Road Kill Chicken - Tex Mex Style vom Gasgrill | BBQ Madness

[@BURNHARD]

Koriander-Butter ist natürlich optional, Leute! Aber Butter unter der Haut is einfach geil und das Fleisch bleibt saftig. Immer dran denken: Fett ist Geschmacksträger :)

[@hdrembbq9032]

Vielen Dank für das schöne Video! Ich bin seit einigen Jahren dran, diverse Rezepte von Weber (Grillbibel / Weber‘s Burger etc) auszuprobieren und bin ganz gut damit gefahren... aber seit einigen Wochen stehen nur noch Burnhard Rezepte auf dem Plan! Die sind einfach Next Level! 👍🏼

[@BURNHARD]

Sehr gut so muss das 😎

[@christianw9695]

Geniales einfach und schmackhaft! Aber die absolute Krönung ist die musikalische Einlage am Ende! Ein HARDER BURNER! 🥳🥳🥳🥳

[@BURNHARD]

Danke 😎

[@capitalbbq9552]

Endlich isses wieder Freitag :) immer das Erste, was ich auf der Couch schaue, wenn ich nach Hause komme 👍🏻

[@BURNHARD]

So muss das 💪🏻

[@christianwinter1520]

Oha sieht das geil aus! Das wird nachgemacht. Ich liebe euer Format. die Mischung aus Wissen und Unterhaltung ist einfach super

[@BURNHARD]

Danke das freut uns 💪🏻

[@Gallo12]

Wie immer super - nächstes mal bitte wieder: "Niklas, komm ma ran auf n Meter!" :-D

[@BURNHARD]

Na klaro 😎🤣

[@Dampferzeuger19]

So eine geile Idee gefällt mir richtig gut lg. Swen 👍🏻🤘🏻

[@BURNHARD]

Moin Swen! Mega, gerne nachmachen und berichten :)

[@marcuslehmann9933]

Hätte nicht gedacht, dass ein abgestürzter Vogel am Ende noch so eine gute Figur macht. Sieht sehr nice aus! 😊

[@BURNHARD]

🤣🤣💪🏻

[@klausteufel9332]

L - E - C - K - E - R ! - weiter so 👍🍀

[@BURNHARD]

Danke 🙏🏻

[@martineder1389]

Beim Fred Jr. mach ich für indirektes Grillen einfach nur eine Seite an und leg das Grillgut auf die "kalte" Seite und schließ den Deckel? Geiles Video und super Rezepte übrigens!!

[@BURNHARD]

Moin Maddin - entweder so, oder Mitte kalt und links plus rechts an. Je nachdem wie viel Hitze du im Garraum brauchst. Ein Brenner alleine macht knapp über 100 °C ganz grob.

[@stefansauer3284]

Jungs, was soll ich sagen,.... Legga 👌👍

[@BURNHARD]

Das war’s definitiv 💪🏻

[@stefanobarban8084]

Bacon for President

[@BURNHARD]

🤤🤤🤤

[@bastianborgward4229]

Danke für den Tomaten-Hack!!! Warum bin ich all die Tomaten nicht von alleine drauf gekommen???

[@BURNHARD]

🤣💪🏻💪🏻

[@kaydornhofer8861]

Was muss man für die geil schürze tun?

[@BURNHARD]

ist leider ein Einzelstück. Im Verkauf wäre die ziiiiiiiemlich teuer.

[@DanielMores]

Viel hilft viel :-) Marinade. Speck. Rauch. Ist das nicht ein bisserl overkill? Aber ich habe mir genug Inspiration aus dem Video gesaugt ... morgen wird mein Fred für 2021 und neuem Standort "entjungfert", und Roadkill Chicken klingt wie eine ideale Gelegenheit.

[@BURNHARD]

niiiiice, wie wars?!

[@DanielMores]

@@BURNHARD Muss irgendwas falsch gemacht haben ... die Haut war nicht kross genug. Entweder hab ich das beim Applizieren der BBQ Sosse verbockt oder meine Indirekte-Hitze-Technik ist noch nicht ausgefeilt genug. Habe nur den "normalen" Fred, also nur 2 Brenner und die Sizzle Zone, "Big Fred" hat wohl ein bisschen mehr Bums :-D Aber ich übe weiter.

[@andreasschmidt172]

Das sieht super aus. #gibherdatzeug

[@BURNHARD]

Danke! Leider nix mehr da 😎 Nachmachen lohnt sich! 💪

[@danielfraass6663]

Sie richtig geil aus muss ich auch mal probieren. #gibherdatzeug

[@BURNHARD]

Stimmt! 😄

[@hdrembbq9032]

Wenn ich einen Wunsch äußern dürfte... bitte einmal das Shawarma von der Rotisserie vorkochen. Das wollte mit den angegebenen Zeiten / Temperaturen nicht so kross werden... 🤷🏻‍♂️

[@BURNHARD]

Geb ich weiter 💪🏻