Risotto courgettes et dés de jambon, au Cookeo

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Risotto aux courgettes et aux dés de jambon, réalisé avec un Cookeo.
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de dés de jambon
- 3 courgettes de taille moyenne
- 100 g de crème fraîche
-100 g de parmesan
- 400 g de riz Arborio pour risotto
- 200 ml de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 450 ml d'eau pour y diluer 2 cubes de bouillon de légumes
- Du sel
- Du poivre
- Du piment d'Espelette
La recette :
- Préchauffer le Cookeo en mode rissolage fort
- Épluchez et coupez les courgettes en petits morceaux
- Faire chauffer l'huile dans le Cookeo
- Faire rissoler les courgettes pendant 5 min
- Puis ajoutez les dés de jambon
- Puis le riz
- Lorsque le riz est translucide, incorporez le vin
- Puis le bouillon
- Bien remuer
- Ajoutez le sel, le poivre et le piment d'Espelette
- Mettre le Cookeo sous pression pendant 15 min
- Râpez le parmesan sur le risotto dans votre assiette
Bonne dégustation !
Musiques :
- Nevada - Dan Zeiture (Artlist)
- Its going down (instrumental) - Sourwah (Arlist)
Matériel :
- SONY RX 100 M7
- ZHIYUN CRANE M3
- SAMSUNG S20 PLUS
- ZHIYUN SMOOTH 4
- DJI Mic
- Logiciel : Wondershare Filmora 12
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