Rib-Eye Steak vom Grill mit Beilagen - US-Beef vom deutschen Grillmeister

[@patrick-beyer]

Gestern nachgegrillt- wie immer dank Peters Anleitung perfekt geworden. Peter- du machst mit Abstand die besten Grill-Videos. Super Anleitung, prima Rezepte, professionelle Videos. Bitte mehr davon :-)

[@mediumrare6443]

traumhaft schön. perfektes bbq ist mehr als nur kochen und essen, das ist für mich eine der größten kulturellen errungenschaften. das ist kunst!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo MR Da bin ich der gleichen Meinung! Danke Lg Peter

[@peterzeitlerbbq540]

Genau👍

[@MrMariachi75]

Warum tue ich mir das an? Warum schaue ich deine Videos immer erst so spät abends? Das Stek sieht so endgeil aus....ich hab Schweine-Kohldampf bekommen! In meinem Froster liegen noch 6 Rib-Eyes (wenn auch leider nicht ganz so dick)....ich weiß, was es morgen gibt! Tolle Videos, danke dafür! Mach bitte weiter so!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Sebastian Des tut mir sehr Leid🤪 Sorry aber Danke😂👍 BG Peter

[@tanthiennguyen9133]

Wie Wunderschön Stücken kommen Sie.......

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Tan Danke freut mich👍 BG Peter

[@Samson12372]

ich feier dieses Brettchen auf dem du schneidest !

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Clever Danke, ja das ist sehr schön 👍 LG Peter

[@smokingsimon44]

mach ich ähnlich nur rückwärts gegart. Innenraum schön auf 120 grad , 15-20 minuten und dann auf der sear zone röstaromen

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Franky So gehts natürlich auch👍 LG Peter

[@NKlug]

Welches Gewicht hat dann das Steak ?

[@georgeamgrill7351]

Hallo Peter, es ist ein gutes Video für Einsteiger in Sachen Steak...DANKE..... Hab letzte Woche ein 970 Gramm Flap gegrillt. Allerdings rückwärts... war auch meeeegaaaa.... VG George am Grill

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Gregor Danke das freut mich! Rückwerts ist auch super. LG Peter

[@robertorosselini]

Schönes Video. Ich mache diese Fleischteile im Offset Smoker mit Buchenholz bei 120 Grad 3 Stunden. Dann im Pellet Smoker mit Buche gemütlich bei 120 Grad bis Kerntemperatur 92 Grad. Zum Schluß in der Pitbox jede Seite 10 Sekunden. LG aus Österreich

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Robert Das hört sich ein bisschen schräg an! BG Peter

[@robertorosselini]

@@peterzeitlerbbq540 😂😂😂 Da hast du vollkommen recht ! Der Kommentar war für ein anderes Video bestimmt - mea culpa !!!

[@svenmalik4250]

Klasse Peter macht total lust auf mit essen:)

[@peterzeitlerbbq540]

Danke so soll es auch sein 😉👍 LG Peter

[@Kringel1963]

Ich lege mir jetzt gleich auch ein Steak auf den Grill. Ich weiß ja jetzt wie es funktionieren soll. Vielen Dank dafür!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Mike Kein Problem ! Bitte Info wie es war! LG Peter

[@Kringel1963]

Ich habe schon öfters gute Steaks gegessen, aber heute, bei den selbst gegrillten war der Geschmack besonders gut. Das war auch das erste Mal, dass ich keinen Senf dazu genommen habe. Es war einfach nur toll. Nochmals vielen Dank. Der Tipp bzw. das Video war echt klasse und auch für "Anfänger wie mich" gut verständlich.

[@peterzeitlerbbq540]

Super freut mich zu hören 👍

[@timonczernakowski9414]

endlich ein Geburtztag Geschenk für mein dad : )

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Timon Super freut mich👍 BG Peter

[@torstenlochner]

Sehr schönes Video. Mein sous vide Stick müsste nächste Woche kommen. Ich freu mich schon drauf.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Torsten Freut mich das es dir gefällt! Gruß Peter

[@jobiried]

da läuft einem das Wasser im Mund zusammen

[@andrej5145]

Bei wieviel Grad muss man das Fleisch ruhen lassen? Muss man nur den Brenner unter dem Fleisch ausschalten und die anderen auf voller Temperatur lasse?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo André Am beste ist die Temperatur. Zwischen 80- 140 Grad. LG Peter

[@mhell64]

beim "uhrenmodell" für die ausrichtung gibt es nur 1-12 :D aber gutes video. hat mir sehr geholfen

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo m hell Das freut mich 👍 LG Peter

[@loniar8612]

Da läuft mir das Wassser im Mund zusammen. Sieht hammer aus!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Loni Danke so soll es doch auch sein😂👍 LG Peter und frohe 🎄

[@wanderfalke7504]

Hallo Peter, ein Video für die Beilagen wäre echt super. Oder hast du das inzwischen schon gemacht?. Grüße von der Nordsee

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Wanderfalke Werde ich gerne machen👍 LG Peter

[@apaschtachifungi9613]

sehr schön

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Rosario Schön das es dir gefällt! Gruß Peter

[@andreasruckle2558]

Junge Junge sieht das gut aus

[@louisgninka7988]

Lieben Gruß, Fachliche Frage: würzt du das Fleisch aus Prinzip nicht vor dem Grillen und wenn nicht warum? Vielen Dank für den tollen Content!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Louis Nicht immer es kommt aufs Fleisch an. Rind erst wenn es angegrillt ist. Beim hochziehen kann man schon Salzen LG Peter

[@s.worner9299]

Hallo, hätte da mal eine Frage, die Kartoffeln auf dem Spieß, sind doch sicher festkochende⁉️ und werden die vor gegart ⁉️ viele Grüße Aus dem Taunus 🙋‍♀️

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Soraya Nofreilich in Franken sagt man Speckig also fest kochet und vorgekocht LG Peter

[@thomasdamen6626]

Beilagen Video wäre auch geil, sahen nämlich auch toll aus. LG Alf

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Alf! Ja, ok werde demnächst ein Video mit Beilagen drehen ;-) Sind einfach zu machen und wirklich sehr lecker!

[@TheStriety]

Wer braucht bei ca. 750g Fleisch noch Beilagen? Is doch alles drin, Salz, Pfeffer mehr braucht man nicht

[@missouriteebomb6337]

@@TheStriety Geeenau ! Das denk ich auch ;- )

[@danielhanke9370]

Sehr geiles Video 👏👍

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Daniel Danke 👍 LG Peter und bleib gesund

[@Ronny-1969]

Falls Du einen neuen Kameramann suchst...

[@lisaannalena9014]

Sehr sympathisch, dass du die gleichen Messer wie ich benutzt😊.

[@GreatMrCarban]

Hab heute ne 1KG Scheibe aufn Grill gehabt, richtig leckeres Rib Eye :D War aber deutsches Fleisch, aber war auch richtig gut.

[@martin86ks]

Klar ist Deutsches Fleisch gut.

[@no-dq7dj]

Leider kann man nur einen Daumen hoch geben

[@peterzeitlerbbq540]

Danke das freut mich👍😂 Gruß Peter

[@hu6schrau6aerr68]

Hammer !!!

[@sockenhalter1]

stark

[@mirko456]

hammer steaks geiles video richtig gut gemacht schön im grill ABER ich hab schon die krise bekommen als du das erste mal salz drauf gemacht hast ^^ und dann schneidest du das fleisch und sagst noch nen bisschen salz ich konnte nicht mehr ^^ naja geschmaks sache auf jeden fall gutes video gutes fleisch gut zubereitet daumen hoch ;)

[@M.N05]

gab es heute schmeckt so geil

[@peterzeitlerbbq540]

Gelle das ist was feines !!!👍😂 Gruß Peter

[@lican7721]

Top

[@peterzeitlerbbq540]

Ličan 77 Danke👍 Gruß Peter

[@stefanstefan-gc2ge]

Die Steaks fetzen richtig.... Grüsse aus Berlin

[@peterzeitlerbbq540]

Sorry ist schon eine Weile her. Trotzdem danke 😉 LG Peter

[@niva-oa-vari]

Hi Peter, Abo dagelassen. Schon wenn ich dich am Grill sehe krieg ich Lust auf BBQ :-)

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Orhan Das ist schön zu höheren ! 👍 Gruß Peter

[@DCL-mv5io]

Hallo, wie ist da Kartoffel gemacht?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo DCL Ich habe ein Video Kartoffeln im Speckmantel auf dem Grill👍 LG Peter und bleib gesund

[@danielrzepka8465]

..das Fleisch sieht wirklich sehr gut aus ;-) - hatte gestern auch Rib-Eye, waren aber vom Fleisch her nicht so gut. PS: habe schon einige Videos von Dir gesehen, Du hast ja diesmal garnicht "Broil King" gesagt - sehr positiv (sagt ein Broil King Griller)

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Daniel! Die Qualität vom Fleisch ist sehr wichtig und ja, ich liebe meine Grills ;-)

[@stefanstefan-gc2ge]

Peter das hast du sehr gut gemacht... Hab dich in der Ostkurve von Hertha BSC etwas Fame gemacht damit du eventuell etwas mehr Abbos bekommst... Vielleicht geht was die tage.... Lg aus Berlin Kreuzberg

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Stefan Danke das ist ja super👍 LG Peter aus Zell😂

[@andreass.1306]

Hi Peter, welches Modell ist der Broil King?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Andreas, das ist ein Sovereign 490 LG Peter

[@andreass.1306]

Peter Zeitler Grillcatering/Grillschule /BBQ Thx, mach weiter so! Macht immer wieder Spaß zu gucken und vor allem zu lernen, endlich macht das lernen Spaß. Gruß Andy

[@aaronmittermayr6371]

ich hab einen geschmacksorgasmus vom ansehen bekommen😮

[@gerhaldritter7690]

Bei mir kommt nur wagyu aufm Teller

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Herr Ritter Das ist ja sehr edel👍 Gruß Peter

[@whchhh]

auuuuu weierrrrrrrr auch wenn du mein Feind im Krieg wärst würde ich dir diesen Steak vom ganzen Herzen gönnen. Ich würde mich für dich sogar sehr freuen wenn du es geniessen würdest. Dieses Video hat mir gute Laune gemacht 😀 *Diesen Steak hast du bombastsisch gegrillt!!!* *GOTT SEGNE DICH* 📿

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Jean Gott sei dank ist aber Frieden! Schön das es dir gefällt! Es war super zart und echt lecker! 👍😂 LG Peter PS: kannst es ja gerne auch Teilen

[@stephanwerthmann826]

Huhu.Bekomme schon Hunger nur vom Zuschauen. Habe da mal 2 Fragen.Wiso kommt Salz und Pfeffer erst nach dem Grillen drauf ? Wieso Gasgrill und kein Holzkohlegrill ? Wir wollen am Neujahr Angrillen.Wollen das Buchenholz abbrennen lassen sodas nur noch die Kohle glüht. Du sprichst von Kerntemperatur,ist das die Temperatur bei der das Steak medium ist ? LG Stephan

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Stephan Eigentlich ist es nicht so wichtig wann du das Salz aufs Fleisch gibst!kurz vorher ist auch ok! Buchenholz ist auch ok, gut währe ein Gussrost! Medium ca. 56- 58 Grad Gurß Peter

[@skorpion90dm]

Was ist das für ein Messer und wo bekommt man das? Gruß

[@peterzeitlerbbq540]

Tim Mälzer Messer ist ganz ok! Gruß Peter

[@TheHecktor85]

Hallo Peter, von wo beziehst du dein Fleisch? Wenn du dies Adresse nicht preisgeben möchtest, kannst du uns vielleicht eine gute Adresse empfehlen?

[@peterzeitlerbbq540]

Das Fleisch kommt von der Metzgerei Robert Müller die in der Groma aus Schweinfut ist! Gruß Peter

[@hamlockscookingchannel5128]

Man das Fleisch sieht richtig Lecker aus.

[@aleddinozer]

Echt butter

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Aleddin So schaut’s aus 😉 LG Peter

[@patrickeggert3150]

Schöne grillvideos , schöne Kulisse , schönes Fleisch .. Das war ein super branding am Fleisch , allerdings würde ich dem Steak nächste mal nicht so lange der Hitze aussetzten da die Ränder ein wenig ubergart sind ( auf dem thumpnail Bzw anfangsbild gut zu erkennen )lieber langsamer ziehen lassen ( meckern auf hohem Niveau , war sonst alles top )

[@peterzeitlerbbq540]

Danke das es dir gefällt 👍 Gruß Peter

[@manfredmann9708]

Ich hätte es geviertelt !

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Manfred Das ist auch ok👍😂 Gruß Peter

[@heinsencorporation]

Sieht super aus das Fleisch. Nur die Aluschale fürs Gemüse geht garnicht..

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Heiner, Und jetzt was machen wir?! Ich lebe noch Mache mir über andere Sachen sorgen ... LG Pete

[@JohannesFischer1]

tolles video, aber warum muss es so oft US BEEF sein? Wir haben auch in Deutschland, Österreich usw. wunderbares, NICHT HORMONBEHANDELTES Fleisch, welches wiederkäuergerecht gefüttert wird.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Johannes Da hast du recht 👍 Gruß Peter

[@lanlanp5503]

Hallo Peter , darf ich fragen , welche Messer ist das? Ich glaube es ist ein japanischer

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Lanlan Die Messer findest du bei Böker aus Solingen! Damast Stahl! LG Peter

[@lanlanp5503]

Hallo Peter, Danke die Rückmeldung, Ich habe video noch mal geschaut, es hat zeichung "Shun" darauf, die Messer auf website von Böker Solingen sieht anderes aus. bist du sicher, ist es nicht ein Shun Messer?

[@peterzeitlerbbq540]

Es ist ein Tim Mälzer Messer

[@Fun-Photo]

Wo bekommt man solches Fleisch? Metzgereien gibt's in meiner Umgebung keine mehr. Kaufland, Edeka, Lidl 😒

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Bei Lidl gibt es manchmal US Beef Oder Metro BG Peter

[@huhuhaha2865]

Mensch Peter hau mal ein neues Video raus!!

[@peterzeitlerbbq540]

Ich weis mein Kamera Mann ist krank!!

[@donarmando916]

Persönlich mag ich kein angelaufenes Fleisch. Für mich ein Indiz, dass es nicht wirklich frisch ist. Ich weiss dass das sog. Knochengereifte Fleisch auch so aussieht, aber ich mag diesen Geschmack nicht. Ist Geschmacksache ich weiss.

[@peterzeitlerbbq540]

Wat?

[@TheBlaugrau]

niam

[@peterzeitlerbbq540]

Das schaut gut aus Gruß Peter

[@fielnixful]

Bekommt man dieses Fleisch für 100€? Ich glaube nicht . . .

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Frank Das Video ist 4 Jahre alt. Da waren die Preise noch anders👍 BG Peter und bleib gesund

[@tanthiennguyen9133]

Man wird schneller Zunehmen......Nach Kilo & Gewicht haben......

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Tan Da hast du recht BG Peter

[@affenzuechter22]

Keiner muss dein Kanal abonieren

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Krass Nein muß mach nicht aber könnte man😂 Gruß Peter

[@affenzuechter22]

@@peterzeitlerbbq540 Ja ich habe es nur aus Prinzip gesagt aber schön das sie auf meinen Komentar reagiert haben obwohl ich so frech war

[@peterzeitlerbbq540]

Das ist alles ok 😂👍

[@nonemongo]

iiih das war ja nichtmal durch!! Grillmeister, na klar

[@peterzeitlerbbq540]

Das freut mich aber das du dich so gut auskennst 👍😂 LG Peter

[@tofu2015]

GrumbleSnatch . Veganer oder Sohlenfresser?

[@peterzeitlerbbq540]

Genau 😂👍

[@thexxx63]

GrumbleSnatch Hey Grumble wenn man keine Ahnung hat einfach mal ...... halten

[@nonemongo]

Mönsch Henning, wir sind hier im internet, kannst ruhig fresse schreiben xD

[@manfredmann9708]

Total versalzen, Ist das in Frankenland nicht illegal sich Grillmeister zu nennen wenn man keiner ist ? Ich deabonniere, !

[@pascalxvll]

Manfred Mann einfach mal fresse halten wenn man nichts weiß...

[@eighty4fly161]

Das Problem hier... Jeder trottel ohne Ahnung kann hier kommentieren.. Wie der Werte Manfred vor drei Jahren schon bewiesen hat 👍