Riz cantonais (Cuisine par Cedric et Seb)

[@peperonee93]

je l'ai fais ce matin j'ai réussi sans problemes superbe recette ! continuez comme sa ! au passage jmabonne :D

[@corinentsame2843]

peperonee93 la mort de boery michele

[@perlylope2883]

première fois que je regarde une vidéo pour la cuisine je trouve sympa que des personne partage leurs recettes après si sa plais pas à certaine personne , es ce que c'est obliger d'insulter! on peu juste donner son avis dans le respect je dis ou ne rien dire du tout tracer sa route si ça vous plais pas c'est tout.

[@cedric-en-thailande]

Oui je suis d accord!!! nous n'avons Ze recette, nous avons une façon de faire, après chacun adapte à son gout et surtout vous pouvez partager votre façon de faire.

[@florenguessan2945]

Vous n'êtes pas obligés de commenter, chacun à sa manière de cuisiner et d'apporter sa touche particulière

[@brigittedeladoey4376]

Super bien merci pour le bon plat 👌👌👌👍👍👍

[@pimprunelle1]

Cette recette m'a l'air appétissante et tant pis pour les remarques négatives de quelques-uns ...

[@yvonneauffret2913]

pimprunelle pimprunelle b

[@christinachristi2513]

je suis d'accord avec vous, on met un petit pouce bleu pour la recette, pas pour autre chose

[@Wikidiane31]

Christina Christi et aussi un pouce bleu pour SEB

[@cedric-en-thailande]

Alors la un énorme merci enfin une personne qui remarque notre sponsor :)))) et oui c bien le meilleur :)))

[@cedric-en-thailande]

De rien j'espère que ça ta plus :)

[@iezalelWilliams]

Pour ceux et celles qui n'aiment pas les petits pois dans le riz cantonais, on le remplace par de l'oignon vert coupé ou la ciboule. On peut aussi remplacer le jambon par du lardon. Je rajoute une cuillère à café de 5 parfums en poudre (épices = ça donne ce goût chinois ...LoOoL) ainsi que du Kikkoman (sauce de soja) sur le riz et enfin, je mets un tour d'huile de sésame et de l'ail émincé à la fin de la cuisson. Bon Appétit et merci pour ce partage !

[@murielladine838]

J ai essayé C est vraiment délicieux

[@djsonu07]

Salu.. Le video était kool.. ;) Je me demandais si on doit assaisonner le riz cantoné?

[@marieclaudeleurs7841]

Magnifique bravo

[@cedric-en-thailande]

merci pour ton commentaire très constructif pourrais tu nous expliquer comment fais tu :)

[@ebesamb9821]

J'aime bien les cuisines de toute mon coeur surtout avec les autres

[@charlycharly229]

J adore vos recettes merci 😊

[@florenguessan2945]

Je vais essayer cette version Merciiii Cédric Suis une nouvelle abonnée 👍

[@laurenceylsney7640]

Merci Pour la recette ! depuis le temps que je voulais la connais :D

[@lhaudrey974]

Merci de le reconnaitre !!! au moins quelqu'un qui a déjà vu un riz cantonnais dans sa vie ... ;)

[@marieclaudemanoro5363]

Audrey w

[@dragancash]

Suis débutant en cuisine mais sa ma l'air facile, je vais essayer ! 😁

[@MultiBiyou]

bjr qu'elle sorte de riz vs utiliser du riz blanc mais aromatiser ou non??

[@kalaibalakumar6752]

Au debut dans la poele faut mettre de l’huile?

[@cedric-en-thailande]

Merci beaucoup pour votre soutiens :)

[@mariedimanche1859]

Super VERY Nice Sir !! Merci beaucoup !!!

[@jusmenetoussaint770]

Bonjour! j'aime sa bcp

[@hamzalily1297]

Oh merci hâte d'avoir un job pour faire des course et acheté tous les ingrédients

[@didinana8717]

Très bonne recette merci 😊

[@fadilaai1325]

Salut.merci pour la recette. J'ai une question s'il vous plait. Est-ce qu'on peut changer la sauce soja avec autres choses ?Merci encore

[@ruydisselove]

Eh bien je vois que c'est facile je vais essayer bravo pour votre recette

[@amyndiaye1428]

merci j'aime ta cuisine

[@nguessanvalerie388]

Vraiment très simple. Merci

[@michelzenitud5524]

Merci beaucoup ! Facile mes bon 👍👍 Michel 04 France ✌ Bisous !

[@jean-pierresalomon6560]

Bonjour ,j'aimerais bien à prendre préparer cette recette

[@cedric-en-thailande]

c cool vous êtes d'ou ? moi de Pointe Noire ::)))

[@j-p.f-d]

Pour les petits pois, quelle dose ? Congelés en boîte ?

[@einc70]

A savoir que le riz cantonnais est pris du restant de riz de la veille puis sauté au wok incorporant ces ingrédients et bien d'autres. Frire le tout en oubliant pas les saveurs asiatique tel que la sauce de soja (incontournable) et aromates aux choix.

[@masterdesign2378]

Jolie recette

[@harrisaldrish2548]

moi comme mon mari est musulman j'ai utilisé du socisson au poulet hallal,et j'avais pas des petits pois j'ai mis des haricots verts à la place et j'ai ajouté du maïs doux et des oignons vert crevette.oooh lala quel délice et même mon mari a aimé il n'avais jamais mangé.et la technique des oeufs avec la sauce soja vraiment ceux qui ne connaissent pas...😉je vous conseil d'essayer.cette recette est No comment !

[@kernelkaraih1691]

harris aldrish dis où trouver la sauce soja stp?

[@PatrickEUROMUSTER228]

kernel karaih dans tout les petit et grand surface du marché

[@benjomonpierre7992]

Tg

[@jessypougnaud3658]

harris aldrish tu peux mettre du blanc de poulet a la place du porc dans la vrai recette ils mettent de la saucisse chinoise

[@michelpennots8064]

Ont s'en fou

[@ElvisAvenue]

Bien joué pour le soja dans l'omelette avant! Merci pour le conseil!

[@lysetteouensavi7687]

Merci pour la recherche

[@marcellegalamo5303]

S il vous plait les petit poie sont molue ou bien parceque j ai l impression que c est dur

[@sophiegarcia7241]

moi je rajoute des crevettes décortiquées!!! ta pôele va pas faire long feu..le mieux une spatule en bois!! bon ta recette me donne faim !;-)

[@roseemmanuelmalalu3113]

Merci et bonne continuation

[@zoh0611]

Les petits poids on peut les utiliser en conserve ? L'omelette peut être cuit avec du beurre et non de l'huile ? L'huile de soja peut être remplacée par quoi ? En tout ta recette m'a l'air facile et sympa à faire. Merci de me répondre.

[@philbricole4801]

nuoc mam

[@christinachristi2513]

Merci beaucoup, la recette est bonne pour moi, juste que je mettrais la sauce soja par dessus le riz avant de melanger car l'omelette perd sa jolie couleur jaune....c'est juste un petit detail mais pas bien important....et je n'oublie pas le petit pouce bleu bien sur.

[@cedric-en-thailande]

Super!!!! Merci.

[@RoseDsables]

Chacun sa façon de faire le riz cantonais après tout, personnellement je met une bonne dose d'huile au fond de la casserole, avec 4 à 5 gousses d'ail hachées très finement j'y ajoute le riz qui sort de l'autocuiseur et je tourne très rapidement pour faire en sorte que le riz soit bien imbibé de l'arôme de l'ail, à coté je bats mes oeufs et je les rajoutes dans le riz,j'adore le jambon mais je trouve que c'est meilleur avec des crevettes ou des crevettes+ jambon, les petits pois sont optionnels il est vrai qu'il s'agit de la façon "française" que cette vidéo montre mais je pense qu'elle sera utile à beaucoup de gens qui ont un peu de mal avec la cuisine bonne continuation :)

[@dodjitossou2772]

Buzzing-energy

[@RoseDsables]

Dodji Tossou Oui?.

[@cedric-en-thailande]

Vous pouvez partager ici la recette de votre Maman.

[@hug1085]

Pourquoi ne mettez-vous pas la liste des ingrédients ? Ce serait tellement plus simple pour nous. Merci 🙏 vos recettes sont excellentes

[@gregorymeire8981]

miam ça a l'air trop bon

[@mireillekenfack2486]

bravo bravo j'adore

[@Jolie22236]

Encore une recette dans la poche et c'est parti pour flatter doudou 💪💃

[@marie-christinetexereau8402]

bonjour. peut on mettre du riz balsamique en sachet le cuire dans de l'eau mètre une pois en boite merci pour la réponse

[@philbricole4801]

et n’oublie pas le vinaigre basmati

[@cedric-en-thailande]

bonjour, Oui pour les petits pois en boite!!! Oui pour la cuisson au beurre!!! par contre pour la sauce soja pas trop le choix!!!

[@larryssandombe4812]

Bonsoir chef. En fait, il faut déjà que le riz soit cuit avant de le mélanger avec les petits poids et autres???

[@philbricole4801]

cela dépend car si tu aime que ça croque sous la dent tu peut le mettre cru , c'est une question de gout.

[@ncola3830]

sa a Lair tres bon merci

[@Jojo1525ful]

Ça m'a l'air appétissant mais ce Monsieur devrait savoir qu'on utilise jamais d'ustensile en métal pour remuer les mets dans une poêle avec revêtement antiadhérent !

[@ichich2666]

La devise de ma mère PAS DE METAL DANS LA POÊLE TEFAL MDRR

[@zahiaabd3183]

tout à fait d'accord avec vous.

[@maimounakourouma7556]

Très bonne recette

[@christinachristi2513]

Bonjour, soyez cool, sa recette est bonne, n'est-ce pas l'essentiel... meme si la remarque est juste, nous donnons notre avis sur la recette, pas pour les ustensiles.

[@cedric-en-thailande]

Oui!!! sans problème.

[@bernadettemidete3274]

Yesss j'adore miam miam 😂

[@kikakati.berbie3312]

Très bon cuisine

[@dasnitra]

Merci pour la recette, j'ai envie de l'essayer mais je mettrai du pâté hallal car il n'y a pas de jambon en Algérie et la crevette coûte très cher.

[@rajaonarisonvololonanirina4329]

pour moi.la cuisson des petits pois ???

[@sayabong]

ça à l'air très bon!!!Par contre moi,je ne fais pas d'omelette.Je mélange les oeufs battu avec le riz sauté ensemble(faire un puy avec le riz et incorporer les œufs)..

[@flaviaflavia8153]

ici a maurice notre riz sauter est tres different ont ajoute du bambou crevet saucis sucrer poulet ect......... ont n'ajoute pas de la sauce soja juste la sauce huitre mais sa a l'aire bon miam

[@MCAK0306]

Je me demande comment ils font le riz cantonais dans les traiteurs et restaus chinois ? J'arrive jamais à le faire pareil 😑😑

[@bedzmwn8090]

Tees bon plat🥗🥗

[@mat49_94]

Riz cantonnais vu de France... En réalité, n'importe quels restes de viande grillée ou sautée et de légumes verts feront l'affaire, coupés très fins, il n'y a que l'omelette qui soit immuable. La sauce soja ne se mélange pas à l'omelette qui a vraiment une sale couleur, elle se rajoute au mélange riz-ingrédients pour saler l'ensemble seulement à la fin.

[@christelletavus495]

👍👍👍

[@versang1]

Bonjour, c'est gentil mais c'est pas bon. Votre méthode est exactement inverse à la recette chinoise; 1/ un peu d'huile dans le wok. 2) mettre le riz cuit et froid dans le wok, le faire recuire et sécher en gérant l'accroche; 3) Faire une sorte de puits au milieu du riz, verser les oeufs et cuire toujours à feu fort, en grattant le fond du wok. 4) les oeufs sont émietté et dispersé dans le riz, laisser sur le feu fort en tourant. 5)ajouter les dès de jambon, les petits pois, soya sauce et avant de servir, un peu d'ail chinois. Ca c'est riz Cantonnais

[@lepotica381]

jean pierre Versang je suis d’accord et quelle est la meilleure huile ou graisse à utiliser? J’ai toujours entendu qu’avec de la graisse de canard ou de porc c’était meilleur qu’avec de l’huile végétale

[@TousencuisineavecSeb]

kzbin.info/www/bejne/gXvQlGyLpsSEgac

[@paulbakunda533]

good recet

[@Nebuleuse]

Bah si ça à l'air bon !

[@CadreVerteJade]

C'est la version simplifier =) Je préfère la version de ma mère =3 Mais c'est tout aussi bon comme sa ;)

[@peperonee93]

Si on a pas de des de jambon on peut prendre des tranches de jambon mais coupé en carré finement ?

[@Wikidiane31]

Oh la non surtout pas 😂😂😂😂😂😂

[@elisearthemise9881]

c est bon et c est chaud

[@cyrinearres3829]

Humm , it seems so easy to prepare :)))

[@mariannetoure7574]

merci chef

[@nahilachevre3780]

miam miam avec du dakatine mmmmh ^^

[@ReineLililth]

Recette sympa que je testerais.j'aime bien les bouteilles de Bologne bien exposé,lol,n'empêche c'est l'un des meilleurs

[@TOURAJEAN]

TRES BIEN

[@metishasean1627]

escusez moi svp, qu'avez vous mis dans l'oeuf avant de faire frire?😐

[@flosilk1]

à montbkkIl Dans certains pays asiatiques sauce soja est remplacé avec la sauce de poisson. Exact et ça s'apelle du Nouc Mam

[@mamickwombele4945]

Super

[@cedric-en-thailande]

Ou bien du poulet couper en petit morceaux!!!

[@afghan1799]

Best video

[@fatoundiaye4390]

hummm jaaadooooorrr

[@stephaniechristellezirigno5957]

Merci

[@mercuredeparis]

Huummm appétissant.

[@MrSylvaindu12]

jaime la recette et le louk

[@flosilk1]

on ne gratte pas avec un objet métallique dans une poêle tefal :>))

[@luciematsushima3552]

Très bon moyen pour agrémenter les restes de riz , merci car on ne sait pas dans quel ordre cuire tout cela. Cependant c'est meilleur si: saucisses au Meikwei lu ( contiennent sucre + 'alcool genre saké, on peut faire soi-même le mélange avec de la chair à saucisse) et faire le gras avec ça. Ajouter riz cuit, puis oignons, puis sauce soja claire. A ce moment-là seulement laisser couler en filet les oeufs battus tout en touillant dans la poële: ce sera plus fin, visuellement mais aussi au goût, puis les petits pois frais (surgelés, très bons et existent en bio). NB: le Têt c'est vietnamien, pas chinois. Bon, vous êtes si roboratifs dans vos videos que je ne vais pas en plus exiger que vous connaissiez le chinois.

[@reevez971]

C'est cool ça ! Mais qu'est-ce que vous mettez comme huile pour cuire une omelette ! :O !! Quels sont vos proportions Riz/Eau pour l'autocuiseur ?

[@brodeurbroderie6302]

Ron San

[@nassrasyssie602]

je like si j'arrive à faire je vais faire le test

[@oosedun]

En réponse de yolandneufseptquatre,riz cantonnais version métropole il est vrai qu a la RUN il meilleur, et oui,dans un riz canton on mais de tout crevettes,ciboulette, mais pas petit pois de tchernobyl,mais la base et la même, mais bien pour ceux qui souhaitent le préparer eux même, un peu de sel chinois, vet sin donne du goût 1c à soupe pour 1 marmite de riz,bon nous retrouve,et comme y dit tien bon largue pa

[@abidegno8656]

C est très bon

[@melodynormand2468]

j adore

[@tackobadiongue6890]

j'aime ♥

[@gbileconstantineble1692]

Le riz on le cuit à la vapeur avant ou...

[@dran971]

bien vue le Bologne looool

[@anakine57]

étant asiatique , je me suis posé la question , pk tu a créé a hôtel pour une bouteille ? lol tu la vénère ?

[@kettyandongnze6845]

et pour ceux qui n'aime pas la sauce de soja que mettre à la place

[@bastienpetitpierre7231]

il faut mettre du sel la sauce soja c est pour saler le plat

[@philbricole4801]

nuoc mam

[@TheRickie41]

Trop simple, et il manquent l'oignon, l'ail, l'assaisonnement...j'ai lu beaucoup de recettes avant de faire un bon riz cantonnais, avec de l'huile au sésame d'ailleurs...bonne continuation!