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लहसुन की खेती भारत में एक महत्वपूर्ण कृषि गतिविधि है, और हजारों वर्षों से प्रचलित है। एलियम परिवार का एक सदस्य लहसुन अपनी तेज सुगंध, तीखे स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह दुनिया भर की कई संस्कृतियों में खाना पकाने और पारंपरिक औषधि के रूप में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है।
भारत में लहसुन की खेती आमतौर पर अक्टूबर से नवंबर के महीनों के दौरान की जाती है और कंदों की कटाई अप्रैल से मई के महीनों में की जाती है। लहसुन 6.0 से 7.5 के बीच पीएच स्तर के साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को तरजीह देता है। इसे कई प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन यह दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा प्रदर्शन करता है। जिसकी कही तरह की किस्में बाजार में उपलब्ध है उसमें से एक है रियावन (Riyavan) सिल्वर जिसकी पूर्ण जानकारी वीडियो में उपलब्ध है।
और अधिक जानकारी के लिए वीडियो को अंत तक जरूर देखें!!!
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