Rhabarberkuchen / Rhabarbertorte / ohne Gelatine

Eine optisch schöne aber vor allem leckere Torte überzeugt nicht nur den Rhabarberliebhaber. Ein Kuchen ohne Gelatine, der sich am Vortag zubereiten lässt.
Rezept für eine 26er Springform
Rührteig
80 g weiche Butter
100 g Marzipan-Rohmasse
40 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
2 EL Milch
160 g Mehl
1 TL Backpulver
Backzeit: 160 ° Umluft 20 - 25 Minuten
Rhabarber-Puddingschicht
800 g geputzer roter Rhabarber
(entspricht etwa 1,2 kg ungeputztem Rhabarber)
250 ml roten Traubensaft
(alternativ kann man auch den Traubensaft mit Rhabarbersirup mischen)
3-5 EL Zucker
60 g Speisestärke
Schmandhaube
250 ml Sahne
2 P. Vanillezucker
1 P. Sahnesteif
200 g Schmand
ggf. 1 EL Puderzucker
Hinweis:
Den Kuchen erst anschneiden, wenn die Puddingmasse völlig ausgekühlt ist (am besten über Nacht auskühlen lassen)!
Rhabarbersirup selbst herstellen
Video: • Rhabarber-Sirup

[@helgaolma1392]

Aaalso,es ist mir jetzt jetzt ein inniges Herzensbedürfnis mal ein großes,dickes Dankes,-und Anerkennungslob auszusprechen!So viele gute Rezepte und Ideen und das alles in einer total ruhigen,informativen,freundlichen Art vorgestellt,mit einfachen Gerätschaften,die bestimmt jeder zuhause hat und mit Zutaten die man auch fast immer zur Verfügung hat solche Leckereien zu zaubern,das beherrscht du wie keine andere ! Ich habe schon vieles nachgebacken,alles ist bestens gelungen,man kann es wirklich 1:1 nachbacken.Ich bin wirklich sehr froh,dass es eine Frau wie dich gibt,die den jungen Frauen zeigen kann,wie einfach und unkompliziert es sein k a n n, und dass man keine teuren Geräte dazu braucht.Einfach DANKE !

[@silviaw-k8036]

Hallo, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia

[@diemona395]

Da kann ich mich nur anschließen. Habe schon soviele Rezepte nachgebacken. Einfach klasse. Vielen Dank

[@claudiafindl5972]

Liebe Silvia, heute gemacht und alle sind begeistert. Habe schön öfters etwas von deinen Rezepten nachgebacken und war immer erfolgreich.

[@silviaw-k8036]

Hallo Claudia, das freut mich. LG Silvia

[@reginazulus5150]

Liebe Frau Silvia. Ich habe in meinen 57 Jahren noch keine Frau gesehen, die so appetitlich und perfekt Süßspeisen zubereitet. Es ist für mich immer wieder ein tolles Erlebnis. LG regina

[@ursulafolgert6020]

Wieder ein ganz GROSSES DANKE, für die tolle Zubereitung und Erklärung. Ach mei, sie sind eine so grosse Bereicherung für diesen Kanal.

[@silviaw-k8036]

Hallo Ursula, vielen Dank für den nettenKommentar, ich habe mich sehr darüber gefreut! LG Silvia

[@ursulafolgert6020]

@@silviaw-k8036 vielen Dank. Jesus Segne Sie und Ihre Familie.

[@gittysversuchskuche8348]

Wie immer ein tolles Kuchenrezept für alle die Rhabarber mögen. Natürlich werde ich diese Lecketei backen Danke, Liebe Silvia, für immer wieder neue Rezeptideen😀

[@SilkesWelt]

Er ist wunderschön geworden. Eine tolle Rhabarbertorte. VG Silke

[@anitaundmichael7545]

Hallo liebe Silvia 😊Das ist ja wieder ein verdammt leckerer Kuchen 👌 Rhabarber und dann noch mit Marzipan. Hm da kann nur was gutes rauskommen 🥧😋👍ein Häubchen gibt es auch noch. Klasse 👌 Ich komm mir ein Stück abholen 😀😉LG von Anita ich wünsche Dir einen schönen Tag 😘

[@silviaw-k8036]

Zu spät... Aber ich habe gestern eine Tiramisu-Torte gemacht, wenn Du zum Kaffee kommen möchtest - wir warten auf Dich! LG Silvia

[@anitaundmichael7545]

Haha Klasse 😘👏

[@kerstinkeil6844]

Hallo liebe Silvia, für diesen leckeren Kuchen gibt es nicht nur einen Daumen hoch, sondern die volle Punktzahl! Super tolles Rezept. LG, von der Kerstin

[@hermandewit62]

Ich genieße jedes Mal die saubere Art der Arbeit, und Ihre fantastischen Rezepte, chapeau!!!❤️

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank! LG Silvia

[@susannegruber6622]

Hallo liebe Silvia, habe gerade deine Rhabarber Torte entdeckt. Ich habe mich so gefreut über dein neues Video. Da freue ich mich immer sehr wenn meine Lieblings youtuberin ein neues Video hochlädt. Die Torte sieht super schön aus und wieder mit viel Liebe zubereitet und erklärt. Die werde ich probieren. Danke, Danke lb. Silvia für das Rezept. Heute scheint mal die Sonne in Ellmau sonst immer schlecht. Ich wünsche dir und deinem Mann einen schönen Tag und sende liebe Grüße aus Tirol 👍👍👍👍👍👌😋😘🙋‍♀️🌹

[@silviaw-k8036]

Hallo Susanne, vielen Dank für den Kommentar, wir haben uns sehr darüber gefreut. Bei uns scheint heute auch wieder die Sonne! LG ins schöne Tirol! Silvia & Roman

[@renatelandrock5749]

Susanne Gruber .

[@susannegruber6622]

@@renatelandrock5749 Renate Landrock

[@lorewurzbach1236]

Deine Rezepte sind wunderbar, sie gelingen mir immer! Danke dafür. L.G.

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@Tina-bg7yn]

Ach ja, Rhababer....kommt man nicht drum herum, wenn seine Zeit ist - einfach köstlich. Wieder ein tolles Rezept von Dir - Danke. Du siehst so schön aus mit den längeren Haaren.

[@viviw.5674]

toller kuchen, wieder wunderbar präsentiert, für mich die beste hier. vielen dank. lg silvia

[@juttapapke476]

Ich habe am vergangenen Wochenende diese leckere Rhabarbertorte gebacken, es ist ein Gedicht. Die Familie war restlos begeistert und ich ebenso. Du solltest jetzt einige Abonnenten mehr haben, da sich so einige einklinken wollen. Habe von Deinen tollen Rezepten, und die phantastische Art wie Du sie zeigst, geschwärmt ohne Ende. Sobald die Erdbeeren soweit sind, werde ich auch die Wickeltorte probieren. Mach weiter so, ich freue mich auf jedes Video. Ganz liebe Grüße Jutta und die begeisterte Familie

[@silviaw-k8036]

Hallo Jutta, das ist natürlich sehr schön, wenn Dir einige Sachen gefallen und Du meinen Kanal weiterempfohlen hast. Das freut mich, vielen Dank! LG Silvia

[@juttapapke476]

@@silviaw-k8036 Immer wieder gern. Mach weiter so und bleib schön gesund. LG Jutta

[@MrSandyRocky]

Oh wie lecker Rabarberkuchen 😋 Danke liebe Silvia 🌹 für deine immer so wunderbaren Rezepte 😁und wie ruhig Du alles erklärst. Danke 🙅 Wir wünschen dir mit deinen Lieben ein schönes sonniges Wochenende ☀ Herzlichst, Margot und Rockylein 😉 🐶

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank! LG Silvia

[@siglindesiglinde.wolfgang4639]

Liebe Silvia, hab am Wochenende dein Rhabarberkuchen gebacken. Er hat uns allen wieder sehr gut geschmeckt. Meiner Mutti hat dieser Kuchen auch sehr gut geschmeckt. Freue mich auf das nächste Rezept von Ihnen. Lieben Dank und alles Gute ihre Sieglinde

[@silviaw-k8036]

Hallo Sieglinde, das freut mich. LG Silvia

[@sassandsavvy007]

So ein schönes Rezept. Wir lieben Rhabarber. Das wird am Wochenende gleich ausprobiert. Vielen Dank und liebe Grüsse

[@irinanowak2341]

Guten Tag. Das war interessant.

[@silviawitt565]

Hallo Silvia,habe den Rhabarberkuchen nachgebacken 😋Ist wirklich ein Traum 👍🏻 Liebe Grüße Silvia

[@MLa-li3ql]

Hallo, Frau Silvia, ein ❤️ liches Dankeschön für all Ihre Rezepte. Ich staune immer, wie sauber und ordentlich Sie arbeiten! Bei mir sieht es danach etwas anders aus! Und ich wage mich nur an einfache Rezepte, keine Torten. Wünsche Ihnen und Ihrem Mann alles Gute. LG Maria

[@silviaw-k8036]

Hallo Maria, einfachere Rezepte, das finde ich auch klasse, wenn man ein wenig mehr Erfahrung gesammelt hat, kann man sich auch an Torten herantrauen. Ich würde erst mal eine Torte versuchen, bei der keine Gelatine benötigt wird, z.B. Nuss-Sahnetorte kzbin.info/www/bejne/bHulfqelh86Wos0 oder eine Apfelsahnetorte kzbin.info/www/bejne/m6WkkmN6rc2Bqpo. Wenn man die blaue Schrift anklickt, erscheint das jeweilige Video. Einfach nur Mut, es ist ja eigentlich kein Hexenwerk. LG Silvia

[@MLa-li3ql]

Hallo Frau Silvia, vielen Dank, dass Sie mir so.schnell geantwortet haben. Habe mir gleich die beiden vorgeschlagenen Tortenrezepte angesehen. Aber um ehrlich zu sein: das traue ich mir (noch) nicht zu!! Ich bin nicht sehr geschickt. Ich hatte Ihnen ja schon Mal geschrieben, warum. Aber ich schaue mir fast täglich mindestens eines Ihrer Rezepte an! Hätte noch eine Frage: da ich die Zutaten nicht so schnell mitschreiben kann, kann man das irgendwo nachlesen? Ihnen eine schöne (Sommer)-Zeit. Maria

[@silviaw-k8036]

Hallo Maria, ja klar - alle Rezeptangaben und andere Information stehen immer in der Info-Box. Man kann die Informationen auch einfach ausdrucken. Info-Box anzeigen, einfach auf Druckvorschau gehen und ausdrucken, mitschreiben ist nicht notwendig! LG Silvia

[@MLa-li3ql]

Recht herzlichen Dank für Ihre schnelle Antwort. Das probiere ich aus! LG Maria

[@barbararadzuweit6406]

Super super Lecker liebe Sylvia einfach toll geworden danke für die Tollen Rezepte 👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️🌹

[@carmen6565]

Rhababerkuchen.....mmmhh ich liebe ihn und der wird ganz bestimmt nach gebacken ;ganz lieben Dank und LG Carmen

[@inarichter9355]

Rhabarber Kuchen Rezepte kann man nie genug haben😊😊 vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Deine Videos sind für mich immer Yoga für die Seele......ommmm 🧘‍♀️ LG und schönes Wochenende🙋🏽‍♀️

[@silviaw-k8036]

Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@frankh7514]

Liebe Silvia. Wieder mal ein Wahnsinns-Rezept. Ich liebe Rhabarber und Marzipan. Am WE wird dieser Kuchen auf jeden Fall nach gebacken! Das was auf der Liste stand wird nach hinten verschoben. Gestern gabs Deinen Eierlikörkuchen aus der Rehrückenform. Gerade die richtige Menge. Und auch dieser schmeckt erst richtig toll wenn er einen Tag durchgezogen ist.

[@silviaw-k8036]

Hall, dann wünsche ich viel Spass mit dem Rharbarber-Rezept. LG Silvia

[@ayseuctas1567]

Das ist ein Rhabarkuchen für mich. Das sieht himmlisch super aus. Danke für das Rezept. Ab sofort abo.

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich, dass der Kuchen gefällt. Vielen Dank für das Abo! LG Silvia

[@geevg.3911]

Liebe Silvia, mal wieder ein ganz besonderes Rezept. Immer mit einem besonderen Pfiff, das zeichnet Deine Rezepte aus! Ich bin zwar kein so grosser Rharbarberfan, aber dieses Rezept fordert mich geradezu heraus zum Nachbacken . Selbst meine Enkelin fängt jetzt an, Deine Rezepte nachzubacken, ich konnte sie dafür begeistern. Vielen herzlichen Dank. Liebe Grüße aus OO von Traudel

[@silviaw-k8036]

Hallo Traudel, das freut mich natürlich ganz besonders, wenn die Enkelin in die Fußstapfen der Oma tritt... LG Silvia

[@ulrikebeckmann424]

Herrlich❣️ Vielen lieben Dank, Silvia 😊 Ich freu mich schon jetzt darauf das Rezept umzusetzen. Deine Rezepte kann man ohne weiteres immer 1:1 in glutenfrei umwandeln. Ich hab jetzt schon soo viel nachgebacken. Es war auch glutenfrei immer sehr lecker. Manch einer hat es gar nicht gemerkt, dass es glutenfrei war. Super❣️ Ich wünsche noch einen angenehmen Tag 😊 Und einen lieben Gruß an den Mann, der diesen Einblick auf die Leckereien aus eurer Küche immer so schön zeigt 🙋🏼‍♀️

[@silviaw-k8036]

Hallo Ulrike, vielen Dank für den netten Kommentar, wir haben uns sehr darüber gefreut. LG Silvia & Roman

[@martinalustig3240]

Welch ein Traum ....... Wird ganz sicher nachgemacht 😀Vielen Dank Silvia 💐

[@mariabalog6041]

Kas

[@heikem.6530]

Dein Rhabarberkuchen sieht sehr fein und delikat aus.Dieses Jahr habe ich schon mein bewährtes Rezept mit Mürbeteig,Rhabarberfüllung und Baisermasse obendrauf gebacken .Nun werde ich mal dein Rezept nachbacken.Liebe Grüße Heike

[@clementcecile5151]

Hallo liebe Silvia ihr Rhabarber sieht richtig toll und lecker aus werde ich nach backen 😘 😘 ich habe schon so manche Kuchen von ihnen nachgemacht die wahren alle toll danke für die guten Rezepte 😋😋😋💐💐💐💐

[@silviaw-k8036]

Hallo, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia

[@carok.9075]

👌Liebe Silvia, bist einfach die Beste !!! Deine Videos sind Balsam für die Seele, die Rezepte sowieso Dankeschön 😘 😘

[@silviaw-k8036]

Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@hassihok8289]

Danke liebe Silvia 💗 Wieder ein tolles Rezept 👍 Ich habe dein Zitronenk. u. Mandarinentorte gebacken ist super gelungen. DANKE 🍰☕💕🌷💕

[@michaelaschwab8475]

Heute gibts den Rhabarberkuchen mit Schmand ! So ein tolles Rezept !👍Er schmeckt sehr lecker und sieht klasse aus ! Absolut gelingsicher , dank SILVIA !🙋👐 LG Michaela

[@silviaw-k8036]

Hallo Michaela, das freut mich, vielen Dank! LG Silvia

[@astridbarthel384]

Liebe Silvia sehr schönes Rezept wir lieben Rhabarber. Liebe Grüße Astrid.

[@Table2203]

Liebe Silvia, das sieht wieder köstlich aus. Danke für das feine Rezept. Heute siehst sehr hübsch aus. Die Farbe des Tshirt und die Kette stehen dir.Gruss aus der Schweiz

[@silviaw-k8036]

Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@mariahorvat9011]

Liebe Silvia vielenDank für deine viele Rezepte . Wünsche ein schönes Wochenende👍👍👍🌹🌹🌹

[@silviaw-k8036]

Hallo Maria, sehr gerne wünsche ebenfalls ein schönes Wochenende! LG Silvia

[@brigittebores4593]

Liebe Silvia, dies wird die nächste Torte die ich nachmache. Ich habe schon viele Deiner Rezepte nachgebacken , als erstes die Schokotorte mit der wunderbaren Randverzierung und vieles mehr. Und was soll ich sagen. Mir ist alles gelungen und alles schmeckt wunderbar. Schenk uns noch viele tolle Sachen. LG Brigitte🌹

[@silviaw-k8036]

Hallo Brigitte, das freut mich sehr! LG Silvia

[@carmenaykilein2071]

Liebe Silvia, auch für mich kommt das Video wie gerufen. Meine Freundin hat bald Geburtstag. Für ihre Kaffeetafel werde ich sie mit diesem Kuchen überraschen, worüber sie sich sehr freuen wird. Vielen Dank für das Rezept und wie immer für deine super Anleitung.

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@silviahuber5361]

Hallo liebe Silvia! Jetzt möchte ich mich auch mal bei dir bedanken,einfach viele leckere Rezepte,habe schon einige Kuchen nachgebacken( kommen bei meinem Mann und unseren Vermieter sehr gut an) . Die leckeren Kuchen haben uns den langen Winter in Schweden versüsst :) Schöne grüße aus Schweden

[@silviaw-k8036]

Hallo Silvia, das freut mich natürlich sehr. LG Silvia

[@gerlindelebar3308]

Liebe Sivia! Der Kuchen war so lecker. Danke, dass du immer so tolle Rezepte hast. Liebe Grüße aus der Steiermark Gerlinde

[@silviaw-k8036]

Hallo Gerlinde, das freut mich, wenn der Kuchen gut ankommt. LG Silvia

[@renateb.3632]

🍰👍🍰👍🍰👍🍰👍🍰👍🍰👍 HALLO IHR ZWEI !!!!! Werde mich gleich mal auf den Weg machen um auf dem Wochenmarkt den Rabarber zu kaufen. Hab die ganze Zeit da- über nachgedacht welchen fruchtigen Kuchen ich machen werde um ihn meiner Freundin zu Kommunion ihrer Tochter beizusteuern. Die Suche hat Dank dir nun ein Ende. Vielen Dank für das tolle Rezept. 🍰🧁🍰 Wünsche euch noch ein tolles Wochenende. LG die Renate 👋🙂

[@silviaw-k8036]

Hallo Renate, ja dann mal los. Wünsch gutes Gelingen und ein nicht so arbeitsreiches Wochenende! LG Silvia

[@easykatja]

Ganz großes Kino 😍die Torte sieht fantastisch aus ❤. LG Katja

[@petrasarp508]

Das ist ja wieder ein Kunstwerk 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹Sieht sehr lecker aus😍😍😍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹 Liebe Grüße Petra ☺🌸🌻🌸

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank! LG Silvia

[@ingedreymuller6902]

Liebe Silvia! Dein Kuchen sieht super aus, den werde ich bestimmt nachbacken, viele Grüße 😊

[@roswithas.u.9903]

Liebe Silvia, wieder ein sehr schönes Rezept und wie immer perfekt präsentiert. Einfach toll 👍👍 Liebe Grüße aus dem Rheinland

[@markus2302]

Mein Baiser fällt nach dem backen wieder zusammen, was mache ich falsch HILFE !!!

[@juttawagner9502]

Liebe silvia wunderbar lecker zubereitet sie sind eine künstlerin des backens wunder schön hervorragende torte danke für die wunderbare Köstlichkeiten

[@silviaw-k8036]

Hallo Jutta, sehr gerne, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@ingesorg8889]

@@silviaw-k8036 Hallo liebe Silvia ich habe mir zu meinem Geburtstag dein Buch bestellt ich freue mich jetzt schon deine Rezepte nachzu backen Danke fuer die schoene Rezepte L. G. Inge Sorg

[@connyweber6923]

Sehr fein Sylvia

[@monikablum9643]

Hallo liebe Silvia hab deinen Kuchen nachgebacken und er ist super gelungen war hat sehr gut geschmeckt.

[@silviaw-k8036]

Hallo Monika, das freut mich natürlich sehr. LG Silvia

[@dianaspiegler3515]

Ich liebe Rhabarberkuchen in jeder Form. Am liebsten den klassischen wie ich ihn von meiner Omi kenne. Ist natürlich deutlich mehr Aufwand als deiner. Eben Hefeteig und dann klassisch mit Vanillepudding und Decke so wie es hier in Thüringen üblich ist. Aber zum we werde ich dein Rezept dennoch ausprobieren. Man ist ja immer offen für Neues. Lecker wird der bestimmt allein schon duch das Marzipan im Teig. Wie immer sonnige Grüße aus dem schönen Thüringen

[@silviaw-k8036]

Ja - dann bin ich mal auf das Ergebnis gespannt... LG Silvia

[@marliesv.sigriz5730]

Mmm schaut auch sehr lecker aus 😋

[@tomcruise4710]

Amazin' rhubarb cake🙌 I luv da simplicity of ur recipes✌

[@teenagerkids8194]

Gut schöen 👍👍👌🏅💖

[@olgahain224]

Vielen Dank, sehr lecker 👍

[@silviakoehler2255]

Sieht lecker aus u,denk mal schmeckt auch super lecker,👍👍💟

[@jacquelinedue-kilhof2907]

Hallo liebe Silvia, hoffe hast die Osterfeiertage und den 1. Mai gut mit deiner Familie verbracht. In unserem Garten haben wir tollen Rhabarber. Habe ihren Rhabarberkuchen heute früh gebacken und er ist gelungen.😊 Unserem Enkelkind habe ich vom Löwenzahnsirup erzählt und gleich wollte sie die Löwenzahnköpfe pflücken. Es ging raus in die Natur. Sie hatte viel Spaß und das Ergebnis hat ihr geschmeckt. Habe ihr erzählt, dass ich früher mit meiner Oma Ringelblumensalbe gemacht habe und sie ist sehr interessiert. Vllt wird sie noch eine kleine Maria Threben. Ich danke ihnen für die schönen Rezepte. Ihnen und ihrer Familie ein schönes We. 🤗

[@silviaw-k8036]

Hallo Jacqueline, ...und welche Farbe hatten beim Pflücken die Finger? Aber das Ergebnis ist doch klasse, das ist wichtig. LG Silvia

[@jacquelinedue-kilhof2907]

@@silviaw-k8036 Silvia frag lieber nicht, aber es war schön, lustig und hatten dann tollen Sirup. 😁

[@silviahanuschik1813]

Sehr lecker muss ich auch probieren. Hab immer mit Baiser grmacht

[@Ben_Zinka-Nister]

Und wieder ein Video das nicht nur eine Erholung für die Augen ist sondern auch für die Ohren. Ich schätze ja nun mal Ihren Kanal 1. wegen der professionellen Videos und 2. Ihre Vortragsart. Sachlich, informativ ohne überflüssiges Gelaber. Diese Torte ist tatsächlich ein Augenschmauss, nur leider ist Rharbarber überhaupt nicht mein Ding. Dafür werde ich mich morgen mit der "sagenumwobenen" Othellotorte beschäftigen. Samstag steht Konfirmation an und ich wurde gefragt ob ich nicht, u.a., auch einen Kuchen backen könne. Eigentlich hatte ich die Käsesahne im Auge, denn die ist vor 3 Wochen gut angekommen aber angesichts der besonderen Feierlichkeit habe ich mich für die Othellotorte entschieden. Hoffentlich geht das nicht in die Hose. Ich wünsche ein angenehmes und hoffentlich schneefreies Wochenende. (Klappt nicht so ganz mit der angeblichen Erderwärmung)

[@silviaw-k8036]

Ja - vielleicht kommen die Eisheiligen diesmal wieder früher - mal sehen... Dann wünsche ich für die Othellotorte gutes Gelingen. LG Silvia

[@GraGraGK]

Rhabarber macht die Nieren, die Galle und die Lebersteine sehr weich. eine großartige Heilung und gleichzeitig leckere Idee, Grüße Rabarbar bardzo dobrze rozmiękcza kamienie nerkowe, żółciowe i wątrobowe. świetny leczniczy i zarazem smaczny pomysł, Pozdrawiam

[@silviaw-k8036]

Dziękuję! LG Silvia

[@maxihaase3008]

Sieht wie immer super aus,ich liebe Rhabarber, kleiner Tipp von mir,ich nehme die Ruehrhacken aus dem Teig und lasse sie bei niedriger Stufe noch kurz laufen,dann ist fast kein Teig mehr dran. :-)

[@silviaw-k8036]

Ja das kenn' ich natürlich auch - manchmal spritzen die letzten Teigfetzen durch die Gegend. Das wollte ich vermeiden. LG Silvia

[@udoquarz2886]

👍 Toll ! ❤ LG aus dem Westerwald von Rosemarie.

[@baerbelmock677]

Liebe Silvia, die Torte werde ich zum Geburtstag meines Mannes backen, der liebt Rhabarber, Gruß aus Hamburg ❤

[@silviaw-k8036]

Dann wünsche ich gutes Gelingen! LG Silvia

[@petrar1234]

Es ist schon alles gesagt😀DANKE😗

[@verofried2407]

Hallo, liebe Frau Silvia! Zu Ihrem Rezept Rhabarberkuchen mit Schmandhaube habe ich eine Frage. Da ich kein Fan von Marzipan bin, würde ich diesen gern weg lassen. Gelingt der Boden auch ohne diese Zutat? Ich würde mich über eine Antwort von Ihnen freuen. Ich habe schon einige Ihrer Rezepte ausprobiert und bin jedesmal begeistert. Ich wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg. Dankeschön

[@silviaw-k8036]

Hallo, ja das geht, dann aber etwa 50 g gemahlene Mandeln zugeben und etwas mehr Zucker verwenden. LG Silvia

[@zwiebster63]

Mmmmm lecker! 😋😋😋😋

[@emslandcalle]

tolles Rezept Silvia, wie alle deine Rezepte. ich schau dir schon sehr lange zu. bin immer wieder begeistert. kannst du mir sagen welche Dauerbackfolie du verwendest. LG, und bis bald.

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich natürlich sehr. Die Dauerbackfolie habe ich bei Aldi gekauft. LG Silva

[@elisabethhaag7549]

Keine Frage! Werde den Kuchen natürlich nachmachen. Habe ja bei all Deinen Rezepten eine Gelinggarantie!!!!

[@silviaw-k8036]

Hallo Elisabeth, dann wünsche ich Dir wieder gutes Gelingen! LG Silvia

[@elenawallis7353]

Sieht wieder sehr lecker aus! Danke für deine tollen Rezepte! Sag, kann man statt Speisestärke auch Kartoffelmehl nehmen?

[@silviaw-k8036]

Hallo, ja das kann man auch nehmen! LG Silvia

[@mimispace]

Sieht sehr lecker aus. Den mach ich für den Sonntagskaffee. Ist es richtig, dass ich den Kuchen einen Tag vorher machen, über Nacht in den Kühlschrank stellen, und am nächsten Tag die Schmandhaube darauf machen kann ? Oder komplett fertig machen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren ?

[@silviaw-k8036]

Hallo, beides ist bei diesem Kuchen möglich! LG Silvia

[@monikakistner8077]

Liebe Silvia, herzlichen Dank für deine tollen Rezepte! Gut, dass auch über Menschen wie Dich dieses Wissen des Selbermachens weitergegeben wird! Eine Frage habe ich aber an dich: du verwendest Kräuter, Gemüse und Obst aus Deinem Garten und dann verwendest du Chemie in Form von Vanillinzucker anstatt echten selbstgemachten Vanillezucker, der so einfach selbst zu machen ist und Backpulver!! Schade, denn der natürliche Ersatz der Chemie "Backpulver" ist Weinstein! Bekommt man heute im gut sortierten Supermarkt! Vielleicht ist es Dir ja ne Überlegung wert dies noch zu optimieren! 😉🤗🥰 So, oder so, danke für alles!!

[@silviaw-k8036]

Hallo Monika, Du hast bestimmt schon gesehen, dass ich einen Film gemacht habe, wie man Vanillezucker selbst hergestellen kann, was ich für meinen Haushalt grundsätzlich auch mache. Viele, die auch gerne mal backen aber "wenig Zeit haben", möchte ich aber auch die Alternativen zeigen. Besser so, als ein komplettes Fertigprodukt zu kaufen. Weinstein-Backpulver ist die natürlichere Variante (ich verwende sie auch oft) aber es kann wie immer jeder für sich entscheiden, was für ihn wichtig ist. LG Silvia

[@ireneschwaiger5284]

Liebe Silvia, der Kuchen ist ein Traum 😊 bei uns in Österreich gibt's keinen Schmand. Ich würde Frischkäse nehmen. LG Irene ❤❤

[@silviaw-k8036]

Hallo Irene, ja das geht auch! LG Silvia

[@susannegruber6622]

Irene Schwaiger Hallo bei uns in Tirol gibt es auch keinen Schmand. Ich nehme immer halb Sauerrahm und halb Creme Fraiche das ist dann genau wie Schmand. LbG

[@ireneschwaiger5284]

@@susannegruber6622 Danke für den Tipp 😊

[@michaelaschwab8475]

Liebe Silvia , ich würde gerne wissen, warum sie manchmal in einer Springform backen und manchmal im Backring . Mein Blech ist mit den Jahren nicht mehr ganz glatt so dass er Teig am Backring ausläuft.Die Dauerbackfolie ist super ! Viele Grüße an sie und machen sie weiterhin so tolle Torten. LG Michaela

[@silviaw-k8036]

Hallo Michaela, Springformen sollte man grundsätzlich einfetten, das spare ich mir natürlich mit dem Backring. Manchmal ist auch der Teig zu flüssig für einen Backring, dann nehme ich natürlich eine Springform. LG Silvia

[@michaelaschwab8475]

Herzlichen Dank für die schnelle Antwort ! Schönes WE !@@silviaw-k8036

[@KiTTy-2211]

Ein tolles Rezept, bald ist mein Rhabarber im Garten erntebereit 😍 Könnte man statt der Stärke auch Vanille- oder Sahnepuddingpulver nehmen?

[@silviaw-k8036]

Ja! LG Silvia

[@karinha8652]

Liebe Silvia dieses Rezept finde ich ganz toll👍👍👍 Mal etwas anderes wie meistens die Rezepte mit Baiserhaube. Muß ich für eine 28er Form die Zutaten ändern? Liebe Grüße aus Baden Württemberg Karin 😊😊

[@silviaw-k8036]

Hallo Karin, würde ich nicht ändern, in der 28er-Form wird der Kuchen dann lediglich insgesamt 5 mm niedriger. LG Silvia

[@karinha8652]

@@silviaw-k8036 Vielen Dank Silvia für die schnelle Antwort. Du bist die Beste 🤗

[@NadijeSelimi]

❤❤

[@BergflitzerFoto]

Hallo Sylvia Danke es ist mal wieder ein Knaller Rezept da steckt schon sehr viel Frühling drin....aber über Nacht im Kühlschrank 🤔 mach lieber noch ein Foto davon 📸 damit du Beweis hast Wer Nachts am Kühlschrank war...😂beste Grüße von Dieter dem Bergflitzer 📸

[@silviaw-k8036]

Hallo, wir können trotzdem ruhig schlafen, alles mit Kameras überwacht und der Kühlschrank ist mit Stromschlägen extra gesichert. Man muss sich halt zu helfen wissen... LG Silvia

[@happygirl2671]

ich liebe die lustige Stimmung und den höflichen Umgang hier auf deinen Kanal ❤😘😘

[@lissib.8651]

DANKE FÜR DAS NEUE Rezept eine Frage kann ich auch einen Biskuit Boden verwenden? I

[@silviaw-k8036]

Ja - einfach austauschen! LG Silvia

[@gisahabitz5673]

Liebe Silvia, lässt sich dieses Prachtstück gut einfrieren? Freue mich auf Deine Anrwort

[@silviaw-k8036]

Hallo Gisa, nein - das würde ich nicht empfehlen. Der Kkuch wird beim Auftauen wässrig. Wenn der Kuchen zu groß ist, lieber eine kleinere Backform (z.B. 20er) nehmen und dann das halbe Rezept. LG Silvia

[@gisahabitz5673]

Silvia W-K danke, werde eine kleine Form nehmem

[@michelledinkel4846]

Dankeschön für eine gelungene Torte! Leider manche von meine Familie mögen Marzipan nicht,gibt es Alternativen zu. Mit liebe Grüße Michelle. 😋👍🤩

[@silviaw-k8036]

Hallo, Marzipan weglassen und den Zuckeranteil leicht erhöhen. LG Silvia

[@michelledinkel4846]

@@silviaw-k8036 Danke!

[@ulrikeroth1406]

Hallo Silvia, kann ich anstelle des Safts auch Rotwein nehmen? Habe gerade keinen Saft zur Hand. Danke und LG, Ulrike.

[@silviaw-k8036]

Hall Ulrike, klar! LG Silvia

[@rosemarietyarks3454]

Tolle Idee,werde ich dieses Jahr mal so backen,bestimmt genauso lecker wie die Vorjahrvariante!

[@anniclaus2953]

Hallo, ich habe schon mehrmals Kuchen und Torten nachgebacken und sie waren alle ganz toll. Da ich mir die Rezepte gerne ausdrucke und in Ordner sortiere, möchte ich gerne wissen, wo hier diese Infobox ist, wo man das Rezept nachlesen und ausdrucken kann? Ich sehe zwar die Rezeptzutaten, aber ich finde hier nicht die Zubereittungsschritte. Auch keine Infobox, wo bitte finde ich die? Danke im voraus für die Antwort.

[@silviaw-k8036]

Hallo Anni, in der Infobox stehen die Zutaten, die Zubereitungsschritte sind im Video gezeigt. LG Silvia

[@annaclaus1767]

@@silviaw-k8036 Hallo Silvia, vielen Dank für die Antwort. Ja, das mit den Zutaten hatte ich gesehen. Ich dachte nur, da wären die Arbeitsschritte auch noch schriftlich beschrieben. Ich habe den Kuchen heute nachgebacken und er war sehr, sehr lecker. Gibt es bestimmt öfters. LG Anni

[@edithhuber5110]

Ich kann mich den positiven Kommentaren nur voll und ganz anschliessen. Meine Frage zum Rhabarberkuchen: Kann ich den auch in der Schnitten machen, wenn ich das Rezept halbiere oder ist der dann nicht so stabil? Vielen Dank für alles!

[@silviaw-k8036]

Hallo Edith, halbes Rezept nehmen und in der Schnitte machen, das funktioniert wunderbar. LG Silvia

[@alexandrabrendel5221]

Hallo, hört sich lecker an. Gibt's das Rezept auch in schriftlicher Form?

[@silviaw-k8036]

Ja natürlich, es steht immer in der Info-Box. Mit Druckvorschau einfach ausdrucken! LG Silvia

[@Lilalilolein]

Hi Silvia (: finde das wirklich super was ihr zu zweit macht ! Wo hast du denn das Lochbackblech her ?

[@silviaw-k8036]

Hallo, das Lochbackblech war bei der Grundausstattung meines Herdes (AEG). LG Silvia

[@ziadorak.5801]

Hallo liebe Silvia, ich hab dein Kuchen so toll gefunden das ich ihn direkt nachbacken wollte, was ich auch getan hab allerdings ist bei mir der Boden sehr hart geworden und ich weiß nicht woran das liegen mag. Hab mich genau an das Rezept gehalten. Versuche mein Fehler zu suchen finde es aber nicht hast du eine Idee?

[@silviaw-k8036]

Hallo, hart kann der Boden werden, wenn das Backpulver vergessen wurde oder bei einer hohen oder zu langen Backtemperatur. Irgend etwas hast Du wahrscheinlich anders gemacht als gezeigt. LG Silvia

[@Elchnorge]

Hallo ,schönes Rezept was kann ich alternativ nehmen statt Schmand (in Norwegen gibt es den nicht)herzlichen Dank und liebe Grüße.

[@susannegruber6622]

Hallo Lena, bei uns in Tirol gibt es auch keinen Schmand. Ich mische immer Sauerrahm und Creme Fraiche das ist dann ganz wie Schmand LbG

[@silviaw-k8036]

Hallo Lena, genauso wie Susanne Gruber es beantwortet hat. Man kann auch Mascarpone, Quark oder Frischkäse nehmen. LG Silvia

[@bish_6986]

Könntest du mal ein extra Video zum Thema Etikettieren machen?

[@silviaw-k8036]

Hallo, ich habe schon darüber einen Film eingestellt: "Etiketten selber machen" LG Silvia

[@monikafarhan9743]

Liebe Silvia, wie lange würdest du empfehlen eine offene Packung Marzipan (im Kühlschrank?) aufzubewahren. Vielen Dank

[@silviaw-k8036]

Hallo Monika, luftdicht verpackt hält Marzipan einige Wochen. LG Silvia

[@gabirettig3374]

Kommt ja wie bestellt. Bin seit Tagen am suchen für ein Rhabarberkuchenrezept . Dein Kuchen sieht sehr fein aus und ist auch nicht zu kompliziert für mich. Vielen Dank👍🎂

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne, dann wünsch ich gutes Gelingen! LG Silvia

[@holgerzawischa3841]

Hallo Silvia. Ich mag kein Marzipan.Kann man es auch weglassen? Liebe Grüße von uns beiden.

[@silviaw-k8036]

Ja, das geht, dann ein bisschen mehr süßen! LG Silvia

[@TheCrylive]

Zitiere deine Worte : "Ab April 2019 erscheint jeweils 14tägig donnerstags ein neues Video! " Das ist aber schade. Wie kommt es dazu (?) Im Übrigen, lieben Dank fürs heutige erfrischende Backrezept. GLG

[@silviaw-k8036]

Hallo, ich veröffentliche nahezu ausschließlich Rezepte aus meinem Rezept-Fundus, die ausprobiert sind und die ich schon viele Jahre mache. Damit ich den Kanal noch einige Jahre aktiv gestalten kann habe ich mich entschieden, dies so zu regeln. LG Silvia

[@manfredschmidt9357]

@@silviaw-k8036 Liebe Silvia es ist schade für alle Abonnenten das sie nun 14 tägig neue Rezepte einstellen. Doch andererseits ist es Wert auf die immer wohlschmeckenden gelingsicher en Rezepte zu warten. Wir wollen dich noch lange auf dieser Plattform erleben. LG Marina

[@sibyllebronner9095]

Hallo Silvia. Für ein 28 cm Blech kann ich da alles auf 3 Eier erweitern?

[@silviaw-k8036]

Hallo Sibylle, mein Mann hat es in der Tabelle gezeigt, mathematisch müsste man von alle Zutaten 17 % mehr nehmen. Da ist viel zu kompliziert. Mein Vorschlag: gleiches Rezept wie bei der 26er Backform, der Kuchen in der 28er wird dann knapp 1 cm niedriger. LG Silvia

[@sibyllebronner9095]

Vielen Dank. So mach ich das!!!!!

[@alinabirk2991]

HALLO SILVIA , ICH WOLLTE IHRE Möuse Torte baken ,aber nichts gefunden.die Dose mit Bebi birnen zu kaufen . Wo kann ich zo eine Dose kaufen ?

[@silviaw-k8036]

Hallo Alina, Babybirnen gibt es z.B. im Kaufland oder bei Edeka/Rewe. Man kann aber auch normale Birnen nehmen, dann am besten den Kuchen in einer 26er Backform backen und die Zutaten alle doppelt nehmen. LG Silvia

[@anneliesehofmann250]

Hallo Silvia, was kann ich anstatt von Marzipan nehmen? Liebe Grüße Anneliese

[@silviaw-k8036]

Hallo Anneliese, am besten ganz weglassen und vielleicht dafür ein bisschen mehr süßen. LG Silvia

[@anneliesehofmann250]

Danke Silvia, werde es ohne Marzipan probieren.

[@elabdul195]

🌷🌷🌷💐

[@monig.1578]

Was kann ich statt Marzipan nehmen wegen Mandel Allergie. 😊

[@silviaw-k8036]

Hallo, einfach weglassen und den Teig ein wenig mehr süßen! LG Silvia

[@monig.1578]

@@silviaw-k8036 Danke 😊

[@rosarosa5122]

Ich schäle auch den dicken nicht,schmeckt man nicht raus👏

[@startros]

ich heiße auch Silvia und habe dich gefunden als ich mal meinen Namen suchte :)

[@silviaw-k8036]

...und hast Du Dich auch gefunden? LG Silvia

[@danielapetry9863]

😭 ich mag kein Marzipan. Kann ich das einfach weg lassen?

[@silviaw-k8036]

Ja - einfach weglassen und etwas mehr Zucker nehmen! LG Silvia

[@dianaspiegler3515]

Bestimmt dann wirds ein klassischer Rührteig das Marzipan ist doch nur für den Geschmack. Ein einfacher Rührteig klappt genauso.

[@danielapetry9863]

Liebe Silvia, vielen Dank für die schnelle Antwort.

[@petrakramm4812]

Liebe Sylvia, ich finde Deine Rhabarbertorte sehr gut. Bitte, verstehe es nicht als meckern, aber ich würde statt Speisestärke lieber Vanille-Puddingpulver nehmen und ein Vanillesoßenpulver zufügen, um die 60 g zu erreichen. Bei Rhabarber nehme ich alle Abfälle - Wurzeln und abgezogene Schalen, aber keine Blätter - und koche sie ohne Zucker ca. 15 Minuten, dann abschütten und man hat Rhabarbersaft zur weiteren Verwendung.

[@sonnescheint5265]

Ich würde bei allem, wo kein quark drin ist, durchrobben, mit offenen mund.