Рет қаралды 118,861
Ruchi, a visual travelouge by Yadu Pazhayidom
Easier way to contact me is by messaging on Instagram
/ yadu_pazhayidom
Email:
yadupazhayidom@gmail.com
തേങ്ങ ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തി
ചേരുവകൾ
തേങ്ങ കൊത്തിയെടുത്ത് : 3 എണ്ണം
കാന്താരി മുളക് ഞെട്ട് കളഞ്ഞത് : 5 എണ്ണം
വാളൻ പുളി : 50 ഗ്രാം
കറിവേപ്പില : ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിരട്ടയോ ചകിരിയോ വിറകോ വച്ച് തീ കത്തിച്ചു കനൽ ഉണ്ടാക്കി തേങ്ങ നന്നായി ചുട്ടെടുക്കുക. ചൂടാറി കഴിയുമ്പോൾ ഒരു മിക്സി ജാറിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുത്ത് പുളിയും കാന്താരി മുളകും ഉപ്പും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കാതെ നന്നായി അരച്ചെടുത്താൽ ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തി റെഡി.. !!
ഈ ചമ്മന്തിയുണ്ടെങ്കിൽ ഊണിന് മറ്റൊന്നും വേണ്ട.
സിമ്പിൾ അല്ലേ....?
വേഗം ട്രൈ ചെയ്യൂ.... !!
Location : Padinjaredam, Mannakkanadu.
Concept and Direction: Reji Ramapuram
DOP : Harish R Krishna
Lights : Akshay
Cuts and Edits : Anand
Creative Support: Amrutha Yadu