Русская печь, и как я стал свидетелем приготовления баранины, хлеба и супа.

[@idite_na_xuyi]

В детстве, в деревне, тоже все готовили в печке. Причем часто это был произвольный набор продуктов типа: курица, кабачки, гречка, или свинина, картошка, морковка, лук и всегда все получалось просто невероятно вкусно...

[@ПЕЧНОЙРОМАНТИК]

*Русская печь, казалось бы простые слова, но сколько смысла в этом слове! Печь красавица и блюда не повторимые! Супер!*

[@alexejfedotov142]

Спасибо! 🤝

[@ПЕЧНОЙРОМАНТИК]

@@alexejfedotov142 вам спасибо!

[@ПЕЧНОЙРОМАНТИК]

@Jonah Milo 🌈🌞🖐👌👍

[@АлександрНевский-н5э]

@@alexejfedotov142 баранину водой заливали ?

[@МихаилФедотов-л9л]

@@АлександрНевский-н5э Нет, без воды и масла Только мясо, овощи, соль и немного специй

[@ЛешикЛешик-у8ф]

Это шедевр ваша печь, и блюда тоже!

[@koo3183]

Ай яй как вкусно выглядет

[@данилскачко-н5ь]

Понравилось весьма 👍🏻 хорошо!

[@ВасилийЯвлошевич]

Классный хозяин

[@73квадрата]

Круто

[@Aetiy1963]

👍👍👍

[@veramyakisheva6752]

Супер!

[@МихаилФедотов-л9л]

👍

[@dmitriyn9291]

А при какой температуре нужно суп ставить и сколько он готовится?

[@alexejfedotov142]

При температуре не более 110-120 градусов, иначе выкипит, а нужно чтобы томился. При такой температуре не менее 6 часов

[@dmitriyn9291]

@@alexejfedotov142 Спасибо!

[@taranovichvadim8758]

Уважаемый,вы отстали от жизни, На-на технологии уже передают и запах,и вкус.👍👍👍😄😄😄

[@alexejfedotov142]

Отлично! Значит вы все эти блюда попробовали на запах и на вкус! 😁😁😁

[@ДмитрийТрофимов-л1щ]

Добрый день. Скажите пожалуйста, как термометр установлен? От него идёт какая-то трубка в точку измерения? Есть тип термометра?

[@alexejfedotov142]

Данный термометр с выносной термопарой длиною 1 метр. Установлен по середине по высоте и по глубине печи. Сама термопара в кирпиче установлена при сохранении слоя в кирпиче в 1,5 - 2 см.

[@ДмитрийТрофимов-л1щ]

@@alexejfedotov142 спасибо за ответ. Но не совсем понял, что значит установлена в кирпиче? Термопара измеряет не газовое пространство?

[@alexejfedotov142]

Нет, она в кирпичной кладке. На глубине 1.5 см от края свода.

[@ДмитрийТрофимов-л1щ]

@@alexejfedotov142 спасибо, понятно. Какую максимальную температуру вы видели на этом приборе?

[@alexejfedotov142]

370°С

[@АнжелаЗюзькина-д5в]

Да никакие нано технологии не заменят русской печи. Имею дачный участок и даст бог, летом поставим русскую печь. Обойдётся в копейку, но это того стоит.

[@yarelf]

арка в копоти - дымит?

[@ГригорийИзмайлов-м2п]

Здравствуйте, у вас отверстие в печи, где заслонка стоит выше наружного отверстия?

[@alexejfedotov142]

Сформулируйте вопрос ещё раз. Не понял про что спрашиваете.

[@ГригорийИзмайлов-м2п]

@@alexejfedotov142 У вас в печи окно шестка ниже чем устье?

[@alexejfedotov142]

Окно печи выше, чем наружный свод. Но иногда идёт дым наружу, так как большой горизонтальный участок дымохода идёт вначале.

[@ГригорийИзмайлов-м2п]

@@alexejfedotov142 Понятно, спасибо! А современные все, смотрю кладут наоборот, окно шестка делают очень высокое

[@Aetiy1963]

@@ГригорийИзмайлов-м2п Так и надо, устье должно быть как можно меньше. В этом случае и огонь спокойнее горит и не выбрасывается наружу. В идеале, берётся самый большой чугунок, который будет использоваться и устье делается с учётом того чтобы чугунок только-только проходил по высоте. Обычно устье делают не выше 4 рядов, это 28 см.

[@сергейкириллов-я7э]

Это не русский печь! Это печь тюрков!

[@НиколайСолнцев-й1щ]

сразу видно городские)) так все сгорит)) сначала печь скрывают на час или более чтобы она начала отдавать тепло ) потом уже готовится пища)

[@Aetiy1963]

Почему? Первое можно сразу ставить, когда дрова горят. Выпечку правильно, нужно дождаться нужной температуры в горниле.

[@ВДИМ-щ2ы]

Шняга

[@Игорь-у4н1ж]

Это вы про мамашу свою?!