Рет қаралды 44,142
RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKING SET
👇👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
TUMIS BUNGA PEPAYA
Recipe by Rudy Choirudin
BAHAN 1 :
200 g bunga pepaya cuci bersih dengan 1 sdt garam kemudian bilas, rebus dengan air garam, cukup matangnya, tiriskan
150 g kangkung, petik daunnya 1 persatu, batangnya dibelah potong potong 2 cm
100 g pindang tongkol digoreng disuwir kecil-kecil
BAHAN 2 :
4 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih rajang
8 buah bawang merah rajang
3 cm jahe parut
10 buah cabe rawit merah gandot potong 1 cm serong
6 lembar daun jeruk buang batang tengahnya dirajang
½ batang daun kunyit rajang halus
1 lembar daun pandan belah 2 ikat simpul jadi 2 bagian
1 batang serai belah dan dimemarkan
1 gengam daun kemangi
1 sdm kecap asin
1 sdt kaldu jamur
½ sdt garam
4 sdm air
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga kekuningan masukkan bawang merah tumis hingga harum dan matang
2. Masukkan jahe parut aduk sesaat masukkan cabe rawit dan semua bumbu daun aduk rata hingga harum
3. Masukkan sisa bahan 2 kecuali air ratakan
4. Masukkan bunga pepaya, batang kangkung dan ikan pindang tongkol suwir, aduk rata
5. Masukkan daun kangkung masak sebentar tambahkan air aduk sesaat
6. Angkat, letakan di piring saji hiasi
7. Hidangkan
#resep #rudychoirudin #bungapepaya