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El origen de la rosca de Pascua se encuentra en las saturnales, festividad de la antigua Roma que se realizaba en honor de Saturno y que muchos historiadores consideran el antecedente de la Navidad. Fue también en Italia, pero en Bolonia, donde muchos siglos más tarde se le dio el sentido actual a la rosca pascual.
Cuenta la leyenda que cuando Odoacro, rey de los ostrogodos, tomó Pavía en el año 476, un pastelero hizo una de estas roscas y tanto le gustó al monarca que ordenó la liberación de ese pueblo. ¿Mito o realidad? Seguramente, un intermedio de ambos.
RECETA-
FERMENTO 1 PAQUETE DE LEVADURA GRANULADA, DOS CUCHARADAS GRANDES Y COLMADAS DE HARINA, 1 CUCHARADA DE AZUCAR, Y TAPAR CON AGUA APENAS TIBIA.
3 HUEVOS
100 cc ACEITE
120 HARINA
500 GRS. DE HARINA
VAINILLA, RALLADURA DE NARANJA
100 DE LECHE
CREMA PASTELERA, Y CHOCOLATE PARA DERRETIR Y FRUTOS A TU ELECCION
RECETA-
2HUEVOS
2YEMAS
1 TAZA DE AZUCAR
4 CUCHARADAS DE HARINA
2 TAZAS DE LECHE
2 CDAS DE VAINILLA