Рет қаралды 1,128
Zapraszam do subskrybcji kanału i zostawienie łapki , daje to mi powera do działania i motywuje do dalszego rozwoju. Kanał nabiera rozpędu dzięki takim widzom jak Wy.
Mój drugi kanał MARTA W BIEGU: tiny.pl/rkl7z
Kontakt: kontakt@martawbiegu.pl
Przepis:
750 g mleka
50 g masła, pokrojonego na kawałki
25 g drożdży świeżych, pokruszonych
110 g cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 jajka
450 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 szczypta soli
olej, do natłuszczenia miski
60 g budyniu waniliowego, w proszku, bez cukru
380 g truskawek my daliśmy mrożone
30 g cukru
Do naczynia miksującego wlać 250 g mleka, dodać masło, drożdże i 10 g cukru, podgrzewać 4 min
Dodać 40 g cukru, cukier waniliowy, 1 jajko, mąkę i sól, wyrobić Ciasto /3 min. Ciasto przełożyć do natłuszczonej olejem miski, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Umyć naczynie miksujące
Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać pozostałe 500 g mleka, dodać pozostałe 60 g cukru i budyń, gotować 7 min/100°C/obr. 3. Zdjąć motylek. Budyń waniliowy przełożyć do innego naczynia, odstawić na ok. 20 min.
Ja zrobiłam budyń waniliowy 40g na 400ml mleka na kuchence po a thermomixem.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej śliwki, cukier trzcinowy i cynamon, wymieszać kopystką, odstawić.
2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na 12 części (ok. 75 g każda). Z każdej części uformować kulę, następnie lekko spłaszczyć ją dłońmi (Ø 8 cm, grubość ok. 2 cm) i kłaść na przygotowanych wcześniej blachach, zachowując 5-6 cm odstępy. Za pomocą dna szklanki zrobić pośrodku każdej drożdżówki wgłębienie. Na środku każdej drożdżówki nałożyć po 2 łyżki przygotowanego wcześniej budyniu waniliowego i po 3 połówki śliwek (rozciętą stroną do góry). Drożdżówki odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min.
Rozgrzać piekarnik do 190°C. W małej miseczce roztrzepać pozostałe jajko i za pomocą pędzelka posmarować nim brzegi drożdżówek.
Piec 15-18 min (190°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru, najpierw jedną blachę, następnie drugą. Upieczone drożdżówki przełożyć na kratkę i odstawić do całkowitego ostudzenia. Drożdżówki z budyniem i śliwkami podawać jako deser.
Song: Waesto - Twilight
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Waesto - Twilight (Vlo...