رول قلوه گاه یه کباب چرب و چیلی آبدار که اینکاره هاش میدونن چی از آب در میاد

گوشت قلوه گاه یکی از ارزونترین قسمت های گوشت هست کخ به خاطر بافت سفت یا باید طول پخت زیادی داشته باشه یا به صورت چرخ شده کباب بشه ولی تو این ویدیو یه کاری باش کردم که مثل دنبه تو دهن آب شه و لذیذذذذذ.امیدوارم کخ ازش لذت ببرید
مواد لازم برای 2 سیخ
گوشت قلوه گاه با استخوان:600 گرم
فلفل کاپی: 1 عدد
جعفری: 1 مشت
سیر: 2 حبه
نمک و فلفل سیاه و زیره سیاه : هر کدام نصف قاشق چای خوری
کیوی و آب لیمو
.
.
.
.
.
.
#کباب
#کباب_رول
#قلوهگاه
#قلوه_گاه
#چنجه
#کباب_چنجه
#معراج
#rollkebap
#meraj

[@mouj_story]

به به عالیبود عالی مرسی ازآموزشهای خوبتون 👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤✌✌✌✌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👍

[@taheremousavi593]

خیلی جدید وجالب بودوصد در صد خوشمزه ممنون ازتون

[@cameracamera9352]

اقا بسیار عالی مثل همیشه درود ❤❤❤❤❤ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@tribuneazad1]

بسیارعالی ممنون آموزش خوب تان

[@abdulrahmanalmarzooqi7346]

به به به ..دست شما درد نکنه

[@a.seshghabadi6057]

مثل همیشه عالی

[@saminsadr881]

بسیار عالی . خیلی برام تازگی داشت . دست گلتون درد نکنه . بی نهایت ممنون . 🙏🌷🌷🌷💞💞💞

[@spicyhotsauce13]

دستت درست. چقدر دقیق و با سلیقه

[@Calvin1a]

معجزه ای پسر !

[@sare7969]

دمت گرم کارت درست سرت سلامت

[@kiarashpro8994]

Excellent

[@payamfy]

درست کردم عالی شد.

[@pnm68]

به به عالی

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@vidabeigi3951]

مرسی جالب و جدید . و .... نکات را خوب و ..اموزش میدید . سلامت باشید .‌

[@user-fz4nr2np1t]

عالی بود مثل همیشه 😊👍 Great 👍😋😋

[@RahimRahimi-jj5os]

داداش گلم دستت طلا بی نظیره آموزشت خدا حفظت کنه بهترینی ♥️♥️

[@merajmousavi8573]

😊🙏

[@systemonsystematon2323]

به به چه عالی ولذیز همان چرب وچیلی خیلی خوشمزش میکنه وجلو خشک شدنش را حسابی میگیره دست شما درد نکنه وموفق باشید

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون بله خیلی آبدار و خوشمزه میشه

[@systemonsystematon2323]

@@merajmousavi8573 تمنادارم عالی ولذیز به نظر امد چربی جلو خشک شدند را هم میگیره

[@majidmojtahedi5491]

عالی !

[@armhe8]

این عاالیه

[@miladkazemi8368]

mamnoonam

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@suredaneshmand8757]

عالی

[@cuckoo_is_singing]

عالی بود. اموزش کباب ماهی سالمون هم بزار

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@rezabeyraghdar2143]

Thank You

[@meshkaatkhan9455]

jeeleez veeleezesh man o GAAEED !!!😊

[@user-yr5bp5fc6p]

سلام آقا معراج.خسته نباشی.دست شما درد نکنه.بینظیری

[@saeid7773]

به به، عالی بود اقا معراج، من از شما یاد میگیرم میرم درست میکنم، دمت گرم سلطان

[@Aliart-lh8vc]

ممنون از آشپزی عالی😋😋

[@merajmousavi8573]

ممنون علی جان 🌹🙏

[@anaabedi2077]

لایک داری عالی شود 👍

[@safarankitchen7907]

عالی💚👍🌷👌🌷👏

[@bahmanasgari3370]

Yhanks

[@user-se8cr6rp9o]

Salam dash meraj.. Mesle hamishr Goood👏👏😗

[@merajmousavi8573]

مخلصیم آرمین جان

[@ghorbanmuhammaddavaji3093]

ok

[@bagherfarhadi5043]

سلام لطفأ آموزش ماهی نمکی را هم بذارید

[@rezaalavi86]

👌

[@mehrnooshmansoori4916]

صدای جلز ولزش دل ادمو میبره😉😉😉

[@faridejafari9743]

به به حال کردم عالی بود

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطفتون

[@setaresadri9544]

👌🏻👌🏻😋

[@erda3517]

mer3ooo

[@saeidakbari7875]

❤🎉

[@baranbaran6720]

😋😋😋عجب چیزی شد وای دیونه میکنه آدمو، چرا یه دونه نخوردی اقلا، حتما بعد از آموزشهات یکی دو لقمه بخور چون این حسو به بیننده منتقل میکنه که خودمون خوردیم، برای من سخته این کبابو درست کنم البته، نوش جان

[@seifollah-nk5hn]

صدا سیخ کشیدنش فقط😍

[@user-by1sn1re7y]

درود ❤️ لطفاً یک غذا با بادمجان کبابی یاد بدهید

[@zirkhaki915]

خیلی عالی حتما درست میکنم میشه وسط رول گوشت راسته یا فیله یا مرغ یا گوشت چرخی کباب کوبیده هم گذاشت اما.... اما...نامرد اون افکت صدای آخرش....😊

[@merajmousavi8573]

😊🙏🌹

[@sallykhajeh2938]

اقای معراج هنرمند و بزرگوارم به به واقعا عالی شده من که دلم اب شد دست گلتون طلا نازنینم ♥️♥️♥️🧿

[@mmd23236]

😋😋😋😋

[@merajmousavi8573]

🙌🙌🌹🌹🙏

[@MsBobken]

عمو دست شما درد نکنه حالا میدونم مزه عرقم چیه👌🍻

[@dutchfanbride9690]

عای

[@roghisotoodeh336]

وای دهنم آب افتاد

[@Mohammad-wh3px]

سلام.این کباب رو میشه با مرینیت سنتی یعنی پیاز و نمک و فلفل هم مزه دار کرد؟و اینکه بخاطر چربی زیاد قلوه گاه،بوی زحم نمیداد؟

[@merajmousavi8573]

میشه مزه دار کرد ولی استفاده از کیوی ضروریه

[@Mohammad-wh3px]

@@merajmousavi8573 ممنون حتما از کیویم استفاده میکنم.فقط چربی زیادش باعث بوی زحم نمیشه؟

[@sadegh1180]

سلام وقت بخیر این مقدار گوشتی که الان استفاده کردید دقیقا چقدر بود وزنش؟البته بدون استخوان

[@mohamadtt5049]

بهشت رو خوب امدی

[@aligol1805]

سلام خدمت شما من این غذا رو درست کردم خیلی خوشمزه شد اما یه مشکلی داشت، واقعا مثل پنبه اب کشیده شده بود و بافت گوشت نداشت نمیدونم مشکل کجا بود ممکنه از کیوی زیادی باشه؟

[@merajmousavi8573]

علی جان من خیلی وقت هست که با کیوی بعضی قسمت های گوشت که سفت هستن رو نرم میکنم .اگر دقیق زمان ها رو رعایت کنی یه کباب مشتی می شه ولی رعایت نکنی تجربه می شه برای کباب بعدی

[@pariskhanbabaei7594]

خب پوستش رو بکنید اون پوست مثل لاستیک هستش اسید هم بزنید نرم نمیشه

[@merajmousavi8573]

بخش پوست نیست کلا این قسمت مثل زره می مونه و پر بافته.با همین روش مثل دمبه می شه

[@user-st8vc2zr6i]

الان شام خوردم دوباره ضعف کردم اخه چرا 😂😂😂😂

[@merajmousavi8573]

😊🌹🙏

[@rezabandri7123]

هایا

[@mt.yazdmtyazd6382]

ok