Ром New Grove Old Tradition 10 лет - обзор и сравнение с Havana Club Seleccion De Maestros

[@EtoRom]

0:00 - О чём это видео 1:19 - История маврикийского рома 3:07 - О ромах Маврикия 3:25 - О бренде New Grove 4:45 - Технология производства 9:50 - Краткая характеристика рома 10:04 - Мои дегустационные заметки 13:23 - Впечатление о New Grove 10 17:16 - Сравнение с Havana Club Seleccion De Maestros

[@andreikaplanov8903]

Спасибо за труды. Как всегда, интересно и познавательно. Удачи вам в дальнейшем!

[@макс18к-щ6ч]

я не знаю лучшего блогера -человека который так подходит к своей работе .Я просмотрел весь сайт New Grove и это правда

[@EtoRom]

Ох, спасибо, к сожалению, это не работа, но хобби, но я вас понял)

[@alcotrener]

Топ выпуск! Очень заинтригован напитком )

[@chikuchev]

Святослав, отличный выпуск, знакомство с новым производителем и ромом, отличный видеоряд, особенно с 2 голубям в конце😊. Ждем следующий выпуск.

[@EtoRom]

Мне тоже нравится этот кадр)

[@Artur-dl7vx]

Спасибо за новый интересный выпуск, удачи!

[@dachnick]

дякую, давно на нього дивився. схоже, що після огляду вже остаточно визначусь ;)

[@YuriiAkunin]

Касательно отсутствия холодной фильтрации и мутности содержимого внутри бутылки-минимальная крепость в таком случае должно быть не менее 46 градусов, понятное дело, что при 40° содержимое внутри бутылки мутное.

[@макс18к-щ6ч]

Свят Вам Спасибо

[@aleksvonspangau9641]

Посмотрел ваш ролик и тоже решил купить этот ром. Но не нашёл. Взял из их винтажной серии: New Grove Savoir Faire Vintage 2007 Beau Plan. Когда дойдёт очередь попробую. Фирменные черты должны прослеживаться. Надеюсь))

[@EtoRom]

Я тоже обратил внимание на эту серию. Планирую в будущем взять что-то. Будет интересно узнать ваши впечатления.

[@ivolga5]

Спасибо

[@ночнойзверьок]

Затем был тест с колой (без сахара). Получился анриал вкусный коктейль. Теперь это топ из топов куба-либре, для меня. Несложный коктейль, тем не менее, с такой явной благородностью. Меня, реально, это удивило. И тоже самое с дайкири. Казалось бы, простенько, но это - шедевр. Интересный момент: по стенкам стекает со средней скоростью, а вот остатки прям замирают каплями. Хотя, назвать его густым нельзя.

[@АндрейОлейник-ю3ц]

Как всегда отлично снятый ролик,красивые локации, сколько стоит такой ром ?

[@EtoRom]

Спасибо! Я покупал в Одессе, в декабре 2022 по ещё старой цене за 1000 с чем-то.

[@АндрейОлейник-ю3ц]

@@EtoRom гривен?

[@макс18к-щ6ч]

Свят приятно посмотреть видео. Сам недавно приобрел этот релиз и не много был разочерован в виде присутствия помутнения . Но ценой доволен и думая приобрести 5 версию

[@EtoRom]

Интересно, раз пробовали, на сколько вы согласны с описанием аромата/вкуса?

[@макс18к-щ6ч]

@@EtoRom стоит в колекции забрал последнюю . Но Свят то как ты описал один в один . Думаю купить 5 боюсь разочероваться в heritage

[@макс18к-щ6ч]

Свят рома new grove вряд ли найдешь на просторах и смею предположить это из давнешних покупок

[@EtoRom]

@@макс18к-щ6ч да, я покупал 10-ку в декабре и мне перемещали из другого магазина ВМ. Но, другие их релизы и тем более дороже, есть в продаже. Heritage, даже если и разочарует, цена же не высока, как по мне.

[@ночнойзверьок]

Только что в Новусе увидел NG oak aged и вспомнил, что в 2019 его за 329-349 грн. брал. Попробовал и... ушёл он на 24те серпня с разбавляшками под шашлыки))) теперь понял, почему я его в ВМ, несмотря на дисконт, пролистывал.

[@EtoRom]

Думаю они разные) Oak Aged - коктейльный вариант, всё-таки.

[@prodigy-eb9xk]

хорошее видео спасибо

[@prodigy-eb9xk]

Имею в баре их 5 и 10 летнюю версии. Привлекает внимание их винтажные серии 2004,05и 07года с крепостью 45

[@ВоваГагарин-ф7з]

Добрый день! Только недавно начал увлекаться ромом и с интересом пересмотрел все выпуски вашего канала. Очень информативно и любопытно! Подскажите из опыта, сколько можно хранить вскрытую бутылку с остатками рома? В течение какого времени ром во вскрытой бутылке сохраняет свои качества?

[@zardosim7339]

Если ром дорогой и имеет смысл заморачиваться обматывают пробку плёнкой parafilm. При уменьшении обьёма бутылки до половины (и раньше) перелевают в тару поменьше. А так собственно срок не ограничен.

[@maksympaliy3434]

Я вас расстрою уже через неделю ром поменяется в худшую сторону так что не храните выпейте за неделю(это лично мое наблюдение улутшается только алкоголь 50% и больше) я не знаю как они хранят месяцами

[@EtoRom]

Добрый день. Это очень хороший вопрос. Пока деградации самого напитка почти не замечал. Из нескольких десятков, только парочка немного (именно немного) выдохлась за 3 года. А так большинство 2-3 года стоят и не деградируют и это при частом открытии и закрытии, чтобы вспомнить аромат. Но выше верно заметили, что можно переливать в меньшую тару, но и это не выход на длительный период. Для очень длительного хранения есть устройства, которые выкачивают воздух из бутылки и закупоривают её. Но лично дела с ними не имел. Ещё важно хранить, в вертикальном положении, чтобы пробка не касалась самой жидкости.

[@NickVolk]

Святослав "категорически приветствую".🤝 Появился доминиканский ром Bacoo 5,7,11лет. Цена ну пока довольно таки кусачая, то есть за эти деньги можно взять "дядюшку Мартина Дурли" как Х0 так и 12. Просто если есть мнение об этом "доминиканском бесе"(говорят что название вроде об этом) напиши.

[@EtoRom]

Честное слово, слышу о таком впервые) Дурлис 12 планирую во второй половине лета, а там как получится.

[@NickVolk]

@@EtoRom Да я и сам не знал пока не завезли в винные бутики) Вот ознакомься с сим "зверем"kzbin.info/www/bejne/iXnOlquCg7qinNE&pp=ygUM0YDQvtC8IGJhY29v

[@EtoRom]

@@NickVolk интересно рассказывает, я так понял добротная классика, с его слов.

[@NickVolk]

@@EtoRom да да, очень любопытная штучка-слюньки текут)))

[@zardosim7339]

Добрый день " Congeners" это не "esters" который у Вас в таблице по ямайке. Например на Hampden H 2016 Habitation Velier так и написано: "Congeners": 2472,1 gr/hlpa из которых 885,5 gr/hlpa are esters. Но и esters не показатель(. У велеровского Forsyths 2006 - esters 209 он вообще на грани возможности пить, а у Forsyths WP 502 - esters 502, не скажу, что он никакой, но но посравнению с "2006" он как вода.

[@EtoRom]

Я так и догадывался. Дело в том, что я вообще впервые встречаю, чтобы указывали уровень конгенеров, в то время как уровень эстеров встречал не раз. Я знаю, что ямайцы когда пишут уровень эстеров, то они считают лишь ДВА их вида и по ним и определяют уровень. А здесь написали общий уровень всего, что не есть алкоголь.

[@zardosim7339]

@@EtoRom кстати да я его встречал ещё на Habitation Velier Last Ward 2007 Congeners: 979.6 gr/hlpa и Hampden H 2016 Habitation Velier Congeners: 2472,1 gr/hlpa 885,5 gr/hlpa are esters. Но велировцы обычно всё пишут по максимуму, а у остальных только или на сайте или по косвенным приметам.

[@EtoRom]

@@zardosim7339 вы имеете опыт употребления крутых ромов, наверно, не сильно интересно смотреть мои обзоры на не дорогие ромы.

[@zardosim7339]

@@EtoRom знаете как раз ваши обзоры я смотрю с удовольствием. А вот обзор на крутые ромы как у Rum Club высиживаю очень тяжело. Ну а опыт так в основном "пробниками" ЦБ брать дорого и не всегда предсказуем результат.

[@EtoRom]

@@zardosim7339 надеюсь ребята из Rum Club вернутся к обзорам, они молодцы. Я тоже по 40-50 мл бутылочки беру попробовать разные напитки, но рома очень мало, да и мой формат видео, не позволил бы часто это делать, хотя следующий обзор будет со сравнением с такой маленькой бутылочкой)

[@rombios2379]

Спасибо за обзор, на полках не встречал. Интересно, как он относительно других островных ромов с, которыми я знаком, таких, как: 1. Arcane Extraroma 12; 2. Dodo Single Estate; 3. Naga Pearl of Jakarta Triple Cask. Буду признателен за Ваше мнение.

[@EtoRom]

Спасибо, что смотрите! Немного разочарую, но это моё первое знакомство с Маврикием и сравнить с вашим списком не могу.

[@rombios2379]

@@EtoRom Из мною перечисленного, думаю освежить свое впечатление о Lazy Dodo Single Estate. Об остальном могу сказать, что не мое - блекло, не выразительно, травянисто. Хотя Naga и имеет хорошие задатки, но они настолько пастельны и не явны, что процесс изучения напитка весьма утомителен.

[@СергейЧёрный-ш5я]

Знаю дамам очень понравился Gold of Mauritius Dark , Dodo очень даже не плох

[@EtoRom]

@@rombios2379 Травянисто-ментолово и в этом роме от New Grove. Хоть и блеклым я его не назову, но в следующий раз обращу внимание на их серию Faire Savoir и ром Mauricia Heritage. Второй из сока тростника.

[@СергейЧёрный-ш5я]

Приветствую,этот не пробовал, но ром из Маврикий мне нравится...

[@макс18к-щ6ч]

что Cвят скажешь о Mauricia Heritage

[@EtoRom]

Изначально хотел купить именно Mauricia Heritage, но немного погуглив выбрал этот. А Mauricia Heritage приметил на будущее. Очень интересно, тем более, что ромы из сока тростника, пока оставляли только яркие впечатления.

[@MarxOnMars]

Прям ромовая энциклопедия 👍

[@макс18к-щ6ч]

цвет реально какой то кирпичный и с виду тяжелый

[@макс18к-щ6ч]

Свят скажите войдет ли этот ром в 10 лучших испитых вами ромов?

[@EtoRom]

Где-то между 12 и 15 местом.

[@ночнойзверьок]

Буєнас ! Я таки дождался дисконта на WP 109 😊 В пятницу в Сильпо взял и, уже, второй день над ним 'работаю')))

[@EtoRom]

Ну и как он вам? Меня немного настораживает и цвет и вообще. Я бы 12 летний WP или от ботлеров взял бы.

[@NickVolk]

Оооо Святослав наконец! Long time no see --как говорили мои прапредки, коренные жители США.

[@EtoRom]

it's been a while!

[@NickVolk]

@@EtoRom Yep Buddy! I'd say QUITE a while!)))

[@maksympaliy3434]

Если здесь нельзя кидать ссылку можете написать магазин где брали?

[@EtoRom]

Если вы в Украине, то позвоните или напишите в фейсбук Вина Мира, они подскажут, где в стране ещё остался этот ром, я просил и мне перемещали с другого магазина бесплатно. Он закончился почти. Ещё недавно был на сайте vina-mira.com.ua

[@maksympaliy3434]

@@EtoRom Я из Киева захожу к ним просто такого не видел видимо раньше его завозили

[@EtoRom]

@@maksympaliy3434 да, он был весь прошлый год, если обратитесь к ним, то могут переместить. Я так делал несколько раз)

[@ночнойзверьок]

Итого)) Как я понимаю, ВП109 задумывался как король миксеров. И таки, получилось)) Для меня он занимает место ровно по середине между Майерсом и АЭ8 (при этом, на полкорпуса впереди, всё таки, пруф-пруф-пруф). Т.е. в нём фанк и задор от первого (хотя, не такой хипстерско-пиратско-монтипайнтовский) и аристократичная породистость от второго. Явно, мастер-купажист не пожалел спиртов 6+ лет. Однозначно, работа с бочками и спиртами - пилотаж высшего уровня. Все пласты (каждые 5-6 минут) идут последовательно без разрывов как акты в старой, доброй английской пьесе)) Как-то так.

[@EtoRom]

Интригующе!

[@NickVolk]

Святослав, хотел спросить твое мнение: меня тут знакомый угостил ромом Эльдорадо 15 который ему подарили . Стоит эта "гадость" (ну для нас это так повернулось) 8000руб. Я попробовал и мне не понравилось как и ему-он "злой" как собака, от него все горит во рту и пахнет спиртягой. Неужели 15 лет честной тропической выдержки (как пишут не солера криадера а честная) не дали свой положительный результат!???

[@EtoRom]

Я собираюсь скоро купить его и сделать обзор, наверно, летом. Вот тогда всё расскажу. Думаю, там есть какой-то аромат, возможно, жжёный сахар или подобное, который вам не понравился. Чего-чего, но именно спиртуозности, судя по обзорам, которым доверяю, там не должно было быть.

[@NickVolk]

@@EtoRom Не как раз наоборот все жалуются на него. Вот вчера был сигарно-ромовый ролик с Эркином и Николаем Фрейтаком, и отметили что он под сигары хуже всех за счёт экстремального жжения ,еще одна пара его тестировала -все говорят злой и колючий и мне даже в Галерее Градусов (магазин по напиткам) отговорил в своё время от 15-ки. Так что "нет дыма без огня"

[@ночнойзверьок]

WP 109. Сразу можно сказать, люди точно знали, что они хотели и для чего. С первых секунд комната наполняется… запахом открытой банки столярного лака)) Аромат не спиртуозный, но настолько насыщенный, что мощно бьёт по рецепторам. Цунами. Всё и сразу. Дышал он в гленкерне почти 20 минут. И, даже, после этого он продолжал поэтапно открываться пластами. Ямайка. Я-МАЙ-КА)) Сначала это открытая банка лака, сильно уваренное густое варенье из чёрной смородины, разогретый почти до кипения тростниковый сироп… На следующем этапе это, уже, только-только вскрытые лаком доски сандала, подвяленные переспевшие сливы, табачные ноты. Следующий пласт - разогретое кожаное седло, ноты манго, цукаты, ваниль. Добавил 1 мл воды. И, прям, магическим образом в бокале на первом плане = аромат свежевяленных бананов, ананасы пробиваются, травяные ноты. И через все этапы проходит сладкий аромат, который тоже эволюционирует от тёмной свежеприготовленной мелассы до ванильно-цветочных нот. Вкус. В первом глотке такая же сшибающая волна какофонии всего, что там, потом, будет. Опять же, сладость нитью проходит через все этапы, при этом ром не могу назвать сладким. При этом послевкусье мощное и короткое. Как залп британского фрегата)) Вкус эволюционирует абсолютно идентично аромату. От тёмного ягодно-сливово-тростниково-табачного до светлого бананово-ванильно-травяного. А с добавлением воды сладость становится минимальной и выходит на первый план кислинка недоспевшего ананаса. НО! После того, как проходит послевкусье, остаётся невероятный холодок… эвкалипта)) Шотландцы с такой крепостью, за редким исключением, подсушивает и обжигает рецепторы. А здесь, прям, приятный леденцовый холодок. Что-то подобное, проскакивало в АЭ12, в некоторые года.

[@YuriiAkunin]

😂 фантазер, что тут скажешь. Как говорит один мой знакомый сомелье- в нашей профессии главное качество - хорошо пи...ть. Ведь никто и никак не проверит, что ты там на самом деле чувствуешь или....

[@stainlessmaster4119]

когда уже производители рома,будут тебе подгонять напитки просто так?🤔

[@EtoRom]

Такая практика действительно есть, но не у нас. Я общаюсь с одним ромовым блогером из Британии, вот ему регулярно присылают образцы.

[@YuriiAkunin]

Да, точно не в нашей стране (

[@макс18к-щ6ч]

дизайн реально не соответствует реалиям . Но мы ром любим не за это

[@YuriiAkunin]

Выдержка в бочках из-под коньяка, как и из-под любого другого виноградного бренди, самая безликая, и кроме добавления чуть больше сладости по сути ничего не дает дистилляту.