Holunderblütensirup selbst herstellen ganz einfach

[@uweheiland2362]

Als Kind lernte ich vonPeter Lustig und jetzt von deinen Weisheiten ! Dein Kanal ist einfach super !

[@rrhase]

danke danke

[@timomuchs9147]

Oh, muss sofort an meine Oma denke ,bitte ein nasses Handtuch u.die Flaschen legen

[@stickeystickster442]

Superb, endlich mal jemand der mir das beibringen konnte. Als ich noch in Wales lebte gab es dort auch Holunderblueten Sirup zu kaufen, oder schon verduennter, letzteres wurde Elderberry Cordial genannt. Schmeckte super, besser wie das kuenstliche Zeugs was einem hier angeboten wird. Nochmals vielen Dank !!!

[@Siehna]

Super Rezept, schmeckt nach Kindheit bei mir :D Hab den Kanal und den Blog heute entdeckt und bin begeistert! Super Sympathisch und tolle Infos. Ich hab bei allen Videos das Gefühl, dass direkt mit mir gesprochen wird. Klasse :) Freue mich auf mehr :))

[@rrhase]

Freut mich, dann auch weiter erzaehlen :)

[@Siehna]

Der Selbstversorgerkanal Schon geschehen ;)

[@haraldotto3050]

mach ma birkensaft mit bissl minze is der richtig lecker

[@renatehoffmannhoernke7057]

Super

[@christineklein6914]

Die harmonische Gangart der 7 Pferde des Fiakerunternehmens Hewera ist einfach wunderschön anzusehen.Gratuliere Werde bald eine Kutschenfahrt mieten

[@irmimens1659]

Ganz ganz nett und schönes Video und dazu die Hühner 😘 .Ja Holunder ist etwas feines Sehr gut erklärt,die Ernte der Blüten muss genau stimmen.

[@Chrismo87]

Einfach Super. Heute direkt bei der Fahrradtour mit der Frau Blüten gesammelt und getestet.

[@Thumpfy]

Super Video!! Ich hab vor 2 Wochen meinen ersten Holunderblütensirup gemacht, Schmeckt einfach super, erfrischt und die cola bleibt im supermarkt :)

[@Graakiboy]

Ralf, ich habe den Holundersirup nach deiner Rezeptur hergestellt und ein Teil noch mit Zitronenmelisse verfeinert. Was soll ich sagen, das Zeug schmeckt einfach genial! Danke dir für !!!

[@schwarzkunstlerin6624]

Danke für die Tipps, vor allem den Ansatz nur 24 Stunden ziehen zu lassen. Ich bin gerade beim letzten Glas Holunderblütengelee. 💜 Morgen sammle ich wieder Blüten.

[@sigifrahm2103]

Tolles Rezept und perfektes Video von dir... Ich mach schon seit ca 15 Jahren selbst hollunderbluetensirup, allerdings mit Zucker.. Du hast zum Glück viele Vorteile.. Ich im Frühjahr immer mit dem PKW fahren und die besten Blüten suchen... Ich freue mich schon wieder auf weitere schöne Videos von dir Ralf und wünsche dir ein ertragreiches Erntejahr 2023 mit lg sigi aus dem Emsland

[@vivamass]

Ich haben diese Rezept mit meinen Kindern schon gemacht. Sehr Lecker! Danke

[@ThomasUnmack]

mache es gerade nach! Danke für die tollen Videos an dieser Stelle

[@bibikruse9973]

Vielen Dank für das super leckere Rezept. Ich habe letztes Jahr schon mal Holunderblütensekt gemacht und heute den Sirup. Mit Kandiszucker schmeckt es in der Tat besser, allerdings habe ich etwas weniger genommen. :) Den zweiten Topf habe ich heute angesetzt und diesmal mit Rohrzucker probiert.

[@WinfriedDönnewald]

Holunderpuding ist auch eine hervorragende Geschichte einfach lecker genauso wie der Sirup 😋😋😋

[@manuelabuja6020]

einfach klasse wie immer tolles video und kinderleicht erklärt lieben dank für deine arbeit liebe grüße manu

[@johannascheele3431]

Danke für das Rezept! Hatte das letztes Jahr ohne Zitrone und die ganze Zeit überlegt, wie ich das dieses Jahr mache. Vielen Dank!!

[@doroparker1702]

Probiere mal mit Limette und Orange. Super ober lecker.

[@ZoppoTump]

Hihihi, ich fand den letzten Satz am Besten!!!!!!! Schit wat drupp op de Fanta-Konsorten......göttlich!!!!! Sie gefallen mir, sie reden wie Ihnen die Schauze gewachsen ist. Weitermachen!!!!! ;0)

[@rosisunny9302]

@ ZoppoTump Hühner Sprache eben!

[@danjaborkowski2213]

Hi, habe mir das Rezept notiert und werde es morgen nachkochen, bin mal gespannt. Auf jeden Fall tolles Video und auch die Anleitung in dem Blog ist super nachzuvollziehen. Vielen Dank!! P.S.: Mache mehr als die 2L, aber das hochrechnen ist jetzt nicht ganz so schwer ;D

[@ilonagawel5389]

Vielen Dank für das tolle Video! Ich habe gestern Abend, das erste mal Holundersirup gemacht. Eine tolle Sache...

[@profiangler13]

Meine Großtante stellt auch immer Holundersirup her. Ich habe schon viele überall in Deutschland versucht, aber nie war einer so gut wie der Meiner Großtante! Selbstgemacht schmeckt immer am besten.

[@sahraxxxgrt1415]

Vielen,vielen Dank 🍻ich mache zu zweite Mal , Ich kann sagen schmeckt lecker 😋!!! Servus aus Österreich 👍

[@christineostwald5366]

Ganz prima Rezept! Hat Spass gemacht!

[@HatmanulMoldovei]

Klingt sehr lecker. Heute koche ich auch! Danke fürs Rezept!

[@Willow1511]

Tolles Video über ein einfaches Getränk das schon meine Großtante immer gern mochte. So was sollte wirklich nicht in Vergessenheit geraten oder teurer im Supermarkt gekauft werden Ich koche die Holunderblüten immer kurz auf und lasse den Sirup dann über Nacht stehen. Außerdem kann man den so toll mit anderen Kräutern variieren. Der schmeckt auch super mit Melisse oder Rosmarin.

[@uweumbach2452]

ich habe heute dein Holundersiruprezept nachgebaut,,,,super Sache, super einfach , aaaaber ich rate dir den Sirup vom Topf erst in ein Litermass umzufüllen und dann erst in den Trichter ...so wie du den Sirup vom grossen Topf in die Flasche abfüllst....höchst gefährlich diese Aktion, denn kochend heisser Sirup ruft sehr schlimme Verbrennungen hervor ...ansonsten schau ich mir gerne deine Videos an.Weitermachen bitte.....LG Uwe

[@izak1762]

Schmeckt sehr lecker.Habe so auch Pfefferminze und Zitronenmelissensirup gemacht.

[@martinduck8885]

Sieht echt lecker aus, ich möchte auch mal gerne probieren so diesen Sirup herzustellen.

[@walter1748]

Sehr gut wie immer,laß es Dir schmecken... Habe heuer mein Holler Sirup auch schon fertig gemacht,29 Liter.. Das einzige was ich nett mach ist das aufkochen,und ich ferwende normalen feinen Kristalzucker... Lg

[@yasminklein7927]

Dein Rezept ist das beste , mit Kandiszucke ist eine gute Idee 👍.。我每年都按照这个食谱来做接骨木花糖浆，谢谢👍

[@rrhase]

das freut mich. :)

[@Ysidro5]

Kleiner Tipp, damit die Flasche nicht zerspringt: In die Spüle heiss Wasser lassen und die Flaschen reinstellen, damit die sich langsam aufwärmen können, bzw. nach dem Backofen nicht auskühlen. Wenn der heisse Sirup in die kalte Flasche kommt, springt sie.

[@sabinestreit9092]

Hallo super und total lecker habe ca. 4 liter gemacht davon nach deinem rezept nur das ich leider auf einigen blüten läuse drauf gehabt habe aber keinen kandis benuzt werde es nächstes jahr mal mit Kandis probieren ,

[@rrhase]

Loch graben, Holunder rein und zuschuetten. Der ist wuchsstark und waechst ohne Probleme.

[@jesuschristusistderweg5454]

Ein Hammer Video. Und schon abonniert. Vielen Dank. Alles Liebe und Gottes Segen

[@Chiyo_Ishido]

Tolles Video! Das macht wirklich Lust auf Holunderlimonade. Jetzt brauche ich nur noch einen Strauch, den ich plündern kann...! ^^

[@Lampe706]

Danke für das Video! Ich finde es echt klasse was sie machen!

[@iness.7453]

Tolles Video. Daumen hoch! Ich mache bei mir immer in ein Glas Sekt einen Schuss v Sirup rein. Außerdem schüttele ich die Beeren gut aus bevor sie in den Topf kommen. Man ahnt gar nicht was da noch alles für Tiere rauskommen. Ich würde kochendes Wasser in die Flaschen und kurz bevor ich sie abfülle fühlte ich es aus und dann platzen sie auch nicht. Ich lasse sie im liegen abkühlen und lagere sie aus so

[@Kimabellana]

Wir haben letztes Jahr mit dem Holunderblütensirup machen angefangen. Schmeckt wirklich klasse, und ist kein allzu großer Aufwand. Einfach toll für das ganze Jahr!

[@tinokrause8894]

Mach ich auch seit 2 Jahren selber und es schmeckt wirklich sehr sehr gut, brauch man echt nichts anderes Kaufen.

[@jani4elicebangtan990]

Nice ich find das super. Gleich abonniert. In der zeit jetzt braucht man genau sowas!

[@rrhase]

Dann mal viel Spass auf meinem Kanal

[@barbelcramer943]

Du bist super 👍 Ich mache immer Holundergelee👌

[@goldmelisseso2834]

Jabso mache ich den Sirup auch. Ich mache noch Holunderblütengelee. Da werden gleiche Teile von Apfelsaft und Wasser in einen Topf gegeben, dann die Holunderblüten mit Zitronen rein und etwas Zitronensäure. 24 Std. ziehen lassen, absieben und je nach Menge mit Gelierzucker aufkochen. Schmeckt super.

[@Ja-pj3hx]

❤Ich liebe Holundersirup!❤ und Sie sind toll!🌻 danke für dieses super Video! Abonniert, und alles Gute 🌻

[@rrhase]

Dann mal viel Spass auf meinem Kanal.

[@MonikaIrene]

Danke für das tolle Video und Rezept. Das muss ich unbedingt nach machen.👍👍👍👍👍😁

[@julianwulfes4626]

schmeckt wirklich total lecker meine oma hat das damals immer gemacht und meine mutter machts jetzt auch genauso wie ich !

[@simmiskochgschichtn3495]

Super schenes Video und Rezept , danke dir!

[@bobbystrubs]

werde es dann unbedingt probieren. Gutes Video schön erklärt.

[@uwebauer5714]

Habe es gestern probiert schneckt super!!!!!!!!!!!!!

[@Erica89949]

Danke für das tolle Rezept! Heute fertig geworden! hmmmmmmm

[@jacksparrow8808]

Du bist mir der Richtige...danke!

[@gjansen2179]

Tolles Toller Mann werde es auch einmal ausprobieren. 👍👍👍

[@rrhase]

Viel Erfolg

[@husaria149]

Ich werde ihn nie herstellen aber ich schaue dir und dann Videos gerne zu

[@lostboy6268]

Ich möchte hier keine Erfahrungswerte untergraben oder sowas, ABER eine Trockensterilisation führt man im Regelfall bei 180° C durch. So zumindest bei chirurguischen Instrumenten und Laborequipment falls nicht autoklaviert wird. Nichtsdestotrotz, tolles Video, sehr unterhaltsam, und ich bin angeregt die Augen nach der diesjährigen Holunderblüte offen zu halten :)

[@heikesiegl2640]

Lost Boy muss ja auch nicht chirurgisch desinfiziert werden. Zucker und Säure machen den Rest. Zur Not immer noch extra einwecken. Ist aber ein großer Mehraufwand. Zudem ein normaler Mensch erkennen sollte ob der Sirup schlecht geworden ist oder nicht.

[@HimmelsscheibeNebra]

Der Sirup ist so lecker! Meine Mutter macht immer einige Fläschchen. Holunderblütenlimonade war mein Sommergetränk in diesem warmen 2018er Sommer. Leider gibt es hier selten Holundersträucher... Ich muss wohl selber einen pflanzen. Danke für die Anregungen.

[@Minnie0160]

Ich habe mir holunder Sirup gekauft das ist so lecker

[@DasBoerner]

Hallo, danke für die guten Videos *****

[@zumwohledesganzengedankens3506]

Wenn Du beim Abfüllen ein feucht-warmes Tuch unter die zu befüllenden Flaschen legst, dann zerspringen Dir auch keine Flaschen mehr. Ich mach den Sirup auch so und er ist wirklich oberlecker. Wenn Du noch etwas Minze mit ansetzt, dann wird es noch besser.

[@swissalpinsurvival6111]

+ArbeitsloskeinGeld aufdemWegindieFreiheit klingt interessant, wie viel Minze nimmst du auf 1Liter?

[@zumwohledesganzengedankens3506]

+Swiss Alpin Survival® Ich hab da keine festen Mengenangaben. Ich nehme immer nach Gefühl und wieviel ich im Garten grad habe. Du kannst da aber nicht so viel falsch machen, bei Pfefferminze mußt Du schon sehr viel rein tun, wenn es vor schmecken soll, kannst Dich also ruhig austoben. Im Sommer kommt ein frischer Minzgeschmack sowieso immer sehr gelegen. Orientiere Dich mal so ungefähr an einem Drittel Minze zur Gesamtmenge.

[@swissalpinsurvival6111]

cool, danke für die Info :-)

[@zumwohledesganzengedankens3506]

Gern geschehen...

[@honoloulounamenlos1381]

Dann ist es kein Holundersirup mehr. Minze ist Geschmacksache.

[@katk1227]

Super Video! Vielen Dank dafür. Hollunderblütensirup koche ich auch jedes Jahr. Sooooo lecker. Nicht vergleichbar mit dem gekauften Sirup

[@mcrubar]

Ihr müsst unbedingt mal Holunderküchle wie man sie bei uns nennt, ausprobieren. Das schmeckt auch den Kindern. Man kann das auch mit Vollkorn machen

[@user-ql5eq4hf3z]

Schmeckt gut 👍

[@verenawey5789]

Ist mega Tolles Rezept

[@JM-yi2ym]

Danke. Prima erkärt. Mache ich glatt.

[@Dunkelgruen1]

ich hab mir mal so nen Windeleimer gekauft, für solche Sachen. Alles aus Plaste und mit Deckel ;-) Ich schneide da immer noch eine Orange mit rein. Schmeckt lecker und vor allem im Sekt. Dieses Jahr ist bei mir Hollerfrei. Musste meinen alten mal radikal runter schneiden. Aber nächstes Jahr wieder und dann nicht nur Sirup, sondern auch Saft, der ist besonders gut geeignet, wenn man Krank ist und ist auch Fiebersenkend. (Trotz Zucker!!) Und mindestens einmal im Jahr ein Hollersüppchen.

[@hondacruiser1]

lecker,kenn ich noch on Oma. Ich hab Holunderblütengelee gemacht, ein Träumchen

[@nominemnominandum1461]

Das mit dem weißen Tuch hab ich auch schon gehört. Lege die Blüten auf ZEWA... Es sind dann nach einer weile wirklich weniger Viecher in den Blüten, wie wenn man sie frisch von der Staude ins Wasser zum Abwaschen wirft. Vielen Dank für den Tipp mit dem Sauerkrauttopf! Das ist eine gute Idee. Für größere Mengen top!

[@doroparker1702]

Ich mache das dieses Jahr in einem großen 10-Liter Suppentopf, der Tontopf ist gefüllt mit Rumtopf. Da steht es 24 Stunden, nehme die Blüten und Zitrusfrüchte raus, koche den Saft im Topf mit Zucker auf und fülle mit Schöpfkelle und Trichter in Flaschen ab. Viel praktischer als alles erst in den Tontopf zu füllen. Mein Suppentopf ist emailliert, ich finde es besser für diesen Sirup als Edelstahl.

[@Redneckstomp294]

Richtig klasse!

[@nickreinke6791]

Gerne öfter

[@Eva-sz7wu]

Super Eigenherstellung. Die Idee mit den Flaschen ist toll. Ich mußte lachen, "flasche zudrehen" und er dreht und dreht. Wie bekommt man dann die Flasche wieder auf?

[@Graakiboy]

Glückwunsch zu 70000 Abonenten!!!!

[@martinabuhlmann6388]

Tolles Video! Vielen Dank! Mein Holunder steht an der Grenze zum Nachbarhaus.. seit 35 Jahren steht mein Holunder dort.. der neue Hausbesitzer will ihn jetzt wegmachen!! Ich bin so traurig.. anscheinend kann ich nichts machen..

[@KevinWolst]

Schmeckt toll aber bei mir setzen sich nach einer längeren Zeit so etwas glibriges an das sind nur die Pollen oder?

[@kinetischessandwich2316]

Danke für das Video jetzt weiß ich wie ich aus meinem Holunder Sirup machen kann.

[@elisabethkonig5444]

Google Holunder

[@mstate4358]

Auf der Suche nach Holunder fand ich ein 2kg Chaga,Mega😜 Bin jetzt im Chaga Wahn😆 Auch mache ich Wild Mistel in den Holunder mit rein zum ziehen,eine Prise Chaga kann nicht schaden😅

[@rrhase]

und ist der haltbar?

[@Rutaaura]

Ich mach auch jedes Jahr Sirup :D Und auch Hollerkicherl bzw die Blütendolden in Pfannkuchenteig rein *schwärm* Ich mach auch sehr viel selber daheim^^ Und freu mich schon wenns wieder so weit ist.

[@blokki9249]

Richtig guter kanal

[@cc6900]

Und Hollerstrauben! - das sind die Blütendolden in Weinteig schwimmend in frischem Öl oder Schmalz_(nach Gusto) ausgebacken, mit Vanillestaubzucker bestreut verputzen. Schmecken aber auch kalt sehr gut, am nächsten Tag als Frühstück zB. Darauf freue ich mich jedes Jahr!

[@tomtomtomtomize]

auf 2 liter wasser 1,5 kilo kandis zucker ist das richtig ?

[@melissaschuttenkopf3355]

Noch eine frage was ist das für Holunder baum das die esten wachsen so schön runter ?Das werde für mich klasse weil ich klein bin😊

[@rrhase]

Den habe ich als winzige Pflanze am Waldrand ausgegraben.

[@gartenfenster5083]

Hallo Ralf, wenn die Zitronenschale zuvor noch abgerieben wird erhält der Holunder noch mehr Zitronengeschmack & wenn das Befüllen der Flaschen auf einem Schwamm geschieht (also zuvor die Flaschen auf eine nasse Unterlage legen, dann erst mit heissem Holundersirup befüllen), platzen die "Gläser" nicht. Meine Frau & ich legen beim Filtern des Holundersaftes noch ein Handtuch ins Sieb, das hält die kleinsten Tierchen fern Mit freundlichen Grüssen Christian

[@TheArt4nails]

Mein Opa hat immer Holunderblüten Wein gemacht, schmeckte total lecker ! Das Rezept ist leider verloren gegangen.Haben sie eines ? Tolles Video !

[@caixterrochen8511]

weisst du, ob das auch mit birkenzucker (xucker) funktioniert? Zucker konserviert, ob das be den alternativen so is weiss ich nicht.

[@1981Cue]

Was ich nicht verstehe.,...wie soll aus den 2L wo der Zucker aufgelößt wird ect...18,5L Sirup werden der in den Flaschen landet??? Wird das nochmal verdünnt vorm abfüllen???

[@jenniferpadure5566]

.

[@johanneseberl8283]

Hallo, ich schätze das ist im Video geschnitten und er hat den Zucker in mehreren Durchgängen aufgelöst.

[@danielgartner2203]

Is echt total lecker trink ich immer bei nem Freund wollte schon immer mal wissen wie das geht nur braucht man so einen sauerkrauttopf oda geht das au mit was anderem

[@traktorpflanze5608]

Tolles Rezept, muss ich auch mal machen :)

[@andreashuber2810]

Feine sache

[@markuskainrad2094]

Halloooo. Tolle Sache. Aber ein paar ältere blüten reinzumischen ist auch wichtig. Durch deren Pollen kriegt der sirup eine tolle grüngoldige Farbe. Das Auge trinkt ja mit ;) Grüsse vom saft und Marmeladenkönig :)

[@dertyp9228]

Ich habe dieses Jahr meinen Ansatz ohne Zitrone und Zucker gemacht, weil dann das Wasser nicht so gesättigt ist und mehr aufnehmen kann. War mega

[@katrinsiebers1520]

Toll! Sie sind ja lustig..😂😂😂

[@felixf2658]

Kommt vorher auch wasser in das sauerkrautfass und wenn ja wie viel

[@hanspeterberinger6867]

Hallo Trinke schon jahrelang keine Cola und so weiter, Sehr schöne Idee mit den holunderblüten, Ich würde das gerne machen, Weiss aber nicht woher ich die Blüten bekommen soll, Schade, Aber ich schau mich mal um.

[@erikasickert7089]

Toll, aber wie bekomme ich aus 2l Wasser 18 0,75er Flaschen gefüllt? Oder bin ich zu doof zum Rechnen 😞

[@eliadorr1283]

das ist sein grundrezept

[@erikasickert7089]

@@eliadorr1283 recht herzlichen Dank - hätte ich auch selber drauf kommen können 🙂

[@dickerudo2318]

Lecker, kenn ich. Schmeckt sehr gut, aber kostet sehr viel Zeit und jede Menge an Energie. Hab das mal mit Löwenzahn gemacht.

[@horsthumbug1612]

Top Sache danke für das Video.

[@christophk.8252]

Mit den Beeren kann man auch ein tolles Mus machen. Mein Opa hat das immer gemacht. Sein langer weißer Bart war dann immer ganz rot. 😂

[@swunt10]

wo bekommt der selbstversorger jetzt industriezucker her? kann man da honig nehmen?

[@rrhase]

ich würde keinen Honig nehmen

[@katrinfrank3969]

ich habe immer Limo gemacht für eine Kinder und Nichten der war lecker

[@heikozeiske1890]

Hallo kann man es in Plastikeimer auch machen?

[@rrhase]

denke schon. Wenn es Eimer fuer Lebensmittel sind.

[@heikozeiske1890]

@@rrhase danke dir mach weiter so

[@agnesmariaengel7723]

🙋‍♀️danke schmeckt super🥰🥰🥰

[@fraumerle8324]

Trotzdem sind bei den Blüten immer noch ein paar Kleinstlebewesen.Noch kleiner wie Gewitterfliegen.Die bekomme ich nicht ganz raus.Mitkochen?

[@Willow1511]

Frau Merle also ich koch die immer mit und bin noch nie dran gestorben^^

[@sukistierwelt940]

+Lilith Chin ist gesund und hat Eiweiss mit drinne 😂😂😂😂

[@ferdirunge4510]

nimm anstatt der zitronensäure ascorbinsäure. kostet 3 euro in der apo (100g) und du hast gleichzeitig vitamin c und ein hervorragendes antioxidationsmittel.

[@philipp3468]

Ist doch das selbe?

[@philipp3468]

Hab nachgeschaut ist doch nicht das selbe, upsi 🤭

[@ferdirunge4510]

@@philipp3468 billiger...