my favorite !!! This will be one of my " go to" because it is filled with such delight and care.....and energy !!! I can still hear mi abuela saying we are having " merluza" for dinner ...... but Jose brought such incredible passion to this dish.....a level of fun and attention.....well really ...you have to love this guy ....his message is one of such " love of life" ........la vida!!!!! please understand there are no words to describe his love of life... I wish we could bottle all his enthusiasm ......and add to our daily meal.....con carino
@CarlosRodriguez-wb4hv2 жыл бұрын
ESTIMADO JOSÉ ANDRÉS SOY SEGUIDOR TUYO PORQUE ERES UN CHEFF MAGNIFICO..RESPETUOSO ABRAZO 🤗.
@consuelocanochamorro4237 Жыл бұрын
😅 5:20 5:21 5:25 5:37 Hola qué pareja más estupendo,soy los mejores Gracias
@covadongamunizdelatorre74923 жыл бұрын
Dos grandes Chef españoles cocinando uno Asturiano otro Vasco cocinando los dos muy bien. Viva España
Me encanta 🥰🌹❤️🥰❤️🥰San Sebastián ❤️❤️❤️❤️adoro esta ciudad 🏙 Saludos cariñosos🤗
@mariaserrano58 Жыл бұрын
José Andrés,aprovecha a comer ese pescado especial,porque aquí en Estados Unidos lo se ve ni en foto,fíjate yo muero por comer boquerones en vinagre y no hay maneras de que los pueda comer 🍽 porque no hay y merluza lo que hay congelada en filetes muy pobres son pescadilla pequeña,en fin aprovecha a comer de todo lo rico que da nuestra Querida España,como l canción de Cecilia que en paz descanse.. Supongo go que chacoli es vino 🍷? Un besazo de un española en Texas y buen probecho guapos.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@CarlosRodriguez-wb4hv2 жыл бұрын
RESPETUOSO ABRAZO JOSÉ ANDRES..
@demetrio473 жыл бұрын
Pedro es un crack, tan sencillo como gran cocinero
@adelaidasanchez28073 жыл бұрын
Que pasada d merluza!!!!
@consuelocanochamorro4237 Жыл бұрын
35:03 ❤ 35:03 35:03 😊😊 Que alegría verlos, juntos, gracias
@monicaboyanodelvalle20532 жыл бұрын
José Andrés crack ...grandeeee
@CarlosRodriguez-wb4hv2 жыл бұрын
LA SOLEDAD ES MALA..,PERO MI AMADO KZbin..ME RECONFORTA..DIOS OS BENDIGA..OS QUIERO MUCHOOO.
@CarlosRodriguez-wb4hv2 жыл бұрын
ANDA..LAS VIEIRAS..
@CarlosRodriguez-wb4hv2 жыл бұрын
LA MERLUZA ES DEL CANTÁBRICO..NO LES DEMOS VUELTAS.
@CarlosRodriguez-wb4hv2 жыл бұрын
QUE MARAVILLA..LEVITOOO
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
Reducciones y concentraciones de caldos.es la base de la cocina.?.
@m.l.cirbian77794 ай бұрын
Comprendo que los restaurantes de estos cocineros tengan los precios por las nubes. ¡Madre de Dios! Si tienes que limpiar la que han organizado para hacer una merluza en salsa de toda la vida...a mi me da algo. Seguro que está rico, riquísimo, para hacerlo todas las semanas😂🤣
@aquatreyeux93 Жыл бұрын
Genial, que Don Pedro
@aquatreyeux93 Жыл бұрын
Cuanto arte
@josebaalakano90182 жыл бұрын
Pedro es, de siempre, el que más me maravilló por su técnica y pulcridad. Pero entre la dificultad de sus elaboraciones y una posible falta de punch ante la cámara, no acabó de triunfar en televisión. Pero es, de lo bueno, lo mejor.
@birdonet2 жыл бұрын
Cómo Arguiñano … nadie. Tiene un carisma único!
@marialuisarincon542 жыл бұрын
@@birdonet Me gusta tú cocina
@persedecastro4374 Жыл бұрын
@@marialuisarincon54 buenisimo
@elviracantunio4643 жыл бұрын
Y grandes cocineros tiene qué estar,como dicen los del norte,la hostia, sin ofender.Que APROVECHE
@flouserve3 жыл бұрын
Anda que no ha llovido de esto....
@mc.e.54472 жыл бұрын
Con esa materia prima... a cualquiera le sale divino
@elviracantunio4643 жыл бұрын
Con éstos productos..
@victorgonzalez15642 жыл бұрын
Josesito hijo, deja de adular, que Pedro ya no lo necesita!
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
Las merluzas que pesan.8.10.kgs.son las buenas .para hacer medallones.para salsa. plancha.o lomos Reyenos. de mariscos.o jamón.o salmón .ectr.y acompañarla de mariscos.y salmonetes.uuf no ay que ser cocinero.para disfrutarla.ggge..solo ay que tener dinero para disfrutarla.yvirte a buenos restaurantes 👍👀👁️🙉🙈🙊😋😋😋😋😋🐵🥂🍾👺👹🤔😱😋😛😝😜🤪
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
Tenías que haber comprado unos camarones para acompañar.ggge
@rosaanamonje1123 Жыл бұрын
Yo la cocino más sencilla. Esto para vtros los cocineros .
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
Merluza oh.rape me quedo.con el Rape.por su carne tersa y dura.?.
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
Falta el arguiñaaanooo gggge
@sehrurobles25682 жыл бұрын
José Andrés ,será buen cocinero , pero es muy pesado y lento 😴😴
@anaalvarez89982 ай бұрын
Jose Andrés. Disculpame ,pero ,teníascero idea de cocinar
@mcarmengaraylarrucea40632 жыл бұрын
Si es merluza del Cantábrico, anisakis a punta pala y no lo han congelado...
@trupa6940 Жыл бұрын
Eh!
2 жыл бұрын
El realizador de este vídeo, creo que es un desastre....(con todo respeto)
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
La piel Tyene las gusanos ggge
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
Bokus ggge
@mariaantoniamerinoreal63192 жыл бұрын
Busco receta, no pamplina
@annaviera11792 жыл бұрын
.canalons de espinacs
@joseluisgarcia51222 жыл бұрын
Menuda vergúenza de plato. Quien hace esto en su casa? Anda, iros a freir esparragos, aunqueb igual los haceis con 76 ingredientes... La pena es que he contribuido a que ganeis dinero. Este plato, si voy a vuestro restaurante, cuanto me soplais? 150 euros? Anda, iros...
@cacatua230872 жыл бұрын
sois dos payasos
@ibaiibai45487 ай бұрын
Tú mismo con poco paciencia. En de veiras te comes los mejillones ( a lo provenzal, con tomate, con limón,etc) El resto si te lo dan cortado no tiene tanto misterio. Dos cazuelas y una sartén. Es ponerse
@MichiTaubenhaus4 ай бұрын
Está muy bien explicado.Añade alguna cosa diferente de como la harías en casa.No va a salir por la tele sin añadir algo a lo normal. Muy bien explicada la coccion.A menudo los alimentos los pasamos demasiado por el fuego y los estropeamos. El sabor es lo importante y ha explicado perfectamente como cocinar de forma sabrosa y no mecánicamente.
@viajero.solitariohalkon41532 жыл бұрын
Cuidado la merluza.tyene .gusanos ggge aguinagas.jjja