Rotina de trabalho /pizzaria

[@rafaelmagedanz4842]

Legítimo batalhador brasileiro! Humildade e simplicidade. Parabéns.

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigada

[@VivendodeCozinha]

ja assisti varias vezes a simplicidade do video enche os olhos de quem realmente é amante de pizza e pizzaiolo ! parabens a todos os envolvidos , amor e carinho pelo que vi respeito tambem esta no ambiente junto a vcs parabens

[@canaldopizzaiolovandersonv7804]

kzbin.info/www/bejne/ZqqWgKeOYpaUeqc

[@carlosmoreira6964]

Parabéns Joãozinho! Belo trabalho! Pra mim pode ser sem batata palha kkk a ideia do pano e ótima!

[@mariajosedossantosferreira4697]

Parabéns Joãozinho você é melhor pizzaiolo de todos os tempos continua sempre assim que Deus abençoe

[@MarcosFerreira-nf3yn]

Pow Joãozinho, essa de colocar batata palha em uma pizza dessa maravilhosa. Magoou....

[@anadeoliveira6120]

E realmente todo bom pizzaiolo tem que começa do zero e tendo a oportunidade de trabalho ai sim Joãozinho você e um exemplo de vida cara parabéns isso mostra que não é só um graduado que sabe trabalha

[@HerickBiel]

Gostei de é ver o preparo, parabéns pelo cuidado !

[@gabrielpanta4987]

Bela pizza, parabéns! Estou abrindo uma pizzaria na cidade de SP e essas dicas do pano e das bordas são excelentes!

[@canaldopizzaiolovandersonv7804]

kzbin.info/www/bejne/ZqqWgKeOYpaUeqc

[@alinecampos2524]

Qnt mais simples, mais gostoso, deu água na boca..😋

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigada

[@brunoflorianopizzaiolo687]

Parabéns , gostei do video e da simplicidade do pizzaiolo

[@edisonpugim9145]

Sensacional Joãozinho, você é o cara meu amigo!!!

[@PedroGontijo]

O melhor da pizza é a borda só de massa mais grossinha hahaha quem ama massa sabe, uma massa bem feita fica crocante por fora e macia por dentro

[@messiasoliveira4140]

Que vídeo show de bola parabéns para todos os envolvidos

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado 👏👏👏

[@Walter-xf8dk]

Parabéns Joãozinho pizzaiolo. 👏👏👏👏👏👏 Deus te abençoe 🙏🙌

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Amém muito obrigado

[@williansclaudio2635]

Sim, ele usa fermentacao natural, até no pão você não fica com aquela sensação de impanzinado, é isso o segredo, abração

[@richardviana1225]

Eu tbm já assisti várias vezes e não me canso desse vídeo

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado

[@leticiarocha9739]

Muito legal que Deus te abençoe e ilumine meu primo querido

[@marcoschurrascoemcasa619]

Parabéns joaozinho aprendi um pouco do que sei com um pizaiolo parecido com vc ele se chamava cuia vc grande proficional

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado é nós

[@marcoschurrascoemcasa619]

@@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345 hj pretendo monta um disck entrega na aria de pizza, hj moro eh lucas do rio verde Mato Grosso

[@liliagarcia556]

Nunca comi pizza de brócolis, mas deve está uma delícia

[@danieloliveira7238]

Até antes de por a batata palha tava perfeita kkkkkkk!

[@syndierural2010]

Penso a mesma coisa o que tinha feito com as mãos desbaratou com os pes🤦‍♂️

[@brunonogueiraoficial7867]

Verdade rs

[@paulorobertogoncalvesgomes2570]

@@syndierural2010 ELE ENFIOU O DEDO NO TEU CU DEPOIS PEGOU A BATATA PALHA SE LIGA BICO DE LUZ

[@JoaoVictor-bh8qo]

@@paulorobertogoncalvesgomes2570 lkkkkkk

[@chefebarbosa7772]

Muito bacana o trabalho do Joãozinho,sou pizzaiolo há 20 anos Tbm passo a pizza no pano, mas com estavão fazendo um vídeo não deveria ter contato com a mão, direto com a pizza Após ela sair do forno só uma dica construtiva Pois como disse sou pizzaiolo e amo o que faço Mas tem muitos oportunista que querem nos desmerecer por algumas falha Mas a pizza dele está excelente!!!

[@juliocesardasilva7996]

Kkkk vc é chefe Jesus da onde o pizzaiolo tem que ter contato com a massa sim pra ter oxigenação é preciso este contato ajuda cheff se tiver oportunidade vai pra Itália ver se eles põe luvinha kkkkkk um abraço

[@leticiarocha8247]

Parabéns meu primo querido que Deus lhe abençoe

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Obrigada minha linda escrito no meu canal

[@rosimeridalpra8394]

Amigo que trabalho maravilhoso tenho orgulho de vcs🖒👏👏💯💯💯 parabéns delícia essas pizzas 😍😍 nova amiga aq tá e sininho ativado bj

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado

[@gost923]

Joaozinho parabens bela montagem e capricho,no entanto 150 pizzas noite conforme seu colega mencionou seria praticamente impossivel,não estou desmerecendo seu trabalho porem são questoes de numeros,veja bem seu processo durou desde a abertura da massa ate a finalizacão 6min, um otimo tempo,no entanto para fazer as tal 150 pizzas vc necessitaria de aproximadamente 15 horas totalmente corridas para suprir a demanda das 150 pizzas,no entanto tambem levei com consideração a receita bruta que pelo valor de R$38,00 cada pizza com a venda dessas 150 un todo dia o faturamento diario seria R$5.700,00 contudo o faturamento do Senhor Eugenio bruto seria de R$148.200,00 oque seria um otimo faturamento,contudo vendo e levando em consideração pelo tamanho do espaço digamos que o aluguel seja R$3.000,00 oque seria alto,mais entorno de custos fixos no ambiente como contador,salario,agua,luz,internet e fone seria entorno de digamos que R$6.000,00 e somando o CPV que eh o custo do produto vendido juntamente com as variaveis 30% do valor restante seria de R$44.460,00 e chegando a conclusão que o senhor Eugenio esta com receita liquida de R$94.740,00 todo mes de prolabore.Ou seja Joaozinho de duas uma,ou seu Boyfriend eh um puta mentiroso ou vc eh o cara mais explorado da sua região....mas continue assim a pizza eh de otima qualidade....

[@luizaautran1164]

Pela cara do português, ele não ganha isso tudo não. Kkkkk

[@binhohard3482]

Nem se fosse pizza de 10 reais kkk

[@chefebarbosa7772]

@@binhohard3482 o cara fez isso pra aumentar a clientela é lógico sexta e sábado pode até atingir essa média Pois como vc disse que é pizzaiolo sabe Pois trabalhei em uma pizzaria que vendia em torno de 280 há 320 pizzas neste dia mas éramos em três um abria outro recheada e outro forneava mas não acredito que está pizzaria venda tudo isso por um simples fato não tem torneiro então é impossível ele soltar todas essas pizzas sozinho Pois achei ele muito lento tbm!!! Mas ama o que faz Parabéns Joãozinho

[@vitorvitor5583]

Bem simples tudo do jeito que eu gosto amei

[@LeoFerreira-es1mm]

Parabéns guerreiro, que delicadeza 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado

[@Amgesso3D]

@@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345 parabéns João tamos junto

[@defaciajr2932]

Sr João grande referência nas pizzas...forte abraço aqui de santos litoral paulista!

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigada

[@osvaldosilva3023]

Parabéns humilde.. vamos compartilhar

[@ailton69]

A borda eu sempre jogo fora pq e muita massa

[@cesarhrn]

Quando o pizzaiolo se der conta que a pizzaria depende dele... Só lhe falta o capital para ter a própria pizzaria.

[@edsonjose6985]

Geralmente o dono é o que mais sabe fazer rs

[@Bruna56004]

Ah pizzaria não depende só dele meu amigo, A pizzaria depende de todos os envolvidos, e muito mas do patrão que corre atrás de tudo para deixar mastigado para o pizzaiolo. Obs: nem todos querem ser patrão, assim como nem todos querem ser funcionários, tudo é questão de mentalidade.

[@lenesantos1610]

Três que trabalharam na minha Pizzaria teve essa mesma ideia de abrir Pizzaria.... Infelizmente não deu certo nenhum dos 3 Não é fácil administrar um negócio hoje em dia, com essa crise financeira Um ainda voltou a trabalhar na nossa pizzaria. Temos nossa própria receita. E sempre boto a mão na massa. Todas noites tô na cozinha. Felipe Enéas Belém-PA

[@filippesantos7158]

@@lenesantos1610 ta brabo msm cara, eu trabalha de moto boy, ai abri minha lanchonete ate agora ta indo, mais hoje com essa crise toda ai e melhor trabalha de empregado msm

[@lenesantos1610]

@@filippesantos7158 cara tem dia que motoboy Funcionario, ganha mais que a gente Já que eles ganham na diária

[@dnlssillva4997]

DEUS ABENÇOE JOÃOZINHO GOSTEI DE VC ,VC LEMBRA MUITO O PIZZAIOLO DA REGIÃO DO BIXIGA BELA VISTA

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado

[@seforafernandes7901]

Eu só de Votuporanga eu gosto de receita amor muito você e bom

[@hazlotumismoazucarillo3.0]

El horno genial y la pizza también felicidades

[@canaldopizzaiolovandersonv7804]

kzbin.info/www/bejne/ZqqWgKeOYpaUeqc

[@Bruna56004]

Parece muito bom a pizza parabéns.

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

aí galera vamos compartilhar o meu vídeo no youtube como se faz pizza

[@pardalpodevim]

joão elias da silva curtiu

[@MestreMauricioBragaOficial]

caia

[@carloseduardofranca5178]

Oi João passa a receita da massa meu amigo. Abraço e parabéns.

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

@@carloseduardofranca5178 a receita da massa farinha de trigo sal açúcar fermento óleo ovos

[@messiasoliveira4140]

João Elias da Silva você é uma lenda na pitzza

[@raphaelvieira862]

Essa pizzaria ainda existe? Em qual cidade

[@claricetorres8840]

massa sem acidez ou sem pesar o segredo é a fermentacao.

[@joselira2504]

Perfeito, e o padrão da casa pessoal ele faz o que a casa pede

[@robinho670]

$38 reais a 6 anos. Quanti custa na data de hj? 24/04/22.

[@lucashenrique5709]

parabéns a pizzaria é ao funcionário pizzaiolo pizza perfeita

[@belezurabra6390]

Joãooooooo, conta o segredo dessa massa aí pra genteeee rsrsrsrs... Parabénssss, linda pizza! Sucesso, bjs!!!

[@mergulhopf]

O João manda muito bem nas pizzas o cara é um mestre

[@chrystianmagalhaesdesouzad4637]

Se tirar a batata palha e a azeitona e colocar palmito a pizza fica perfeita. Foi só uma opinião, não estou criticando vcs. Parabéns pra vcs aí!

[@computadordacasa5236]

eu poderia assistir isso o dia inteiro

[@petroniopartelli7839]

Para uma massa, leve, não existe ingrediente secreto.. Farinha, água, sal, fermento e uma quantidade mínima de açúcar

[@lifeofadreamer2529]

O Joãozinho tem cara de quem gosta duma cachaça kkkkkkk

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Kkkkkkk

[@weltonhenriquedossantos1658]

Só faltou colocar farinha e pipoca aí ficava show kkkkkkk

[@reniarz1071]

Caraca mano kkkk usa o mesmo tipo de farinha que eu uso pra fazer a massa

[@joaopaulodesouzagoncalves9433]

Destruíram a tradição italiana. A borda é ícone na Itália e não deixa ela pesada, pizza italiana tem longa fermentação deixando ela super digestiva.

[@mateusdantas5247]

Aposto que pede Frango com Catupiry, na pizzaria! kkkk

[@kllypgton]

a pizza fica grande por causa da farinha de trigo anaconda kkkkkk

[@herbertataide]

imagina na hora de cagar essa pizza..deve sair uma anaconda arranhando as prega

[@fernandoreti4905]

Boa kkkkkk essa vc matou a pau a anaconda kkkkkkk

[@ricardohenrique3068]

Ganhou meu like jwjshshshsjsjsjsjsjsjsjs

[@Franklin_fars]

Batata palha? Primeira vez que vejo isso em São Paulo. Bom, tem gosto para tudo

[@olsondz7477]

C'est la langue portugaise ? Elle est très très belle à l'écoute...

[@jonatanjesus2]

Amo pizza é uma de minhas comidas preferidas.

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Obrigado

[@JoelFerreiraSantos]

Excelente,mas eu dou preferência a pizza com borda

[@ismaelsantana4465]

Ainda mais se tem recheio de requeijão cremoso

[@juliolima842]

Loko,n sabe apreciar uma pizza de qualidade, pizza tradicional msm é sem borda e massa fina!

[@guicky123]

Quanto sai a pizza Cantagalo ? É a Maltesa?

[@juliaalves9354]

EU COMECEI A TRABALHAR NUNA PIZZARIA SOU APRENDIZ , EU AMEI E O DIFERENTE É Q É A LENHA , NÃO A GÁS .. NA ONDE TRABALHO É GAS .. MAS ESSE CARA TEM MUITO TALENTO SIM E TO JA APRENDENDO A MONTAR UMA TBM FÉ

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Parabéns e muita bom

[@yuribieging5340]

Não vai orégano não ?

[@saulllmiguel]

eu coloco um pouco de aguardentena massa, pohco mesmo, cerca de uma colher de sopa por pizza.. uma,cachaca ouro, carvalho.. dá sabor e a massa fica sequinha..

[@jonatasoliveira8367]

Acho que ele coloca aguardente é pra dentro mesmo .kkkkkkkk

Muito bom parabéns querido👍🏼👍🏼🌾🌾🌾🌾👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹🌹🏵🏵🏵🏵🌾🌾🌾💐💐🌸🌸🏵🏵👋👋🌹🌹

[@andersonsamfel]

O rapaz falou que come 8 pedaços de pizzas e não fica com "a barriga cheia" kkk ... Mas brincadeiras a parte , eu gostei do vídeo , o moço é um bom pizzaiolo e humilde 👏👏👏

[@canaldopizzaiolovandersonv7804]

kzbin.info/www/bejne/ZqqWgKeOYpaUeqc

[@DarlanWesley]

galera ja trabalhei com forno eletrico,no caso as vezes o fundo assava muito rapido,e tinha que colocar a bandeija por baixo,eu assava de duas em duas... no forno a lenha é a mesma coisa? o fundo pode assar muito rapido? se tiver muitas pizza no forno tipo umas 5,oque devo fazer?

[@rodineisebastiaobatistasil6279]

No forno a lenha é totalmente diferente desde o preparo dos materiais até a massa , e depende muito da qualidade dos tijolinhos do fundo do forno ( onde a pizza fica em cima) tive a infelicidade de contratar uma empresa pra reformar meu forno usaram tijolinhos de péssima qualidade ,as pizzas estavam queimando em baixo e cruas no meio ,mas já resolvi . tijolinhos refratários bons são em média 30 reais cada , colocaram tijolinhos com monte de mistura porém mais baratos ,quase me quebraram .

[@joanasousa4010]

Parabéns Joãozinho faz pizzas com amor

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigada

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigada

[@adrianodeyck4548]

legal eu tenho apenas 19 anos tenho uma pizzaria vendo de 60 a 80 pizza faço também todos os tipo de salgado tou começando valeu

[@laissantos1109]

vc faz a massa? onde fica a pizzaria?

[@franciscodesouzaferreira3908]

Está com a pizzaria ainda?

[@valdirjunior1573]

Seu eugenio nao gostou da quantia de mucarela

[@williandiasmachado6994]

parabéns seu João ótimo trabalho seu parabéns 👏👏👏👏

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

willian dias machado Obrigado meu amigo

[@alexpachexo1677]

Seu Eugênio num tava muito animado né kkkkkkkkk

[@thiagodecastro7929]

Kkk ressaca dos infernos 😆😆😆

[@Tania-bb3el]

🤣🤣🤣

[@jose220022]

Típico português

[@BelkptaDOTA]

Duvido que com a alta que teve na muçarela essa pizza ainda está 38... Aki no RJ já fiz 2 reajustes de preço em 1 ano. Está horrivel o preço da mercadoria.

[@coaladoidinho2493]

Esse video e de 2015 essa pizzaria se existir ainda deve estar cobrando uns 50 Reais uma pizza desta.

[@DanielSantos-qi6rc]

amigo faz mais vídeos com ele fazendo outras pizza

[@beneditopereiragarcez671]

Gostei dessa pizza , só um alerta pq o Joãozinho que é um cara dez não usa luva....

[@osvaldosilva3023]

Vai dar cu Paulista

[@gatobatera]

Em grandes pizzarias, na Itália inclusive não é usado luvas! As mãos estando bem limpas é muito melhor que a sujeira que fica na luva

[@Amgesso3D]

Parabéns João

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado

[@mapasunicesumar6717]

A lenha fica la atras. Como acende e apaga o fogo?

[@12358947]

Pqp. Que geração. Burra. Tenta. Deduzir. Animal

[@mapasunicesumar6717]

@@12358947 geracao burra mesmo. Você é o primeiro da lista.

[@jacksonsilva-wr1qy]

tem que aprende muito ainda, mas tudo na vida se melhora, eu tenho anos de pizzaiollo e tenho certeza que tenho que aprender bastante tbem, abraço galera ...

[@edaguiarsoc8422]

4:34 já tô com fome dessa pizza 😋😋🤤🤤🤤

[@lacostapizzariagru5159]

Oque que a batata palha tem aver com a pizza de brócolis?🙄

[@williamsales5340]

Eu comprei uma pizza as bordas mo grande não gostei e pouco recheio essa pizza ai ta da hora quase sem bordas parabéns

[@Darcisiors]

Show Joãozinho muito informativo

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Obrigado

[@vitorsa5271]

Rapaz, R$4.700 por dia?? O negócio tá rendendo ein hehehe

[@ricardopereira39451]

Já fiz mto isso kkkkk só Deus sabe o sofrimento que é soltar cento e poucas pizza na frente de um forno desse. Kkk trabalhava pra ganhar 15 no dia jkkk

[@gabrieldeodoro8952]

Eu trabalhava como auxiliar e garçom em pizzaria e ganhava 50 por dia. Trabalhava das 18hs até as 1:30 da manhã, totalizando 7hs. Olha que eu achava pouco ainda oque eu ganhava. Quantas horas tu trabalhava amigo? Como que você recebia 15 por dia?

[@dnlssillva4997]

Aí sim recheio sem miséria

[@ederchurrasqueiro9730]

Trabalhando com farinha anaconda, falam que uma das melhores farinhas nacionais

[@cachorrolouco2326]

Qual motivo de girar ela na mesa .

[@barbarasl6825]

Ele explicou no vídeo, é pra limpar o fundo 4:55

[@TiagoSousa-oq7lm]

Parabens

[@leopoldovelicka7879]

Excelente trabalho

[@fabiana46850]

Ele coloca suco de maçã verde sem açúcar na massa, isso impede do estômago ficar cheio.

[@qramoranguinho9970]

Serio que seja isso????que interessante a minha massa ficou meio durinhaaa kkkkkk mais botei agua morna entao vou substituir na proxima 😊

[@darlin40]

Nada a ver kkkk

[@Seguindo-trilhando]

@@qramoranguinho9970 o segredo tá no ponto de massa e colocando água aos poucos até acertar o ponto

[@qramoranguinho9970]

@@Seguindo-trilhando obg valeu. Mesmo

[@lucashenrique5709]

não mesmo pois o suco de maçã e para aromatiza a massa da mais sabor a massa uma grande diferencial é fazer a massa leve que isso ser da no seu processo de ingredientes ! segredo é sua hidratação é tempo de fermentação ! até chega no ponto e nunca coloca de vez para não fica pesada .

[@andersonmedina4764]

Faz uma pizza de atum por favor chef fico grato.

[@jepc1971]

👏👏👏👏👏👏

[@guiguiguigui5498]

Pouquinho de queijo antes é o carai vai comprar queijo próprio, dono de pizzaria não desperdiçaria...haha seu pizzaoolo esperto!

[@seforafernandes7901]

Amor muito pizza

[@fernandogoncalves1423]

Pode passar amigo a receita da massa

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Para 5 kg de farinha de trigo você põe uma colher de fermento de pão uma colher de sal duas de Açúcar uma xícara de óleo bate a massa até ela ficar no ponto

[@fernandogoncalves1423]

@@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345 obrigado amigo

[@DanielCowboy83]

Q pizza bonita

[@Okuroro]

Joanzinho é mito kk

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado é nós

[@marcospedraspreciosas4576]

Legal sou pizzaiolo também

[@pedrogomes83gomesbjj19]

faltou só o orégano não é Joaozinho? ou não vai?

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

PedroSouzaJJ SouzaJJ orégano na pizzaria que eu trabalho só usa quando o cliente pede

[@tiiojeff7938]

vídeo de 2015 assistindo em 2016 shuashuas caramba gostei muito, cadê o restante dos vídeos ? da uma noticia ai pls ..

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Obrigado meu amigo por ter compartilhado meu vídeo

[@tiiojeff7938]

Posta mais aí sério mesmo explica maneiro , tipo sou formado em gastronomia tava pensando em trabalhar nessa área.

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Eu vou postar mais vou fazer mais vídeo detalhado Muito boa essa profissão _lh3.googleusercontent.com/vroqHFnlRGDp7MNyuW1_TrmqtvY-aAyiBBWJQgz4b598q4rXWyZpb--gmaMndSDzZEXSo5MbBA_

[@suellenfatima6910]

Tiio Jeff tgzfqjgqh fale MX

[@lilnext-beats2843]

Tiio Jeff UE mano só pq passou 1 ano n pode assistir '-' eu n intendo esse pessoal, eu assisto vídeos de 5, 8 anos atrás e de boa

[@diarioddelicias5779]

Por favor qual a receita da massa

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

A minha massa para forno a lenha vai farinha de trigo fermento sal açúcar óleo

[@imbf8185]

Parabéns

[@ricardoalmeida3370]

A batata palha gicou a desejar ? Mas parabéns.

[@renatofelix5761]

Ainda tô tentando entender como esse rapaz faz de 100 a 150 sozinho

[@osvaldosilva3023]

João parabéns

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Muito obrigado

[@filipemapasentra6461]

Podia ter explicado com que faz a massa rs

[@joaoeliasdasilvapizzaiolo2345]

Para 5 kg de farinha de trigo você põe uma colher de fermento de sopa de pão uma colher de sopa de açúcar uma de sal dois ovos e bate a massa até chegar o ponto