ROSCÓN de REYES casero | Receta PASO a PASO 👑sin masa madre

[@rubenj1470]

I M P R E S I O N A N T E ! ! ! Hay recetas por ahí que ni se aproximan a los de pastelería y te confirmo que este es igual o mejor que los de pastelería gourmet. Además, para confirmarlo y que no fue suerte, vamos por el segundo y a cual mejor. Se agradece muchísimo los trucos que das, es lo que marca la diferencia con otros canales. Miles de gracias.

[@beatrizpr8076]

Millones de gracias por esta receta y tus trucos Fabián! Había probado otras recetas de roscón pero ésta me la quedo como definitiva 🤗👌

[@soyfabianleon]

😍 toma yaaaaaaa, que feliz me pone esto

[@monicaoterovidal9722]

Primera vez que el roscón me queda esponjoso 🎉🎉 Lo he hecho con leche de soja. ¡Gracias por la receta!

[@soyfabianleon]

Que rico con leche de soja 😍me alegro mucho que te quedara bien Mónica

[@sergio70003]

No eres el único que no le gusta la fruta confitada Fabio 😂

[@UnaChefenlaCocina]

Te ha salido de luxe¡¡¡😍que pintaza mas buena tiene, a mi también me gusta a si¡¡¡¡gracias x compartir la receta¡¡¡❤️

[@soyfabianleon]

¡Muchísimas gracias! 😍

[@UnaChefenlaCocina]

@@soyfabianleon 👍

[@meguifortezabosch8521]

Tseeeee👏👏👏👏! Este roscón si que me entra por los ojos👀. Jamás he probado un roscón. La fruta escarchada no se me hace nada apetecible. El día de reyes, en casa comemos tarta, pues es el cumpleaños de Emma, mi hija pequeña. Probare de hacerlo👌, las masas me encantan 😁😁😁

[@anavr46]

Lo hice y me salió riquísimo!! Mi familia se sorprendió Y gigante!!

[@soyfabianleon]

Que ilusióooooooon Ana

[@mariabegega9800]

Que grande eres!!! acabo de hacer el roscón siguiendo tu video y me ha quedado perfecto!!! Muchas gracias!!!!

[@soyfabianleon]

Que ilusión Maria 😍

[@mariamartinez4989]

Hola! Es el segundo año que voy a hacer tu roscón, el año pasado me encantó 😊😋 pero no recuerdo si en el horneado a 180° era con aire o solo calor arriba y abajo. Me encantan tus recetas y tu buen rollo, gracias! Feliz año 😊👏👏

[@raquelbastos283]

Sera mi roscón de reyes de este año! gracias Fabian. Feliz día de reyes y que el año 2020 te traiga mas éxitos, prosperidad y salud para ti, tu familia y a todo tu equipo por supuesto! A brillar y a cocinar se ha dicho! Un abrazo virtual.❤️

[@soyfabianleon]

¡Muchas gracias Raquel! Estoy alucinando con la de gente que lo habéis hecho y me habéis mandado fotos 😍super feliz de formar parte de vuestra mesa de reyes, un abrazote

[@encarniconsuscositas8627]

Muy bien explicado y que pintaza. Enhorabuena por ese buen roscón. Gracias por compartir. Feliz año nuevo. Un saludo.

[@cecidiaz4868]

Excelente y fácil tu receta. La voy a preparar con el agua en el horno porque el que tengo me seca todo. Y en Argentina le ponen crema pastelera por encima. Gracias Fabián y feliz 2020

[@alexandernavarrete7253]

Se ve súper delicioso ! Y fácil.

[@quinteroles]

Saludos desde panamá🇵🇦 Tus recetas son muy buenas💯💯😙

[@arantxasainz8504]

Muy fácil. Lo haremos. Gracias!!!

[@laragallego1215]

Buaaah! Pero qué blandito y qué pinta. También muy bonita la decoración. Sencilla y bonita. Qué pinta! 🤤 qué ganas de intentarlo!

[@paquisantosmolina135]

Se ve delicioso, gracias Fabián!Que pases un feliz día de Reyes

[@danielajianu3907]

Mañana lo hare😍😍😋

[@victormfd]

Hl Fabián buenas noches!!!cuanto tiempo tuviste en la máquina batidora amasando la masa?gracias y un saludo

[@carmencoronelaguilar8117]

fantástico sin fruta escarchada!!!este año ya no llego pero me guardare la receta igual lo puedo hacer en otra ocasión aunque sea para untar en un chocolate caliente.genial.espero que los reyes te traigan muchas cosas buenas.muy guapo con ese jersey navideño pero esto se acaba .a por las recetas de dietas.jeje

[@soyfabianleon]

Puedes hacer este roscón para cualquier merienda y triunfas seguro 😋¡Un abrazote!

[@matildegomez1027]

Muchas gracias Fabián, tu forma de enseñarnos tus recetas es siempre encantadora. Sigue siendo así, tan didáctico, divertido y espontáneo!! Solo una duda... en el 1er levado primero dices q hay q esperar 2 horas sin más pero luego... cuando quitas el paño comentas q lo has tenido en el horno a 30 grados???? Te agradecería mucho la aclaración. Un abrazo y muy feliz año a todos 😍💖

[@soyfabianleon]

Hola!! Si, hay dos levados, el primero, de la masa, y el segundo, con el roscón hecho. A lo que me refiero con el horno es, que si no hace calor en casa, tardará mucho más en doblar su volumen o subir, por lo que un truco es poner el horno a 30 grados, apagarlo, y aprovechar ese calor residual para que suba el roscón más rápido. Un abrazo!!

[@matildegomez1027]

@@soyfabianleon Mil gracias x responder. 🤩

[@araceligarciaguillen8387]

Gracias Fabián por la receta súper fácil y además se ve riquisima saludos desde México🙋🙋

[@neycarolina6051]

Wowwww yo quiero mmmmm 😸

[@Olixa11]

Hola Fabián! ¿Vale también sobres de levadura? Un saludo

[@davideg4418]

Pintaza. Una pregunta. ¿Sé pueden hacer varias masas y congelarlas para otro día?

[@meritxelldiaz5431]

A mí tampoco me gusta la fruta escarchada, así que le he puesto huevo batido, azúcar normal y láminas de almendra. Y ahora voy a rellenarlo con nata que ya he preparado 😋

[@soyfabianleon]

Que rico por favooooor 😍

[@UnaChefenlaCocina]

X cierto, ya tienes otra suscriptora mas¡¡¡👌

[@Mina_bio]

Me encantan tus ideas durante el video...¿por qué no las pones en práctica?

[@MariaM-oo1hn]

Haz video de montar la nata para el roscón :(

[@andreaojedarodriguez6978]

Con leche o bebida vegetal y sin huevo también funciona, lo digo para los alérgicos al huevo y a la leche como un familiar mío y lo ha hecho sin esos alimentos. Puede que quede menos esponjoso por la ausencia de huevo, pero queda bueno igualmente.

[@sandruchetabcn]

Holaa! Feliz año nuevo!! A mí tampoco me gusta la fruta confitada, ni las avellanas ni los piñones, y eso de que de pequeña los adoraba, pero un día me sentaron bien y ya no los volví a probar. Yo sólo les pongo azúcar. Y tampoco me gusta la ralladura de los cítricos, soy rara, lo sé. En vez de la ralladura, se podría usar el zumo de la naranja o del limón?! Te faltaron los "regalitos". Saludos y gracias por la receta! Pad una pregunta que estamos debatiendo en casa, es la misma masa que se usa para hacer las cocas de Sant Joan?!

[@soyfabianleon]

Hola Sandra, puedes poner el zumo, pero la ralladura es mucho más aromática (y no se nota tanto como crees) 😋La masa no es la misma que para las cocas de Sant Joan, a ver si este año me animo y os las traigo al canal. Un abrazoteeee

[@sandruchetabcn]

Fabián León ojalá te animes y compartas la receta, nos encanta y en casa poco duran. La ralladura siempre la acabo encontrando, la probaré sin ralladura. Buen finde!!

[@toniortfe713]

Yo le pondría anís, cardamomo ,mandarina y Lima y el relleno de chantilli ✌😋😎 En vez de aceite se podría usar mantequilla ?🤔

[@raquelgarcia6232]

Hoy he comprado todo los ingredientes para ponerme a hacer un roscón de reyes en un rato !! Me viene de perlas el vídeo!

[@raquelgarcia6232]

@@senorfredricksen no sé como será la receta que me comentas. Pero la de Fabián la hice y me quedó súper rico y esponjoso

[@soyfabianleon]

¡Hola Marco! Seguro que la receta de Robin Food está genial, hay un montón de recetas de roscón brutales circulando en estas fechas 😋, pero por mucho que no te guste la mía, no hace falta que comentes en todos los comentarios que haga alguien desacreditándola. Hay muchísima gente que ha hecho el roscón y le ha encantado, pero para gustos colores, si no te gusta, sigue haciendo tu versión (que no dudo que esté genial). Un abrazo.

[@soyfabianleon]

Muchísimas gracias por probar mi versión, Raquel 😍me alegra mucho que te haya gustado. A mi me encanta precisamente porque queda suuuuper esponjoso y nada seco. Feliz 2020!

[@marygc8034]

Tiene muy buena pinta...voy a probar hacerlo hoy...pero en vez de azucar (que soy diabetica) le voy a echar sacarina liquida en vez de azucar. (en 100gr. de azucar dividido entre 12.5 y asi hago todos los postres...Sino no podria probar nada. Graciñas por la receta..un saludo

[@Carpafu]

Muy bueno Fabián! No te preocupes por lo de la fruta escarchada...no eres el único, a mí tampoco me gustan 😉

[@andreaojedarodriguez6978]

Con los años me he dado cuenta de que a mucha gente no le gusta, a mi tampoco jajajaja

[@pepiclementepernia6296]

Que bueno,de que tamaño son los huevos?

[@brunohock]

Hola, Fabián. Donde guardas el roscón después de hornearlo?

[@soyfabianleon]

Con un trapito dentro del horno (cuando ya está frío) 😊

[@brunohock]

@@soyfabianleon muchas gracias!

[@saritrisquel2692]

Brutal!!! Si la levadura es de sobres, con uno va bien?

[@nuriamartinez6308]

sari Trisquel yo compré la de Mercadona (la específica para hacer pan) y atrás del sobre te pone la equivalencia.

[@elenabotosanz]

Falta la sorpresa!!! Jejejejej..... receta chula para los más novatillos! 😊

[@vero3620]

Oye Fabián, donde compras las nueces pecanas? He buscado en dos supers y no había, más que en el mix de frutos secos, pero solas no.

[@yenisrequena4552]

Lidl y aldi tienen, yo también las encuentro a granel en una tienda de mi barrio.

[@soyfabianleon]

Las compro a granel (para consumir menos plástico), pero en muchos supermercados hay 😋

[@jalapenyo89]

Que rico papu, cuando meto el rey y el haba y el rey? Antes o despues de hornearse?

[@Jesaal93]

Cuantos reyes vas a meter? Jajajaja. Se mete antes del último reposo

[@sooomebody6219]

Se puede hacer con levadura seca de panadero? Que cantidad? Porfavor necesito respuesta lo antes posible, había comprado los ingredientes para otra receta pero en cuanto he que has subido tu el vídeo, me fio más y haré la tuya. Pero ya tengo comprada la levadura seca.

[@elgatodormido]

Divide la cantidad de la levadura fresca para 3 👍

[@sooomebody6219]

El gato dormido Es decir que tendré que poner 8,3 gramos de levadura seca no?

[@sooomebody6219]

Y la añado de la misma forma que Fabián añade la fresca,no? Nada cambia?

[@elgatodormido]

Si, esa es la cantidad, se utiliza igual a la fresca.

[@sooomebody6219]

@@elgatodormido Muchísimas gracias!!

[@sameladams6398]

A mí me encanta, mándamelo...🙈🙈🙈🙈🙈

[@valeriabell5868]

Podemos usar harina integral?🧐

[@soyfabianleon]

Pues la verdad es que no lo he probado, seguramente requiera modificar algunas proporciones porque la harina integral necesita un pelín más de humedad. Si lo pruebas cuéntame 😋

[@andreaalvarez1217]

Se ve super rico

[@victormanuelguzmanherrera3645]

7:08 Cuando Fabián el pre adolescente esta muy lento... XD abrazos

[@Camilleteddy]

DEBES probar una receta de tarta de los Reyes francés o belga, es muy muy diferente (con almendras. Una delicia !)

[@soyfabianleon]

Me encanta la galette des rois 😍

[@lossoletes3800]

Yo lo hago con leche vegetal y sale bien

[@valeriaroblesnavarro6283]

Sí funciona con leche vegetal! :)

[@teresagalvan8642]

Iba a decir que si funciona con leche vegetales!! Pero ya veo que lo has dicho 😃

[@Miss_Meryan]

Tengo dos preguntas, 1. ¿Dónde puedo encontrar el agua de azahar? 2. ¿Se puede hacer con levadura seca? Esta que va en sobre como en gránulos que se activa poniéndola en el líquido a 37°C durante 1 minutillo Justo el otro día estaba hablando con mi madre de hacer un roscón casero y no sé por qué pensaba yo que el año pasado subiste un vídeo al canal haciéndolo, será que soy bruja. Así que, gracias por la receta!!

[@nuriamartinez6308]

El agua yo la compré en Mercadona. La levadura seca que yo utilizo es la específica para pan y la equivalencia es 1 sobre por cada 25gr de levadura fresca así que para esta receta solo hace falta un sobre, pero eso depende de cuál compres (qué marca).

[@Miss_Meryan]

@@nuriamartinez6308 Muchas gracias!!

[@magdalenanietotraver7139]

Se puede cambiar la levadura fresca por la de sobre? Gracias

[@nuriamartinez6308]

Magdalena Nieto traver Sí pero tendrás que tener en cuenta las equivalencias

[@alangonzalez393]

Claro pero en vez de usar 25g tendrias que usar 9g de levadura de sobre

[@sofiasmsp6344]

A mi me salió un roscón vegano delicioso y sabía igual que el común de toda la vida

[@matildegomez1027]

Eyyy cómo conseguiste hacerlo vegano?? Como sustituyes los huevos ??

[@sofiasmsp6344]

Matilde Gomez tengo la receta en Instagram: DulceSaladoyVegano No hacen falta los huevos

[@matildegomez1027]

Muchas gracias Sofía!!!

[@fatredinso]

Se puede usar levadura de panadería pero la que te viene en polvos?

[@GalaScrap]

fffffffffffffff sí, sólo has de usar un tercio de la fresca. Si deberías usar 15g de la fresca usa 5g de la seca.

[@sergiosaez5622]

Por que parece Carlos Sainz junior?

[@tazjtulz]

Si no hubiera sido por instagram no me habría enterado... A mí tampoco me gusta la fruta que lleva ese roscón 😅

[@miriammartinez2049]

Como es el cardamomo?

[@josedavid1611]

El cardamomo es una semilla, lo hay en polvo también, pero lo ideal sería la semilla, normalmente se infusiona en la materia prima que se pueda dentro de la receta, por ejemplo aquí en la leche, para aromatizarla y darle el sabor particular que tiene, que por cierto es uno de los ingredientes que marcan la diferencia en las recetas de donuts caseros por ejemplo, que se parecen muchísimo a la marca original. Búscalo en google y úsalo, este ingreciente te va a sorprender seguro.

[@dsaenz9681]

Donde están las cantidades para hacer el roscon

[@yolandagarcia9150]

En la descripcion del.video

[@soyfabianleon]

en la descripción del vídeo los tienes 😊

[@herminiagonzalezalbarracin320]

Por favor di las cantidades de cada ingrediente

[@nuriamartinez6308]

Herminia González Albarracin Están en la descripción del vídeo 😘

[@ronigg13]

Oye 50 gr de aceite de girasol.... son ml tb? :/ 😕 besooos!

[@nuriamartinez6308]

v.chamaedrys si

[@habatonka1022]

No es exactamente lo mismo. El agua es el único líquido en el que se igualan peso y volumen. En el caso del aceite, al tener menor densidad, pesa menos. Es decir, 50 ml de aceite pesan algo menos de 50 gr. Pero en este caso concreto, no es necesaria tanta exactitud, así que no pasaría nada por igualar medidas.

[@ronigg13]

@@habatonka1022 gracias! Mi quimica esta oxidada :(

[@anacarojimeno7772]

A MI ME FALTAN LAS CANTIDADES DE LOS INGREDIENTES POR FAVOR

[@soyfabianleon]

Las tienes en la descripción del vídeo 😊

[@laurarosasgomez7309]

Y la cantidad de ingredientes? =(

[@anamariahernandezarboleas5703]

Los ingredientes la cantidad dónde salen

[@x21415]

En la descripción del vídeo.

[@olgaperez9554]

Faltó comentar la cantidad de ingredientes que lleva el roscón..ej..cantidad de aceite, harina , etc.etc.

[@puppibanana]

Lo tienes en la descripción...

[@soyfabianleon]

Siempre pongo los ingredientes en la descripción para que os sea más fácil poder acceder a ellos de un vistazo 😊

[@yolandamendez8761]

Al grano ,hablas mucho

[@soyfabianleon]

😂soy así, me gusta mucho hablar, ¡lo siento!

[@litarincon182]

no dices las cantidades de cada ingrediente

[@soyfabianleon]

Están en la descripción siempre 😊

[@litarincon182]

Fabián León no los veo

[@GalaScrap]

Vaya birria de roscón.. 25g de levadura es una locura!!! Recetas como las de Iban Yarza o Alma’s cupcakes son muuuucho más fiables. Mal Fabian, mal...

[@soyfabianleon]

Jo, pues lo siento, en el plató voló y les encantó, a mi me parece suave, esponjoso y no sabe nada a levadura. Feliz año!

[@oceanoastral]

Vilera Scrap haz los 3 que comentas y opina 😅 porque desde luego que este es el más esponjoso si sigues los tiempos de levado. Otros quedan SUPER secos.

[@GalaScrap]

Mélanie Martínez Malbranque los hago cada año, tengo el segundo en el horno. Con 5g de levadura seca o 15 g de la fresca es mas que suficiente. 25g es una barbaridad que no llega a fermentar y, por lo tanto, fermenta en el estómago. No digo que la receta sea mala, con menos levadura sería perfecta. Comprobado.