Richtig leckere Burger machen

[@detlefkraninger]

Sieht sehr lecker aus und auch einfach die Zubereitung. Werde heute abend gleich welche fertigen.

[@michelledinkel4846]

Wie immer einfach perfekt. Danke für alle Tipps. Ich bin 50+ Generation und dachte (so behaupten meine Verwandtschaft auch)eine erfahrene Hausfrau, aber ich habe so viel von Ihnen gelernt. Rechtherzlices Dank.

[@Thomaskocht]

Hallo, das hört man gerne. Danke dafür. LG Thomas

[@minosante1983]

Warum hab ich mir das angesehen, jetzt hab ich hunger. Channel ist abonniert und Däumchen nach oben gibts auch

[@passcus5354]

Klasse.....die Brötchen hab ich schon paar mal gemacht😍echt lecker. Sieht alles sehr lecker aus. Deine ganzen clips sind prima super erklärt und einfach nachzumachen ☺. Weiter so👍👍

[@kassybestermod5875]

Ich persönlich serviere gerne (den Leuten die gerne Fleisch essen möchten) Burger mit Jack-Daniels-Bacon und karamellisierte Zwiebeln. Das habe ich mal zu einer Party gemacht und wurde extrem gelobt. Seit her habe ich das beibehalten. Ich selbst liebe anstelle vom Rindfleisch, Falaffelpattys. Mit Mozarella als Käse und ein wenig Guacamole wird der 🍔 perfekt 😍

[@walterisner3094]

Super Video ..... Der Spruch mit " Kiefer ausrenken " ist der beste Spruch des neuen Jahres ......stimmt haargenau in dem Fall ist weniger Mehr bzw dünner ist Mehr

[@kanzeidojo]

Da bekomme ich Hunger! Der Burger sieht perfekt aus!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und liebe Grüße!

[@nathalieronegger5841]

Argan Privat super danke

[@matthiaskleinert3141]

Hallo, habe diesem Kanal gestern entdeckt und auch abonniert. Macht nen guten ersten Eindruck. Zum Hamburger: Ich mache die Buns ebenfalls mit Briocheteig und Sesam. Beim Hackfleisch bin ich mittlerweile verwirrt was das Salz angeht. Manche warnen davor das Rinderhack zu früh zu salzen und raten dazu es erst im letzten Augenblick hinzuzufügen. Ich mache trotzdem meist Salz, Pfeffer und nen Tl Senf auf ein Pfund Fleisch. Beim Belag bin ich teilweise ganz nah bei dir. Hamburgersauce je nach Tagesform entweder nur mit Ketchup und Dijon Senf oder mit zusätzlicher Mayo. Beim Käse greife ich oft zu 9 Monate altem englischem Cheddar. Dann karamellisierte Zwiebeln unten, frische Zwiebeln oben und Bacon auf dem Käse obendrauf. Tomate nehme ich nur wenn ich gute Qualität bekomme weil eine wässrige Holland- oder Spanientomate ist nur fürs Gewissen gut und tut nichts für den Geschmack oder die Gesundheit. Im worst case läuft einem die Tomatenbrühe dann beim reinbeißen das Kinn runter und verdünnt die gute Sauce *schauder. Ich salze und pfeffere außerdem noch bevor der Bundeckel draufkommt. Was zusätzliche Schärfe angeht so helfe ich bei der Sauce manchmal mit Cayenne nach, weil Jalapeños bekomme ich kaum und normale Chilis haben die falsche Art Schärfe mMn. Ach ja, wenn ich keine Gäste habe, dann schneide ich eine Zehe Knoblauch in extrem dünne Scheiben (wie mit dem Rasiermesser geschält) und gebe sie hinzu. Kann ich nur empfehlen. Nur ein nicht zu unterschätzenden Punkt mag ich ganz anders. Zu Hause nehme ich eine dicke Edelstahlpfanne und mache das Grillmuster in das rohe Pattie mit einem günstigen Hamburgerformer, den ich vor Jahren mal für 15€ bei Amazon gekauft habe. Möchte diese wunderbar krossbraune Oberfläche nicht missen. Aber das ist wohl Geschmackssache. Finde das Resultat in Grillpfannen sieht immer etwas mickrig aus.

[@nadjamdz1091]

Super.. gefällt mir sehr gut...mit Zwiebel ... Vielen Dank

[@elffreunde1]

Sieht lecker aus, aber auf meine Burger gehören rohe Zwiebeln - und da nehme ich meistens die Roten, weil die etwas lieblicher sind. Des weiteren schneide ich Tomaten usw. immer etwas dünner, sonst bekommt man ja Maulsperre beim abbeißen! Aber Deine Burger schmecken sicherlich auch fantastisch. ;-)

[@Baujahr67]

Den Käse rund ausstechen finde ich witzig, da kann man ja schön die Burgerpresse für nehmen. Dann hat alles die gleiche Größe. Beim Salat habe ich die Tage jemanden gesehen der Rukola nimmt und habe es getestet ... und muss sagen ... Passt ! Coole Variante wenn man Rucola nimmt

[@elke5552]

Hallo Thomas, habe ich so gemacht deine Burger super lecker 👍😍danke für das tolle Rezept. LG aus Nürnberg

[@jeanmajid]

Sieht lecker aus 😚

[@emilheidenbluth4467]

Mein perfekter Burger sieht fast genau so aus wie deiner. Ich mache im Grunde alles so wie du es machst,nur eine Zutat darf bei mir nicht fehlen: Bacon! Sieht sehr gut aus,weiter so! Lg

[@Thomaskocht]

Hallo, Bacon ist natürlich auch noch lecker :-)

[@woma3538]

Hallo Thomas, sehr leckere Hamburger! Ich mache sie fast genau so, nehme als Salat Mini Romana von Edeka und benutze eine Burger-Presse zum Formen der Hamburger. Die Soße besteht aus Mayonnaise und Senf mit fein gewürfelten Essiggurken für das Unterteil. Der Deckel wird mit Ketchup bestrichen (reines Tomatenketchup ohne Chichi). In Kombination mit deinen Brioche Buns ein richtiges Festessen! :-) Vielen Dank für das, wie immer, tolle Rezept! LG Wolf

[@Thomaskocht]

Hört sich gut an, da bekomme ich glatt wieder Hunger. LG Thomas

[@andrewinkler5261]

Toll! Mein Vorurteil gegen Burger, weil ich Burger-ketten an sich irgendwie nicht mag, hat Dein schönes Video geändert. Nicht nur super-lecker von der Optik her, auch gut verständlich und eine angenehm ruhige Sprache. Werde mir demnächst bestimmt mal einen zubereiten. Danke.

[@khun1pla]

Moin, also in Australien habe ich einmal Burger mit einer Lage Rote Beete gegessen, die waren leicht sauersüß. Der erdige Geschmack zu dem Rindfleisch war super.

[@obsidianwing]

Ich mach die Burger ,Zwiebeln und Brötchen auf dem Gasgrill draussen, so habe ich alles gleichzeitig fertig, aber jeder baut sich den Burger wie er will. Nur Brötchen wurden bisher im Laden gekauft ich hoffe ich kann hier alle vom selber backen überzeugen.Ich kann dazu noch Asiatische Mayonaise( das Orange Zeug) empfehlen ,die amcht alles schön würzig.Erst war hier riesen Skepsis über den "Aufwand" aber inzwischen sind alle ziemlich begeistert wenn ich die Burger mache,weil schmeckt halt auch viel besser.Da wird dann reingehauen ,bis alle Platzen ( haha) Ins Hack gebe ich oft einen kräftigen Spritzer Sojasoße ,das amcht das Hack schön würzig und später oben drauf Bunten Pfeffer.

[@gerdmoller2828]

Vielen Dank! Ein richtig leckeres Rezept in einem Video gut präsentiert; ohne den üblichen Klamauk und ohne die sonst übliche Selbstdarstellung! Über die Zwiebeln, ob weiß oder rot, geröstet oder natura, kann man und soll man trefflich 'streiten'! 😀👍👍👍

[@cemata3159]

Bei mir muss immer nachos noch rein probiert dass mal aus sagenhaft 👌🏽👌🏽

[@mmjsoundsmeta]

sehr nice 👍🏼

[@nightangell5night737]

Dankeschön, ich wäre auch für die dünneren Bürger.......es ist wirklich genauso wie du es sagst, man renkt sich den Kiefer aus.

[@dorislechler2357]

So jetzt ist es da das Rezepte! Wo ich schon lange gewartet haben! Jetzt kann ich Bürgersemmeln machen und den Hack ihn halt.😁😁👍

[@Thomaskocht]

Viel Spaß dabei und gerne berichten. LG

[@elenabart9619]

Hallo Thomas. Kannst bitte ne gute Pfanne empfehlen? Welche hast du? LG elena

[@falkenseek4483]

Danke fürs Rezept, der muss einfach Schmecken ich Mag auch nicht Riesen Bürger dann lieber zwei davon. Auch die angerösteten Zwiebeln Mmmmm. Daumen Hoch

[@yousasweet2554]

Ich hab 2 Mal schon nachgemacht.. war suppe lecker.. danke für das Rezept :=)

[@Thomaskocht]

Sehr gerne :-). Schön, dass es gut klappt. LG Thomas

[@rufusthestuntbum07]

welchen Bunsenbremmer benutzt du?

[@iAmNothingness]

DAs sieht lecker aus!!

[@WneitHstr]

Super, lecker und schnell 😉

[@Thomaskocht]

Danke sehr!

[@wildehildeschwabischesosse32]

Genau mein Geschmack, dünne Burger finde ich persönlich auch viel besser (weniger is(s)t mehr!)

[@leonid5489]

Und welchen Käse nehmen?

[@Oberberg1532]

Ich mache das auch mit normalen Frikadellen, ist deftiger.

[@HaHa-ro4iw]

Schmeckt toll. Vielen Dank! Ich überlege, diese Burger für ne Party zu machen. Kann ich die Patties vorbereiten und im Ofen warm halten, oder macht das keinen Sinn?

[@Thomaskocht]

Hallo vorbereiten kannst du sie natürlich. Ich würde sie allerdings nicht lange warmhalten. Es reicht, wenn du sie kurz vorher kurz in den Ofen stellst, sonst trocknen sie aus. LG Thomas

[@marcelanderer5177]

Ich mach ne ähnliche Sauce aber mach noch etwas Zitronensaft und Worcester sauce rein, hab ich von Jamie Oliver :D

[@Thomaskocht]

Das hört sich auch gut an. LG auch an Jamie :-)

[@kdg1482]

wo ist dein rezept für die burgersoße?

[@thomaskruger8919]

Scharfer Senf oder nicht so scharfer Senf ?

[@meermensch7651]

Ich lasse IMMER den Salat weg. Der gehört bei mir nie dazu. Ansonsten selber gekochte BBQ. Soße, ein dickes Patty, Chili und Bacon. Den geilsten Bürger , den ich je gegessen habe, gab es in Kroatien. Der war so gemacht wie meiner. Saulecker.

[@Thomaskocht]

Das hört sich gut an, da muss ich mal zum Essen vorbeikommen :-). LG Thomas

[@rom1986]

Super Rezept! Kleiner Tipp um den Käse zu schmelzen: 2-3 Minuten bevor der Burger fertig ist einen kleinen Topf kopfüber über den Burger stülpen. Unter dem Topf schmilzt der Käse perfekt! Gibt auch eigene Glocken dafür sind aber nicht notwendig!

[@leonid5489]

Und wo ist die Zustatenliste?

[@KarstenKriwat]

Mache ich heute auch - wichtig sind die Zwiebeln...

[@christophk.8252]

Beim letzten Mal nachmachen ist mir das Fleisch nicht gelungen. Es war zu zäh und trocken. Wie lange soll man das Fleisch in der Pfanne lassen?

[@nightangell5night737]

Das einzigste worauf ich verzichten würde sind diese Calapenios......ansonsten lieb ich den Bürger genauso !

[@glodilux]

Was noch fehlt? Eine dünne Scheibe Bacon !

[@01Revanche]

senf?!