Bu ekmeğin adını bilmiyordum, tüm tariflerinizden arayıp buldum :D elinize sağlık
@DaRkMiNd06164 жыл бұрын
Tarifinizi denedim ve harika oldu :) aynı ölçülerle tam buğday unuyla da yapabilir miyiz. Bu arada inceliklerini de verdiğiniz için teşekkürler
@gulaysegiresun51043 жыл бұрын
Ustam, Almanya Ekmek cesidi olarak en fazla olan Ülke ve gercekten bu kücük Ekmekciklerin Lezzeti mükemmel oluyor.. Ayni cesitleri sizden de bekliyoruz.. Artik Dünya küçüldü.. İnternetten, Brezel, Lauge Brötchen, Lauge Crosuan vs gibi Lauge ( Karbonatlı Suda biraz pisirme aşamasi) bakip, sizden Videolarını bekliyoruz.. Hem Vatanimiza yeni bir Gelir kaynağı olur insallah..
3 жыл бұрын
Tavsiyeleriniz için çok teşekkür ederim
@caneryildiz81965 жыл бұрын
Süper 👍.ustam ölçüleri somun ekmekle aynı gibi ama sonuç farklı görünüyor! farkı yaratan nedir?? teşekkürler!
@masumdeli4 жыл бұрын
Evde kaldığımız şu günlerde denediğim en güzel şeylerden biri oldu. Ellerinize sağlık.
@serapsamsa70084 жыл бұрын
Hocam elinize emeğinize sağlık çok güzel tarifler👏👏👏Her tarif tam ölçülü,ince ayrıntıları anlatmanız sizi iyi bir usta yanında harika bir hoca da yapıyor👏
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim, iyi bayramlar diliyorum
@altayaltay20284 жыл бұрын
cok guzel. gorunuyor ellerine sagllik ustam 💚👍🧿👏💐🤲
@gizemtiraki14275 жыл бұрын
Ustam yine harikalar yaratmışsınız ellerinize sağlık 🌹🌹
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@marlboro100ist4 жыл бұрын
Anlatım süper, tesekkürler...
@yasemincevikman7538 Жыл бұрын
Bu gun ikinci denemem ilki kabarmamıstı bu defa daha iyi oldu ben tambugday unu kullandin .bu un dahami az su istiyor acaba un eklemek zorunda kaldim sizin olculeriniz hep tam oluyordu
@fatmabulut61824 жыл бұрын
Ellerinize sağlık sizden pekçok şey öğrendik ancak çölyak rahatsızlığı olanlar içinde glutensiz ekmek yapabilirmisiniz
@farahozturk18585 жыл бұрын
Harikasın ustam ellerinize sağlık 👌👏
@7-sevilzafer2484 жыл бұрын
Ekmekleriniz harika. Daha kapsamlı bir video talep ediyorum.
@haticeincesarac48365 жыл бұрын
Ustam ellerine ve emeğine sağlık olsun. Sizin kanalınızla tanıştıktan sonra ekmek almayı unuttuk. Bu tarifin için de çok teşekkür ediyorum. Pazar sabahının ekmeği belli oldu. Kolay gelsin.
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim var olun
@orimori19784 жыл бұрын
Ustam ellerine sağlik,Allah razi olsun.👍
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@orimori19784 жыл бұрын
Ustam bendede 70 gram yaparsam yuvarlak olmuyor.Geçen 55 gram yaptim süper oldu.Almanyadan sizin videolarinizi takip ediyorum.Ellerinize sağlik olsun.Allah sizden razi olsun
4 жыл бұрын
Yuvarlak olmasının gram ile alakası yok ama nasıl daha güzel yapıyorsan öyle yap Türkiye'den de size selam
@sumeyyetaart19684 жыл бұрын
Ustam harikasın deneyeceğim. Ay çekirdeğine batırsam olur mu ?
@nurdanekmekci60105 жыл бұрын
Unun markası ne acaba böreklik undan olur mu.soğuk su derken buzdolabından soğuk su mu.teşekkürler.tarifleriniz çok güzel.
@emirreis97935 жыл бұрын
Ustam hoşgeldiniz çokkkkkkk ara veriyorsunuz süper bi tarif yine harikasınız👏👏👏👏👏
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Maalesef ki zamanım olmadığından dolayı çekim yapamıyorum
@muhammetmansursafiturk61562 жыл бұрын
Süper oldu👍
@fidanbulut29414 ай бұрын
Buzlukta saklamak icin yarım pisirimin süresi kac dakikadır. Teşekkürler.
@ozlmrml2 жыл бұрын
Videolarınız çok faydalı, emeğinize saglık🙏🏼 ben bu ekmeği her gün taze şekilde az az pişirmek istiyorum. Yogurdugumuz bu hamuru buzdolabında 3-4 gün bekletsem sorun olur mu? Her sabah zahmetsiz şekilde biraz biraz pişirmek için
5 жыл бұрын
Çok iyi. Ellerinize sağlık 👏
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@suleymanerguven65394 жыл бұрын
Hocam elinize sağlık çok güzel görünüyor. Ekmeklerin içinin öyle puf puf ve baloncuklu olması roll yaptıktan sonra mayalama süresiyle mi alakalı. Ben evde yaptım içi öyle olmadı??
@tayfunelmaskaraca12363 жыл бұрын
10 numara
@SemadanLezzetler20195 жыл бұрын
Selam misler gibi oldu ellerinize sağlık 👍👌😋😋🖐
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim var olun
@rodhosarzem89504 жыл бұрын
Ustam büyük ekmekte yapsak olurmu ayni hamurdan
@zeynepsolmaz49004 жыл бұрын
Ustam merhaba bu hamuru akşamdan yoğurup sabah şekil verip pişirsem olur mu
@hulyacaferzade8324 жыл бұрын
çok iyi anladım...ama yarım ölçü yapmaktansa bir kere yoğurup hamuru istediğimde dolaptan çıkarıp ekmek yapamaz mıyım ? onu öğrenmek istedim...... diyelim tam ölçü yoğurdum hamuırumu ve kahvaltılık 10 tane ekmek yaptım....diğer yoğurduğum hamuru bir şekilde nasıl saklarım ? hepsini mayalandırıp mı saklarım yoksa yoğurup direk buzdolabında mı saklarım ? orayı bir türlü anlayamadım .... ÇOK TEŞEKKÜRLER sanal fırın beyefendi
4 жыл бұрын
Mayalandırıp öyle koyun dolaba
@zeynepp123 жыл бұрын
Ustam, roll ekmekte yağ kullanılmıyor mu?
@esrabutuner55275 жыл бұрын
Ellerinize saglik cok guzel oldular
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@mertparlak52564 жыл бұрын
Ustam peki bu roll ekmek nerde kullanılır tost sandiviçte kullanabilirmiyiz
@tulaysabuncu40315 жыл бұрын
Usta ellerine sağlık ekmeği soğuk suyla yoğurmak ile kaynar suyla yoğurmak arasındaki fark nedir Çin liler ekmeği kaynar suyla mayalıyorlarda merak ettim
5 жыл бұрын
Bizim ekmekler soğuk su ile yapılır onların yaptığı ekmekler farklıdır ve damak tadları bence berbattır sonuçta köpek yiyen bir toplumdan ne beklersin
@memba344 жыл бұрын
Ustam bu ekmeklerde ekşi maya uygulanır mı? Aynı neticeyi alabilir miyiz
@hilalclk99334 жыл бұрын
Ustam öncelikle ellerinize sağlık tariflerinizin hepsi bir harika ve gerçekten tam tutuyor. Benim bu roll ekmek ile ilgili bir sorum var. Ben çalışan bir anne olduğum için şekillendirme yaptıktan sonra dondursam istediğim zaman çıkarıp hemen pisirsem çok büyük kolaylık olur. Ama ekmek yine de güzel olur mu? Var mı bunun bir yolu?
4 жыл бұрын
Yarım pişirim dondurun
@horasan505 жыл бұрын
Eline saglik ustam supersinizz ♥️♥️♥️ harika oldu bu🖐️🖐️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim var olun
@hakansaka5 жыл бұрын
Merhaba Usta, 1 paket kuru maya derken kac gr? farkli markalar farkli agirlikta cunku. Kolay gelsin.
5 жыл бұрын
10 gram
@emredemirhan4254 жыл бұрын
hocam merhaba roll ekmekleri de diğer ekmeklerde ki gibi buharlı mı pişirdin
@huseyinyurtseven25302 жыл бұрын
Kolay gelsin Salih ustam
2 жыл бұрын
😉
@huseyinyurtseven25302 жыл бұрын
@ ceb no yokmu
@nedretbasaran65125 жыл бұрын
Harikaaa usta eleririne salık
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@brudercicocuk31994 жыл бұрын
Kullandığınız un markası nedir
@ibrahimindunyasi5 жыл бұрын
kolay gelsin ustam ellerine saglık
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@cuneytbakircioglu69225 жыл бұрын
Yaptım güzel oldu.lakin tuz miktarı az bence!
@fulyacakici7593 Жыл бұрын
ustam yaptım aynı olmadı su musluk ayarı sıcaklığı fırına tas koydum ekmekleri koyunca sıcak suyu aldım un sinangil ekmeklik un kullandım mayalama suresi sızın belirt tığınız gibi yanlısı nerde yaptım sert bir ekmek oldu tsk ederım
@mergejliinjor1604 жыл бұрын
Kuru mayadada işlem aynımı yoksa direkmi yoguruyoruz
4 жыл бұрын
Drek te uygulayabilirsiniz hamuruyoğurmadn az bi su ile ıslatıp sonradan da kullanabilirsiniz
@7-sevilzafer2484 жыл бұрын
Merhaba. Bu ekmekte vur katla yöntemi kullanılmıyor mu? Bugün somun ekmek yaptım, ama sizinki gibi olmadı. Ununuz neydi bilemiyorum. Benim unumla aynı su miktarı denk düşmedi.😔☹️🤔 Yogurmayıda 20 dakika yaptım. Pişirmede sorun olabilir. Fırın buharlı değil. Ama su koydum.
@Lot-46565 жыл бұрын
Şefim Aşure tarfi verir misiniz?Lütfen.
@fatosacar57445 жыл бұрын
Merhaba.Sizin ekşi mayalı siyez ekmeği tarifiniz açılmıyor.Gizli video diye bir yazı çıkıyor.sildinizmi acaba.lütfen yeniden yüklermisiniz( ekşi mayalı siyez ekmeği) videoyu..inanın çok sevinirim..
@hi_howareyou76675 жыл бұрын
Yaşasın
@lamiaemaknasi99354 жыл бұрын
تحياتي الك من المملكه المغربيه
@fikrikusdil72955 жыл бұрын
Super
@hulyacaferzade8324 жыл бұрын
çok güzel anlatmışsınız ama diyelim ki 1 kilo undan bize fazla geldi.... bu hamuru nasıl saklayacağız ? ve ne şartlarda saklayacağız ? diyelim buzdolbında sakladık.. çıkarınca ne aşamalardan geçireceğiz ? TEŞEKKÜRLERRRR
4 жыл бұрын
Tarifi yarıya bölüp yapabilir ya da tam tarif yapıp rol ekmekler mayalanınca dolaba koyulup ertesi gün pişirileceği gibi yarı pişmiş olarak dolabın derin dondurucu bölümünde aylarca muhafaza edilip buzu eriyince pişirilip yiyilir
@Chef.Toprak3 жыл бұрын
Sefim yaş maya yerine kaç Gr instant maya kulanalim. 15 gr iyi midir ?
3 жыл бұрын
Videonun ev ölçülerinde yazar oradan bakın
@beratkacar802 жыл бұрын
Ustam benim ekmeklerin içi çiğ kaldı. Yeterli zamanda pişirdim. Acaba mayalanma ya da un miktarı mı?
@beratkacar802 жыл бұрын
Ustam yanıtlarsanız sevinirim. Sabah denemek istiyorum yine
@birdanecelebi91233 жыл бұрын
ustam un ekmeklik un mu yoksa pastalik boreklik un mu
3 жыл бұрын
Ekmeklik
@birdanecelebi91233 жыл бұрын
@ Allah razı olsun cvp hızlı bir şekilde verdiniz 👍
@sedasar7107 Жыл бұрын
Maşallah...❤❤❤🕋🕋🕋🕌🕌🕌🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷⚘🌷🌼🌼🌻🌺🔥🔥🔥
@orjinalpastanetarifleri29664 жыл бұрын
Ya usta yanlış anlama bir kaç sorum olacak zahmet olmazsa cevaplarsan çok memnun olurum şimdiden teşekkür ederim. 1.sorum fırınımız buhar özelliği yoksa fırına su koymak yerine ekmeklerin üzerine fısfıs ile su püskürtsek olurmu 2. Sorum susam, haşhaş vs atmadan sade yapsak aynı şekilde güzel çıkar mı 3. Sorum tepsiye kağıt sermesek ne olur yapışır mı.
4 жыл бұрын
1.Üstüne su sıkın ama yeterli olmaz bir kase ile Kaynar Su doyun 2. Sade de güzel çıkar 3.tepsiniz teflonlu ise yapışmaz
@orjinalpastanetarifleri29664 жыл бұрын
@ ustam ekmeği yaptım tarifte 25 gr maya var ben 40 gr verdim çok fazla kabarmadı ve dış kabuk kısmı lastik gibi oldu nedeni nedir acaba ekmeklik un kullanmadım ondanmıdır yoksa başka bir nedeni mi var. Makina da çok uzun süre çevirmedim lastik olmasın diye hamur kıvamında iyi bi hamur oldu ama dediğim gibi piştikten sonraki hali beklediğim gibi değil cevaplarsanız sevinirim.
@agaibrahimov23915 жыл бұрын
Super👍👏👏
@gululudag16752 жыл бұрын
ustam bir kg una 2 bardak su demistiniz 3 ceyrek ne demek anlamadim
2 жыл бұрын
3,+ çeyrek
@mzmz97984 жыл бұрын
If we don’t have fresh yeast, how to add the dry yeast or fast dry yeast to the dough?!?
4 жыл бұрын
Put the dry yeast into 25ml warm water 15 mins arter use the same like fresh yeast
@Lot-46565 жыл бұрын
Unu 500gr yazmiisniz 1kg olacak degilmi
5 жыл бұрын
Evet 1kg yazım hatası var
@alone_football4 жыл бұрын
Haariiikaaas
@ilarun26758 ай бұрын
👍 👏 👏 👏 👏 👏
@nejlacan12294 жыл бұрын
👍
@civilhuseyin4 жыл бұрын
Ekmakleri mayalanmaya biraktigimda yayiliyor. Pistikten sonra da dokusu guzel ama yuvarlak degil yassi oluyor. Nerede hata yapiyorum?
4 жыл бұрын
Kullandığın un sorun unu değiştir
@hulyacaferzade8324 жыл бұрын
BİR DİĞER SORUM DA MALUM EV TİPİ FIRINLARDA BUHAR YOK... FIRINA PİŞİRMEYE KOYDUĞUMUZ EKMEKLERLE Mİ SU DOLU KAP KOYUCAZ ?
4 жыл бұрын
Kayna su ile dolu kaseyi fırının bir köşesine koyun
@thierrynakache5 жыл бұрын
👍👏
@Empati.192 жыл бұрын
Denedim sonuç hüsran. Sert ve yavan oldu. Lütfen su ölçüsünü ! hatta tarifi tekrar gözden geçirin..
@universeliveon4 жыл бұрын
Genelde hep ılık su denirya maya işleminde hiç soğukla denemedim ustam çok şaşırdım
4 жыл бұрын
Kim diyor ev hanımları Ben ev hanımı değilim 😄 Ben 20 yıldır bu işi yapan ustayım
@melekkara69244 жыл бұрын
👏👏👏👏👌👌👌👌👍👍👍👍👍
@mesutsk22725 жыл бұрын
500 un 650 Gr su yazmışsın ız ev tarifi için 9 * (120 Gr) bardak un (1080 Gr) 1,5 bardak (300gr) su .
5 жыл бұрын
Un 1 kg olacak yazım hatası var
@ulkukaraca16615 жыл бұрын
Üzerindekileri anlayamadım tam olarak nedir onlar
5 жыл бұрын
Videonun içerisinde söylüyorum
@nezomezo675 жыл бұрын
Abiiiiii 🙄❤👍
5 жыл бұрын
😔
@nezomezo675 жыл бұрын
@ NoLduuuu Niye ÜzüLdün ? 😔
5 жыл бұрын
Sizin istediğinizi henüz yapamadım ondan
@nezomezo675 жыл бұрын
@ Sorun degiL Abiiim 😊👍❤ Ben tarifi biLiyorum Zaten .Zor oLdugu icin Yapmiyorumm. ❤🍰🍰 Yinede Düsündügün icin SaoL , Ama üzüLmeeee..! ❤❤