ROTOLO AGLI SPINACI CON SALMONE, QUARK E RUCOLA

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Il rotolo spinaci e salmone è un rotolo salato ripieno di formaggio cremoso e salmone affumicato. Un antipasto sfizioso, variante salata del classico biscuit dolce, perfetta da servire per un qualsiasi pranzo di famiglia e arricchire un buffet di festa: semplice e d’effetto, si prepara in pochi minuti e può essere personalizzata secondo il proprio gusto. Per portarlo in tavola, ti basterà frullare gli spinaci nel boccale di un mixer da cucina con uova, farina, sale e pepe. Si frulla il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, che viene cotto velocemente in forno, arrotolato ancora caldo e lasciato intiepidire; una volta raffreddata la base, si farcisce con un velo di formaggio spalmabile e delle fettine di salmone, si riavvolge su se stessa e si ripone in frigorifero per qualche ora. Il risultato è rotolo gustoso dal morso, che, al momento del taglio, svela un interno scenografico e colorato. Comodo da realizzare anche in anticipo e conservare in frigo, sarà ideale da proporre, affettato in simpatiche girelle, anche come finger food per un aperitivo con gli amici. Scopri come preparare il rotolo spinaci e salmone seguendo passo passo procedimento e consigli.
INGREDIENTI:
200 g spinaci (freschi)
1 pizzico sale
3 uova
50 g farina
1 confezione formaggio fresco spalmabile(o quark)
100 g salmone affumicato
3 fragole (o altro tipo di frutta)
Torte, pasticcini, biscotti, creme, piatti di pasta tradizionali e moderni.Se avete voglia di qualcosa di dolce, una mamma con forno sempre acceso vi suggerirà cosa cucinare.
Qui i piatti vengono raccontati e fotografati con calore ed energia.
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