Rinderrouladen wie bei Oma: So gelingt das perfekte Sonntagsessen I klassisches Rezept

[@erdogankilicaslan4127]

So habe ich das auch gemacht, danke dir Calle! Hoffmann ist einfach klasse und sein Geld wert! 😊

[@olafwustehoff2648]

Mahlzeit Rouladen rotkohl Klöße lecker lecker klasse 🍽💯✨️👌👍👍

[@hoffmanngermany]

🤗

[@gabrielehackl1232]

Für Weihnachten🎅🤶🧑‍🎄sehr geeignet ❤️❤️ ❤️👍👍👍🥰💋 Vielen Dank 🙏🙏🙏 Herr Küchenchef 🙏🙏🙏

[@Corps38]

Danke dass es euch gibt, bitte macht weiter so❤

[@pepespeckpower8016]

Calle trifft es auf den Kopf. Genau so macht man das. Oldschool ist immer am besten.

[@hoffmanngermany]

[@sofiakhasay]

Ww2w​@@hoffmanngermany

[@clanhouse924]

Genau so haben wir es gestern gemacht, immer wieder lecker

[@hoffmanngermany]

Das freut uns sehr!

[@PeterMeixner-l6q]

Wow ihr seit echt Guuutttii und alle sehr Sympatisch 😊😊 Klasse👍👍echt Toll super Gut Danke für eure Mühe 😊

[@hoffmanngermany]

Vielen Dank 😊

[@HeinzErpel-ny3hl]

Schönes Gerät 👍👍👍

[@josefuncovsky2274]

That's what I call a masterpiece!! Many greetings from the Czech Republic. 👍👍👍👍👍👍

[@hoffmanngermany]

TY

[@margretprahl1086]

Genauso wie bei Mutti ❤❤❤

[@gabrielehackl1232]

Frohe Weihnachten 🎄 so wünsche ich Euch auch allen an das gesamte Team und sehr schöne Feiertage ❤️❤️❤️ 👍👍👍🥰💋💋💋🧑‍🎄

[@AliasAnbu]

Genauso brate ich die Rouladen auch. Bis auf die Zwiebeln,die gebe ich direkt dünn geschnitten auf die Rouladen und wickel sie dann auf. 👍Lecker...

[@hoffmanngermany]

Sehr gut 👍

[@AndreaWichman]

Die Rouladen super lecker nur ich keine gurken in den Rouladen vertragen aber Speck und die frische Bratwurst sehr lecker auch mit Senf.🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤

[@margretprahl1086]

Du bist super❤❤❤

[@entebach]

Wie immer, MEGA!

[@hoffmanngermany]

Besten Dank!

[@mikeo.6256]

Super Video, jeder darf so machen wie er möchte, meine Oma hat keine Gurke mit eingerollt, ich würde auch lieber die Gurke durch einen zweiten Spechstreifen ersetzen, ja jeder so wie er mag Noch ein kleines Schmankerl meine Oma hat angerührtes Mehl zum Soße binden genommen, ich jetzt auch 👍 Hoffe es war nicht zu viel Info

[@rositadrewel3071]

Super❤❤❤❤❤❤

[@thomaskurschner2949]

Noch nie mit fettem Speck gemacht, werde ich mal ausprobieren, da vertraue ich Calle 😅 und natürlich Hoffmann ❤

[@hoffmanngermany]

Unbedingt!

[@Micha_Ba]

Ich wickel auch gerne Mettwurst rein ❤

[@OlliLow]

@@Micha_Ba Das schmeckt auch gut. Ich wickel dann noch etwas Sauerkraut ein.

[@YaBoiFetz]

Calle ist der Boss

[@ingerothbrust2893]

Wird nachgekocht ❤

[@hoffmanngermany]

😋

[@reinhardhennes8832]

Eines meiner Lieblingsrezepte. Einfach nur lecker!

[@hoffmanngermany]

Das freut uns.

[@Oli1974RO]

Tolles Rezept. Das übrig gebliebenes Gemüse einfach mit dem Stabmixer pürieren und mit der Stärke binden, dazu Klöße und Rotkohl, Mega , passend zur dieser Jahreszeit

[@hoffmanngermany]

Perfekt :)

[@herbertmische8660]

Köstlich…. 🤗🍀☀️

[@hoffmanngermany]

Herzlichen Dank.

[@Singurarity88]

Ich nehme gerne Schwarzwälder Schinken (wegen dem genialen Rauchgeschmack der auch etwas in die Soße einfließt) und in die Soße auch noch etwas von dem Gurkenwasser. Finde das rundet alles geschmacklich ab. Aber ich glaube jeder macht es da etwas anders und hat so sein Lieblingsrezept 😉

[@hoffmanngermany]

gute idee :)

[@larsontheman]

Ich schlage die Seiten der Roulade immer ein, bevor ich sie aufrolle. Dann sind sie deutlich kompakter und es fällt nichts raus. Aber sonst top Rezept. PS: Ich mache das auch immer mit fett Speck 😋

[@thorstenthiel760]

Sieht einfach und lecker aus

[@hoffmanngermany]

😋

[@JochenWolter]

Immer wieder super Rezepte 👍 gut für die Töpfe muss man erstmal richtig lotto spielen 😅😅😅

[@hoffmanngermany]

SecretSale / Blackweek 🙃

[@HIGHWAYONEMUSIC]

So hab ich es von meiner Mutter gelernt

[@arnddegenhard2278]

So liebe ich Rouladen! Ich mache sie ähnlich, nur schwitze ich die Zwiebeln vorher nicht an - sie sind mir roh lieber. Und ich nehme durchwachsenen Speck (regional auch als Dörrfleisch bekannt) und keinen fetten Speck. (Bin allerdings bei Senf, natürlich der rote Löwe, und den Gurken etwas großzügiger.)

[@marthameinen3082]

genau so mach ich das auch! bin aber auch schon ne oma, sogar ne uroma :-)

[@hoffmanngermany]

Sehr schön!

[@krooph13]

Endlich jemand der Fetten Geilen Speck da rein macht, so wird es gemacht und schmeckt am besten

[@hoffmanngermany]

einfach klassisch :)

[@peterschmidt5790]

Ich mach meine Rouladen etwas anders. Als erstes werden die Rouladen geklopft oder plattiert und mit einer Gabel angepieckst. Dann kommt erst der Senf drauf dann Salz und Pfeffer. Dann kommt Bacon oder Schinkenspeck drauf, da ich den fetten Speck nicht mag, Gewürzgurke, Zwiebeln.... zusammen rollen und dann weiter wie Calke es gezeigt hat, mit dem Anbraten und Schmoren. Und meine Rouladen mache ich schon am Vortag fertig und lass sie übernacht in der Sauce liegen.

[@heikewernerdottir6904]

Klassisches Rezept, und ich werde das tatsächlich beim nächsten Mal mit fettem Speck versuchen, wobei mir da wahrscheinlich der geräucherte Geschmack fehlen wird, ich nehme dafür Schwarzwälder Schinken ... Und als Tipp von mir: bereitet die Rouladen gern im Schnellkochtopf zu, sind in 25 Minuten butterweich und der Saucengeschmack ist unglaublich intensiv.

[@karinwiechmann4222]

@@peterschmidt5790 Soo mache ich sie auch...👍

[@iviluk5017]

Ich gebe auch Karottenstücke in die Rouladen. Gurken und Speck hinein.

[@martinajager1803]

Das probiere ich und werde sie auch einen Rag vorher zubereiten. Vielen Dank für diesen Tipp!

[@AlexStorminator]

Ich finde es immer etwas respektlos wenn jemand sein Rezept teilt und das einzige was dann geschrieben wird ist wie man es selber anders macht und dann nicht mal ein Lob da lässt.

[@edinkovac4545]

Sehr schön! Ganz toll präsentiert! Eine Frage nur, für die Leute die keine Schwein Fleisch konsumieren, was ist Alternative? Ich mag zB gerne getrocknetes Stück Rindfleisch einrollen, wegen Aroma.

[@JörgRück-l2y]

Habe Hunger Wann kann ich zum Essen vorbeikommen Viele Grüße der Gärtner aus Hessen ❤😊❤😊

[@hoffmanngermany]

Liebe Grüße zurück

[@Piepmatz-e1t]

moin Calle! Die Möhren nebst Sellerie drin zu lassen, das ist doch eh ein "muss" ! So hat auch meine Oma und meine Mutter nur die Rouladen zubereitet. Nur die Zwiebeln waren bei uns nicht dabei, was man aber absolut mal ausprobieren kann!

[@ursularudolf5843]

Wir essen wenig Fleisch. Aber Rouladen ab und zu mal gehören dazu. Mach Grad Welche und es Wunder mich, dass die KI mir gerade jetzt das Video vorschlägt. Hat wohl mitgehört😅.

[@heini086]

Moin Calle, auf welcher Stufe hast du die Rouladen köcheln lassen? Grüße aus dem Norden

[@ritalidekat]

😊😊😊❤

[@ap-bbq]

ich nehme statt dem Salz auf der Roulade selbstgemachtes geräuchertes Paprikapulver

[@hoffmanngermany]

Gute Idee 👍

[@Arys1003]

Gibt es eine Alternative zum Schweinespeck ?

[@michaelballhaus2357]

Nicht zu mageres Mett geht auch und schmeckt sehr gut. Oder Bacon. Oder sogar beides kombiniert. 🥰

[@pepespeckpower8016]

Ich nehme gerne Schwarzwälder Schinkenspeck

[@maetes]

Du kannst es mit Putenspeck versuchen, wenn Schweinefleisch nicht geht.

[@sofe6977]

Ich stelle mich gerne als Testesser für regelmäßige Qualitätskontrollen zur Verfügung

[@WillyWillswissen-g9m]

ohhhh lecker wie bei Mutti👍👍👍👍😋😋😋

[@hoffmanngermany]

🤗

[@royalhideaway32]

Mache ich Weihnachten Oder Ochsenbäckchen

[@hoffmanngermany]

Ochsenbäcken kommen im Dezember auch noch auf unserem Kanal :)

[@-darkangel144]

ja die mache ich och nur eben wie zu OMas Zeiten das heißt (haben mittlerweile alle shon irgendwie vergessen) wurde das Fleisch eingelegt/ mariniert dadurch schmeckt es so wie bei OMA

[@hoffmanngermany]

:)

[@Ari-st1qe]

Hallo, ich mag nicht mit Alkohol kochen, was für eine Alternative gibt es? LG

[@hoffmanngermany]

Traubensaft ohne Zusatzstoffe oder Gemüsebrühe :)

[@guidohogh-janovsky1564]

Ich püriere die Sauce immer noch , dann ist sie schön dick 🤤

[@hagenahah]

Hallo . Wo finde ich denn die Zutatenliste ? Danke

[@hoffmanngermany]

In der Beschreibung

[@wolfganghover6218]

👍👍

[@hoffmanngermany]

[@MMarr-ws6fy]

Ob meine unbekannten Großmütter Rouladen gemacht haben und wie, weiß ich nicht. Mutter hat auch Senf verwendet zum bestreichen, Zwiebelstreifen (Roh),Grurkenstreifen und Speck. Kein Alkohol.

[@baramuth71]

Gurke ist nicht jedermanns Geschmack in einer Roulade, ich bin leider auch kein Fan davon, alles andere ist wie immer Top

[@hoffmanngermany]

jeder wie er möchte :)

[@gabrielehackl1232]

Fehlt da nicht auch so die Karotte 🥕 in der Füllung 🙄⁉️🤔⁉️😳⁉️⁉️⁉️

[@reinholdthoms4423]

Ich finde es schade ,dass jetzt die Zutatenliste fehlt. Die Werbung von Hoffmann kann ich auch nicht mehr hören .Es ist einfach ein bisschen viel. Schade 😒

[@hoffmanngermany]

Das Rezept steht wie immer in der Beschreibung :) PS: Wir schalten keine Werbung vor den Videos noch in den Videos.

[@5t3p5]

Rinderrouladen immer Klasse, allerdings kommt bei mir nie und nimmer Gurke und Zwiebeln rein, sondern Hack, wenn schon, dann richtig. ;-)

[@christineschmidt5052]

Binden braucht man keine Soße,mann nicht das Fleisch raus und püriert das ganze,schmeckt viel besser

[@simonepfander5142]

❤ ❤❤❤❤

[@hoffmanngermany]

[@artjomhenneberg8637]

Das ist ja normal, wenn Messer scharf sind

[@ReynaReina-jl2xo]

Mmmmm mmmmm delicius

[@JensUweRieger]

Warum muß immer Alkohol da rein geschüttet werden? Oma und Mutti haben es auch ohne geschafft. Reiner Alkohol verdampft beim Kochen, aber nicht Wein. Wenn man reinen Wein 150min kocht bleibt immer noch ca. 10% des Alkohols übrig. Kommen noch andere Flüssigkeiten hinzu, dann dauert noch länger. Bei Bratensoße + Wein mußt man ca. 6Stunden die Flüssigkeit, ohne Deckel, kochen, bis der Alkohol raus ist. 😤

[@hoffmanngermany]

Einfach so handhaben wie man es möchte :)

[@gabiswunderland]

Jede Oma hatte wohl ihre eigene Art Rinderrouladen zu machen. Das sieht bei mir ein kleines bisschen anders aus. Aber auch diese Version ist sicher lecker. Mein Rezept sieht so aus: kzbin.info/www/bejne/jnjPaYaKdtJ2h5o Liebe Grüße von der Gabi aus dem Wunderland

[@hoffmanngermany]

sehr gut :)

[@juppderwal918]

Warum sagt Du "Sempf". Ich dachte das machen nur wir Schwaben.

[@dorithamm7218]

Also mein Problem ist der Rotwein 😢Habe nun schon mehrere verschiedene Rotweinsorten ausprobiert; jedesmal hat es so einen mehrkwürdigen Beigeschmack; also gar nicht lecker. 😢😢😢Welche Sorte nehmen Sie denn , lieber „Calle“ ? Traubensaft als Ersatz möchte ich nicht nehmen.

[@peterhahn967]

Ich bevorzuge immer einen Pfälzer Landwein, gibt es bei Edeka! Mir gefällt das 👍Grüße aus Feuchtwangen Mfr.

[@thomrissmann]

Ich habe hier schon viele tolle Rezepte und Profi-Tipps gefunden. In diesem Video wird nach meinem Geschmack zu viel Werbung für Hoffmann gemacht (von deren Pfannen ich nebenbei gesagt auch begeistert bin) - das geht auch weniger aufdringlich.