家常燒豆腐，必學！！好吃到家人搶成一團＠＠忙碌的時候這個最棒！

[@w3318950]

謝謝塔塔❤這段時間常常收看妳的頻道 訂閱了好幾年 這對我而言十分重要也實用價值！ 以前總懶得做菜給自己吃 現在是不下廚就感覺自己不對勁😂 自己煮飯很健康 心滿意足 感謝妳的頻道播出

[@被窩暖暖的]

昨天做了這道很好吃😁 備料簡單又方便，煮一煮變得有點太大鍋哈哈哈～自己煮有再加一些紅蘿蔔和黑木耳，還有不同兩種金針菇一起下去煮增加豐富性，下次再來煮看看海鮮版的，感謝塔塔的食譜分享💗💗💗

[@laurakuo43]

塔塔做菜真的很細心，金針菇切三段方便入口，不會卡喉嚨

[@王淑華-f3y]

看了肚子餓了，美味可口，請問糯麥要去哪兒買

[@劉彥綺-o6n]

謝謝塔塔的分享👍真的超下飯的啦！太好吃了😋

[@meiteichou]

簡單的家常菜，還是看得吞口水，哈哈..！/昆布、金針菇剪段，都是好吃的小撇步，油豆腐超香，造型也很可愛..謝謝您！好棒，喜歡。

[@franceschang229]

每次看完都超想動手做的!! 感謝塔塔的無私幸福分享😘😘

[@陳曉慧-p2t]

謝謝分享 請問清酒可以用米酒代替嗎

[@RosalinaKitchen]

可以 記得將酒精煮開

[@cutecat8110]

想詢問影片中的昆布柴魚高湯!感覺超方便

[@yunwu5492]

照著塔塔的食譜煮~老公跟小孩 覺得超級下飯^^!!多加一些豆腐皮及蝦仁 是不錯的唷>

[@RosalinaKitchen]

這邊有拍過海鮮版，可以參考一下喔 kzbin.info/www/bejne/mGmwn2ZmjKd4b6s

[@蔡小美-x1b]

偶這手殘照著做，難得成功一次，好吃、好吃、好吃耶！！！

[@violahung6990]

超好吃的一道菜，大家都讚不決口，謝謝塔塔的分享！

[@sichli]

真是一道簡單好吃的料理！

[@tinyauntie150]

這個絕對是天冷冷心情灰灰的時候最暖心的料理

[@stone001002]

請問用板豆腐來做的味道適不適合？

[@davidmr7077]

請問大廚師那兩個悶燒鍋及炒鍋那裏買的

[@Villa1217]

這道料理好上手，也很溫飽，勾芡後確實和白飯搭配，加一些些醬油膏可能更提鮮喔，等不及操作一番，給我豆腐其餘免談。😝♨

[@RosalinaKitchen]

沒有習慣用醬油膏你可以試試

[@changbahafuture5069]

平常我都紅燒傳統豆腐，本週有空去市場買菜來是是看這個紅燒油豆腐

[@chelry666]

希望塔塔 出一集常用菜菜該怎麼挑怎麼選 的特輯~

[@豬頭天-u7k]

我家都用板豆腐+九層塔 下次試試看這種煮法

[@smile6663]

妳好 可以詢問網狀隔熱墊嗎？ 謝謝

[@kirq7342]

哇！這道菜太棒了！又簡單、材料又方便買到、而且很實惠！太棒了！

[@雲濤夢筆-k5d]

我最喜歡豆腐料理了@@真想吃看看

[@JesseKnight2000]

溫暖的豆腐料理，我家是用鐵板上菜的，超好吃 💗

[@SusanYansing_a_song]

塔塔這個柴魚高湯包是在那兒買的呢?有名稱嗎?

[@彤彤-h5k]

請問棧板跟刀子的牌子是什麼呢🙏🏻感覺很好用耶

[@ismb4722]

三味的牛刀或是主廚刀 棧砧板不熟不過畫面上停止有英文可以查

[@jeanpatricktan]

Bonjour ma belle Rosalina, merci !

[@peipeilee4924]

最喜歡豆腐的料理💖👏👏👏

[@iringchao]

請問塔塔怎麼清潔瓦斯爐上面的鐵架，我覺得好難清潔喔，但你的鐵架真乾淨。

[@vd12li36]

塔塔我要來做這道菜也買了材料，突然想問：油豆腐換成板豆腐的話，滋味會一樣嗎？ 謝謝塔塔😋

[@RosalinaKitchen]

會不一樣。板豆腐要先煎過表面

[@vd12li36]

@@RosalinaKitchen 哇！謝謝塔塔，那我知道啦！😋😋

[@monicachong2324]

味淋 清酒 酱油 糖 的比例是多少？

[@瑞玓王]

請問棧板在哪裡購買？

[@yusun2960]

请问这个高汤是什么牌子？

[@李實卿]

可以換成凍豆腐嗎？謝謝

[@伏羲日]

菇類不適合久煮，不容易消化。

[@user-tv2ti6sy7y]

好棒喔，感覺超方便的一道菜

[@陳一中-x4y]

請問塔大師： 1.您那個柴魚高湯是用哪個(或推薦)廠牌？ 2.您那個油豆腐是超市(如果是，是哪牌)還是傳統市場買的？ 以上，謝大師解惑。

[@RosalinaKitchen]

柴魚高湯是京都老字號無添加的高湯包。油豆腐是有機的耕豆腐。

[@陳一中-x4y]

@@RosalinaKitchen 多謝大師娘解惑。

[@温子豪-d1c]

不喜歡勾芡的話 打蛋下去也有濃稠的效果喔🤤

[@林于文]

好主意

[@celinesung618]

好主意＋1

[@ismb4722]

其實如果有馬鈴薯切碎丟進去滾也可以

[@林于文]

@@ismb4722 感謝分享

[@lovedog520e]

請問糙米電鍋怎麼煮呢

[@kate-x3f]

請問塔塔，洗米的器具是在哪裡購得的呀～

[@肉圓-l6b]

蝦皮有賣呀，便宜好用

[@YuanHsunTang]

Muji 也有

[@高慧娟-k1s]

也想知道塔塔用的刀子是那個牌子？

[@sanachen1606]

sirotan的盤子！！！ 很可愛！ 我也愛吃豆腐～

[@lizisme]

金針菇新搭法👍

[@葉素梅-u6r]

請問老師 高湯包要去哪裡買

[@RosalinaKitchen]

大賣場找一下喔

[@athenahsuen6940]

hmm, I really want to know where I can order that pressure cooker..... Anyone knows where I can get it while I live in the US ?

[@毛品方]

塔塔您好～請問高湯是有鹹味的嗎？因為照食譜沒有高湯用1000c.c水煮，結果沒什麼味道……

[@RosalinaKitchen]

鹽分要自己調整喔，醬油的份量應該是足夠的，除非你收汁後湯水太多

[@毛品方]

謝謝塔塔回覆～我再試試😘😘😘謝謝您！

[@陳天俞]

愛妳喔

[@林亞敏]

讚 讚 喜歡吃豆腐

[@雪爺-e6i]

看到戴口罩了 好專業

[@SK-sv1wq]

喜歡！喜歡！好吃又快快可以完成👍

[@AA-oc8pf]

😍😍😍🤩腹肚要！

[@鄧小靜]

請問柴魚高湯包哪裡買呢

[@RosalinaKitchen]

大賣場 都有賣

[@鄧小靜]

@@RosalinaKitchen 謝謝塔塔回覆，明天馬上買來做❤️

[@healthyfood7268]

看到就想吃🌹🌹

[@cookingwithmimmo]

做得很好

[@elvishe1983]

每次看塔塔都像隨便煮，但都好好吃的樣子！！

[@老攻不見]

我要炒年糕 寧波年糕 肉絲 木耳 大白菜 紅蘿蔔

[@andrewwang5712]

炒寧波年糕加紅蘿蔔？從來沒聽過有加這個炒的耶，跟其他配料的味道特性有點落差 不過，如果不是炒寧波年糕，而是炒新竹米粉，配紅蘿蔔絲感覺起來就合理多了

[@minaschou2602]

請問塔塔！是否可用板豆腐(白色)味道是否一樣呢？謝謝妳哦！

[@RosalinaKitchen]

不太一樣 油豆腐比較耐煮 板豆腐會因為滾沸 比較容易破

[@葉貞君-r9z]

謝謝分享❤️

[@YuanHsunTang]

理砧板 建議用刀背 比較不傷刀 和板

[@RosalinaKitchen]

我知道，所以我刀沒有貼到砧板，不會傷到刀

[@junedefatimaleite4368]

OI TATA QUERIDA ONDE COMPROU ESTA PANELA DE PRESSÃO ACHO LINDA M MANDA O SITE. 😘😘

[@lillian6129]

請問油豆腐一包大約是多少公克的?

[@RosalinaKitchen]

10個ㄧㄡˊ豆腐 我沒有秤，比例上稍微抓一下就可以了

[@飛鳥的执念]

美味 加油

[@jolinhsieh8565]

請問塔塔～我有買跟你一樣的平底鍋，但我只有一個鍋，每次煮完一樣菜，都是熱熱的鍋下水洗（洗碗精要嗎？）再繼續煮別道菜嗎？廚師好像都用抹布擦，好困擾我，想問看看塔塔怎麼做？謝謝你

[@療癒靈魂]

清水洗一洗就好，

[@DahliaKuo]

不沾鍋熱熱的時候用冷水洗不太好，我都是用熱水沖洗一下再繼續用，如果你有熱水壺可以抓時間煮一點熱水在旁邊備用

[@RosalinaKitchen]

等降溫一點 再用熱水洗，或者是倒一點熱水泡一下等一下再洗，會很好洗。沒有必要一定要用同一個鍋子繼續煮下一道菜，其實比較傷鍋

[@jolinhsieh8565]

謝謝大家解答😀

[@Niu-Jiang]

Jolin Hsieh 可以請問鍋子是什麼牌子的嗎

[@JohnLemon9306]

油豆腐は，厚揚げのこと？

[@RosalinaKitchen]

厚揚げ

[@thought-uz9nl]

塔塔我愛你

[@真真-h9i]

請問這會有壓力閥搖晃的壓力鍋是哪個品牌的?

[@Ipip345]

朝日

[@真真-h9i]

@@Ipip345 炒菜鍋又是什麼牌子的呢?　謝謝！

[@weichunnien3833]

其實就是海鮮豆腐蓋飯的作法啊

[@jjk9173]

唔好意思，可唔可以將英文字幕放在頂部呢

[@RosalinaKitchen]

關掉cc字幕即可

[@sushmitadey7190]

English subtitles pls

[@駱薇翊]

油豆腐有四方型的在哪買的呢