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Neste vídeo eu vou mostrar o passo a passo de como fazer risole de milho para festa.
Vou mostrar dicas de como fazer o recheio, a espessura da massa e também irei mostrar como congelar, descongelar e fritar.
Vamos para o vídeo?
Rendimento: 53 unidades
Massa:
- 500 ml de leite
- 500 ml de caldo de milho ( feito com 1/2 latinha de milho)
- 1 colher de chá de tempero completo
- 1 colher de chá de colorau
- 1 cubo do caldo de frango
- 550 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 80g de margarina com 80% de lipídios
Recheio:
- 1 lata de milho escorrido
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 500 ml de leite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
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