RUDY CHOIRUDIN | IKUTI LANGKAH BIKIN LEMPER KENYAL TANPA RIBET! ~ LEMPER AYAM

Рет қаралды 81,980

Күн бұрын

RESEP CEK DESKRIPSI YA!!!
====================================
COOKWARE
👇👇
www.tokovicenz...
www.tokovicenz...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
LEMPER AYAM
Recipe by Rudy Choirudin
BAHAN 1:
3 sdm minyak
1 batang sereai
2 lembar daun salam
250 g dada ayam yang sudah direbus, suwir kasar, dan chopper
100 ml santan kental dari 65 ml santan instan yang dicampur air
1 sdt kaldu jamur
1½ sdm gula
1 sdm bawang goreng
BAHAN 2: (HALUSKAN)
5 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 butir kemiri goreng
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 Sdt garam
BAHAN 3 :
500 g beras ketan rendam 1 jam
2 lembar daun pandan
BAHAN 4:
65 ml santan instan
300 ml air
1 sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang
2. Madukan serai dan daun salam, tumis kembali hingga wangi
3. Masukkan ayam yang di-chopper, santan, garam, dan kaldu jamur kemudian masak hingga ayam mulai kering
4. Masukkan gula dan bawang goreng, aduk kembali hingga rata, angkat, dan sisihkan
5. Kukus ketan yang sudah direndam hingga 20 menit
6. Angkat lalu masukkan dalam bowl, tambahkan santan, air, dan garam, lalu aduk-aduk diamkan 10 menit agar santan meresap
7. Kukus kembali selama 30 menit, angkat
8. Bagi ketan menjadi dua bagian dan masukkan dalam loyang persegi 4 yang bawahnya diberi minyak dan dialasi daun, tekan-tekan dengan spatula agar padat
9. Lapisi plastik dan keluarkan, ½ bagian ketan kembali ditekan hingga padat, beri ayam hingga rata dan padatkan, beri ketan yang sudah dikeluarkan tadi, masukkan kembali, padatkan kembali
10. Potong-potong, kemudian bungkus dengan daun, letakkan di piring saji
11. Hidangkan
#resep #resepcamilan #rudychoirudin

Пікірлер: 70

@dapurnurmil9162 7 ай бұрын

Lemper istimewa nih, ayamnya banyak dan aroma wanginya sampe kecium kerumah saya😊

@GaleriRasaChannel 6 ай бұрын

Yuk dicoba dirumah kak🤞🥰

@hindriani593 7 ай бұрын

Wah isinya melimpah brutal kata anak2 muda sekarang....salam buat chef Rudy ya

@GaleriRasaChannel 7 ай бұрын

Siap kak, nanti mimin sampaikan salamnya ya 🤞🥰

@SusiLawati-vu1kl 7 ай бұрын

Pasti enak dan selalu enak buatan chef RUDI

@GaleriRasaChannel 7 ай бұрын

Silakan dicoba ya 🤞🥰

@SusiLawati-vu1kl 7 ай бұрын

@@GaleriRasaChannel saya coba tapi langsung porsi besar da buat selametan tahunan meninggal nya ibuku eh ternyata agak rada keras dikit buatnya T beras rosbennya 1 1/2 kg dan T tapiokanya 400 graman pake susu Dancow satu bungkus rasa sudah enak cuman keras dikit sudah matangnya KENAPA YAH MAS?..... seharusnya bagaimana yah chef RUDY 🙏🙏🙏🙏 TERIMAKASIH BANYAK 🙏🙏

@GaleriRasaChannel 6 ай бұрын

Hai kak, Kenapa hasil yang kakak bikin lempernya keras karena kakak ditambahkan tepung tapioka, untuk membuat lemper ayam ini tidak butuh tepung ya kak, cukup beras, Untuk melihat detail resepnya silakan cek kolom deskripsi ya kak 🤞🥰

@susi_8257 7 ай бұрын

The Best chef masakan nusantara chef rudy... 😋👍😍

@GaleriRasaChannel 7 ай бұрын

Terima kasih kak 😊 Silakan dicoba ya 🤞🥰

@dapurnima4200 5 ай бұрын

Lemper ayam enak banget bisa buat hantaran pasti cantik menarik, terimakasih Chef resepnya

@GaleriRasaChannel 5 ай бұрын

Sama-sama kak, 🤞🥰 Yuk dicoba resep lempernya kak 👍

@francine8987 10 күн бұрын

Trima kasih banyak Pak Rudy untuk resep lemper. Kain untuk mengukus beras ketan bisa pakai yg. namaya dalam bahasa Inggris: cheese cloth, di lipat 4 atau kain apapum bisa yang terbuat dari kapas (cotton/ katun), tilak dicampur nylon. Use folded (4 layers) of cheese cloth, or any cloth made 100 % of cotton, not mixed with nylon. Santan instant = coconut milk cream or canned milk, which is creamier than santan sedang, Depending on the brand of canned coconut milk I usually add a can of water to make santan sedang. Santan kental for the 65 instan is by adding 35 water to it. Creamier (santan kental) coconut milk required less water to mix with the canned coconut milk)--maybe half a can of water---

@GaleriRasaChannel 10 күн бұрын

Terima kasih kembali kak 🤞🥰

@sitimarfuah9569 7 ай бұрын

Aq suka abngt dgn lemper ini aq baru tau mkn ini setelah liburan di batam

@GaleriRasaChannel 7 ай бұрын

Silakan dicoba resepnya kak 🤞🥰

@warsah-jv4wj 5 ай бұрын

Terima kasih chef,, bermanfaat bngt untuk sy orang jualan,,🙏🙏🙏🙏😍😍

@GaleriRasaChannel 5 ай бұрын

Sama-sama kak, silakan dicoba resepnya dan semoga jualannya laris terus ya 🤞🥰

@widihastina4312 4 ай бұрын

Resep masakan dari mas Chef Rudi pasti selalu mantap surantap. Salam buat beliau ya min. Saya fans beliau sejak saya masih sekolah hingga sekarang sudah punya anak 3. 😄

@GaleriRasaChannel 3 ай бұрын

Terima kasih supportnya kak Salamnya sudah disampaikan ya kak dan beliau titip salam balik 🤞🥰

@widihastina4312 3 ай бұрын

@@GaleriRasaChannel Alhamdulillaah. Terimakasih juga sama-sama. 👍🙏

@GaleriRasaChannel 3 ай бұрын

🤞🥰

@wiwikindayati2881 5 ай бұрын

maturnuwun mas.Rudi utk resepnya...insha Alloh d ciba n pasti enak nih resepnya...inget wkt minta resep gulai kambing dpt paraf lg dr.mas Rudi.

@GaleriRasaChannel 5 ай бұрын

Terima kasih kembali kak ❤ Oiaa kapan dan dimana ya kak?

@wiwikindayati2881 5 ай бұрын

di GMF mas Rudi

@GaleriRasaChannel 5 ай бұрын

Ohhh harap dimaklum ya 🤞🥰

@bintarikurniasih5869 2 ай бұрын

Chef fav jaman dl smp skrg, menu² Nasional sll g pernah gagal.recook deh💃

@GaleriRasaChannel 2 ай бұрын

Wih terima kasih Kak 😊

@BURHANUDIN-n6f 4 ай бұрын

makasih resepnya chef rudi salam dari grb 🙏🙏

@GaleriRasaChannel 4 ай бұрын

Sama-sama kak, semoga videonya bermanfaat ya 🤞🥰

@sukatmitheresia3668 7 ай бұрын

Makasih bang Rudy 👍👍 .... nyam nyam ... nyoba dipanggang sebentar, lebih sedap bang, ada aroma daun pisangnya 🙏

@GaleriRasaChannel 7 ай бұрын

Sama-sama kak 🤞🥰 Untuk versi yang dibakarnya silakan tonton video ini ya kak kzbin.info/www/bejne/hGrWmoSOj7Z6oJosi=fuFVDcvlde_gq1Cg

@sitiherminanik2226 4 ай бұрын

Mantap

@GaleriRasaChannel 4 ай бұрын

🤞🥰

@emakmaniez3383 2 ай бұрын

apa nama kain tuk mengukus ya? smoga ada yg bisa bantu jawab

@GaleriRasaChannel 2 ай бұрын

Hai kak, untuk kain pengukus tidak ada nama khususnya ya, jadi jika kakak mau membeli kain buat kukus coba ditanyakan kain kukusan/puring/ jaring nasi ya kak 🤞🥰

@emakmaniez3383 2 ай бұрын

@@GaleriRasaChannel baik terima kasih infonya 🙏

@GaleriRasaChannel Ай бұрын

Sama-sama kak 🤞🥰

@tataminuning5253 Ай бұрын

Kain tile

@GaleriRasaChannel Ай бұрын

🤞🥰

@intansaridewi3364 2 ай бұрын

Loyang yg diapke untuk mencetak ukuran brp chef?

@GaleriRasaChannel 2 ай бұрын

Halo kak, untuk ukuran loyang di video ini pakainya yang ukuran 20 cm ya

@linayongyoung4795 4 ай бұрын

Bisa pake kara ya? Utk di ketan

@GaleriRasaChannel 4 ай бұрын

Bisa banget kak, divideo ini juga santannya pakai santan instan/kara

@Anak_jakarte 2 ай бұрын

Dipanggang habis dbngkus bisa kah mas?

@GaleriRasaChannel 2 ай бұрын

Bisa kak, Silakan dikreasikan resepnya ya 🤞🥰

@bundaherlin760 5 ай бұрын

Loyang ukuran brp chef

@GaleriRasaChannel 5 ай бұрын

Hai kak, untuk ukuran loyang yang dipakai dalam video ini yang ukuran 20Cm ya

@qinanah8819 3 ай бұрын

Untuk 1/2 kg ketan. Dapat berapa biji kak ?

@GaleriRasaChannel 3 ай бұрын

Hai kak, untuk ketan 1/2 kg seperti dalam video ini dengan potongan yang sama seperti chef Rudy di video hasilnya jadi 18 Pcs ya kak 🤞🥰 Silakan dicoba kak

@HartikArifin-sz2fh 4 ай бұрын

Mantap banget resep lemper mas Rudi apalagi ayamnya melimpah pokoknya mantul.lah.makasih resepnya mas.smg Mas Rudi tmbh jaya aamin

@GaleriRasaChannel 4 ай бұрын

Aamin, Terima kasih untuk dao & supportnya kak 🥰🤞 Semoga videonya bermanfaat ya 🙏

@lovee39 7 ай бұрын

yam yam

@GaleriRasaChannel 7 ай бұрын

Silakan dicoba ya 🤞🥰

@tiaraanggraeni6658 6 ай бұрын

Uuuu@@GaleriRasaChannel

@GaleriRasaChannel 6 ай бұрын

🤞🥰

@utamini7480 6 ай бұрын

Apa ketannya nti berminyak

@GaleriRasaChannel 6 ай бұрын

Betul kak,berminyak dipermukaan ketannya ya 🤞🥰

@setiannawahyutwins1181 3 ай бұрын

Kak, itu loyangnya ukuran berapa ya? Isian ayam 250 gram untuk 500 gram ketan. Misal 250 gram ayam itu untuk 1 kg ketan, bisakah? Terlalu sedikit gak ya isiannya? Saya ada pesanan lemper ayam harga 3 ribuan per pcs. Kalau isinya melimpah sepertinya saya tidak untung. Mohon penjelasan kak

@GaleriRasaChannel 3 ай бұрын

Hai kak, untuk jualan 3 ribuan isi 250 dengan ketan 1 kg sudah lumayan kak 🤞🥰