РУЛЕТ ИЗ КОНИНЫ/HORSE MEAT ROLL

[@КремнийСера]

Лидия Ивановна вы просто молодец. Вы прям как настоящая казашка. Спасибо большое за рецепт. Зато натуральная колбаса .Желаю вам крепкого здоровья и огромного счастья. Привет из Казахстана -Караганда.

[@AntonDemonicov]

Класс как сделано все с любовью и старанием дай бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни ❤❤❤

[@gulmiranurgaziyeva8921]

Молодец Лида Ивановна! Вы правы на 100%, конина очень любит соль, солить надо в 2 р больше чем обычное мясо. Все таки, надо дать время промариноваться холодильнике сутки мы казахи конину хорошо просаливаем и оставляем в холодном месте на сутки минимум, поэтому соғым у нас заготавливают в прохладное время года. В в общем, очень хорошая задумка. Видео настоящее, импровизированное. Лида Ивановна, у Вас мозги работают на 5+, поэтому и руки проворные, и мысли адекватные. Респект, Вы звезда!

[@КАСЯКИМ]

🇰🇷❤️🇰🇿

[@ЗаурешХасенова-е5г]

Молодцы, хоть и корейцы свою малую родину не забываете! Мне так приятно!

[@Rashida-o8h]

Девчонки! Умницы! Кирочка, Вы молодец, так здорово, в тандеме с мамой творить вкусняшки😊 А главное - Лидия Ивановна продолжает нас обучать ( в хорошем смысле), и видит, как она нам необходима! Девочки, продолжайте творить чудеса ❤

[@ЕленаКрайнова-т6ц]

И спасибо большое за вашу работу,мне очень нравится,смотрю с удовольствием

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Спасибо огромное за рецепт.

[@Irina-v7r]

Приятного аппетита, семья Ким!!!❤

[@ВалентинаБорунова-ъ8п]

Ну какое удовольствие вас смотреть и слушать, мы в вас прямо влюблены

[@ЕленаОхлопкова-л8я]

Молодцы зато натуральное спасибо за видео ролик ❤❤❤

[@gulshatashirmatova9961]

Прекрасный рецепт! Все теперь я буду постоянно делать такие мясные рулеты! Спасибо Вам большое! ❤❤❤

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Кира,спасибо за видео.Вам счастья и блага

[@КАСЯКИМ]

Спасибо Вам

[@מילהקרסיק]

Дай бог вам здоровья ❤ Чтобы ничего никогда не болело, радуйтесь жизни ❤

[@ФирадияСаматова-ь2б]

Спасибо большое за рецепт,пока смотрела вся слюной изошлась,вкуснотища то какая

[@marinarekhter2976]

Здравствуйте Лидия Ивановна и Кира. Очень рада что у вас не заканчиваются идеи для рубрики что приготовить. Конечно суховатый рулетик. И конечно полежать про мариноваться ему бы тоже не мешало. Но раз это был экспромт,то всё отлично. А вообще мы в Казахстане из голени говяжьей варили подобие сальтисона. Мусульманам нельзя свинину . А мы из свинины делали . Но приходили друзья и мы для них готовили из говядины. Это голень кусочками вариться очень долго, часов 6-7 затем разрывается не режется,а именно разрывается по волокнам и укладывается в форму из под кекса квадратного или для хлеба. И залить немного жидкости и под пресс. И через сутки получается как колбаса- вкуснотища. Из за того что голень это мышцы в них очень много коллагена и не нужно никакого желатина. Приятного вам аппетита. Привет вам из Израиля.

[@ВалентинаБорунова-ъ8п]

Замечательно!!!👍👍👍👌👌👌

[@LidiaTaganova]

Необычный для нас рецепт, но даже не сомневаюсь что такой рулет из конины очень вкусный. Видно что мясо хорошо проварено. Спасибо Вам за идею.

[@РамзияЧернова-я7ь]

Всё очень здорово. Спасибо за рецепт!!!

[@Rash.924]

Такой спокойный голос у Лидии Ивановны,релакс🎉. Спасибо,Кира за ролики.

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Какая красота.❤Молодцы.

[@innashkolna4491]

Смачно....Ми теж готуемо такі рулети,з свинини.Завжди маренуємо м'ясо...а потім теж печемо або варимо.Дякую.

[@madina9558]

Котлеты очень вкусные из конинны из голени клейковина хорошая в ней ,можно разбавить любым мясом, а вам приятного аппетита 😊

[@Doss2R]

Молодцы! Учитывая, что конину можно есть и в холодном виде, вообще Супер! Правда, в обычной кастрюле наверное, надо на медленном огне, как минимум 2 часа. Спасибо большое , будем теперь тоже делать по вашему рецепту.

[@tatyanasabitova6170]

Так ловко у вас получается нарезать. Без усилий. Видно что нож острый. Шикарно просто. Ни разу в жизни не ела конину, а мне уже 70 лет. Наверно и не попробую. А вам приятного!

[@СуфияИбрагимова-з6ш]

Изречение мудрых - пища ,должна лекарством. Лекарство должно быть пищей. Примерно так звучит. Конина - лекарство,витамины. Казахстан ❤.

[@ernitalga]

Спасибо вам большое у вас очень хорошая фантастика и доча молодец всегда помогает дает мотивацию супер!!!

[@gulnaraubakirova3891]

Все шикарно. Спасибо за видео. Кира, выгляни в окошко. Ваша мама прелесть!!!

[@AlexSandra_27]

Лидия Ивановна❤Вы очаровательная Женщина!!!Умница и большая рукодельница во всем...Обожаю Вас смотреть,отличные ролики❤🎉Спасибо Вам и вашей Кирочке,конечно же и Дане и Роберту Николаевичу❤,за то что Вы добродушный и самые настоящие Казахи,и русские и Кореянцы❤Верные друзья нашего онлайн общения...Здоровья Вам и всей вашей семье❤🎉

[@КсенияБогданова-ю4л]

Лидия Ивановна, на мой взгляд, эти рулеты могли бы получиться намного лучше, если бы отбить молоточком полотно и оно должно быть тоньше . Варить мясные рулеты (мой опыт) при температуре 80 градусов и не менее трёх часов. У Вас рулеты варились в скороварке при высокой температуре и это дало ОТЕК (жидкость оставшаяся в рукове-сосчность конины, выдавлена интенсивным кипячением.После варки надо было быстро остудить и оставить в холодильнике на сутки.Солить мясо для рулетов советуют 20 грамм соли на 1 килограмм мяса. Редко кто добивается прекрасного результата с первого раза. Пробуйте делать маленькими порциями, а если понравится - приготовьте повторно. Удачи вам.

[@АураСветлая-ы8ь]

Очень интересно было посмотреть, как приготовите мясо из конины 😍 Лидия Ивановна просто умничка, придумала и приготовила для своей семьи вкусный рулет ! Конечно, сделала импровизировано, но не сомневаюсь, что тоже вкусно! Разве может конина быть не вкусной, это дорогой деликатес! Моя Мама говорила, что мясо конины возьмёт столько соли, сколько ему нужно, поэтому щедро солила и обязательно хотя бы на сутки давала отстояться, потом вывешивала для подсушки, и после ложила в холодильник/морозильник. Такое мясо называют сұрленген ет. Из такого мяса потом вкусный Ет-асу (бешпармак) получается с добавлением Қазы, просто пальчики оближешь!

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Свой рулет или колбаса намного вкуснее,чем с магазина.

[@ladatelegina2428]

Самое полезное мясо. ❤спасибо за рецептик❤

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Как апетитно выглядит

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Смотрю с удовольствием.Голос Лидии Ивановны завораживает.

[@IrinaGibert]

Мясо конины очень вкусное и считается полезным,молодцы

[@ЛарисаМолдажанова-ф9ь]

Девочки, какие у вас обеих красивые руки! Всегда обращаю внимание на руки людей - и женщин, и мужчин, и даже если не всегда такой красивой формы, как у вас, но ухоженные, аккуратные - это просто эстетическое удовольствие. Лидия Ивановна, труженица, а всегда с маникюром. Отличнница вы наша!😊

[@ЛарисаМолдажанова-ф9ь]

Цвет нормальный, у многих дорогих колбас такой цвет. А что касается " ну, для разнообразия..", вроде как вынуждены приготовить - хочу сказать, что нации-великие кулинары, будь это французы, японцы, они никогда так не скажут. Из любого продукта делают достойное себя блюдо, и тем прославили себя.

[@Alamaty]

Из конины получаются вкусные котлеты!

[@ВоочососОвочослсл]

Ли́диа Ивановна Рахмет большой за поддержку за Казахстан!

[@АнисаГерасимова]

Смотрю с удовольствием ваши рецепты. Лидия Ивановна есть специальные защипы для жар руковов. У меня разноцветные, я покупала специально.

[@ГалинаАлексеева-с8з]

Лидия Ивановна,Кира,спасибо вам за такой чудесный рецепт.Кира правильно сказала, что такой рулет можно из любого мяса приготовить.Я 38 лет жила в Казахстане, лучшие друзья казахи,мы ежегодно резали молодую лошадку,вместе с друзьямт пополам делали казы,шужук,а из голени и других жилистых частей крутили на фарш и я умудрялась и голубцы ,и котлеты и пельмени делать.Все по своему вкусу.Мы с мужем очень часто вспоминаем это, а весной, если мясо еще оставалось,то наши мужчины коптили его.Тоже было очень вкусно.Спасибо спасибо вам.

[@JenjaLife-ot6sq]

Добрый день дорогая наша !!!💖💖💖

[@Маншук-ч9ь]

Молодцы, но надо было недельку постоять, с начала дома 1 день подсоленной и отправить в холодильник 7 дней, а потом варить 2 часа.Очень вкусно будет. ЗАСОЛИТЬСЯ И ПОПЕРЧИТЬСЯ.Молодцы Л.И.с большой буквой отличница❤

[@Di_ana375]

Спасибо за видео, тоже захотела приготовить рулет из конины, пр ивет из южного Казахстана

[@МайрашДжусупбекова]

Ас дәмді болсын👍

[@valentina5410]

Спасибо,дорогие Лидия Ивановна и Кира, за ваши добрые роликиТак приятно смотреть и слушать вас! Очень интересно было посмотреть, что можно приготовить из конины. Никогда не ела такое мясо. Вероятно все вкусно! Приятного Вам аппетита! А нам наслаждением увиденного! 👍👍🥰🥰❤❤❤❤❤

[@СветланаКызылбаева-м9н]

Именно такой цвет и дает конина. Спасибо за рецепт.

[@НатальяКисленко-з8ф]

Лидия Ивановна вы смело можете заварачивать и в пищевую плёнку.Я уже испытала.Я так делала со свин. брюшиной. Вы молодцы все нужно перепробывать.Лидия Ивановна вы в свои года просто супер дама.А ещё хочу сказать о Дани .Очень приятный молодой человек.Он обладает таким приятным голосом.Кирочка вы молодец .Мне нравится как вы общаетесь со своей мамой.Здоровья Вам всем и Вашему папе.

[@ТатьянаКрысь-ъ3п]

Очень вкусные рулеты.В детстве ела колбаску из конины. Сейчас,по возможности,готовлю рулет из свинины.Спасибо за видео.Всем здоровья, мира и добра ❤

[@КАСЯКИМ]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇰🇷🇺🇦

[@kablanuatay7113]

Действительно, 1-2 в холодильнике держать, затем в духовке😊 тоже вкусно было бы!

[@СуфияИбрагимова-з6ш]

👍👍👍 цвет красивый,рулет вкуснее и сытнее колбасы.

[@ЕленаКрайнова-т6ц]

Здравствуйте,у меня вопрос не по теме Расскажите , пожалуйста,о том сколько служат в армии,и служил ли ваш внук?и можно но ли как то" откосить" от армии?или это не возможно в Корее. Заранее спасибо😊

[@saniyakoh]

Можно кусочек любого жира положить между рулетом тогда будет сочнее и вкусней. Можно утиный, гусиный но не свиной

[@Любовь-д7п4т]

Молодцы! Приятного аппетита! Куда используете бульон? Когда у меня бывают излишки бульона, я его замораживаю в пакетах для заморозки и использую при тушении и варке овощных супов🙋‍♀️❤️

[@КАСЯКИМ]

👍👍👍

[@rayndann815]

Я тоже бульоны использую для приготовления борща, плова, при приготовлении жаркого. А ещё для варки сочней для бешпармак, тесто на таком бульоне из конины особенно вкусное. Лидия Ивановна умничка такой вкусный и красивый рулет приготовили, не стыдно и гостям подать. Конина это лёгкое диетическое мясо украсит любой Дастархан. Рахмет всей вашей семье, мужу, детям и вам за любовь и уважение к вашим подписчикам и к нашей общей родине Казахстану.❤😊❤

[@НатальяРадченко-я5х]

Рукав на то и рукав,что мясо там должно лежать свободно и соку есть куда стекать и дырки прокалывают в рукаве.А тут замотали как в фольгу.

[@СуфияИбрагимова-з6ш]

Благодарю .💐

[@ТатьянаТатаренко-щ2й]

Здравствуйте!❤️💋🌹👌✌️

[@gis9603]

Молодец ! В Казахстане жили , значит , конину умеете готовить !

[@ludmilamikhailov6939]

До моих 11 лет мы жили в Узбекистане.Там я пробовала колбасу из конины.Запомнилось,что она была неплохая на вкус,но солоноватая.Мы не покупали её,нас угостили.

[@ЕленаСелезнева-ю5я]

Лидия Ивановна вы умница

[@СветланаЖуравлева-ц8ц]

Мясо мясное👌можно ещё обмазать и в духовку

[@olegpv]

Ой, при лужку, при лужке, При широком поле, При знакомом табуне Конь гулял на воле. Эх, ты гуляй, гуляй, мой конь, Пока не споймают, Как споймают - зануздают Шелковой уздою... 🐴🐎😱😢

[@РазияМуканова-н6л]

Давайте все специи смешать в пиале с чесноком и пропитаем мясо. Удобнее и быстрее. Спасибо,что не забываете родину. Приятно смотреть. Кирочка выздоравливай скорее

[@Доржо1с]

Добрый день, как красиво Кира калбаса с магазина не вкусно своя лучшэ вкусней

[@СлуШаменова]

Добрый вечер Лидия Ивановна, и Кира, ваша семья.Домашний рурет вкуснее приготовение рецепт блюда.

[@redmia9sven650]

Пищевой пленкой удобно

[@ӘЖЕ-ц3с]

И на беш тоже классно

[@ЗояКотова-и3и]

Кира, вы простужены? Выздоравливайте.

[@ainamkozkanapyaDIY]

Эту часть нужно обязательно отваривать, так как там в самой кости и в сухожилиях очень много витаминов, не зря же ваш муж любит эту часть отварную кушать и детям полезно, оно даёт им силу. . Поверьте, если бы из этой части еще что-то можно было бы сделать, то казахи бы давно это сделали, так как они толк в конине и в каждрй ее части прознали 😊, вплоть до внутренненого жира кости поедают . И ещё, Вы всегда с такой боясню соль ложите, неужели там такая соль невыносима солённая 🤔.

[@ГалинаСавостьянова-й7ж]

Добрый день❤

[@КАСЯКИМ]

❤️❤️❤️❤️

[@ӘЖЕ-ц3с]

Из подсоленного мясо получается очень вкусный плов и жаркое.

[@ЛюдмилаЯдерна]

Можу ще посовітувать для смаку,коли закручуєте в серединку покласти цілу морквинку і кусочки сливочного масла.❤

[@Rash.924]

Интересно,что за нож, какой бренд?

[@ГулнараЗакирова-м5г]

Рулет можно было и в марлю замотать и марлю потом по краю зашить...😊

[@ГалинаТеплова-г4т]

❤❤❤❤❤

[@Галина-й8и4т]

Очень хорошо еще промазывать горчицой французкой дает пикатность

[@saltanatd2400]

Надо пленку разрезать ,раскрыть и скатать. И потом нитку нанизывать как колбасу

[@ЛеонидСон-в7л]

Извините, а в Корее есть конина? Кто поставщик?

[@КАСЯКИМ]

Конина местная,с острова Чеджу

[@ЕкатеринаГладких-о6о]

Кира молодец!

[@МираСултанова-ш4ш]

Правильно вам написали ,оно должно было полежвт просолится тогда ьыло бы еще вкуснее.

[@rumqnapetrova630]

❤

[@irinamohoreva5222]

👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤💐💐💐💐💐💐💐

[@saniyakoh]

Надо было сначала намазать всякий приправами, промариновать. Мясо без жира потому что.

[@АнастасияПономарева-ж1у]

Любое мясо маринуешь всегда сутки,вкус совсем другой.

[@МайраСерикбаева-у5ю]

Лидия Ивановна Кира какие вы молодцы что вы не делаете все получаеться отлично вы для меня стали родными если одан день не посмотрю мне чего то не хватает ещё хочу спросить у вас как в Корею дотавляется мясо конины

[@ЖанылНуркенова]

Отдельно завязать надо было концы как конфетку, а потом завязать по рулету....🙏🙏🇰🇿🇰🇿🇰🇿

[@СоняСолдатова-о1ж]

❤❤❤❤❤❤🎉

[@ЗауреСиырбай-й4в]

😅

[@user-NadejdaS]

Никогда не кладу сырое мясо на тарелки, из которых едим.... Для этого отдельная посуда....

[@ЗояМихайлова-э7ж]

А я бы эту конину отбила тоненько молоточком,добавила нутряного жира, имбиря и чуть- чуть задобрила бы сливками...как- то так

[@ЭльмираСандыбаева]

Конину надо варить 2 часа. Никакое мясо не сварится за полчаса

[@ЛюдмилаКолева-я1к]

Под пресс нужно поставить и дать остыть

[@ЕкатеринаГладких-о6о]

Кира права вначале замотать сам рулет

[@Лариса-т1з4ц]

Кира Робертовна,поправляйтесь,пожалуйста,голос ещё не очень. Какая будет вкуснятина,молодец Лидия Ивановна. Дай Господи,Вам и Вашим домочадцам здоровья

[@КАСЯКИМ]

Спасибо большое, уже лучше

[@ЗауреСиырбай-й4в]

😅

[@ЕкатеринаГладких-о6о]

Вода не должна попадать во внутрь пакета.

[@ГульнашСаяхимова]

Цвет такой потому что конина постная т.е. не жирная

[@ТатьянаМакушева-ж1ю]

Здравствуйте, точно Кира сказала, пока не взорвется😅 может лучше было в рукаве запечь

[@ФеданияСадриева]

Конина в рукаве как то темнеет, получается суховатая

[@Gulnura-y2s]

Конина всегда темная надо жирок добавить!

[@Gulnura-y2s]

Идея очень даже хорошая ,я взела на вооружение👌😋Спасибо большое ,Я вас Кася с мамой большие молодцы ,очень люблю и уважаю!

[@ЕкатеринаГладких-о6о]

Пар не надо выпускать пусть стоит до остывания и она еще продолжает готовится и так всегда надо и на холодец тоже пока не остынет

[@redmia9sven650]

Да.. дочь права казы готовится из ребренной части

[@НинаТитова-б5ю]

Не все едят кончину, свинину, баранину

[@СветланаЖуравлева-ц8ц]

Я думаю, что это специальная конина, которую выращивают, для употребления, на зоотехнии изучали коневодство.

[@Rash.924]

Речь не о них)

[@ВалентинаВасильева-ю4к]

Со свиным салом надо было завернуть

[@ВалентинаВасильева-ю4к]

Не так замотала.

[@ГалинаЗубарик-у8г]

Не переживайте вы уже убежали из Казахстана,вас не достанут эти русские и казахи..