#米紙

九龍城重建在即，不少街坊都為九龍城即將變天感到不捨。九龍城一向有「小泰國」之稱，不少泰國人，早在70年代初期便扎根在九龍城，使這裏變成了兩地的飲食、文化和傳統融合交匯處。
今集受訪者-- 61歲的蓮姐， 90年代便來港工作，至今已經接近30年。後來她結識了現任香港人丈夫，便索性在香港落地生根。2000年，蓮姐在九龍城開設了一間以泰式沙冰為主的小店，可惜生意不景氣，後來轉型成為串燒店卻變成非常吸引街坊的人龍店。靠一雙手打拼了24年，現在單在九龍城，蓮姐已經開設了四間分店。由月薪$3600搖身一變在九龍城建立自己的飲食王國，今集《筆記紙》就由蓮姐帶Ruby走一轉九龍城「小泰國」，記錄她如何在獅子山下，實踐博盡無悔的獅子山精神。
p.s. 有無留意到今集畫面靚了很多，中段還加插了一堆靚相。Ruby手拎超輕量設計的全片幅EOS R8，淨機身僅重461g，連恆定F2.8 變焦鏡頭都是少於1kg，單手用都不大負擔。鏡頭配備F2.8恆定大光圈，淺景深更加容易營造電影感效果！
📷：Canon EOS R8 + RF28-70mm F2.8 IS STM
主持、採訪、旁白、攝影：​⁠ @haha.heyhey
IG：haha.heyhey
編導、攝影、剪接：Marco Lam
IG: @my_name_not_available
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《米紙》只是還想說故事
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#米紙 #筆記紙 #米紙Ruby #九龍城 #重建 #泰國 #傳統 #小泰國 #手藝 #失傳 #九龍城寨 #canon #EOSR8 #拍攝 #影相

[@charliesin1987]

蓮姐的精神就係六七十年代香港人嘅精神

[@ThomasW0026]

今次九龍城泰菜小王國，蓮姐的經歷實現永不放棄的精神，多謝你為九龍城泰菜留下一份美好的回憶！

[@RyanHon-b1l]

他丈夫太幸運了，真的夫 憑妻貴。👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@sun336336]

拍得好好睇，很窩心，全是人情味。

[@WyP-zc7zr]

蓮姐姐好可愛亦有種慈祥嘅感覺☺️ 好欣賞蓮姐姐精神

[@mandypang9514]

泰國人終於在香港捱出頭，支持米紙💪，支持Ruby 🫰

[@ricezi2hk]

多謝你🤍🤍🤍

[@raymondyeung2791]

多謝你們充滿人情味的報導。祝蓮姐和你們都健康平安，生活安定愉快。❤❤❤🙏🙏🙏🤝🤝🤝

[@叫我大姨丈]

老板娘很乐观 ，没有怨天尤人，很乐观的面对生活👏👏👏

[@ricgeo9568]

為做生意瞓兩個鐘，真係一個鐵人。好佩服佢咁捱得。

[@kwokcherie8155]

我老闆後生時都係咁，真係好少見 佢都係做飲食業😊😊😊

[@BamBam-wh7nt]

其實真係唔應該浪漫化甚至鼓吹呢種工作就係一切嘅lifestyle同人生態度

[@chi_1010]

好好嘅主題，多謝你哋💪🏻👍🏻🫶🏻

[@kenleung5538]

支持米紙, 最💛Ruby~~~

[@ricezi2hk]

多謝Ken一直咁支持Ruby

[@JC-fq2ls]

好鍾意睇呢啲充滿人情味嘅片❤米紙加油

[@chi_1010]

多謝Canon sponsor❤

[@kxacd789]

六合彩果段最好cut左佢，香港好似唔可以賣😂

[@chungyuenma]

米纸都係扎根在九龍城😂豆腐，豬肉，蛋撻

[@chr2501]

呢間金泰沙冰食過, 酸豬肉同泰國腸好好食！ 一定要配埋佢個辣汁😎😎😎

[@winisea]

多謝蓮姐同埋其他泰國人帶來美食🫶🏼

[@Coffeecanimalcrossing]

我至愛嘅金泰沙冰串燒😍 唔怪得之我今日去買嗰陣前後左右都好似生客咁喺度討論話，嘩！真係好多人⋯ 原來係比米紙介紹咗 本來夜晚已經排到2046⋯🫣 想食通常都係晏晝去食⋯ 佢個燒酸豬肉真係無敵！

[@ricezi2hk]

連冬陰功湯都好好飲😋

[@chanmingyin2505]

如果合作的話，緊係叫［泰有米］啦！😂😂

[@ricezi2hk]

嘩嘩嘩 好名好名

[@ellenwong9544]

佢既串燒係最好食架👍🏼

[@koeyhui1788]

其實真係要多謝自己❤

[@shandichau4376]

米纸 Ruby 🎉🎉🎉

[@TimothyYNWA]

飛前追到新片👍 米紙分工合作，戰狼負責港式野🤣 Ruby 負責特色鋪～ 成個九龍城包晒😆 泰國人眼神善良d , 係比例上 某程度係岩～ 米紙加油！

[@kamlam782]

事實證明用心做,香港飲食有得做。又貴又難食又細件,預制飯賣即煮價

[@hochikwan401]

多謝米紙，筆記紙，冇得頂。👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-dd5xd4ch5y]

期待 ruby 去泰國拍地道片

[@leeleelee762]

好佩服佢人在異鄉在香港地捱出頭後仍然咁豁達

[@manchunyeung4717]

串燒酸辣汁，冇得輸，贏曬。

[@ricezi2hk]

真！原來咁多fans

[@anthonyso9208]

喺香港捱世界 但係有回報 呢句說話好真😉

[@GameUtopiaWorld]

好彩上星期買果時吾洗排咁耐😂，我都系夜晚買，沙嗲醬好正

[@chankingking7823]

以前舊啟德機場飛機升降噪音影響九龍城 而家新赤鱲角機場飛機升降噪音影響東涌

[@kityeung2002]

九龍城既泰國商店唔同於其他地區既店係佢有種生活味道，更似一個社區。所以價錢都比較平。金泰燒烤唔易做，全日對住爐火很辛苦的。

[@winstonchow6968]

金泰以前好多人排隊，前日去得返2個人排隊，唔係d野難食左，只係香港…

[@ricezi2hk]

🥹😞

[@Coffeecanimalcrossing]

睇時段。我成日去夜晚都好多人 下晝就少啲

[@wilsonlee2538]

金泰果d雞翼係生燒，比旁邊果間好食好多

[@ricezi2hk]

個沙嗲醬都好好食

[@manhow7339]

Thanks

[@angelmeat3996]

泰好睇了

[@shiuminghuen553]

人到差不多晚年身體健康較為重要，金錢較次要就算錢包多了(錢)，當到晚年時那身體濾積的勞損就會反影出現。。。

[@swale3458]

抵佢發達，佢餐廳啲泰菜好食

[@singkitchang]

Hi，大家好！

[@yindu_Weige888]

*多谢分享啊！💓*

[@DIO.Passenger]

以前半夜三更食過幾次金泰，都幾好。

[@ricezi2hk]

宵夜食更加有feel

[@lilyyeung1779]

這間燒烤好食

[@bonnielee8734]

thanks share

[@xlhk_2024]

金泰嘅串燒從來不及蘭英，雖然一個係泰國，另一個係印尼

[@CC-bh1nd]

Ruby好似今屆香港小姐冠軍

[@KenThomasken]

We love ruby❤

[@tzewingho8738]

🎉🎉🎉

[@leicalung6931]

👍👍

[@StuuuuuTube]

另一間「泰禾美」老闆娘麗姐有類似經歷，也是泰國人。

[@oliverwan5849]

❤❤❤

[@l5201314c]

冇Fiona嘅片，一定被like

[@rakuraku8043]

how come??? what's wrong with Fiona??

[@kahungchoi9528]

越南人 南越同北越都係一眼睇得出

[@quickercupid]

廣東話.........超好

[@shunleunglu4782]

👍🏻👍🏻👍🏻⛽️⛽️⛽️❤️❤️❤️

[@chichiwong3328]

👍💪

[@vint2702]

金泰嘅酸豬肉串燒冇得輸

[@chung16888]

Sybil left the chanel?

[@TLC16]

叫"米泰"

[@desmondwong2325]

叫泰紙啦 皇泰紙

[@ricezi2hk]

喂 好野喎

[@chankingking7823]

我想問泰國人學廣東話難唔難？

[@ricezi2hk]

蓮姐都係自學架咋～～

[@nooB-di5so]

連泰國六合彩都有得買🤣

[@ricezi2hk]

想買來試玩

[@solskfai360]

過多十年九龍城都變, 小泰國可能消失了

[@ricezi2hk]

希望可以留得住..

[@CTTT0219]

外國人嚟香港係挨，香港人喺香港又係挨，點解人哋咁有衝勁

[@kkt888]

So illegal gambling 😅

[@lifeown4931]

呢裡來香港有血有汗目賺錢。無吟政府 拎 乜.。。換咗內地新移民，又唔做野。又有拎關愛基金。又拎綜援。。。

[@mikoyeung8047]

九龍城泰菜，唔掂😢

[@toinehk]

🩵👍🏼

[@lemonlee6140]

隻哥基唔郁好野

[@ricezi2hk]

勁乖乖

[@weiholam1055]

咪玩啦，比我地食食唔到，當我地無去過泰國😂

[@CWm-rd4lc]

泰國都係就返香港人 去重慶食既火鍋都係就返香港人 總之全世界都就香港人😂

[@alvinwong2586]

香港人去泰國都係食返普通泰國菜多，東北Isan野，撈米線，泰南咖哩，臭魚醬沙律等香港人都好少會食啦。 泰國人食所謂生菜包，都係配生椰菜 糯米飯咁食，香港人口味唔同啦

[@weiholam1055]

@@alvinwong2586 我去到泰國都係食你講個D

[@alvinwong2586]

@@weiholam1055咁呢d咪就係香港難食到囉，有幾多香港人食到咁辣咁濃口味呀

[@Anson-g5w]

好快要執笠啦，就嚟拆遷

[@godgodjudger]

。。。。。😅😅😅

[@LinPug-cg6my]

kzbin.info/www/bejne/oZucfIt9Zcibmpo

[@YeehoLui-yl5tb]

唔係fiona 真係唔想睇 ruby太假

[@StephanieChin-zl9un]

垃圾，冇店名冇地址😂

[@kwokchiu8775]

👍👍👍

[@fionfion5906]

🦾🦾

[@樑郭]

👍👍👍