Rol van verzamelcentra

Waarom gaan dieren eerst naar een verzamelcentrum? Het lijkt logisch om een dier rechtstreeks vanaf de veehouder naar de volgende bestemming te brengen. Soms is dat ook zo en gebeurt dat ook. Doordat er veel variatie zit in de dieren die weggaan bij de oorspronkelijke houder en de afnemers graag grotere groepen dieren ontvangen die min of meer gelijk zijn, is sortering nodig. Dat maakt dat de (eind)bestemming vaak nog niet bekend is bij het opladen van het dier bij de veehouder. Hier komt een verzamelcentrum aan te pas.