Risalamande. Verdens bedste dessert.

[@mikkelboisen5543]

Det er de færreste Amaretto der er lavet på mandler. Mange er lavet på abrikos-, kirsebær- eller fersken-sten. Det hele smager stort set ens, men der er altid "that one guy" som går i selsving hvis man kalder Amaretto for mandel-likør.

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg kalder det mandelessens 😅

[@buschauffoer]

Glædelig Jul til dig og din familie. Takker for de gode tip til risalamande ;-)

[@kewinpedersenolesen7975]

Glædelig jul til dig og din familie 💐🎄🎁

[@jansorensen9727]

Glædelig jul, køber amaretto i morgen :-)

[@Thomas.Alcayaga]

Ret beset var jeg også glad for amaretto sour i gamle dage. Der vil man kunne lave en dejlige version af nu.

[@B1GMON]

Self er det den bedste, den er dansk! Og rigtig god jul til dig og din familie😊

[@Thomas.Alcayaga]

I lige måde. Vi fik en gang gul Dr Oetker budding til jul. Det var kun mig og min far, som er fra Chile som skulle holde jul sammen. Han har jo ikke den store tradition med det og var ikke så god til at lave mad den gang. Så vi fik det og bøffer (hver for sig heldigvis). Det var også en fin juledessert 😂

[@adamwolder572]

Tak for hjælpen 😁

[@Paco-ib1lg]

Kom til at tænke på, hvordan du gør med salt. Det skal jo i en risengrød, men ikke til risalamande? Den kommer vel til at blive for salt?

[@Thomas.Alcayaga]

Det er så lidt man bruger, at det ikke er noget problem. Risengrøden er jo ikke salt, men der er salt jo bare smagsfremmer, som får risene til at smage af mere. Jeg bruger så lidt at det går fint an. Jeg har altid lidt salt i det søde og oftest også omvendt.

[@Paco-ib1lg]

@@Thomas.Alcayaga tak for svar

[@thomasnygaard1688]

Endnu en god video! (Har ikke set mere end et par sekunder, men dine videoer er altid en garanti for gode videoer 😃)

[@mikkelrode]

Den der Syltet kirsebærsovs har jeg lige købt i Irma

[@andreassrensen3900]

Hej Thomas hvad hedder den du varmer i mandler i

[@Thomas.Alcayaga]

Den lille aluminiums ting? De her er ikke sortiment mere. De var fra sådan et dansk brand, der importerede dem. Men er ret sikker på at det her er magen til. Der er også bare en rist til, som er smart når du skal hvile din bøf. Du kan sikkert også få den billigere.

[@stefffenleth81]

Okay !! Thomas Det der skal prøves i morgen, jeg tager den med til mor og laver en smags battle med familien Juleaften :-) konge og sender update.. SJEF

[@Thomas.Alcayaga]

Du har allerede vundet!

[@stefffenleth81]

@@Thomas.Alcayaga Vi får at se, min mutti går ikke af vejen, for at bruge beskidte kneb, fokus!!

[@sebastianvinther2141]

Hvor høj varme rister du mandlerne ved?

[@Thomas.Alcayaga]

Du kan riste dem mellem 150 og 200 grader. Det handler mest om at du holder øje med dem og tager dem ud når de begynder at skifte farve.

[@smukke1997]

Hvor køber du 1 liter fløde fra?

[@Thomas.Alcayaga]

Det er standard størrelsen i de fleste foodservice butikker. Jeg bruger oftest inco. men har også set dem på nemlig på et tidspunkt.

[@lolpwndk]

Thomas, du har mandler i en bøtte hvor der står rosiner på, kom nu lige! 😜

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg kan godt kende forskel. 🙂

[@JonasJihoon]

Hej Thomas, Jeg ledte faktisk netop efter Landmads kirsebærsovs, men forgæves. De har dog en anden i butikken nu, som har fuldstændig samme glas, men med nyt navn og label: “En bid af Danmark - Kirsebærsauce” Jeg krydser fingre for, at det er samme producent 🎄🤞🏼

[@Thomas.Alcayaga]

Det kunne jeg forestille mig. Jeg tror se bedstsælgende Landmads ting røg under En bid af Danmark. Jeg kunne i hvert fald genkende flere af dem.

[@somatder]

hjemmelavet kirsebærsovs kan klart anbefales. Det SKAL være surkirsebær, de har en meget dyb, intens smag og meget flot farve. Det er lysår foran det man plejer at få fra karton

[@Thomas.Alcayaga]

Ja. Så ville ikke en gang forsøge at lave det med de kirsebær man kan få nu. Har i kalenderen at jeg gerne vil “plukke” hos Frederiksdal næste år. Der kan man nogle gange få lov til at plukke, når maskinerne har været igennem.

[@AntimatePcCustom]

Alternativ. Køb en lidt billigere kirsebærsovs som vendelbo og kom lille smule kirsebær liquor i efter den er varmet op. Ufff det er godt!

[@Thomas.Alcayaga]

Der ville jeg droppe dem i karton. Jeg synes der er for lidt bær, de er for udkogte og så er der for meget væske, som er jævnet for meget. Jeg synes man skal gå efter dem i glas. Fx den fra Lidl er stadig god selvom den har fået et nyt mærke.

[@alexhansen6482]

Tak for endnu en god video Thomas, men håndmixer på batteri er da noget af det mest udueligt ligegyldige spild-apparat ever, sorry/notsorry.

[@mnimic1]

Utroligt at du kunne finde noget at brokke dig over til sådan en fin video 😊

[@Thomas.Alcayaga]

Haha. Det er faktisk helt ok for mig. Jeg bruger en håndmixer cirka 5 gange om året og det er som regel til fløde. Og så slipper jeg for at battle med ledninger i mit opsatte KZbin køkken. Til kager og sådan noget bruger jeg min kitchenaid, til dej min bjørn. Så jeg er ikke afhængig af den. :-)

[@alexhansen6482]

@@Thomas.Alcayaga Tak for svaret Thomas :) Jeg er bare turbotræt af at alt godt grej efterhånden unødigt skal indeholde den lille "fuckermedmitgrundvandsbombe". God Jul og godt nytår til jer alle. By the way så er Ameratto også vores ynglings "spice" til varm cacao.

[@alexhansen6482]

@@mnimic1 Nothing but love. God Jul og flot nyt hår.