ROBINFOOD / Cabeza de cerdo + Bocata de cabeza de cerdo "ravigote"

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David de Jorge - Robin Food

David de Jorge - Robin Food

Күн бұрын

Пікірлер: 87
@ivanmaximilianoceballos8373
@ivanmaximilianoceballos8373 Жыл бұрын
Hola, desde Córdoba, Argentina. Exquisito, un manjar! Lo hago para mi familia y amigos. Gracias!
@petergrifin5406
@petergrifin5406 4 жыл бұрын
Me acabo de morir!!!!!,estaba buscando esta receta y encontré la mejor!!!.Cuantos recuerdos de mis días en Navarra y fines de semana en Guipúzcoa! !!, ir a Irún a comprar helado de café...a Solbes a por delicatessen o a una panadería al lado de la estación del topo en Renteria a comprar pan de leña ,para comer en la casa de mis amigos de Gaintxurizqueta! !!!!.Eskerri asko por tanto!!!!
@antonionavarro8629
@antonionavarro8629 11 ай бұрын
Espectáculo es ver dos tíos tan grandes con esos bocadillos tan chicos. 🤦‍♂️
@luperodriguez9969
@luperodriguez9969 3 жыл бұрын
Tengo que hacerlo !! Qué pintaza !! Cabeza de cerdo,de Extremadura,hay unos ibéricos muy buenos.saludos desde Llerena (Badajoz)
@pedroantoniopalazonmorales7937
@pedroantoniopalazonmorales7937 4 жыл бұрын
Con tanto picante y verde le has quitado el sabor a la cabeza de parece un bocado exquisito. Un saludo.
@harveylaverde7249
@harveylaverde7249 6 жыл бұрын
E visto todas las recetas que hay de queso de cabeza, la tuya es la mejor... Muchas gracias... Dios los bendiga 🙏
@libro-alicia6339
@libro-alicia6339 3 жыл бұрын
Mira soy argentina, mi hija vive en auvernia y le regalaron la cabeza del ternero preparada para hervirla. Seguí tu receta pero... te olvidaste de indicar que se debía ponerle un peso al enfriar. Lo hice y quedo riquísima, para los maridos franceses y para mis hijas argentinas.
@renejosecoaylaalcazar7545
@renejosecoaylaalcazar7545 2 жыл бұрын
No se olvidó de indicar que se le pone peso al enfriar y para eliminar el exceso de grasa. Lo que pasa es que NO dan la receta como debe ser. Lo que cortó para degustar NO fue lo que colocó en el molde. Muy fácil para el buen observador.
@hurraca89
@hurraca89 10 жыл бұрын
Son unos genios chicos saludos desde Argentina ................
@vananesamag
@vananesamag 8 жыл бұрын
que rico, recien mi madre me dio una cabeza de cerdo, asi que definitivamente voy a realizar su receta, se ve delicioso
@romariodesouza9199
@romariodesouza9199 7 жыл бұрын
Yo acabo de hacer la receta de este video, y ha quedado , muy bueno. Lo malo que en el video se observa que hay algo de pelo en el cuero, pero pues ni hablar. Felicitaciones por la receta. (Yo vivo en México).
@AnaLuisaArgomedo
@AnaLuisaArgomedo 6 жыл бұрын
¿si lleva 100 g la salmuera? Suena como que es demasiada sal.
@Paloma-uv2pm
@Paloma-uv2pm 4 жыл бұрын
Joooder salvando estoy. 💪También estudié en Aiala y me perdí en el mundo de la cocina que no es cocina
@janettemolina7948
@janettemolina7948 4 жыл бұрын
Queso de cabeza de cerdo,asi lo llaman en Sudamerica,mas o menos el mismo proceso ,las especias al gusto de cada zona,el resultado siempre es el mismo.....riquisimo.
@johnkammirhenao9664
@johnkammirhenao9664 7 жыл бұрын
Excelente... Una receta sencilla y bastante suculenta. Como única crítica le aconsejaría a Robin que cambie de cuchara cada vez que prueba, pues se observa que lo hizo un par de ocasiones sin lavarla. Por lo demás, una completa delicia. Gracias por compartir.
@mariarey9107
@mariarey9107 6 жыл бұрын
John Kammir Henao que mal hablado las cucharas fueron cambiadas cada que cogieron una la pusieron en en lava platos
@rudypadilla7205
@rudypadilla7205 10 жыл бұрын
Ami me gusta mucho el queso de puerco y ahora ya aprendi como hacerlo los felicito
@miguelelizalde8091
@miguelelizalde8091 6 жыл бұрын
Es riquísimo comí el otro día y por eso estoy aquí para ver como se hacia. Un abrazo Fuerte a todos los Vascos.
@robertogerol1200
@robertogerol1200 4 жыл бұрын
Saludos. Se ve muy apetitoso
@JosePeralta-pi3gw
@JosePeralta-pi3gw 4 жыл бұрын
Me gusta aprender esto muy bueno maestro
@666impalerlord
@666impalerlord 5 жыл бұрын
Queso de puerco, yo pensé que era otra cosa pero igual está chingón, saludos desde México
@vb7507
@vb7507 4 жыл бұрын
Donde podría comprar ese maravilloso producto. Soy de La Rioja
@jairofierro7048
@jairofierro7048 2 ай бұрын
En Colombia se llama queso de cabeza, pero lamentablemente esta siendo desplazado por todas las modalidades de Fast food, llenas harinas saborizadas, los jlvenes desprecian los verdaderos alimentos y delicias auténticas, que bueno que todavia existan Verdaderos Charcuteros, y Ole !
@marcelapacheco9647
@marcelapacheco9647 4 жыл бұрын
La hice, gracias por la receta 😀
@mauriciohernandezcedillo7666
@mauriciohernandezcedillo7666 10 жыл бұрын
Así es, como dice Rudy Padilla, en México le dicen ¨Queso de Puerco¨ porque en vez de ponerlo en Terrina, se pone toda la carne en un lienzo (manta) y se prensa, como si fuera un queso.
@antonionavarro8629
@antonionavarro8629 11 ай бұрын
En México y en Granada (España). De toda la vida decimos queso cerdo. Y se le echa la lengua también. Con tantas finuras se cargan las recetas originales.
@alvaroolmos3675
@alvaroolmos3675 7 жыл бұрын
muchas gracias rica reseta desde colombia
@juanluis1996
@juanluis1996 4 жыл бұрын
A por la cabeza y mañana a la cocina. En México le llamamos "Queso de Puerco" y es muy socorrido x su bajo costo de venta en $$$$$ Pero lo barato es más ricos. Acá lo comemos con pan baguette con mostaza y chile chipotle en adobo uiifffffff
@MasterRied
@MasterRied 8 жыл бұрын
Está de putamadres!... la mejor receta que he probado! gracias a ambos y en especial a Joxelu el charcutero, VIVA LA CHARCUTERÍA!!!!
@marcosarboleda9506
@marcosarboleda9506 5 жыл бұрын
la receta esta buenisima
@nachnach5311
@nachnach5311 6 жыл бұрын
Que programón macho! Que pena que no siga
@mariadurley7282
@mariadurley7282 4 жыл бұрын
Gracias te pregunto selepuede poner pimentón curri cebolla larga
@ulisesramos5494
@ulisesramos5494 10 жыл бұрын
buenazo, gracias por la enseñanza
@miguelelizalde8091
@miguelelizalde8091 6 жыл бұрын
Vaya 2 titanes! Un saludo David!
@diverprodlescano4455
@diverprodlescano4455 6 жыл бұрын
Saludos David, lo voy a hacer.
@chilalocha5093
@chilalocha5093 2 ай бұрын
Frliciosoo❤❤❤❤
@sgaj_4_5_6.
@sgaj_4_5_6. 3 жыл бұрын
Si 😸😸😸🤠☺️
@espinozacruzviviana4274
@espinozacruzviviana4274 5 жыл бұрын
Rico, rico .......😏 y sale bien.....
@rudypadilla7205
@rudypadilla7205 10 жыл бұрын
En Mexico le dicen queso de puerco y aca en esrados unidos tambien es riquisimo
@frixux
@frixux 7 жыл бұрын
que cuchillos utlizas podrias indicar por favor ?
@hernancastro604
@hernancastro604 5 жыл бұрын
por favor una de longaniza , delicioso!!!!
@0mujica0
@0mujica0 8 жыл бұрын
Se ve buenisimo y económico
@p.a.sierra3526
@p.a.sierra3526 4 жыл бұрын
Esto se hace en todo el mundo, en Chile se llama queso de cabeza.
@harveylaverde7249
@harveylaverde7249 5 жыл бұрын
Excelente
@Daniel-kz6ud
@Daniel-kz6ud 11 ай бұрын
¿ Se ponen las orejas o no, o como hacen los franceses que le quitan el cartílago ?
@marcoburgos67
@marcoburgos67 4 жыл бұрын
Sanguche de dioses!
@diablillosaurio
@diablillosaurio 7 жыл бұрын
eres mi idolo
@xosesanin7541
@xosesanin7541 8 жыл бұрын
Excelente, felicitaciones.
@mrbrava8538
@mrbrava8538 Жыл бұрын
Queso de cabeza
@Jade20014
@Jade20014 11 ай бұрын
POR FAVOR SI ALGUIEN ME AYUDA NO PUEDO ENTENDER QUE LE AGREGAN A LA MANTEQUILLA.
@jorbert87
@jorbert87 7 жыл бұрын
que se hace con los ojos?
@adelaatalaya4942
@adelaatalaya4942 2 жыл бұрын
La lengua se pela?
@djcompany8619
@djcompany8619 8 жыл бұрын
CUANDO DICE 100 GRAMOS X LITRO DE AGUA AQE SE REFIERE CON 100 GRAMOS ????
@danielsaldivia4118
@danielsaldivia4118 6 жыл бұрын
dj company sal
@juanfranciscoarufehermo4512
@juanfranciscoarufehermo4512 3 жыл бұрын
100 gr. de sal x cada litro de agua
@snakepro9393
@snakepro9393 4 жыл бұрын
Qué mamòn el invitado!!
@melecioivandiazgonzalez2507
@melecioivandiazgonzalez2507 5 жыл бұрын
Se desaprovechan el 30% de la carne y el Sábor que aporta el hueso.
@antonionieto3994
@antonionieto3994 3 жыл бұрын
Deben cuidar la higiene :)
@yuhaowangloko
@yuhaowangloko 8 жыл бұрын
como controla el calvo el cuchillo de desollar xD
@scubysan
@scubysan 7 жыл бұрын
Casi me como la tablet!! Razón & Pasión. Agur.
@marcosarboleda9506
@marcosarboleda9506 5 жыл бұрын
jajaja
@sgaj_4_5_6.
@sgaj_4_5_6. 3 жыл бұрын
Jajaja
@flouserve
@flouserve 5 жыл бұрын
Al final me he tenido que ir a la tienda....a por lo mismo...pero ibérico joder
@melecioivandiazgonzalez2507
@melecioivandiazgonzalez2507 5 жыл бұрын
De entrada se cagaron en el producto. Cabeza sin orejas, no es cabeza.
@marisaiglesias6397
@marisaiglesias6397 9 жыл бұрын
jooooooooo casate conmigoooooooo
@p.a.sierra3526
@p.a.sierra3526 4 жыл бұрын
Medio webeo, es mas facil poner la cabeza a cocer completa y luego quitar toda la carne facil
@victorbeltran2689
@victorbeltran2689 4 жыл бұрын
Muy descuidado el aspecto higiénico en el proceso, se maneja con la mano y se habla mucho sin barbijos, tomando en cuenta que al hablar se expulsa muchas gotitas de líquidos bucales. seria que se mejores este aspecto casi en todas las recetas de productos alimenticios esto ocurre.
@p.a.sierra3526
@p.a.sierra3526 4 жыл бұрын
Despues se cocina y ya a nadie le importa
@isarodri1459
@isarodri1459 8 жыл бұрын
#hablandemasiado
@manueltenabrun8980
@manueltenabrun8980 2 жыл бұрын
Ģ ⁰0
@patocamion
@patocamion 4 жыл бұрын
Hace un tiempo conocí a un tipo que trabaja en un matadero, el que me dijo que los animales lloran antes de morir :(
@p.a.sierra3526
@p.a.sierra3526 4 жыл бұрын
Las plantas igual, solo que no las escuchamos
@LourdesMamani-u7j
@LourdesMamani-u7j Жыл бұрын
Mucho hablan asssh
@rosasalas9390
@rosasalas9390 3 жыл бұрын
Qué hartante tanto hablar son cansadores aburrido me cance de esperar la receta
@reinaldounico7296
@reinaldounico7296 7 жыл бұрын
Demasiado aburridores , mucha labios y poca acción ,. y lo que hicieron no fue nada de otro mundo, cojan juicio que el tiempo es oro ,. Y dejé.de comer tanto que se va a infartar . tiene 100 kilos de sobre peso
@harveylaverde7249
@harveylaverde7249 6 жыл бұрын
Excelente
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