RISOTTO ALLA ZUCCA 🎃

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Cucina con Ruben

Күн бұрын

Пікірлер: 57

@soldilarali1344 2 ай бұрын

A Ruben anche questa niente male dirrei . Bravo sempre ricette al top. ❤

@gabriellad1725 3 ай бұрын

Un risotto a giro sole🌻 Gustossismo e bellissimo - bravo chef!👏

@Alyincucina 3 ай бұрын

Sei bravo da seguire e bellissimo da guardare ❤❤❤

@alessandraligato2712 3 ай бұрын

Una bellezza a guardarlo e chissà la bontà.. bellissima ricetta.

@sandrinacoppa3895 3 ай бұрын

Spettacolo!Sei sempre al top!

@paolamaggi5612 3 ай бұрын

Sei troppo simpatico . Buonissimo questo risotto

@rosangelagibroni3629 3 ай бұрын

Ruben mai visto un risotto di zucca così , hai sempre quella idea in più: favoloso se è buono quanto è bello deve essere buonissimo❣❣❣❣❣❣❣❣❣

@maurogarofolo7055 3 ай бұрын

Bello m'è piaciuto e m'o rifaccio. Grazie 🙏

@mauriziagiusti1559 3 ай бұрын

Ah pero'!! Quel risotto ha un colore stra invitante!! Solare 🌞 proprio, anche se la stagione non lo è, purtroppo. Sempre bravo Ruben!

@mariarosarianovello7333 3 ай бұрын

Che spettacolo!❤

@ChefMirkoFiorita 3 ай бұрын

Ho fatto 2/3 ricette con la zucca in questi giorni e le ho caricate sul mio canale youtube ora farò anche il risotto grazie ruben

@silviafedeli3100 3 ай бұрын

Bravissimo ruben 😋

@vinx002 3 ай бұрын

Grazie mille per questo video❤

@DarioBensi-k6b 3 ай бұрын

Ciao Ruben, che alternativa consigli al posto delle castagne per dare un po di crunch?

@angelaglikin7085 3 ай бұрын

E un capolavoro👌

@paolacorsini4979 3 ай бұрын

Mani sui cibi fumanti...come una vera casalinga !!😊

@rosaiorio770 3 ай бұрын

Ruben ci prepari la ricetta della torta? Grazie

@FloAmbrus 3 ай бұрын

Bravo amico mio

@antoniodellecave9268 3 ай бұрын

La zucca si può cuocere in padella?

@rawdata678 3 ай бұрын

Certo

@maurar6485 3 ай бұрын

Gnam che bel risottto girasole! Chef, con quella passata di zucca ci potrebbe inventare una mousse di zucca? Oppure un ghiacciolo autunnale di zucca? Oppure un gelo di zucca (anziche' di limone) per un pranzo autunnale ? Chissa', forse gia' esistono.

@boccione1792 3 ай бұрын

Posso usare anche un'altro ti di zucca

@claudiogianotti8223 3 ай бұрын

Passante ustionato da risotto piovuto dal cielo🤣

@armydarrigo7786 3 ай бұрын

💪💪💪💪

@Iliveinthehimalayas 3 ай бұрын

Amen 🙏

@netto3336 3 ай бұрын

Quanto di riso per questa ricetta?

@renofusani9313 3 ай бұрын

Ho comperato il lardo di Colonnata in loco. Ci fai una ricetta?

@avv.michelemancini2171 3 ай бұрын

Puoi dirci per favore quanto riso?

@Leonardo.m011 3 ай бұрын

Quando Ruben non dirà bello abbondante il parmigiano o pecorino io starò in pensione

@giancarlo1522 3 ай бұрын

ruben ma una bella carrot cake con una bella crema al mascarpone tipo quella del tiramisù quando ce la fai

@devilgirl74 3 ай бұрын

goloso!

@tarikuvianello2566 3 ай бұрын

Non smetterò mai si chiedermi perché cucini con le maglie bianche 😂

@CaniACavallo 3 ай бұрын

Ma come mai la zucca in forno dentro all’alluminio?

@federicaflori1002 3 ай бұрын

Oddio Ruben la zucca è dolce le castagne dolci non è troppo smielato? Io avrei messo dei bei funghi piccantini magari per attenuare il dolce. Poi vabbè gusti eh sarà che a me non piace il dolce nei piatti salati però bella idea😊

@marcomelissari4631 3 ай бұрын

Ruben per la salatura del risotto mettiti d'accordo con tuoi colleghi chef che insegnano a salare il brodo, perché il chicco assorba il sale quando viene idratato, altro che a secco. Riposo importante nel risotto, sempre secondo altri esperti...

@cucinaconruben 3 ай бұрын

Per me va salato il chicco e mai il brodo, altrimenti è difficile regolarsi

@marcomelissari4631 3 ай бұрын

@@cucinaconruben grazie per la risposta!

@patriziameozzi3306 3 ай бұрын

Ruben,ci insegni una torta con zucca? Gli americani fanno la Pampink Pie meravigliosa

@alessandrolaghezza1491 3 ай бұрын

Ciao Ruben, ottima ricetta da provare quanto prima! Una domanda, come mai non utilizzi olio e cipolla per fare la tostatura come vedo spesso in alcune ricette? Grazie

@sentenza9763 3 ай бұрын

Sono d’accordo con Ruben sul salare il riso e non il brodo. Il brodo a mio avviso non deve essere salato perché non sai mai quanto brodo devi usare nella cottura del risotto. Ogni riso ha tempi di cottura diversa quindi quantità diverse di brodo da usare. Nel caso in cui sei costretto ad usare più brodo per la cottura c’è il rischio che ti esca fuori un risotto troppo sapido.

@valergoldoni517 3 ай бұрын

Le dosi?

@stuntmanmik3644 3 ай бұрын

Che fine ha fatto Joshua ( me pare se chiamava così) ..era il top..

@esauritotale 3 ай бұрын

Salvata anche questa ricetta. Adoro la zucca ma non sono granchè in cucina e a casa non la amano molto, io però insisto e proverò questo risotto. Ma se non piacciono le castagne? c'è modo di inserire altro per dare masticabilità? io ho sempre fatto solo con la zucca ed effettivamente non impazziscono per tutta quella dolcezza, adesso proverò con la riduzione acidula, però ero curiosa di sapere per la "masticabilità". Gran bel video anche questo. Grazie!!

@mauriziagiusti1559 3 ай бұрын

@@esauritotale ciao, neanche a me piacciono le castagne, quindi di solito ci metto lo speck tagliato a bastoncini e fatto croccantino, anche x contrastare la dolcezza della zucca.

@esauritotale 3 ай бұрын

@@mauriziagiusti1559 grazie per il suggerimento