BREAD FOR BEGINNERS⭐RITA CHEF | Crispy crust and soft crumb.

[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.

[@AngelaCuoco]

Buongiorno e buonissimo

[@danielamaniscalco1837]

E’ possibile usare metà farina 0 e metà farina di farro bianco? Grazie

[@RITACHEF]

@@danielamaniscalco1837 si é possibile. Grazie

[@AngelaCuoco]

Grazie mille lo sto provando tutte le sue ricette sono favolose mi vengono proprio bene ❤

[@marinaintrovigne4210]

Buongiorno Ma si dice dopo 2 ore e mezzo Ma si parla di meno ..15 min.poi altri 15 ..fanno 30 Min.?? Dovendolo fare c om le mamme ( gruppo catechismo,dovrei avere un giusto tempo....si può fare che l'ultima lievitazione la fa la notte in frigo ,,e preparazione per la cottura al mattino ,? O meglio meglio procedere il tutto ? Se no le obbliga dalle 20 .30 andare a letto a 24 😂.grazie

[@brunasborlini2605]

Che dire ???? e' un "DONO" grandioso !Tutto quello che viene fuori da quelle mani lo e' , non ringrazieremo mai abbastanza !!DIO vi benedica sempre!

[@RITACHEF]

Grazie infinite Bruna. Un abbraccio forte 💕

[@barbaraferraroni781]

Complimenti Rita. Splendido pane. Io lo adoro a colazione e questo è perfetto per essere gustato la mattina con la marmellata. Lo faró appena possibile. Ti ringrazio sempre tanto. Per tutto ciò che con gentilezza spieghi e insegni. Sei veramente brava oltre ad essere una splendida persona ❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Barbara. Grazie dei complimenti. Un abbraccio affettuoso.

[@deborasabetta1087]

Wow .....stupendo.... sarà la mia prossima impresa ...speriamo bene🤗

[@RITACHEF]

Grazie Debora. Un caro saluto.

[@francasiesto118]

Che meraviglia, fai sembrare tutto facile, fai venire la voglia di preparare tutto ciò che condividi con noi comuni mortali. Grazie, lo preparerò e ti farò sapere.

[@RITACHEF]

Perfetto, grazie mille

[@paolodesaraca9368]

Si vede che sei una chef professionista e non una ciarlatana, perché spieghi in maniera così chiara e che solo in pochi lo sanno l fare Volevo dirti che il profumo del pane è arrivato fino a Abano Terme 🌹🌹🌹

[@RITACHEF]

Grazie mille Paolo. Buona serata

[@sveva87]

Che meraviglia! Niente da invidiare a quello che si compra. Bel colore e la mollica molto alveolata, poi la croccantezza è quella forse che ci fa venire la voglia di farlo al più presto. È incredibile! Grazie per il video e per la condivisione. 🥰🔝🔝👍🌹

[@RITACHEF]

Grazie mille Sveva. Un caro abbraccio a te

[@sveva87]

Grazie infinite a te🙏🌹​@@RITACHEF

[@PatriziaGrieco-sp5rj]

Meraviglioso Impasto e meraviglioso pane. Spiegazione perfetta, semplice possibile da fare a casa, e che soddisfazione di pane che sa di buono. Mi diletto a fare le tue ricette, tempo permettendo preferisco prepararli a casa e non comprare tutto già pronto, quindi questo pane meraviglioso è facile da realizzare. Grazie Rita, una premiere bellissima e interessante, il tuo pane meraviglioso ha colpito in pieno, i nostri cuori. Un immenso abbraccio e alla prossima ❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Patrizia, spero che presto mi scriverai per dirmi che hai fatto questo pane, ottenendo un ottimo risultato. Ti abbraccio forte ❤

[@linamaddalena5135]

Sei bravissima ❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille Maddalena. Un caro saluto.

[@lauramarchioro7386]

Fantastica! Usi le mani come se dovessi accudire un neonato ❤ buona giornata e complimenti per i tuoi insegnamenti!

[@RITACHEF]

Grazie mille Laura. Ti abbraccio

[@lidiatrovato215]

Anche questa volta sei stata chiara e concisa nello spiegare questa meraviglia di pane...stasera pane caldo caldo condito

[@RITACHEF]

Grazie mille Lidia. Un caro abbraccio e buona giornata.

[@kulinarneprzygody8081]

Świetny sposób wykonania chleba 🍞. Piękne uformowany chleb powędruje do pieczenia w piekarniku. Świeżo upieczony chleb jest cudnie zrumieniony ,lekki, chrupiący, jest doskonały.❤😊❤😊🌹

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto.

[@marilenasantilozzi7342]

Veramente una lavorazione semplice questo pane, spettacolare e sicuramente buonissimo, mi piace molto perché è croccante. Grazie Rita 😊 brava come sempre ❤

[@RITACHEF]

Grazie di cuore Marilena

[@rosettabragalli9998]

Voglio provare pure io a fare il pane in casa!!! Nel video ( come sempre perfetto) sembra abbastanza facile, ma forse sono le mani di Rita che sono magiche!

[@RITACHEF]

Provaci seguendo il video passo passo e riuscirai a preparare un ottimo pane. Grazie

[@ivanapuglisi1733]

Che meraviglia e già le ricette della nostra Rita chef❤❤❤ e soprattutto le sue mani sono speciali e poi spiega tutto meravigliosamente bene ormai e di famiglia ❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Ivana. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.

[@ivanapuglisi1733]

@@RITACHEF ho l impasto ha riposo oggi ho voluto provare un impasto nuovo grazie di cuore che condividi le tue meravigliose ricette una buona giornata

[@ivanapuglisi1733]

@@RITACHEF 😘😘😘un caro saluto e un abbraccio per te

[@caterinaguida3941]

Buon pomeriggio cara Rita questo pane è meraviglioso 😊😊 mi ci voleva proprio questa lezione per pane grazie infinite ai proprio tanta maestria bravissima 😊😊❤❤❤❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Caterina, spero tanto che sia utlie a molti. Un abbraccio

[@giannabrandi926]

Non so che parole usare x questo pane ,facile da fare e le tue mani sono esperte,cosa c'è di piu buono del pane?tutti i giorni sulle nostre tavole!🙏💯💯💯💯💕💕

[@RITACHEF]

Grazie Gianna

[@angelaprelipcean1027]

Ești minunată. Am făcut un panetone prima dată, iar acum această pâine, au ieșit super. Tot de la tine am aflat și de făina Manitoba. Voi încerca încă multe rețete. Mulțumesc mult, Dumnezeu să te binecuvinteze, te urmăresc din Romania.

[@RITACHEF]

Grazie. Mi fa molto piacere. ❤

[@mimmo7263]

Sempre bravissima e molto chiara nelle spiegazioni mentre lavori

[@RITACHEF]

Grazie ❤️

[@mariafilomenafiore5978]

Ottimo : mangerei con fette di bologna o crudo . Come sempre bravissima 💐

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore ❤

[@SaveriaTesta]

Sei bravissima Rita!!! Lo Proverò ! Complimenti ❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Saveria

[@antonellaspigarelli5073]

Buona domenica Rita grazie per la tua ricetta meraviglioso pane semplice da preparare con i tuoi consigli stiamo sul sicuro grazie mille ciao un abbraccio

[@RITACHEF]

Grazie Antonella. Spero che lo rifarai. Un abbraccio

[@Annalisa55]

Fatto oggi ho miscelato farina 0 farina 1 e integrale è uscita una pagnotta stupenda sono proprio soddisfatta grazie Rita

[@RITACHEF]

Mi fa tanto piacere, grazie mille Annalisa

[@patriciabertoli1321]

Semplice et merveilleux !👍👍❤️❤️ mille merci Rita !🥰🥰

[@RITACHEF]

Merci bcp Patricia

[@PatriziaGrieco-sp5rj]

Buongiorno e buona domenica rita. Grazie per questa ricetta del pane per i principianti, è un ottima lezione per incominciare. ❤❤❤

[@RITACHEF]

Ti aspetto in première Patrizia. Grazie

[@annamazzeo3610]

Con il lievito madre si può fare questo procedimento?

[@nadinemaiers8728]

Grazie per la ricetta facile! Adoro come spiegate con calma e molto semplice! 🤗

[@RITACHEF]

Grazie a te Nadine. Un caro saluto.

[@elisasangiorgi708]

Questo pane è meraviglioso!

[@RITACHEF]

Grazie Elisa. Un caro saluto.

[@aurorarosolia3375]

Come sempre hai regalato un splendida ricetta x il pane grazie

[@RITACHEF]

Grazie mille Aurora. Un abbraccio

[@simonettalasarta5893]

Cara Rita sei davvero la numero 1⃣

[@RITACHEF]

Ti ringrazio Simonetta

[@francamolinaro3587]

È un vero spettacolo!!! Ci proveremo ma avremo lo stesso risultato?? Grazie Rita per quello che ci insegni.

[@RITACHEF]

Se segui scrupolosamente il video otterrai un ottimo risultato. Grazie

[@filomenasassi8902]

Pane spettacolare,grazie Rita,lo dv provare . Grazie x la ricetta

[@RITACHEF]

Grazie a te Filomena

[@Radulaz]

Che magnifico pane😘❤ Grazie, Rita!❣

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@marisaspanu3428]

Cara Rita, grazie per questo pane delizioso e per la precisione della spiegazione. Devo dire che le pieghe mi preoccupano un po' ma voglio provare. Brava, un abbraccio. Ciao ciao.

[@RITACHEF]

Le pieghe Great sono facilissima da fare Marisa. Grazie mille ❤️

[@tinoutina3384]

Bonsoir , merci pour votre recette de pain ça me donne envie d'essayer . Bonne fin de soirée.

[@RITACHEF]

Merci bcp Tina

[@tednawrat9312]

Buona sera Rita. You've done it once again, only even better! I saw this post yesterday, made a loaf this morning/afternoon, ate some of the best bread I've ever tasted this evening. Easy to follow method, easy to do and - even with my stupidity - very hard to botch. I love the folding technique, I love the resulting bread. What could be better? Grazie mille.

[@RITACHEF]

Grazie infinite ❤️ ❤ ❤

[@stellalinsalata2679]

Buonasera Rita, meraviglioso questo pane, complimenti come sempre👏👏 Io ormai da tempo faccio sempre il tuo pane rustico, mega buono, ma proverò anche questo pane anch'esso molto semplice e poi con le tue semplici spiegazioni e' tutto più facile. Un affettuoso abbraccio 💕

[@RITACHEF]

Grazie mille Stella. Un abbraccio forte anche a te ❤

[@isabellachiusaroli989]

Splendido Rita, da fare assolutamente!!! ❤

[@RITACHEF]

Grazie Isabella. Un caro saluto.

[@pierapiera5998]

Che magnifico pane ❤ Grazie Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te Piera. Un caro saluto.

[@fiorellaquartuccio8274]

Brava sei sintetica è spieghi benissimo Grazie di esistere

[@RITACHEF]

Gentilissima, grazie a te Fiorella

[@adeleiuliano9610]

Sei bravissima meravigliosa complimenti fai tutte cose buone grazie mille per le tue ricette buona serata

[@RITACHEF]

Grazie mille Adele. Un caro saluto

[@luciamacellaro9522]

Che meraviglia bravissima Rita come sempre

[@RITACHEF]

Grazie Lucia. Un abbraccio

[@teresapiras6979]

Bravissima. Lo farò usando la farina di tipo 1. Fare il pane in casa è una grande soddisfazione e se usi ingredienti di buona qualità è anche più che squisito. Grazie per la tua competenza e generosità nel condividere la tua esperienza. ❤❤

[@RITACHEF]

Grazie infinite Teresa

[@angelanuzzi7370]

Buongiorno posso usare la farina senatore cappelli con questa ricetta?

[@mariaparla6661]

Complimenti per il pane Rita buona serata 😘 lo farò grazie 🥰

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria

[@mariannacinieri7319]

Spettacolare una bontà unica domani lo farò😊

[@RITACHEF]

Grazie Maria

[@mariastefanidou2416]

Chef, e' brava veramente! Complimenti!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria

[@mimmo7263]

Bellissimo e croccante

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@estense1425]

Brava..elegante..belle ricette...grazie Rita Chef.. 👏👏👏👏🏆🏆🏆🏆🏆🏆😍😍

[@RITACHEF]

Grazie a te. Buon fine settimana.

[@antoniabuompane3168]

Ciao Rita oggi ho fatto il tuo pane per principianti e una favola grazie mille ❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Antonia, mi fa molto piacere. Un abbraccio

[@ameliascarpelli8673]

Bellissimo chef ❤buonissimo!!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Amelia. Ti abbraccio

[@silvanagiusti7294]

Ho fatto, questo pane, bello e buono. Grazie T

[@RITACHEF]

Grazie a te Silvana. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

[@annazacheo61]

FATTO 8 GIORNI FA E FINITO DI MANGIARE OGGI SEMPLICEMENTE SCALDANDOLO POCHI SECONDI ED ERA PERFETTO COME APPENA FATTO .GRAZIE RITA CHEF !!! UN ABBRACCIO DA SALVATORE (PADOVA)

[@RITACHEF]

Mi fa molto.piacere. Grazie mille Salvatore.

[@annazacheo61]

Peccato che non si possano mettere le foto !!

[@renetapouleva211]

Thank you so much for your bread recipe 🙏🏻🌷🦋

[@RITACHEF]

Thanks so much to you

[@lucianomorelli2495]

Che bel rumore che si sente complimenti signora Rita

[@RITACHEF]

Grazie per Luciano. Buona serata

[@giudittasaraco27]

Buona domenica Rita anche io faccio il pane con lievito madre lo faccio nel forno a legna comunque complimenti sei sempre la migliore ❤❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Giuditta

[@Shelby-48]

🤩🤩 Merci beaucoup Rita pour ce pain et belle vidéo 🙏🙏

[@RITACHEF]

Grazie a te. Un caro abbraccio

[@lucasanna6579]

Un pane fantastico. Non ci sono altre parole per descriverlo. Quando ne hai tagliato una fetta, ho immaginato quanto possa essere buono con del burro e marmellata o ancor di più con la nutella. Devo dire che però il procedimento per prepararlo nasconde comunque una certa complessità, a partire dalle pieghe. Una buona domenica ❤

[@RITACHEF]

Luca l'impasto é idratato al 60% quindi é ben gestibile anche per chi non ha mai impastato. Poi le pieghe sono elementari, basta allungare e piegare in due. Basta provarci per vedere quanto è semplice. Un abbraccio

[@luciagrasso5559]

Lo farò sicuramente grazie mille ❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Lucia. Un caro abbraccio.

[@mariellazanardi2786]

bravissima, pane stupendo.... ♥️

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤❤❤

[@janinanolasco3635]

E fantastico il tuo pane Rita 👍👏🥰

[@RITACHEF]

Grazie Janina. Un caro saluto.

[@ibisco1955]

grazie lo faro' spiegazione esaustiva

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@ibisco1955]

🌹

[@silvanasalvo7578]

Ciao rita meravighiosa come sempre ❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Silvana

[@agnesegrasso9566]

È meraviglioso

[@RITACHEF]

Grazie Agnese

[@cinziabenenati4693]

Bravissima 💗❤️ è fantastico 😍

[@RITACHEF]

Grazie Cinzia. Un caro saluto.

[@MaddalenaSbrescia]

Grazie.Rita.ci.hai.insegnato.una.cosa.importantissima.ciao.Maddalena

[@RITACHEF]

Grazie a te Maddalena. Buona serata.

[@MaddalenaSbrescia]

Buona.serata.anche.a.te.Rita.Maddalena.

[@giuseppinamarsili2357]

Ciao carissima Rita, questa tua ricetta del pane mi piace molto. Ho sempre fatto la tua ricetta del pane rustico ci piace perché è leggero penso che anche questo pane sia leggero. Proverò a farlo anche perché non mi sembra difficile. Complimenti per questa ricetta. 👏👏👏👏👏👏👏👏 Un forte abbraccio da me ed Attilio❤

[@RITACHEF]

Giuseppina, provalo perché é leggerissimo. La mollica é soffice, e si scioglie in bocca. Si conserva bene per giorni. Grazie mille. Un abbraccio 💕

[@giuseppinamarsili2357]

@@RITACHEF Lo farò al più presto. Grazie molte per i tuoi consigli e per la tua disponibilità. Buona serata❤

[@pierapiera5998]

Buongiorno Rita fatto questo pane una bontà grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Piera. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

[@impossible1035]

Buongiorno, bravissima.

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto.

[@corneliadobranici1693]

You are very good! Congratulation!

[@RITACHEF]

Thanks so much

[@caterinamurania6760]

Si può fare anche con la farina tipo 1 o 2... grazie

[@RITACHEF]

Si certo, aumentando l'idratazione del 10%.

[@halaayoub4674]

عاشت يداكي جيد احسنتي الصنع

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto.

[@ameliacacciapuoti3838]

Buonissimo 👏👏😋😋

[@RITACHEF]

Grazie mille Amelia.

[@cleomoretti7919]

Já deu água na boca que maravilha ♥️

[@RITACHEF]

Grazie Cleo. Baci

[@rosannascarpa7]

Spiegato verissimo.

[@RITACHEF]

Grazie Rosanna. Un caro saluto.

[@IlariaGiannini-c8e]

Lo faccio domani ❤❤

[@RITACHEF]

Grazie Ilaria. Un caro abbraccio.

[@mariabarbato1979]

Buongiorno Rita ho appena visto il video del pane per principianti sembra difficile ma non lo è al primo step si fanno 7 pieghe e al secondo step 4 grazie mille per aver pubblicato questa video ricetta un abbraccio forte❤

[@RITACHEF]

Si 6/7 al.primo e 4 al secondo. Grazie mille

[@mimmo7263]

Che bello

[@RITACHEF]

Soprattutto buono. Grazie mille

[@giusierrore5191]

Sei meravigliosa ❤

[@RITACHEF]

Grazie Giusi. Un caro saluto.

[@danielapassoni2187]

Buongiorno Rita, posso usare la farina 2 per questo pane? Grazie 😊

[@RITACHEF]

Dovresti fare qualche piega ed aumentare del 5% l'idratazione. Grazie mille

[@francabellai5863]

Meraviglioso

[@RITACHEF]

Grazie Franca.

[@ameliarobelli1622]

Brava Rita

[@RITACHEF]

Grazie mille Amelia

[@paolaanastasia9886]

Buongiono Rita posso usare la farina con 14 gr di proteine? Grazie

[@RITACHEF]

È un pò troppo forte. Ci vorrebbe una farina con 1213 gr di proteine. Grazie

[@PatrizioVigile]

Un quesito: è possibile utilizzare la semola rimacinata al posto della farina 0? Grazie in anticipo per la risposta e per le tue preparazioni. Un bacio!!!

[@RITACHEF]

Ciao Patrizio, si é possibile, basta fare qualche piega in piû. Grazie. Un abbraccio

[@rosabain7826]

Si può utilizzare anche il lievito in bustine? Grazie

[@RITACHEF]

Il lievito di birra disidratato? Si....

[@tizianamanca9691]

Buongiorno Rita, innanzitutto ,i miei complimenti . Volevo sapere se posso farlo con la farina tipo 1,usando le stesse quantità di ingredienti. Ti seguo sempre e ti ringrazio. Con affetto Tiziana

[@RITACHEF]

Si Tiziana puoi farlo. Potresi aggiungere all'impasto 20 gr di acqua usando la farina 1. Grazie

[@kleaklea1371]

Buonasera Rita,posso farlo con la farina integrale? Se si la quantità di acqua è la stessa? Grazie di questa bella ric😊etta

[@RITACHEF]

Ho fatto un video apposito di pane con farina integrale al 100%. Se vuoi usare la farina integrale, ed ottenere un pane leggero ed alveolato, dovrai fare delle pieghe in piû, ti consiglio una notte di frigo. Inoltre devi aumentare l'acqua del 10%. Grazie

[@serviziolaboratorio7710]

Gentilissima Rita, qui si può usare la planetaria? Grazie. Silvia

[@RITACHEF]

La planetaria puoi usarla per l'impasto iniziale, ma poi le pieghe sono indispensabili. Grazie a te

[@faustasaltalippi]

Buonasera, io che uso dolamente lievito secco disidratato ne devo mettere metà dose ? Grazie ❤

[@RITACHEF]

Anche 1/ 3 di dose se possibile. Grazie

[@faustasaltalippi]

Grazie 😘😘

[@marinaintrovigne4210]

Fatto ..riuscito ..grazie per la risposta..

[@RITACHEF]

Grazie a te Marina. Mi fa piacere. Un caro saluto.

[@danielaserio1624]

È bellissimo e buonissimo... 😋Solo volevo sapere se con un forno che arriva a 200 gradi come dovrei fare? È possibile?

[@RITACHEF]

Devi fare quasi tutta la cottura a 200 gradi

[@mariabursuc2320]

Buona giornata 🌹🌹

[@RITACHEF]

Altrettanto a te

[@antonellafois7511]

Ciao Rita, posso mettere l'impasto a lievitare dentro il forno con la luce accesa? Grazie 😊

[@RITACHEF]

Si certo è possibile. Grazie 💕

[@danielecappelli2733]

Sig.ra Rita il forno ventilato si lascia solo per il riscaldamento o per l’intera cottura?. Grazie

[@RITACHEF]

L'intera cottura. Grazie

[@virginiagiannini7562]

Ciao Rita cortesemente potresti mandarmi le dose sei una bravissima scef complimenti ❤❤❤

[@RITACHEF]

Virginia, le dosi sono sempre in INFOOX sotto il video. Grazie. 🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.

[@catiamaiorank5679]

Bellissimo pane volendolo fare con lievito madre quanto? Grazie Rita❤

[@RITACHEF]

120 grammi. Grazie

[@Annalisa55]

Siccome utilizzo solo lievito di birra disidratato ne metto 3 grammi e potri usare farina tipi 1 ? È un.pane meraviglioso grazie Rita

[@RITACHEF]

Si è possibile. Grazie

[@cleme8559]

Ciao Rita, complimenti come sempre! Volevo sapere se per caso farai un video per la ricetta dei panini (michette),per intenderci sono quei panini croccanti,ma vuoti all' interno senza mollica. Grazie se risponderai❤

[@RITACHEF]

Appena possibile volentieri. Grazie mille

[@lidiamergiotti3994]

Buona domenica Rita , sembra molto facile , una delucidazione , volendo fare con 2/3 kg , il tempo di intervallo tra le pieghe deve aumentare o rimangono sempre 15 minuti? Grazie , sei bravissima

[@RITACHEF]

Puoi fare le pieghe ogni 30 minuti. Grazie

[@vitabianchi6547]

Ciao Rita bella,io uso la Farina Nuvola Caputo che a lunga lievitazione, minimo 6/8 ore ,cosa mi consigli? Uso questa marca sebbene si trovino pochi tipi al nord, però mi piace molto. In tal caso che marca mi consigli ler preparare le tue ricette che hanno al max 3/4 ore di lievitazione,certo so che chiedo forse tanto. Grazie mille,sempre un piacere seguirti.🌈

[@RITACHEF]

Ciao Vita, non posso fare pubblicità. Ma la farina che usi va bene, basta diminuire la dose di lievito, visto che i tempidi lievitazione sono piû lunghi. Grazie mille

[@claudiapislor3583]

Buongiorno Rita!! Sempre bravissima! Una domanda: se volessi usare farina tipo 1 ,le proporzioni con l acqua sn le stesse? Gze e buona domenica!

[@RITACHEF]

Puoi aggiungere il 5 % di acqua in piû. Grazie ❤️

[@claudiapislor3583]

@@RITACHEF grazieeee!!!

[@laurasordini2014]

Ciao Rita, questo pane si può realizzare anche con farina integrale? Se sì dovrei cambiare l'idratazione i vari passaggi e i tempi di lievitazione? Grazie

[@RITACHEF]

Se vuoi fare un buon pane integrale al 100% trovi la ricetta sul canale. Grazie