Roscos de San Blas!! Riquisimos y muy fáciles!!

[@elisafernandez4351]

María me en canta como lo esplicas voy ha probar hacerlos mañana me recuerda los Roscos que me compraba mi madre cuando ibamos ha las fiestas muchas gracias yo nací en Vigo

[@mamicookie1974]

Muchísimas gracias Elisa!! Me alegro mucho de que te haya transportado a gratos recuerdos de tu niñez!!!Ya verás lo ricos que están 😘😘

[@catipozuelo5394]

Hola me encanta la receta , un saludo desde Úbeda Andalucía, gracias por compartirla. 🙅

[@mamicookie1974]

Muchisimas gracias Cati !! Un cordial saludo para ti también desde Cuevas de San Marcos , Málaga !!🤗

[@lolidd9973]

🎉🎉🎉

[@mariavictoriamartinezarias7807]

Hola, he hecho las roscas con algunas variaciones, he echado la misma cantidad en todos los ingredientes, he necesitado algo más de harina pues no pones en la receta el tipo de harina y yo puse una floja. En el aceite he quitado 20cl y lo he puesto de anís líquido y por último he añadido 3 cucharadas de postre de anís en grano. Han quedado bastante bien para ser los primeros. Muchas gracias por compartir las recetas es un trabajo que no es muy agradecido. Saludos.

[@mamicookie1974]

Muchísimas gracias a ti Maria Victoria !! Me parece estupendo que hayas adaptado la receta como a ti más te gusta 👍🏻, y me alegro mucho de que hayan quedado bien y te hayan gustado !! La harina que yo uso para hacerlos es harina común de todo uso , que en reposteria es la que más se usa , salvo algunas elaboraciones que requieren , mezclar harina floja con harina normal !! Para la próxima vez ya sabes la harina que es 😊 Para mi es un placer compartir lo poquito que humildemente se, y más placer aún es cuando me comentáis que la receta os ha gustado 😉🤗!! Un cordial saludo 👋🏻

[@aracelinavarro4285]

Riquísimosssssss!!! 😘 😘 😘

[@mamicookie1974]

Araceli muchas gracias!! Animate a hacerlos , que son muy fáciles, y tienen poquitas calorías, ya que la masa no tiene azúcar!!😉😊🤗😘💝👩🏻‍🍳

[@aliciafernandez2570]

Buenisima su receta muy bien explucada . Ah no pones de har cual

[@mamicookie1974]

Muchas gracias Alicia !! Me alegro que le haya gustado !! Un cordial saludo 👋🏻

[@yolandagarcia7389]

Estoy encantada con tus recetas. Me gustarìa saber de què zona eres. Yo soy de la provincia de --granada y cerca aquì se hacen esos roscos pero nadie y digo nadie, ni los parientes dan la receta. 🤐Gracias!

[@mamicookie1974]

Buenas noches Yolanda !! Muchísimas gracias !! Me alegro mucho que te gusten mis recetas !! Es todo un placer . Soy de un pueblecito de Málaga, de Cuevas Bajas concretamente !! Por aquí también pasa lo mismo . La mayoría de las personas no dicen a nadie sus recetas . Y a veces mucho peor , porque si te las dicen , te engañan y no te salen !! Yo siempre he dicho que para que lo tradicional no se pierda hay que compartirlo . Además de aquí todos nos vamos sin nada , así que que más da? , no nos podemos llevar las recetas......pero si las compartimos nunca se perderán...... ojalá todo el mundo lo viera así .... Un cordial saludo y nos vemos en el canal 😉 😘

[@yolandagarcia7389]

@@mamicookie1974 Eres muy amable. Mi pueblo se llama Cuevas del Campo. Qué casualidad no?

[@mamicookie1974]

Pues la verdad es que si 😉😊😘

[@maricarmenlamaalbala6837]

Unmmmmm😋. Quién se puede resistir a estos roscos? 🤔 Si se ven de delicia!

[@mamicookie1974]

Muchas gracias maricarmen 😘😘

[@marianamarin9403]

Uiii q roscos más buenos

[@mamicookie1974]

Muchisimas gracias Mariana !! Me alegro que te gusten !!😘😊👩🏻‍🍳

[@MariaRuiz-he9lc]

Que bueno

[@mamicookie1974]

Muchas gracias Maria!!😘

[@celes9358]

Ahhh no sabía la técnica de la gotita p encontrar el punto del almíbar gracias!! y el tip del vinagre,

[@mamicookie1974]

Buenas noches Celes !! Me alegro que esos truquitos te sirvan de ayuda !! Para mí es todo un placer facilitaros las cosas , para que las recetas os salgan de lujo !! 🥰😘🤗

[@celes9358]

@@mamicookie1974

[@mamicookie1974]

@@celes9358 🥰

[@anamadorran2093]

Hemos hecho la receta y estan buenísimas, queriamos saber si el merengue se quwda duro y en cuanto tiempo. Muhas gracias

[@mamicookie1974]

Hola Ana !! Me alegro que os hayan gustado !! El merengue se seca con el paso de los días a temperatura ambiente, pero si hay humedad no seca bien . Lo más rápido es que lo saques en el horno tal como yo hago en el video . Para secarlos en el horno , pones el horno a 90 grados arriba y abajo , metes los roscos y pones un paño en la puerta para que se quede entreabierta y los dejas hasta que los toques y ya están secos . Un cordial saludo 👋🏻

[@graciaartacho7654]

Q ricooooo!!!!

[@mamicookie1974]

Muchas gracias!!😘💝👩🏻‍🍳

[@marianamarin9403]

Lo probare aber si me salen

[@mamicookie1974]

@@marianamarin9403 estupendo , ya verás que ricos están estos roscos!! Claro que te van a salir , siguiéndome paso a paso , te quedarán riquisimos , ya lo verás!!👍🏻😋😉😊🤗😘

[@marianamarin9403]

Aver ya te lo diré cuando los aga

[@mamicookie1974]

@@marianamarin9403 vale!!👏🏻👏🏻👏🏻 cuando los hagas me dices a ver como te han salido !!👍🏻

[@seilagarciamadorran3009]

Que buena pinta tienen las roscas de San Blas, muchas gracias por la receta. No sé si alguna vez has probado a hacerlos en lugar de merengue con chocolate, para saber cómo hacerlo 😊

[@mamicookie1974]

Muchas gracias @seilagarciamadorran3009 🥰. Para utilizar chocolate en vez de merengue , simplemente derrites chocolate , pones las roscas en una rejilla y las bañas con el chocolate , dejando que escurran muy bien el excedente . Por último las dejas secar a temperatura ambiente o para agilizar el proceso, puedes refrigerarlas 10 minutos . Y ya estarán listas . Un cordial saludo 👋🏻

[@seilagarciamadorran3009]

@@mamicookie1974 muchísimas gracias 🥰

[@mamicookie1974]

@@seilagarciamadorran3009 👍🏻🥰👩🏼‍🍳

[@albertocalleiros2147]

Gracias, explicas muy bien paso a poso.

[@mamicookie1974]

Muchisimas gracias Alberto calleiros . Un cordial saludo 😊

[@catalinavazquez3933]

Una pregunta por favor porq no partes un rosco por ta mitad para verlo por dentro por cierto tienen una pinta espectacular 😋👏👏

[@mamicookie1974]

Muchas gracias Catalina ! No partí el rosco porque era para regalarlos . Pero decirte , que estos roscos son huecos y tienen una textura muy delicada y exquisita !! Están buenisimos hasta sin carete !! 😉😋 Un cordial saludo 👋🏻

[@mariajosearnaualemany1955]

❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏

[@jolean84]

Cuantos dias tardan en ponerseduros

[@mamicookie1974]

Buenas jolean84 . Una vez que se seca bien el carete , metidos en bolsas bien cerradas o en bandejas bien tapados con papel film y guardados en un lugar fresco y seco , que no haya humedad , se mantienen tiernos durante mucho tiempo .

[@marianamarin9403]

Asin aprendo a usarla si te veo

[@mamicookie1974]

Claro.... viéndome aprenderás a usarla y a hacer muchisimas cosas que te van a encantar !! Y si por algo tienes alguna duda , me puedes preguntar lo que quieras , yo encantada de ayudarte!! Nos vemos en los tutoriales por el canal !! Besos y a cuidarse mucho Mariana😘😘

[@marianamarin9403]

Yo no sé acerlo por eso te me dices

[@marianamarin9403]

El teléfono lo entiendo poco

[@mamicookie1974]

@@marianamarin9403 no te preocupes poquito a poco irás aprendiendo

[@mamicookie1974]

@@marianamarin9403 vaya ... bueno poquito a poco , iras mejorando también con el teléfono .

[@anadelgadoorejuela5155]

Que buena pinta tienen, me a recordado mi infancia cuando mi madre nos los compraba por San Blas, gracias por tus recetas y explicaciones😍😍

[@mamicookie1974]

Hola Ana !! Muchas gracias !! Me alegro mucho que la receta te haya traído tan buenos recuerdos !! 😘😘

[@anajorques9550]

Muy buena pinta 😋😋

[@mamicookie1974]

Muchas gracias Ana Jorques😘

[@eduardoaguilarherraez6885]

COMO SE TE ROMPA MANGA TE VAS HA ENTERAR. 🤣🤣🤣🤣🤣

[@loliiitulipaan]

Pero hay qué dejar secar?

[@mamicookie1974]

Hola Loli !! Si hay que dejarlos secar , y si te corre prisa , los puedes secar en el horno a 90 grados . En el horno tardan muy poquito rato en secar . Un cordial saludo 👋🏻

[@efege3251]

Viva San blas, que buena pinta

[@mamicookie1974]

Muchísimas gracias Efe GE 😊👋🏻👩🏼‍🍳

[@mariajosealfaroespinosa1214]

Qué rico tienen que están

[@mamicookie1974]

Muchas gracias Maria Jose !! Te invito a que hagas la receta y compruebes lo ricos que están!! Un cordial saludo 👋🏻

[@maytebarrionuevo8161]

Me creció bien pero luego bajo, no se porque el color era estupendo y el glaseado no queda crujiente, me puedes dar algún consejo. Gracias 😘 eso sí están dibinos pero blandos,

[@mamicookie1974]

Buenos días Mayte !! Si los roscos subieron bien en principio , pero después se bajaron, suele ser por exceso de aceite , no se si los formaste con las manos o como indicó yo , con la manga pastelera. Pero estos roscos son delicados y si cogen algo más de aceite , no tiene que ser mucho , con un poquito de exceso que tengan , ya no se abren del todo bien . Tienen ese pecado , es cuestión de práctica y de cogerle el punto . Pero puedes ayudarte de un truquito hasta cogerle el punto y es que le pongas a la receta un sobre doble de gaseosa hasta que logres cogerle el punto a la masa , ya que estos roscos , son muy delicados . Pero cuando ya le cojas el punto , lo suyo es no ponerles nada , tal y como es la receta original , puesto que cuando ya se saben hacer bien , suben y abren mucho , sin problema. Respecto al carete del glaseado , si no te quedo crujiente , es porque quizá, no estaba bien terminado de montar , el carete , tiene que estar muy durito , con mucho brillo , o apretado, como decimos también. Si no , se queda más aguado y al secarse no queda bien , puede quedar blando y descascarillarse. Ahora si es que te quedo blando por la humedad y por no haberse secado bien . Pues el truquito es el siguiente. Los pones en la bandeja del horno con papel vegetal, precalientas el horno a 90 o 100 grados , más no , si tu horno es muy fuerte , mejor a 90 ,los metes durante 10 o 15 minutos o hasta comprobar que han secado ya que los tendrás que ir revisando. Así ya se secan completamente , y quedan perfectos . La humedad afecta mucho al carete. Como te he dicho estos roscos son muy delicados , hasta a mi que llevo haciéndolos mucho tiempo , algunas veces , me ha pasado también, y he tenido que hacer de nuevo la masa . Pero lo que hay es que no aburrirse y seguir practicando hasta cogerles el punto . Porque la verdad es que merece la pena , por lo ricos que están!! Espero haber podido ayudarte . Y si tienes alguna otra duda , aquí estoy para intentar aclarar tus dudas o ayudarte en lo que sea posible . 😘😘

[@laantoniacrespo3046]

Me encanta pero estos no se secan gracias 😘😘😘😘😘

[@mamicookie1974]

La Antonia Crespo gracias!! Si no se le secan a temperatura ambiente por la humedad que hay , pues puede secarlos en el horno a baja temperatura durante unos minutos!!😘😘😘

[@laantoniacrespo3046]

@@mamicookie1974 gracias guapa Los voi hacer y ya te dire a mi también me encanta el merengue voi hacer seguidora tuya cuidate 😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️Buenas noches

[@mamicookie1974]

@@laantoniacrespo3046 ya verás que ahí se secan y quedan estupendos!! Muchas gracias por seguirme en el canal !! A cuidarse mucho!! Buenas noches!!🤗😊😘👩🏻‍🍳

[@leilabarbosasandoval7516]

Não tem aniz?

[@mamicookie1974]

Estos no llevan anís Leila!! Pero si le quieres poner un poquito , te aconsejo que sea en el carete!! Un cordial saludo 👋🏻

[@estefanianino8736]

Me gustaría saber cómo secas el merengue

[@mamicookie1974]

@@estefanianino8736 lo puedes secar en el horno a 90 grados arriba y abajo durante unos minutos . Siempre vigilandolos para que el carete no se ponga de color tostado . Truco para que eso no suceda es ponerle una bandeja de horno boca a bajo arriba para que la resistencia no le de directamente . Un cordial saludo 👋🏻

[@marianamarin9403]

Pero bueno se aran igual oq

[@mamicookie1974]

Claro que si Mariana , se puede hacer igual , hace la misma función, la amasadora que te ha regalado tu hija , que la mía grande !! Así que espero , que hagas muchas cositas viendo mis videos 😉😊😘👩🏻‍🍳

[@marianamarin9403]

Si me fijo en ti q la usas mucho i yo también tengo q aprender

[@mamicookie1974]

@@marianamarin9403 👍🏻

[@marianamarin9403]

La mía lleva dos no uno solo

[@mamicookie1974]

Sii, yo tengo otra así, que es con la que empecé hace muchos años.. todavía funciona a la perfección...la uso menos porque tengo neuropatías y problemas de tendones en ambos brazos y ya me compre esta más grande , que todavía me facilita más el trabajo

[@smilewinter2612]

Hice la receta y, la verdad, no gustó demasiado. La rosquilla no tenía sabor, sólo el merengue supo bien pero la rosquilla le hizo perder valor. Una pena... Tenía ilusión de que saliese bien. :'c

[@mamicookie1974]

@smilewinter2612 . El rosco no es que no tenga sabor , es que no lleva azúcar . El dulzor se lo proporciona el merengue !! Eso no hace que pierda valor el rosco puesto que es una receta tradicional y típico de toda la vida y es así. La masa del rosco no lleva azúcar, porque el rosco va encaretado, y con la combinación del rosco y el carete tiene el dulzor adecuado !! Ahora si es que no os ha gustado porque lo queréis más dulce es otro tema !! Un cordial saludo 👋🏻

[@marianamarin9403]

Mi hija me a regalado una amasadora pero más sencilla q la tuya

[@mamicookie1974]

Estupendo Mariana !! Así puedes hacer muchas elaboraciones muy ricas , con menos esfuerzo!! Disfruta de tu amasadora !!😘😘

[@miriandeleon8115]

Demaciado pesadas las explicaciones.

[@mamicookie1974]

.......🤷🏼‍♀️🤣

[@montsemoraisdieguez]

Muí pesada. Esplikando Nome entero de. Nada

[@mamicookie1974]

Hola Montse !!! Lo que usted tiene que hacer es no entrar mas en mi canal , ya que no se entera de nada !! Pues hablar hablo muy clarito !! Que fácil es faltar al respeto ehh ..... que poca educación 😡.