würdig zu bezahlen . Aber Hauptsache vor der Kamera rumjammern .

[@Blaub_eere]

Den er von der Steuer absetzen kann 😂

[@soltresborg7619]

Deutschland 2024: Huch, wir müssen jetzt nach 40 Jahren die Geschäftsführung überdenken...

[@Verfassungsschutz.1]

Mangel ? Aber „Experten“ sagten 2015 unsere Wirtschaft wird boomen Außerdem sind wir 84 mio Menschen im Land 0.36% Zuwachs mal wieder letze Jahr Wir werden immer mehr, aber Arbeiter immer weniger 🤔

[@Netzjargon]

bei den Hungerlöhnen ja kein wunder....

[@Netzjargon]

@@Fleischpeitsche28cm doch ist ES

[@Netzjargon]

@@Fleischpeitsche28cm genau

[@lotuskm16]

"Ich brauch keinen Studierten, ich brauch jemanden, der arbeiten kann." Da sieht man schon, wo das Problem liegt. Es ist hausgemacht. Als ob jemand, der studiert hat, nicht arbeiten kann -.-" Selbst schuld, hier ist die Einstellung des Chefs das Problem.

[@RapidWienLebenshin]

Arbeit...wäh. Einfach nein.

[@bettinamueller483]

zahlt vernünftige Gehälter dann bleibt auch das Personal. Legt doch mal die Zahlen offen auf den Tisch dann können wir weiter diskutieren. Vielen selbständigen geht es sehr gut und verdienen viel am Geschäft.

[@RapidWienLebenshin]

Ich bewerf das Personal immer mit leeren Bierkrügerln. Das is sehr lustig.

[@lana-marie.kirstein]

Dann zahlt den deutschen Fachangestellten ein vernünftiges Gehalt, dann braucht ihr kein Personal aus dem Ausland. Die armen Leute machen nämlich jeden Job, Fachkräfte lassen sich halt nicht verarschen.

[@Stepbackandsee01]

Millionen seit 2015 eingewandert, immernoch Fachkräftemangel, Sozialsysteme am Anschlag. Was ist da wohl passiert 🤣🤣

[@MarcusWilke1978]

Ja, mit Mindestlohn bekommt man auch keine Fachkräfte. Nur die Firmen kapieren es nicht.

[@grafzahl4698]

Was passiert ist? Wir haben jetzt viel mehr undifferenzierte Kommentare von Rechten, die sich gegenseitig liken, um sich selbst wie eine Mehrheit zu fühlen und dann nicht zu verstehen, warum sie doch nur 15 % bei der Wahl bekommen. Das ändert nix an bestehenden Problemen, aber diese dummen Kommentare nerven tierisch und haben ein noch niedrigeres Niveau als der Bildungsstand vieler Einwanderer.

[@oliverschmidt1988]

Halbwahrheit.

[@Chilihead69]

Analphabeten sind gekommen

[@Skullbocks28]

@@oliverschmidt1988 bitte ins Detail, so ergibt das keinen Sinn

[@knutbodden4055]

dann zahle 15 euro die std....essen frei und sorge dafüe,das sich jeder wohlfühlt...36 std - woche wäre angebracht...

[@technics1000]

Kenne genug, nur Mindestlohn! Du bist dann nur das Mindest wert, was auch zum Burnout führt, dazu diese zerrissenen Arbeitszeiten... Diese Urlauber können ja freiwillig die Löhne aufstocken, anstatt zu jammern!

[@Bxtal3]

o o o , ein muffiger Chef. Wie soll es weiter gehen? Ich glaube, die Löhne sollten erhöht werden. Nebenbei: In der Schweiz erhält eine Küchenhilfe 3800 bis 4000 Franken brutto. Und in Deutschland erhält sie Mindestlohn , wenn sie Glück hat , plus das Gejammere des Chefs

[@horstreichel6210]

I left Germany 38 years ago and never look back...as Executive Chef making 3 to 4 times salary compared to Germany, plus private accommodation and other benefits. Make working in Germany more attractive for Germans

[@sebastian9er]

Fächkräftemangel ist eine einfache und verbreitete Ausrede um offiziell Jammern zu können...Hey Leute, bezahlt faire Löhne und gebt eine Umsatzbeteiligung und schon ist das Problem gelöst.

[@oliverteetrinker8124]

Wer nur bereit ist einen Trabbi zu bezahlen, der kann keinen Mercedes erwarten.

[@jimmydean6197]

Und wieso labern Kunden immer nur: Der Preis ist zu hoch? Dann sollten die Kunden auch die höheren Preise akzeptieren..

[@kurtkunz1742]

Fachkräftemangel = Zahlungsunwilligkeit. "Es gibt kein schlechte Arbeit, sondern nur eine schlecht bezahlte."

[@vandervengoer2153]

Aha also ist das Bürgergeld schuld?

[@Felitschi2]

Das Problem ist nicht der Fachkräftemangel sondern dass dieses Unternehmen nicht die Mitarbeiter ordentlich bezahlen kann !!!

[@obiwankenobi159]

Hättet ihr mal eure Angestellten besser behandelt......😮

[@guntherschock1663]

Selbst schuld wenn ihr so schlecht bezahlt wird

[@karl-heinzgorenko4487]

Ein FAULLENZER ÜBERSCHUSS und kein FACHKRÄFTE MANGEL 😊

[@IvicaGagulic-wz5lc]

Muß du Leute vernünftig zahlen dann kommen die Leute!

[@SIRMETALANARCHIE]

Wenn man nicht bereit ist vernünftige Löhne zu zahlen und vernünftige Arbeitsbedienungen schaffen will braucht man sich nicht wunder das es keiner mehr machen will

[@Skullbocks28]

@@SIRMETALANARCHIE die Löhne sind nicht allein Schuld, die Abgaben sind das Problem, aber mit den Steuern werden ja wichtige Dinge finanziert, fahrradwege in Peru, Waffen für die Faschisten

[@sibylleheim5879]

Und dann schimpfen wir aber nicht, wenn unser Urlaub teurer ist. Gell.

[@Skullbocks28]

@@sibylleheim5879 nein, wir schimpfen weil der Staat uns von unserem verdienten Geld immer mehr weg nimmt

[@EllenBerret]

Es wird nach Tarif bezahlt! Das ist üblich im Hotel und Gaststätten Gewerbe!

[@Skullbocks28]

@@EllenBerret und es ist, abzüglich aller Unkosten um zum Arbeitsplatz zu kommen, kaum mehr als Bürgergeld. Es liegt auch nicht an der Bezahlung sondern an den Abgaben, zb für fahrradwege weit fern unseres Landes, als Beispiel.

[@eddyeagle7621]

Wieso fehlen Fachkräfte?? Wir haben doch 1,5 Millionen dazubekommen???

[@MrPiepmatz1]

WARUM schnallt es hier die verfluchte deutsche Bürokratie nicht, dass es so nicht weiter gehen kann?! In ALLEN Bereichen und Gewerben übfigens!

[@EllenBerret]

Mich wundert es Nicht! Ich bin aus der Gastronomie und kenne die Probleme! Bezahlt wird nach Tarif,egal vieviel Überstunden! Dann kommt der Teildienst dazu! Ich habe meinen Beruf geliebt, aber als Ausbilderin bist Du das letzte Glied an der Kette!

[@markussebastian1324]

Deutschland und die Behörden. Ich kenne das sogar als Arbeitsloser. Vor 15 Jahren habe ich eine Ausbildung mit Mühe abgeschlossen weil mir die Branche nicht lag. Danach 15 Jahre beim Jobcenter gebettelt, eine Umschulung machen zu können als Fachinformatiker. Habe ich nicht bekommen. Dann braucht sich auch keiner wundern, weshalb man im Bürgergeld jahrelang festhängt.

[@markussebastian1324]

Naja Deutschland braucht Arbeitslose, sonst hätte man ja niemanden auf den man treten könnte. Auch die Mitarbeiter im Jobcenter brauchen die Arbeitslosen. Wenn alle arbeiten wären die im Jobcenter arbeitslos. Also sind die gar nicht daran interessiert, Menschen in Arbeit zu bringen weil es sonst niemanden mehr für die gibt zum schikanieren.

[@Iseli72]

Weshalb rekrutieren Sie keine einheimischen Fachkräfte?

[@okamuehu3946]

1.wir haben offiziell 6,5 Millionen Arbeitslose. 2. Arbeit muss sich lohnen 3.unsere Nebenkosten der Arbeit sind zu hoch. Bei ca. 15€ Brutto muß der Arbeitnehmer 45€ erwirtschaften und übrig bleiben netto ca.8-10€. D.h. bei einem preiswerten Handwerker den ich mir privat leiste für 1h muss ich selber 1Tag Vollzeit arbeiten. Das kann nicht gut gehen.

[@gargoyle7863]

Gute Arbeitsbedingungen bremsen Fachkräftemangel!

[@eddyeagle7621]

Bezahlt halt die Leute richtig!!!

[@Philipp_Se]

Tja während Corona alle entlassen und jetzt über den Mangel Beschweren. Habe mehrere Freunde die während Corona entlassen wurden. Sie haben jetzt andere Arbeit gefunden wo die auch viel besser Verdienen und gehen nie wieder in die Gastro zurück

[@hrs6480]

Einfach selber Fachkräfte importieren sollte verboten sein.

[@SA-rt4gq]

Ein ehemaliger Koch lacht sich kaputt! Ich hab nach zehn jahren in der Gastro 1.200€ netto gehabt inzwischen im Büro seit 10 jahren mit 2.500€ und die Ausbeuter jammern wie am Spieß 😂😂😂

[@natimucke]

Der Sozialstaat kippt gerade...

[@jimmydean6197]

Jep, 40% der Unternehmen wollen ins Ausland abwandern. Hier kann man keine Gewinne mehr machen als Unternehmen. Von daher logisch, dass der Sozialstaat kippt. Steuersenkungen sofort wäre ein riesiger Fortschritt..

[@Skullbocks28]

Die müssen ja nicht pleite gehen, die müssen nur aufhören zu arbeiten

[@gabii.w.5568]

Zum einen Frage ich mich, wo sind die ganzen Leute hin, welche vor Corona in den Betrieben gearbeitet haben??? Eigentlich fehlen ja Arbeitskräfte in allen Bereichen, also am Verschieben in andere Branchen kanns nicht liegen. Ich verstehe das echt nicht. Zur Gastro möchte ich nur anmerken, also ihr seid die Letzten die mir leid tut. Nichts bezahlen, aber bei den Gästen brav abkassieren, bei gleichzeitig weniger Speisen am Teller. Was da gejammer wird und dabei sperren regelmäßig Lokale auf. Alle im hohen Preissegment. Tolle Einrichtung, große Teller mit in der Mitte einem Kunstwerk und das zu Fantasiepreisen. Dann kommt noch die Ausrede von wegen das Handwerk muss bezahlt werden. Aha, euch muss man zahlen, aber ihr euer Personal nicht ordentlich. Die Leute müssen Miete zahlen, Strom, Wasser usw. Nicht nur ihr dürft abliefern, auch der gemeine Pöbel. Also entlohnt sie ordentlich und behandelt sie wie Menschen, dann bekommt ihr auch Personal. Selbst oft genug erlebt, dort wo es passt, gehen die Leute auch gerne arbeiten. Aber sicher nicht dafür, dass die Gastronomen leben wie Gott in Frankreich. Das regt mich sowas von auf das kann ich gar nicht sagen. Sperrt eure Läden zu und geht unselbstständig arbeiten und dann redet weiter.

[@gabii.w.5568]

@@sunnymas2656 Danke dass du das tatsächliche Problem aufgezeigt hast. Immer wird eine noch billigere Arbeitskraft gesucht und das ist auch der Grund warum soviele Unternehmer gerne noch mehr Arbeitskräfte aus dem Ausland hätten. Und von je weiter weg, umso lieber ist es ihnen. Für mich ist das wirklich moderne Sklaverei. Da gibt es auf youTube eine Sendung wo es um ausländische Arbeitskräfte irgendwo an der Nord/ Ostsee geht. Die Leute werden nach Deutschland gekarrt, machen eine 3 jährige Ausbildung, wobei die Unterkunft gestellt wird. Nach den 3 Jahren werden diese Leute dann auch draufkommen, dass sie dann mit dem Gehalt keine Miete auch noch zahlen können. Das Spiel geht von vorne los. Ich wünsche dir jedenfalls viel Glück, auf dass du einen Job findest von dem du auch wirklich “ gut” leben kannst. Ich bin heilfroh in der heutigen Zeit schon in Pension zu sein. Ich habe oft das Gefühl, dass ich damals in Schilling-Zeiten gegenüber Heute viel mehr verdient habe. Alles Gute dir !!!

[@Sega-Ryudo]

Und der Demografiewandel. Unterschätzt das nicht.

[@MrSmithie25]

Klar, ich fange gerne da an, wo ich mich länger wie 10h von verwöhnten Nichtleistern nach 20 Uhr rumschupsen lasse ... und morgens um 7 raus muss, damit es beim Frühstück gleich weitergeht.

[@flipit3342]

Es sind genug hier , es muß niemand mehr geholt werden

[@mogreen19]

Falsch, die Deutsche Wirtschaft braucht ca 400,000 Einwanderer pro Jahr weil Deutschland zu alt wird.

[@xevo2508]

​@@mogreen19 Selbst wenn die 400.000 kommen liegen die meisten in der sozialen Hängematte. Arbeiten wollen die nicht und qualifiziert sind die meisten auch nicht.

[@peterbreiner6261]

Wer geht schon arbeiten wenn das Bürgergeld bzw Migrantengeld höher als der Lohn ist.

[@jimmydean6197]

Richtig. Daher werden 40% der Unternehmen Deutschland verlassen (DIHK Umfrage). Die Unternehmen können nichts mehr verdienen, der Arbeiter auch nicht. Am besten Deutschland dicht machen...

[@2rato]

Es hat halt keiner mehr Lust dich nach 20 Uhr zu bedienen. Wenn man selbst keine Lust hat um die Zeit zu arbeiten, sollte man es von anderen auch nicht verlangen. Oder ihnen dafür einen deutlich bessere Bezahlung geben. Zweites Problem. Diese Urlaubsregionen brauchen die Leute halt nur in der Touristensaison. Ist schon sehr geil für Rente und eigene Kosten nur das halbe Jahr beschäftigt zu sein und dann erwarte die wirklich das man das dauerhaft durchzieht?

[@kathrine216]

Vielleicht sollte der deutsche Staat seine Bürger nicht betrachten wie melkvieh und dann die enormen Steuereinnahmen verprassen.

[@Starki999]

na doch wie auch sonst sollten wir das weltsozialamt finanzieren?

[@svenhofmann2131]

Und? Ist doch alles so gewollt. Also bitte nicht jammern.

[@kurtkunz1742]

"Er braucht keinen Studierten" Ooh doch, als HausManager, der mit Bürokratien und Kosten umgehen kann, aber nicht für 55k oder weniger in Brutto.

[@kaptnkirk2740]

Gibt keinen "Fachkräftemangel"!

[@devnull6938]

Einfach mehr zahlen.

[@mausi28]

Einfach mehr für das Schnitzel bezahlen

[@wertialexander7711]

Finde gut wie in den Kommentaren gegen die Restaurantbetreiber gehetzt wird aber gleichzeitig beschweren sich dieselben Leute wenn das Schnitzel mehr Geld kostet

[@arssigi7077]

Die leute wundern sich das bei den hohen preisen die Angestellten nicht ordentlich bezahlt werden können.

[@eckiecki9705]

Wir als 4köpfige famillie buchen sowieso nur Ferienwohnungen und verpflegen uns selbst.

[@DanielKrüger-f3t]

Wenn das so weiter geht mit dem "Fachkräftemangel" sehen wir das Objekt im nächsten Film als Lost Place wieder.

[@_Arevan]

Logisches Resultat wenn sich der Staat die Hälfte des Lohnes selber gönnt. Vielleicht braucht es ein öffentlich-rechtlichen Restaurantnetz. Denn scheinbar läufts ja nur dort mit den Löhnen wo jeder Bürger zur Zahlung gezwungen wird.

[@FilmeMessie]

Ein guter Lohn lässt mich über fehlende Sauna und Fitnesssraum hinweg sehen, andersherum funktioniert das nicht. Und weil die Löhne so niedrig sind kommt halt kein Nachwuchs. Für unter 3000€ lohnt sich kaum das aufstehen und selbst mit 3000€ sind viele Dinge wie eigenes Haus/Wohnung unmöglich zu erreichen.

[@MarcusWilke1978]

Genau so sieht es aus. Miete, Heizung sind so teuer, das quasi das Arbeiten sich nicht lohnt. Und wenn Betriebe das nicht langsam erkennen und den Menschen mehr Gehalt bieten, dann müssen sie halt mit weniger Umsatz leben. Viele Unternehmer denke sie könnten ihre ein zwei Porsche behalten wenn Sie einfach weniger Personal einstellen, dabei merken Sie nicht das die Konkurrenz auf den Porsche verzichtet aber dafür mehr Personal mit besserem Gehalt einstellt und somit dann mehr Umsatz macht. Bis der Unternehmer samt seinem alten Porsche pleite geht.

[@Erholung87]

Genau, aber hey ein Haus braucht kein Mensch mehr hier im Land. Dann leben wir zu groß, 30qm¹ reichen vom zum Leben.

[@FilmeMessie]

@@Erholung87 Wie kommst du zu dieser Annahme? Ich lebe gern in einem Haus. Keine Nachbarn, kein Lärm, viel Platz. Und ich kann es gestalten wie es mir gefällt.

[@simonterkatz7814]

Komm mal von Deinem Ross herunter. Bei 3000 Euro mtl Gehalt kannst Du dir locker ein Hauskauf leisten .

[@simonterkatz7814]

​@@FilmeMessieKeine Nachbarn? Und auch eine Mietwohnung kannst Du gestalten wie Du magst

[@lostmoose9994]

Wer macht in so nem Betonkasten Urlaub ?

[@fl7268]

Niederländer und Leute über 55

[@akit4810]

Wer nicht ordentlich zahlt und seine Mitarbeiter nicht wert schätzt, der kann auch gerne dicht machen ... Kein Verlust 🙂 Und ob die Kinder von dem Hotelbesitzer zu Beginn wohl studiert haben 🤪

[@derlandvogt3018]

Den Behörden fehlt ja selbe qualifiziertes Personal 😂 Willkommen in Deutschland

[@engelbertmuller2770]

In jedem Berufszeig das Gleiche, schlechte Bezahlung, deshalb kein Personal.

[@squirrelhasnuts7368]

Und wie viele Fachkräfte ruhen im Bürgerheld?

[@angelikamare2016]

Die Fachkräfte komme doch täglich ins Land

[@aronkluvee2645]

... mittlerweile 7.000.000 Neubürger in 10Jahren und der Zuzug nimmt nicht ab und trotzdem Fachkräftemangel ??

[@mariapawlowicz5921]

Fachkräftemangel in dieser Branche? Da kann ich nicht helfen , ich „kann nur das Labor „ ehrlich.

[@tomfreitag8705]

Wenn ihr unsere Leute nicht richtig bezahlt, müsst ihr euch nicht wundern. Ich habe 4 Berufe ausgelernt und 26 jahre in der Gastronomie gearbeitet und habe trotzdem kaum etwas an geld sparen können.

[@RapidWienLebenshin]

Selber schuld?

[@tomfreitag8705]

@@RapidWienLebenshin Vollpfosten

[@RapidWienLebenshin]

@@tomfreitag8705 Jz gehst hart mit dir ins Gericht, aber ja, kommt hin.

[@ThomasKlessen]

Wat zalste denn

[@xevo2508]

Sicher zu wenig. Von der Sauna und der Benutzung des Fitnessstudios kann niemand seine Miete bezahlen.

[@michaelbauer112]

Was labert der da? Wir haben doch 4 Millionen "Fachkräfte" im Land. Aber das Migrantengeld ist höher als der Lohn! 🤣🤣

[@nico-xd3yb]

Mehr Lohn und höhere Preise skaliert nicht 1:1 Kleiner Überschlag: Angenommen du hast 2.000€ Miete Und die ganze Fläche verursacht 200€ Heizkosten 2.200€ Fix 3 Mitarbeiter kosten dich 6.000€ (2.000€ pro MA) Und im Monat kann jeder 200 Gäste also insgesamt 600 Gäste bedienen. Dann hast du 8.200€ die 600 Gäste tragen müssen. 13,66€ pro Gast. Wenn du jetzt aber jedem Mitarbeiter 2.200€ zukommen lässt, dadurch 2 neue findet also 5 MA ingesamt 11.000€ an MA zahlst. Ingesamt (5*200) 1.000 Gäste bedienen kann und niemanden nach Hause schicken musst. Hast du Kosten von 13.200/1000 also 13,20€ pro Gast. Mit mehr Betrieb würden die Gäste in diesem Überschlag hier sogar Weniger bezahlen, trotz 200€ mehr Lohn für jeden, da man die Fixkosten auf mehr Leute aufteilen kann.

[@nico-xd3yb]

@@sunnymas2656 War nur überschlägig um zu verdeutlichen, dass man, wenn man mehr Gäste bedienen kann eben die Fixkosten eben auf mehr köpfe verteilen kann. Du kannst die zahlen einsetzen, die du möchtest. Alles andere was fehlt ist ja dann größtenteils individuell und hat zu viele Freiheitsgrade. War eigentlich monatlich gedacht.

[@nico-xd3yb]

@@sunnymas2656 Alles Freiheitsgrade die ich hier schwer berücksichtigen kann. Aber wenn ein Gastronom regelmäßig Leute wegschickt, stimmt was nicht. Mit Zenjobs kann man auch kurzfristig (Wetterberichts orientiert) leicht trainiertes Personal ran holen. Ob die ihr Geld wert sind, hängt dann vom Einzelfall ab.

[@Bart-lr9nf]

Wollen die beiden Deutschen staaten nicht zusammenwachsen? Am Tag der Währungsunion in Leibzig, schönstes Wetter volle Terasse, Wir wurden zum gehen aufgefordert, weil Schichtende und Wochenende.Leider gab es in dieser Ecke mehr als ein Gastro- bedrieb derren Lehrlinge in den golden 80 keine 20.- DM ausbezahlt wurden, und fast 24 Std abrufbereit sein mußten. Sowas Prägt, ein gut geführter Gastro. hat auch heut gutes Personal

[@blacksuntemplar4311]

Die Gastronomie soll untergehen

[@chillfluencer]

Einfache Lösung: 💰💰💰

[@user-pv1et7lu6c]

Fachkräftemangel trotz Millionen neuer Fachkräfte die kamen (inkl. der Ukrainer) ? Mhm wie kann das denn sein ?

[@gersilsilger6374]

SWR schauen: Reine Zeitverschwendung!

[@feingemacht4604]

Zur coronazeiten gekündigt- jetzt die Auswirkungen

[@blaugot]

Als Amerikaner habe ich vor 20. Jahren in Deutschland zwei Jahre gelebt und eine Ausbilung als Hotelfachmann angefangen. Mir wurde immer gesagt " Die Deutsche Ausbilung ist dass beste auf der ganzen Welt". 400 Euro im Monat ,davon kann man nicht leben. Als AZUBI wurde man fast taeglich vom Personal schickaniert. Nach 6 Monaten habe die Schnauze voll gehabt und bin wieder in die USA. Sehr schade, ich habe Deutschland geliebt., aber hat sich nicht gelohnt.