BREAD FOR BEGINNERS⭐RITA CHEF | Crispy crust and soft crumb.

#RitaChef #Pane
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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Oggi, prepariamo insieme un PANE PER PRINCIPIANTI. Con pochi semplicissimi passaggi, riusciamo a portare in tavola un pane straordinario, con la crosta croccante e mollica soffice e leggera.
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine)
240 gr di acqua (Temperatura ambiente)
5 gr di lievito di birra fresco
5 gr di zucchero
7 gr di sale
PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°.
INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI.
ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI.
ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
400 gr of bread flour
240 gr of water (room temperature)
5 gr of fresh yeast
5 gr of sugar
7 gr of salt
PREHEAT THE OVEN TO 250°C.
BAKE THE BREAD IN THE CENTRAL PLAN, AT 230°C AND BAKE FOR 10 MINUTES.
LOWER THE OVEN TEMPERATURE TO 210° AND BAKE FOR 20 MINUTES.
LOWER THE TEMPERATURE AGAIN TO 190° AND COOK FOR THE LAST 15 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
400 gr de farine T55
240 gr d’eau (température ambiante)
5 gr de levure fraîche
5 gr de sucre
7 gr de sel
PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 250°C.
FAITES CUIRE LE PAIN DANS LE PLAN CENTRAL, À 230°C ET ENFOURNEZ POUR 10 MINUTES.
BAISSEZ LA TEMPÉRATURE DU FOUR À 210° ET ENFOURNEZ PENDANT 20 MINUTES.
BAISSEZ À NOUVEAU LA TEMPÉRATURE À 190° ET LAISSEZ CUIRE LES 15 DERNIÈRES MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
400 gr de harina de trigo
240 gr de agua (temperatura ambiente)
5 gr de levadura fresca
5 gr de azúcar
7 gr de sal
PRECALENTAR EL HORNO A 250°C.
HORNEA EL PAN EN EL PLAN CENTRAL, A 230°C Y HORNEA DURANTE 10 MINUTOS.
BAJE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 210° Y HORNEE POR 20 MINUTOS.
VUELVA A BAJAR LA TEMPERATURA A 190° Y COCINE DURANTE LOS ÚLTIMOS 15 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
400 غرام من الطحين
240 غرام من الماء (درجة حرارة الغرفة)
5 غرام من الخميرة الطازجة
5 غرام من السكر
7 غرام ملح
سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية.
يخبز الخبز على حرارة 230 درجة مئوية ويخبز لمدة 10 دقائق.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
اخفض درجة الحرارة مرة أخرى إلى 190 درجة واطهيها لمدة 15 دقيقة الماضية.
#Bread #BreadRecipe #RitaChef #Pane #Pan #Tutorial #PaneFattoincasa #impasto #Pão #PãoCaseiro #BreadForBeginners #PanCasero #PainFaitMaison #Recipe #BreadHomemade #TecnicaCulinaria #Viral #Easyrecipe #howtomake #howto #Panificazione #SenzaPlanetaria
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[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.

[@user-ke3sw3ci4p]

Buongiorno e buonissimo

[@danielamaniscalco1837]

E’ possibile usare metà farina 0 e metà farina di farro bianco? Grazie

[@RITACHEF]

@@danielamaniscalco1837 si é possibile. Grazie

[@user-ke3sw3ci4p]

Grazie mille lo sto provando tutte le sue ricette sono favolose mi vengono proprio bene ❤

[@marinaintrovigne4210]

Buongiorno Ma si dice dopo 2 ore e mezzo Ma si parla di meno ..15 min.poi altri 15 ..fanno 30 Min.?? Dovendolo fare c om le mamme ( gruppo catechismo,dovrei avere un giusto tempo....si può fare che l'ultima lievitazione la fa la notte in frigo ,,e preparazione per la cottura al mattino ,? O meglio meglio procedere il tutto ? Se no le obbliga dalle 20 .30 andare a letto a 24 😂.grazie

[@brunasborlini2605]

Che dire ???? e' un "DONO" grandioso !Tutto quello che viene fuori da quelle mani lo e' , non ringrazieremo mai abbastanza !!DIO vi benedica sempre!

[@RITACHEF]

Grazie infinite Bruna. Un abbraccio forte 💕

[@lauramarchioro7386]

Fantastica! Usi le mani come se dovessi accudire un neonato ❤ buona giornata e complimenti per i tuoi insegnamenti!

[@RITACHEF]

Grazie mille Laura. Ti abbraccio

[@francasiesto118]

Che meraviglia, fai sembrare tutto facile, fai venire la voglia di preparare tutto ciò che condividi con noi comuni mortali. Grazie, lo preparerò e ti farò sapere.

[@RITACHEF]

Perfetto, grazie mille

[@barbaraferraroni781]

Complimenti Rita. Splendido pane. Io lo adoro a colazione e questo è perfetto per essere gustato la mattina con la marmellata. Lo faró appena possibile. Ti ringrazio sempre tanto. Per tutto ciò che con gentilezza spieghi e insegni. Sei veramente brava oltre ad essere una splendida persona ❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Barbara. Grazie dei complimenti. Un abbraccio affettuoso.

[@lidiatrovato215]

Anche questa volta sei stata chiara e concisa nello spiegare questa meraviglia di pane...stasera pane caldo caldo condito

[@RITACHEF]

Grazie mille Lidia. Un caro abbraccio e buona giornata.

[@PatriziaGrieco-sp5rj]

Meraviglioso Impasto e meraviglioso pane. Spiegazione perfetta, semplice possibile da fare a casa, e che soddisfazione di pane che sa di buono. Mi diletto a fare le tue ricette, tempo permettendo preferisco prepararli a casa e non comprare tutto già pronto, quindi questo pane meraviglioso è facile da realizzare. Grazie Rita, una premiere bellissima e interessante, il tuo pane meraviglioso ha colpito in pieno, i nostri cuori. Un immenso abbraccio e alla prossima ❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Patrizia, spero che presto mi scriverai per dirmi che hai fatto questo pane, ottenendo un ottimo risultato. Ti abbraccio forte ❤

[@deborasabetta1087]

Wow .....stupendo.... sarà la mia prossima impresa ...speriamo bene🤗

[@RITACHEF]

Grazie Debora. Un caro saluto.

[@marilenasantilozzi7342]

Veramente una lavorazione semplice questo pane, spettacolare e sicuramente buonissimo, mi piace molto perché è croccante. Grazie Rita 😊 brava come sempre ❤

[@RITACHEF]

Grazie di cuore Marilena

[@ivanapuglisi1733]

Che meraviglia e già le ricette della nostra Rita chef❤❤❤ e soprattutto le sue mani sono speciali e poi spiega tutto meravigliosamente bene ormai e di famiglia ❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Ivana. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.

[@ivanapuglisi1733]

@@RITACHEF ho l impasto ha riposo oggi ho voluto provare un impasto nuovo grazie di cuore che condividi le tue meravigliose ricette una buona giornata

[@ivanapuglisi1733]

@@RITACHEF 😘😘😘un caro saluto e un abbraccio per te

[@caterinaguida3941]

Buon pomeriggio cara Rita questo pane è meraviglioso 😊😊 mi ci voleva proprio questa lezione per pane grazie infinite ai proprio tanta maestria bravissima 😊😊❤❤❤❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Caterina, spero tanto che sia utlie a molti. Un abbraccio

[@mimmo7263]

Sempre bravissima e molto chiara nelle spiegazioni mentre lavori

[@RITACHEF]

Grazie ❤️

[@nadinemaiers8728]

Grazie per la ricetta facile! Adoro come spiegate con calma e molto semplice! 🤗

[@RITACHEF]

Grazie a te Nadine. Un caro saluto.

[@PatriziaGrieco-sp5rj]

Buongiorno e buona domenica rita. Grazie per questa ricetta del pane per i principianti, è un ottima lezione per incominciare. ❤❤❤

[@RITACHEF]

Ti aspetto in première Patrizia. Grazie

[@annamazzeo3610]

Con il lievito madre si può fare questo procedimento?

[@patriciabertoli1321]

Semplice et merveilleux !👍👍❤️❤️ mille merci Rita !🥰🥰

[@RITACHEF]

Merci bcp Patricia

[@giannabrandi926]

Non so che parole usare x questo pane ,facile da fare e le tue mani sono esperte,cosa c'è di piu buono del pane?tutti i giorni sulle nostre tavole!🙏💯💯💯💯💕💕

[@RITACHEF]

Grazie Gianna

[@simonettalasarta5893]

Cara Rita sei davvero la numero 1⃣

[@RITACHEF]

Ti ringrazio Simonetta

[@aurorarosolia3375]

Come sempre hai regalato un splendida ricetta x il pane grazie

[@RITACHEF]

Grazie mille Aurora. Un abbraccio

[@pierapiera5998]

Che magnifico pane ❤ Grazie Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te Piera. Un caro saluto.

[@elisasangiorgi708]

Questo pane è meraviglioso!

[@RITACHEF]

Grazie Elisa. Un caro saluto.

[@isabellachiusaroli989]

Splendido Rita, da fare assolutamente!!! ❤

[@RITACHEF]

Grazie Isabella. Un caro saluto.

[@mariangelasala181]

Grande come sempre .

[@RITACHEF]

Grazie mille Mariangela

[@mariellazanardi2786]

bravissima, pane stupendo.... ♥️

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤❤❤

[@ameliascarpelli8673]

Bellissimo chef ❤buonissimo!!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Amelia. Ti abbraccio

[@estense1425]

Brava..elegante..belle ricette...grazie Rita Chef.. 👏👏👏👏🏆🏆🏆🏆🏆🏆😍😍

[@RITACHEF]

Grazie a te. Buon fine settimana.

[@filomenasassi8902]

Pane spettacolare,grazie Rita,lo dv provare . Grazie x la ricetta

[@RITACHEF]

Grazie a te Filomena

[@linamaddalena5135]

Sei bravissima ❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille Maddalena. Un caro saluto.

[@fiorellaquartuccio8274]

Brava sei sintetica è spieghi benissimo Grazie di esistere

[@RITACHEF]

Gentilissima, grazie a te Fiorella

[@antonellaspigarelli5073]

Buona domenica Rita grazie per la tua ricetta meraviglioso pane semplice da preparare con i tuoi consigli stiamo sul sicuro grazie mille ciao un abbraccio

[@RITACHEF]

Grazie Antonella. Spero che lo rifarai. Un abbraccio

[@adeleiuliano9610]

Sei bravissima meravigliosa complimenti fai tutte cose buone grazie mille per le tue ricette buona serata

[@RITACHEF]

Grazie mille Adele. Un caro saluto

[@cinziabenenati4693]

Bravissima 💗❤️ è fantastico 😍

[@RITACHEF]

Grazie Cinzia. Un caro saluto.

[@Shelby-48]

🤩🤩 Merci beaucoup Rita pour ce pain et belle vidéo 🙏🙏

[@RITACHEF]

Grazie a te. Un caro abbraccio

[@luciagrasso5559]

Lo farò sicuramente grazie mille ❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Lucia. Un caro abbraccio.

[@angelaprelipcean1027]

Ești minunată. Am făcut un panetone prima dată, iar acum această pâine, au ieșit super. Tot de la tine am aflat și de făina Manitoba. Voi încerca încă multe rețete. Mulțumesc mult, Dumnezeu să te binecuvinteze, te urmăresc din Romania.

[@RITACHEF]

Grazie. Mi fa molto piacere. ❤

[@luciamacellaro9522]

Che meraviglia bravissima Rita come sempre

[@RITACHEF]

Grazie Lucia. Un abbraccio

[@mimmo7263]

Bellissimo e croccante

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@mariaparla6661]

Complimenti per il pane Rita buona serata 😘 lo farò grazie 🥰

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria

[@mariastefanidou2416]

Chef, e' brava veramente! Complimenti!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria

[@renetapouleva211]

Thank you so much for your bread recipe 🙏🏻🌷🦋

[@RITACHEF]

Thanks so much to you

[@marisaspanu3428]

Cara Rita, grazie per questo pane delizioso e per la precisione della spiegazione. Devo dire che le pieghe mi preoccupano un po' ma voglio provare. Brava, un abbraccio. Ciao ciao.

[@RITACHEF]

Le pieghe Great sono facilissima da fare Marisa. Grazie mille ❤️

[@mariannacinieri7319]

Spettacolare una bontà unica domani lo farò😊

[@RITACHEF]

Grazie Maria

[@lucianomorelli2495]

Che bel rumore che si sente complimenti signora Rita

[@RITACHEF]

Grazie per Luciano. Buona serata

[@stellalinsalata2679]

Buonasera Rita, meraviglioso questo pane, complimenti come sempre👏👏 Io ormai da tempo faccio sempre il tuo pane rustico, mega buono, ma proverò anche questo pane anch'esso molto semplice e poi con le tue semplici spiegazioni e' tutto più facile. Un affettuoso abbraccio 💕

[@RITACHEF]

Grazie mille Stella. Un abbraccio forte anche a te ❤

[@silvanasalvo7578]

Ciao rita meravighiosa come sempre ❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Silvana

[@teresapiras6979]

Bravissima. Lo farò usando la farina di tipo 1. Fare il pane in casa è una grande soddisfazione e se usi ingredienti di buona qualità è anche più che squisito. Grazie per la tua competenza e generosità nel condividere la tua esperienza. ❤❤

[@RITACHEF]

Grazie infinite Teresa

[@angelanuzzi7370]

Buongiorno posso usare la farina senatore cappelli con questa ricetta?

[@janinanolasco3635]

E fantastico il tuo pane Rita 👍👏🥰

[@RITACHEF]

Grazie Janina. Un caro saluto.

[@ameliacacciapuoti3838]

Buonissimo 👏👏😋😋

[@RITACHEF]

Grazie mille Amelia.

[@francamolinaro3587]

È un vero spettacolo!!! Ci proveremo ma avremo lo stesso risultato?? Grazie Rita per quello che ci insegni.

[@RITACHEF]

Se segui scrupolosamente il video otterrai un ottimo risultato. Grazie

[@tinoutina3384]

Bonsoir , merci pour votre recette de pain ça me donne envie d'essayer . Bonne fin de soirée.

[@RITACHEF]

Merci bcp Tina

[@agnesegrasso9566]

È meraviglioso

[@RITACHEF]

Grazie Agnese

[@antoniabuompane3168]

Ciao Rita oggi ho fatto il tuo pane per principianti e una favola grazie mille ❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Antonia, mi fa molto piacere. Un abbraccio

[@impossible1035]

Buongiorno, bravissima.

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto.

[@ibisco1955]

grazie lo faro' spiegazione esaustiva

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@ibisco1955]

🌹

[@rosannascarpa7]

Spiegato verissimo.

[@RITACHEF]

Grazie Rosanna. Un caro saluto.

[@giudittasaraco27]

Buona domenica Rita anche io faccio il pane con lievito madre lo faccio nel forno a legna comunque complimenti sei sempre la migliore ❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Giuditta

[@tednawrat9312]

Buona sera Rita. You've done it once again, only even better! I saw this post yesterday, made a loaf this morning/afternoon, ate some of the best bread I've ever tasted this evening. Easy to follow method, easy to do and - even with my stupidity - very hard to botch. I love the folding technique, I love the resulting bread. What could be better? Grazie mille.

[@RITACHEF]

Grazie infinite ❤️ ❤ ❤

[@user-lk1lc9nx2x]

Lo faccio domani ❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Ilaria. Un caro abbraccio.

[@silvanagiusti7294]

Ho fatto, questo pane, bello e buono. Grazie T

[@RITACHEF]

Grazie a te Silvana. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

[@lucasanna6579]

Un pane fantastico. Non ci sono altre parole per descriverlo. Quando ne hai tagliato una fetta, ho immaginato quanto possa essere buono con del burro e marmellata o ancor di più con la nutella. Devo dire che però il procedimento per prepararlo nasconde comunque una certa complessità, a partire dalle pieghe. Una buona domenica ❤

[@RITACHEF]

Luca l'impasto é idratato al 60% quindi é ben gestibile anche per chi non ha mai impastato. Poi le pieghe sono elementari, basta allungare e piegare in due. Basta provarci per vedere quanto è semplice. Un abbraccio

[@corneliadobranici1693]

You are very good! Congratulation!

[@RITACHEF]

Thanks so much

[@annazacheo61]

FATTO 8 GIORNI FA E FINITO DI MANGIARE OGGI SEMPLICEMENTE SCALDANDOLO POCHI SECONDI ED ERA PERFETTO COME APPENA FATTO .GRAZIE RITA CHEF !!! UN ABBRACCIO DA SALVATORE (PADOVA)

[@RITACHEF]

Mi fa molto.piacere. Grazie mille Salvatore.

[@annazacheo61]

Peccato che non si possano mettere le foto !!

[@giuseppinamarsili2357]

Ciao carissima Rita, questa tua ricetta del pane mi piace molto. Ho sempre fatto la tua ricetta del pane rustico ci piace perché è leggero penso che anche questo pane sia leggero. Proverò a farlo anche perché non mi sembra difficile. Complimenti per questa ricetta. 👏👏👏👏👏👏👏👏 Un forte abbraccio da me ed Attilio❤

[@RITACHEF]

Giuseppina, provalo perché é leggerissimo. La mollica é soffice, e si scioglie in bocca. Si conserva bene per giorni. Grazie mille. Un abbraccio 💕

[@giuseppinamarsili2357]

@@RITACHEF Lo farò al più presto. Grazie molte per i tuoi consigli e per la tua disponibilità. Buona serata❤

[@mimmo7263]

Che bello

[@RITACHEF]

Soprattutto buono. Grazie mille

[@cleomoretti7919]

Já deu água na boca que maravilha ♥️

[@RITACHEF]

Grazie Cleo. Baci

[@pierapiera5998]

Buongiorno Rita fatto questo pane una bontà grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Piera. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

[@giusierrore5191]

Sei meravigliosa ❤

[@RITACHEF]

Grazie Giusi. Un caro saluto.

[@marinaintrovigne4210]

Fatto ..riuscito ..grazie per la risposta..

[@RITACHEF]

Grazie a te Marina. Mi fa piacere. Un caro saluto.

[@AnnaQuartulli]

Che meraviglia 👏👏👏😋😋😋😋😋

[@RITACHEF]

Grazie Anna.

[@mariabarbato1979]

Buongiorno Rita ho appena visto il video del pane per principianti sembra difficile ma non lo è al primo step si fanno 7 pieghe e al secondo step 4 grazie mille per aver pubblicato questa video ricetta un abbraccio forte❤

[@RITACHEF]

Si 6/7 al.primo e 4 al secondo. Grazie mille

[@mariabursuc2320]

Buona giornata 🌹🌹

[@RITACHEF]

Altrettanto a te

[@virginiagiannini7562]

Ciao Rita cortesemente potresti mandarmi le dose sei una bravissima scef complimenti ❤❤❤

[@RITACHEF]

Virginia, le dosi sono sempre in INFOOX sotto il video. Grazie. 🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.

[@tizianamanca9691]

Buongiorno Rita, innanzitutto ,i miei complimenti . Volevo sapere se posso farlo con la farina tipo 1,usando le stesse quantità di ingredienti. Ti seguo sempre e ti ringrazio. Con affetto Tiziana

[@RITACHEF]

Si Tiziana puoi farlo. Potresi aggiungere all'impasto 20 gr di acqua usando la farina 1. Grazie

[@cleme8559]

Ciao Rita, complimenti come sempre! Volevo sapere se per caso farai un video per la ricetta dei panini (michette),per intenderci sono quei panini croccanti,ma vuoti all' interno senza mollica. Grazie se risponderai❤

[@RITACHEF]

Appena possibile volentieri. Grazie mille

[@lidiamergiotti3994]

Buona domenica Rita , sembra molto facile , una delucidazione , volendo fare con 2/3 kg , il tempo di intervallo tra le pieghe deve aumentare o rimangono sempre 15 minuti? Grazie , sei bravissima

[@RITACHEF]

Puoi fare le pieghe ogni 30 minuti. Grazie

[@catiamaiorank5679]

Bellissimo pane volendolo fare con lievito madre quanto? Grazie Rita❤

[@RITACHEF]

120 grammi. Grazie

[@mimmo7263]

❤❤❤❤

[@claudiapislor3583]

Buongiorno Rita!! Sempre bravissima! Una domanda: se volessi usare farina tipo 1 ,le proporzioni con l acqua sn le stesse? Gze e buona domenica!

[@RITACHEF]

Puoi aggiungere il 5 % di acqua in piû. Grazie ❤️

[@claudiapislor3583]

@@RITACHEF grazieeee!!!

[@PatrizioVigile]

Un quesito: è possibile utilizzare la semola rimacinata al posto della farina 0? Grazie in anticipo per la risposta e per le tue preparazioni. Un bacio!!!

[@RITACHEF]

Ciao Patrizio, si é possibile, basta fare qualche piega in piû. Grazie. Un abbraccio

[@caterinamurania6760]

Si può fare anche con la farina tipo 1 o 2... grazie

[@RITACHEF]

Si certo, aumentando l'idratazione del 10%.

[@danielecappelli2733]

Sig.ra Rita il forno ventilato si lascia solo per il riscaldamento o per l’intera cottura?. Grazie

[@RITACHEF]

L'intera cottura. Grazie

[@linamaddalena5135]

Che bel pane sarà buonissimo vorrei provarlo a fare si può impastare la sera per la mattina l'impasto va messo in frigo ?

[@RITACHEF]

Si va in frigo, diminuendo di 2 gr il lievito . Grazie

[@linamaddalena5135]

@@RITACHEF grazie 😘

[@kleaklea1371]

Buonasera Rita,posso farlo con la farina integrale? Se si la quantità di acqua è la stessa? Grazie di questa bella ric😊etta

[@RITACHEF]

Ho fatto un video apposito di pane con farina integrale al 100%. Se vuoi usare la farina integrale, ed ottenere un pane leggero ed alveolato, dovrai fare delle pieghe in piû, ti consiglio una notte di frigo. Inoltre devi aumentare l'acqua del 10%. Grazie

[@danielaserio1624]

È bellissimo e buonissimo... 😋Solo volevo sapere se con un forno che arriva a 200 gradi come dovrei fare? È possibile?

[@RITACHEF]

Devi fare quasi tutta la cottura a 200 gradi

[@danielapassoni2187]

Buongiorno Rita, posso usare la farina 2 per questo pane? Grazie 😊

[@RITACHEF]

Dovresti fare qualche piega ed aumentare del 5% l'idratazione. Grazie mille

[@paolaanastasia9886]

Buongiono Rita posso usare la farina con 14 gr di proteine? Grazie

[@RITACHEF]

È un pò troppo forte. Ci vorrebbe una farina con 1213 gr di proteine. Grazie

[@lindaangeletti7475]

zia sono chiara è bellissimo

[@RITACHEF]

Grazie. Chiara. Un bacione

[@antonellafois7511]

Ciao Rita, posso mettere l'impasto a lievitare dentro il forno con la luce accesa? Grazie 😊

[@RITACHEF]

Si certo è possibile. Grazie 💕

[@user-ps1uj6tb8v]

Bellissimo Rita se devo usare semola rimacinata con farina di farro la quantità di acqua è uguale?

[@RITACHEF]

Ti sconsiglio di usare la semola seguendo questo procedimento. Otterresti un pane molto chiuso. Puoi vedere la mia ricetta del pane di semola.. Grazie

[@user-ps1uj6tb8v]

Ok grazie 😊

[@avgusta75]

❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Avgusta. Un caro saluto.

[@simonatamburro4574]

Ciao Rita, complimenti per la splendida ricetta. Vorrei sapere qualcosa sulla farina urtilizzata. Nelle informazioni è scritto 12,5 di proteine. Alcune farine indicano solo la forzaW. Come potrei regolarmi? Grazie mille

[@RITACHEF]

Sei sicura Simona? Le proteine sono.sempre riportate tra i valori nutrizionali. 12,5 gr di proteine possono corrispondere a W 260 Ad ogni ti invio il mio video delle farine di grano tenero. Ti sarà utile. Grazie kzbin.info/www/bejne/nJuunoWje51rb80si=qaPrDo1og40Dxhit

[@simonatamburro4574]

@@RITACHEF grazie mille per la gentilezza!

[@davidepera6246]

Salve signoria Rita! Ho una impastatrice a spirale mono velocità. Ho impastato 5 kg di farina tipo 2 con idratazione 70%, 1.5 kg di lievito madre e 100g di sale. Acqua fredda di frigo. La zucca si formava lievemente non così nitida come in altri impasti. Credo di non essere riuscito a chiuderlo. Ho impastato per circa mezza ora facendo due fermo macchina, ma niente. Comunque le pagnotte sono cresciute.

[@RITACHEF]

Le farine poco raffinate vanno prima .idratate lentamente e gradualmente, poi si aggiunge il lievito... Grazie

[@davidepera6246]

@@RITACHEF grazie mille del consiglio!

[@antonellamattiolo9856]

Buonasera Rita, questo pane lo farò anch'io, non è difficile, per mantenerlo morbido per più giorni come devo fare grazie. 🌺🌼

[@RITACHEF]

Io ho un.sacchetto di stoffa. Nel tessuto si conserva alla perfezione. Grazie mille

[@elisapasquini982]

Ciao Rita potresti fare una ricetta di pane o Pan bauletto con farina di timilia?

[@RITACHEF]

Appena possibile volentieri. Grazie

[@laurasordini2014]

Ciao Rita, questo pane si può realizzare anche con farina integrale? Se sì dovrei cambiare l'idratazione i vari passaggi e i tempi di lievitazione? Grazie

[@RITACHEF]

Se vuoi fare un buon pane integrale al 100% trovi la ricetta sul canale. Grazie

[@marinaintrovigne4210]

Buongiorno grazie per la ricetta che ora provo Domanda ...Perché il sale si mette dopo aver impastato? E non ne acqua con il lievito ? C'è un preciso motivo ? Grazie se risponde

[@RITACHEF]

Il sale va aggiunto lontano dal lievito, perche potrebbe inibire la sua attività. Grazie

[@mariacristinagalassi4450]

Buona sera Sig ra Rita lo posso fare con un grano antico di farro monococco farina Marzetti ,purché non posso mangiare farine trattate. Grazie

[@RITACHEF]

Si è possibile. Grazie

[@mariacristinagalassi4450]

@@RITACHEF 🥰

[@marinaintrovigne4210]

Domanda Si puo lasciate in frigo e cuocerlo il giorno dopo ? ( chissa se arriva la risposta ❤

[@RITACHEF]

Dovresti dimezzare la dose di lievito. Grazie mille

[@mariaparla6661]

Buongiorno Rita per fare questo pane posso usare la farina 11, 5 per cento di proteine grazie sempre Rita ❤🥰🥰🥰🥰

[@RITACHEF]

Si anche se l'impasto ti risulterà meno elastico. Grazie

[@mariaparla6661]

Grazie 🥰

[@antonellamarullo6275]

Ciao Rita posso usare farina di grano saraceno?

[@RITACHEF]

Non é possibile, non ha glutine. Mi dispiace

[@antonellamarullo6275]

Grazie mille, sempre gentilissima 😘

[@faustasaltalippi]

Buonasera, io che uso dolamente lievito secco disidratato ne devo mettere metà dose ? Grazie ❤

[@RITACHEF]

Anche 1/ 3 di dose se possibile. Grazie

[@faustasaltalippi]

Grazie 😘😘